茶碗蒸しの基礎を学ぶことが出来て、近いうちに習った通りにやるのはのが楽しみです。ありがとうございました。

@isamumumu1

5 ай бұрын

コメントありがとうございます！ バッチリ決めて下さい😊

今回はステンレス鍋初心者に為になるアイデア満載でした！！！ 鰹節の入れ方、 卵液冷まし方、 火加減の割り箸、 そして、茶碗蒸しホルダー！！らくらくホルダーですね～買っちゃおうかなぁ、五徳も欲しいし

@isamumumu1

Жыл бұрын

らくらくホルダーはコーナンで売ってますよ☺

美味しそう。

本日、ひな祭りに作りました🎎 数日前、大澤さんのレシピがあるのに気づかず、ネットで検索したレシピを使い、ひな祭りのプレパーティーで出したところ、見た目はいいのに中はぐずぐずになってしまいました😅 ひな祭り当日は、こちらのレシピを見つけて早速実践したところ、お店で出てくるかのような最高の仕上がりに‼️ 「やっぱり大澤さんだわ…」と声に出してしまったほどでした👏

@isamumumu1

Жыл бұрын

今日ひな祭りでしたね！！ よくぞ見つけてくださいました😊

これなら 作れそうです。ありがとう❤ございます。🎵

@isamumumu1

5 жыл бұрын

藤吉マリ それは良かった😋👍

鶏肉は、醤油と酒を少量かけて10分置いてから入れると鶏肉自体も美味しいです👍

@isamumumu1

4 жыл бұрын

なるほど！ありがとうございます😊

他所の茶碗蒸しの動画では卵液を裏ごししています。 しなくても問題ないけど、泡が残って仕上げがなめらかにならない事があります。 火加減も大事だけど、見た目も大事という人は「裏ごし→ザルで濾す」と言うひと手間をかけるといいですよ。

6QTで茶わん蒸しを2つ地獄蒸ししてみます♪

@isamumumu1

2 жыл бұрын

はい！空間が広いのできれいに出来ますよ🎵

茶碗蒸し・プリン なんかの蒸し物料理は気持ちのゆとりが なめらかさの秘訣です^_^

この前茶わん蒸しを作ったんですが、蒸し器があると便利なのがわかりますし、茶わん蒸しホルダーがあの時あればと思ってしまいます！

@isamumumu1

4 жыл бұрын

専用の部品はあるとやっぱり便利ですよね☘️

Очень понятно даже иностранке, спасибо!

おお、ガッツリキャッチですな＾＾

@isamumumu1

6 жыл бұрын

猫とトキ Cat and Toki 掴んだらはなしませんよ 笑

おばちゃん！為になったわぁ～😊これからも頑張って～😃

@isamumumu1

5 жыл бұрын

NAO S ありがとうございます！お姉様😄

茶碗蒸し出来れば木のさじで

@isamumumu1

4 жыл бұрын

コメントありがとうございます。 次回の動画は気をつけます🙇🏻‍♂️

わが家は　現在夫婦二人です 昔は両親と子供5人の 大家族でした 2人になって　おままごとのような食卓です ステンレス鍋茶碗蒸し 簡単で　とても美味しかったです💞

@isamumumu1

4 жыл бұрын

なんか沢山作ってた時は大変だったけど、過ぎてしまったら一抹の寂しさってあったりしますよね。 茶碗蒸しまたお盆とかにみんな帰ってきたら作ってあげて下さい😋