CHACZAPURI, czyli gruzińska pizza 🔥 Robiłem pierwszy raz! | Pascal Brodnicki
Dziś danie, które robiłem po raz pierwszy, ale wyszło! ;))
Tym razem mam dla Was przepis na chaczapuri, to gruziński przysmak, często nazywany gruzińską pizzą. Wypróbujcie!
Pozdrawiam, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
800 g mąki pszennej
220 ml mleka
320 ml wody
2 opakowania suchych drożdży piekarskich
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru pudru
4 łyżki oleju słonecznikowego
700 g sera krowiego „suluguni” (można go kupić w sklepie z gruzińskimi produktami)
jajka
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Пікірлер: 150
Chłop się wogóle nie starzeje :D Ogladąłem go już od kilkanaście lat temu i dalej wygląda i mówi tak samo. Jak Ibisz.
@TubaSmaku
4 жыл бұрын
Haha dzieki !
@MOJE125able
3 жыл бұрын
Nie no, Ibisz młodnieje...:D Chodzą słuchy, że jego syn jest starszy od niego 😂
Super! super! po prostu super! Wielkie dzięki za ten film! Uwielbiam adzarskie chaczapuri, a teraz wiem jak je zrobić :-) Tylko ser gdzies trzeba zdobyć...
Dziękuję za przepis U nas w Nysie jest restauracja gruzińska.Prowadza ja rodowici Gruzini. Jadłam tam chaczapuri.Teraz mam przepis, spróbuję to zrobić.
A więc tak byłem w Gruzji jakiś czas i to nie jest do końca to bo dokładnie to jest tam dużo więcej sera następnie i przy jedzeniu to jajko się miesza z serem i za pomocą tego pieczywa na którym jest robione chchapuri się je .Aczkolwiek to jest też fajna odsłona w wersji pizzy
super :) dzięki!
uwielbiam takie przepisy z krajów, ktore nie kojarza nam sie z kuchnią xd
Moje chaczapuri, właśnie trafiają do pieca. Jestem bardzo ciekawa, jak wyjdą. Z przyjemnością Pana oglądam 🙂
Szacun El Pascaloo!
@TubaSmaku
4 жыл бұрын
dzięki!
Chaczapuri jest pyszne! Jadłam ostatnio pierwszy raz w gruzińskiej restauracji w Gdańsku. Pycha, bardzo syci!
@TubaSmaku
3 жыл бұрын
to prawda:)
Bonjour, Pascal! Miło było Cię zobaczyć we Wrocławiu na Festiwalu Wody. Dzięki za pożywną sałatkę. :) Ostatnio nie komentowałem tu na kanale, ale zawsze było mi miło to robić, bo dostawałem sympatyczne odpowiedzi, więc może znowu spróbuję! Bardzo ładnie wyszło to Chaczapuri. Oko bardzo cieszy, aż chce się spróbować! :)
Czekałem na ten przepis! :)
Chłopie jak ja Cię dawno nie widziałem w swojej roli. :D
Great. 👍
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
:)
Pascal nie wiem czy wiesz ale jestes zajebisty !!! :D
Też kocham Gruzję kocham ich kuchnię i ludzi. Jakbyś jeszcze zrobił przepis na ichnią zupę fasolową z kolendrą to byłbym zachwycony (ja miałem jedno nieudane podejście).
@lemonwather8357
4 жыл бұрын
tak tak, zgadzam się, przepis na tę zupkę też chętnie poznam ^
@wupe85
4 жыл бұрын
Tu nie ma nic skomplikowanego, robi się ją z zamkniętymi oczami. Najistotniejsza jest przyprawa chmeli-suneli. oraz orzechy włoskie (w Gruzji zwane greckimi). Cebula, czosnek, fasola, orzechy, trochę octu i przyprawa.
Super przepis Pascal :)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dzięki!!
Dzięki wielkie, ja lubię jeszcze też nadziewać brzegi ciasta serem
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
oo też brzmi super :)
ხაჭაპური 👍👍🥖🥖🥖🧀🧀🧀🧀😁😁 Bravo👍👍
0:30 "Uwielbiam chache. Uwielbiam sukę" ^^
Fajnie byłoby zobaczyć przepis gdzie głòwnym składnikiem jest kukurydza, kiedyś w Holandii byłam w małej knajpce gdzie podano mi właśnie zupę z kukurydzy ale na śmierć zapomniałam kultury^ tego miejsca, pamiętam tylko że czułam smak cury, była nieziemska pozdrawiam
Ja też uwielbiam Supre
Pascal, czy mógł byś zrobić test pieczywa / ciastka z mąką przesiewanią i nieprzesiewaną? Jaka będzie różnica? Chyba, że to tylko mit. Pozdrawiam ;)
Te wstępy są super! :D
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dzięki :D
Koszulka w sam raz do aktualnej pogody :D
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
wszystko przewidzieliśmy ;))
ekstra przepis i fajne wykonanie Pascal :) Ale Gruzini za pietruszkę to by Cię ukrzyżowali :D kolendra to ich pietruszka ale to pewnie doskonale wiesz ;]
@MagdaJakubaszek
4 жыл бұрын
Dla wielu Polaków kolendra ma nieakceptowalny smak 😁 myślę że to dlatego Pascal użył pietruszki. Albo po prostu kolendry na bazarku nie było 🤣
@mementomorie46
4 жыл бұрын
@@MagdaJakubaszek przeca kolendra jest pyszna
@agatakowalik9457
3 жыл бұрын
Zmielone ziarna kolendry są idealne do naszej sałatki jarzynowej!
@marekziemski2764
2 жыл бұрын
Akurat w weekend jadłem akurat przez Gruzina zrobione i akurat pietruszka była
Czesc Pascal czy zamiast jajka można zastąpić czymś innym . Pozdrawiam
Super, a mógłbyś zrobić filmik jak zrobić croissanty
Jadłam chaczapuri w Tbilisi. W Krakowie też.😊 Ale skąd wziąć ten ser?
Pascal świetny przepis :) ale mógłbyś zrobić penne z kurczakiem i brokułami :)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
postaram się nagrać kiedyś coś w tym stylu! dzięki za komentarz i pozdrawiam ;))
A czy ten ser suluguni można zastąpić innymi serem lub gdzie można go kupić owy serek
To może następnym razem przepis na czaczę? ;)
Bede testowac w weekend :) moglabym poprosic o przepis na salatke Cesar, a wlasciwie jak przygotowac kurczaka do salatki zeby nie byl suchy 😭. Pozdrawiam
@barbaraswiderskajaskowska3648
4 жыл бұрын
@Pawel Galazka I wszystko jasne 🔅
Pascal, gdzie kupiłeś taki fajny pojemnik na sól? Chciałbym babci kupić.
raz z nim zrobiłam sushi.. dziękuje bardzooo nie dało się tego zjeść..
Ooo robot kuchenny na planie! To coś nowego na tym kanale 😜👍
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
staram się zaskakiwać.. ;))
Można użyć kamienia do pizzy?
witaj pascalu mam pytanie czy możeszpokazać dwa sposoby na tartę jeden słodki a drugi słony z górr dziękuję
Dzięki,jadłam w restauracji-PYCHOTKA- czym można zastąpić ten ser jak nie mogę go nigdzie kupić?
Mam wątpliwość co do pracy drożdży. Czy nie przeszkodzi temu dodanie jednocześnie cukru i soli?
Pascal zrób coś pysznego z kuchni libańskiej ;)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
ok, postaram się :)
@justynakawecka6477
5 жыл бұрын
@@TubaSmaku Super ;)
Mówisz temperatura pokojowa ale wodę z mlekiem podgrzales i do ciasta sru :D heheh
@baranek626
5 жыл бұрын
Podgrzał je właśnie do temperatury pokojowej.
Och, pysznie wygląda. Czy jakiś inny ser dałby podobny efekt, bo nie bardzo mam gdzie kupić, a chętnie wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam 🤗
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
Iwona G zmień na mozzarellą
@lilacat5638
5 жыл бұрын
@@TubaSmaku Bardzo dziękuję
@JoseArcadio12
5 жыл бұрын
@Iwona G
@JoseArcadio12
5 жыл бұрын
mix mozarelli + cheddar lub mimolette robi robote. dorzucenie trochu fetty również ;)
@lilacat5638
5 жыл бұрын
@@JoseArcadio12 brzmi dobrze, dziękuję
Gdzie ten ser nabyć?
witam :P
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
no witam ;)
Poprosimy też chinkali i węgierski langos.
Cześć Pascal, co powiesz na Beef Wellington w następnym odcinku
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
tak szybko sie nie uda ale postaram się kiedyś nagrać :)
Wybieramy się chyba w tym roku do Gruzji z przyjemnością oglądnęliśmy pozdrawiamy
Bardziej polskie sery też nadają się do tego przepisu?
@Sacheess
5 жыл бұрын
polecam mieszankę feta+mozarella+gouda
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dokładnie :)
Moje drugie podejście! Tak samo pyszne. ❤ Uwielbiam ten przepis. instagram.com/p/B2URvHDoEPJ/
Chyba nigdy nie zrozumiem fenomenu chaczapuri chyba bede musiał odwiedzic Gruzje😉
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
warto odwiedzić nie tylko dla chaczapuri ;))
@rafaljt
5 жыл бұрын
Jadłem Chaczapuri w Polsce, nawet się nie zbliżyło do tego gruzińskiego:) A w Gruzji są jeszcze pyszne pomidory, ogórki, zupa fasolowa, bimber, suszone ryby, piękne góry, niskie ceny, Morze Czarne i bardzo przyjaźni ludzie. Polecam szczerze.
Phikkycheese steak Prosze!
A ma krupkonoscii?
Pascal :) a nie zapomniałeś przypadkiem o maśle które dodaje się na sam koniec
@cudawiankikielno9709
5 жыл бұрын
Zapomniał
Poproszę kurczaka z cytryną na maśle z cebulą, pol-viet
Ciekawostka: film montował ktoś, kto wybudził się z hibernacji z roku 2009
Pascal zrób proste tyramisu
Hej Pascal 😁, czy jesteś w stanie pomóc mi zrobić hamburgery? Byłbym bardzo wdzięczny, taki klasyczny 😁
Dodaję haczyk :-)
zjadlem w restauracje to i bylo w srodku tez bialy ser i na koncu maslo
Wiem że do swoar daleko 😅 ... Ale bardzo chciałabym zobaczyć jak Pan przygotowuje buche de noel ;-)
Temperatura pokojowa to 15 stopni? Zawsze myślałem, że 23
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
Wilku tak bo niby to pokój zamkowe ;))
@mementomorie46
4 жыл бұрын
21
A moze francuska deska serow?
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
coś o serach postaram się zrobić, może bardziej jesienia ;)
Jakoś nie przekonuje mnie to danie :D
pamietajmy że jest to chaczapuri Adżarskie
@Miniu22
3 жыл бұрын
@Saul Nie do końca bo są różne typy chaczapuri. To tak jakbyś powiedział że są to pierogi, ale nie, że są to pierogi ruskie czy z mięsem
@Miniu22
3 жыл бұрын
@Saul XD
A może kiedyś cały odcinek po francusku?
BU xD
Dobre ale lepsze zrobił Tomasz strzelczyk
*Chaczapuri wynalazł słynny kompozytor armeński Aram Chaczaturian.*
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
Kto od Kaza Bałagane? :D
Przed chwilą zrobiłam i wyszło pyszka ❤ Opublikowałam na moim Ig: @stylowanka
@ewagdaniec5063
5 жыл бұрын
Anna Sitek po co tak klamac?
@FibiSim
5 жыл бұрын
@@ewagdaniec5063 Jakie kłamać? XD Pokazałam na story, po 24 h znika
siema kwasior
Lepiej te ślimoki ogarnij co obiecałaś zrobić 😉
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
no postaram się :)
szkoda że Gruzini tego nie wydzą
Is that a Supra?!
te przerywniki....
Parę lat temu, nieopodal krakowskiego Rynku, solidnie znietrzeźwiony turysta ogłaszał wszem i wobec, że niedawno przyjechał z przyjaciółmi Z SAMEJ WARSZAWY. Głośno domagał się też, by ktoś miejscowy wskazał im zaraz drogę do słynnej restauracji, "Gruzińskiego HARAKIRI"... Uwielbiam przybyszów z Tymczasowej Stolycy, gdy próbują szpanować... są tacy pocieszni! :)
widać ze robiłeś pierwszy raz, beznadziejnie ci to wyszło... pracuj dalej, kilka prób i będzie to można zjeść:)
Wszystko zrobiłam według przepisu i wyszło twarde ..nie wiem dlaczego :(
@tobe2240
4 жыл бұрын
20 minut to chyba za długo. Z podobnego ciasta robię pizzę i 9-10 minut na 230 góra i dół wystarcza do upieczenia i zarumienienia spodu.
uuuuu Panie Pascal, sól i nierdzewna miska nie za dobrze robi drożdżom . ... Podstawowa zasada ciasto drożdżowe robi się w misce plastikowej i soli na koniec.... Lub robi się zaczyn warstwami, po wyrośnięciu miesza. .. tak na marginesie drożdże giną w temperaturze powyżej 40C ...dlatego nie może być gorące.
On pije ?
Wyjęte po 20min i jeszcze z jajkiem na kilka minut, przecież to ciasto jest spalone.Mysle,że to jajko to max po 10 min
Zamiast pietruszki dałbym szczypiorku i lekko posolił solą svańską.
Pascal koszmar profanacja
pascal insuportable cet accent, en plus je suis sur que tu maitrises a fond la langue 😀
Powinno się pisać xachapuri
@pr3287
3 жыл бұрын
Nie
@jacobambryszewsky8915
3 жыл бұрын
@@pr3287 tak
masła nie dał
Przepieczone🤷🏼♀️
Błagam...odpuść żarty :)
I to marnotrawstwo ciasta nie wygląda dobrze. A co ze skrawkami ciasta po talerzu .. uffff
Niepotrzebne jajka
@pr3287
3 жыл бұрын
??? Jajka są niezbędne, to jest nieodłączna część chaczapuri adżarskiego (czyli zaprezentowanego na filmiku). Jak byłem w Gruzji to nigdy nie dostałem chaczapuri adżarskiego bez jajka Czasem lepiej przemilczeć niż wyjść publicznie na debila ;)
Nie dam ci nic. Mogę tylko zabrać. Wszyscy Adblocki dawajcie
Człowieku zbeszcześciłeś gruzińską kuchnię. Cały sens chaczapuri adżaruli zatracony :( Suchy smutny placek z jacem.
Dieta pudełkowa nie ma smaku to bez kitu, wypeirdalaj mi z tym to dla jakiś fanatyków
Po co pokazywać przepis z serem, który tak ciężko dostać?
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
można zastąpić innymi serami, np pomieszać mozarella z żółtym
Mi to w ogóle chaczapuri nie przypomina