Ihr kennt sie von Kirmes, Weihnachts- oder Jahrmarkt - die leckere Champignonpfanne mit Knoblauchsauce. Und wie dieses Rezept hier zeigt, kann sie zu Hause auch ganz leicht selbst zubereitet werden. #champignonpfanne #wievomweihnachtsmarkt #Esslust
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Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g möglichst kleine Champignons, weiß, braun oder gemischt
• 100 g Crème fraîche
• 100 g Sahne
• 150 g Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Schalotte oder Zwiebel
• 3-4 EL Olivenöl
• 1/2 +1 TL italienische Kräuter
• 1 TL Paprika, rosenscharf oder geröstetes Paprikapulver (Pimenton)
• 1/2 + 1/2 TL Salz
• ca. 1/2 TL Pfeffer
• optional 1 Prise Zucker an die Sauce geben
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!