Πραγματικα πολυ ωραια εγιναν τα καρβελια ... Μου αρεσε ο ηρεμος τροπος της εκτελεσης....σε αντιθεση με πολλους επαγγελματιες που μεταδιδουν αγχος και κουραζουν... Συγχαρητηρια !

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ!!Χαίρομαι που σας άρεσε!!

Πολυ ευκολο μπραβο σας !! Καλα χριστουγεννα με υγεια .

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!Καλά και ευλογημένα Χριστούγεννα!!

Μπράβο σου

Χθες είδα την συνταγή σας και σήμερα το μεσημέρι απολαύσαμε αυτό το υπέροχο ψωμάκι. Νοστιμότατο, αφράτο μέσα με ίνες και κρατσανιστο στην κόρα του. Δεν νομίζω ότι θα δοκιμάσω άλλη συνταγή ψωμιού, θερμά συγχαρητήρια 👏👏👏👏🤗🤗🤗

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ!!Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!

@user-ww7dp8xp7b

2 жыл бұрын

; Ην την ικανότητα να το

Πεντανοστιμο και εύκολο. Σας ευχαριστώ πολύ❤️

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!Σας ευχαριστώ πολύ!!

Μπράβο αδερφή, άλλη μια υπέροχη συνταγή!!!!!

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

❤❤❤

@elenikarapanou5728

3 жыл бұрын

Ξ

Εξαιρετική συνταγή! Το καλύτερο ψωμάκι που έκανα ως τώρα! Καλη χρονιά με υγεία εύχομαι!

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Σας ευχαριστώ θερμά!Χαίρομαι που σας άρεσε!!

Καλησπέρα σας κυρία Παγώνα , παρά πολύ ωραίο το ψωμάκι σας εγώ ακολουθώ άλλη τεχνική όμως θα φτιάξω και το δικό σας μου άρεσε πολύ έτσι όπως το κόψατε τραγανό απ' έξω και μαλακό εσωτερικά , σας ευχαριστώ πολύ να έχετε ένα καλό βράδυ !!! 🤗🤗🤗🤗💕

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

🥰Χαίρομαι που σας άρεσε!!

ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΨΩΜΙ ΕΓΩ ΤΟ ΣΚΕΠΑΣΑ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΜΙΑ ΧΑΡΑ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ

@whenmomiscookingbypagona5024

2 жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!Πραγματικά είναι πολύ νόστιμο!!!

Ευχαριστώ 🌸το έφτιαξα ήταν πάρα πολύ Ωραίο ☺️

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!

Πολύ ωραία. Συγχαρητήρια.

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ!!

5 αγόρια να σου ζήσουν Πολύ ωραια συνταγή θα την φτιάξω !! Μου αρέσει σε έσενα Παγώνα την ηρεμία που βγάζεις είσαι γλυκύτατη χαίρομαι να σε βλέπω και να ακολουθώ της ωραίες πραγματικά συνταγε σου !!🌹

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ!!🥰

@agnipasxali6341

3 жыл бұрын

Σε κρύο δωμάτιο ναι

Πολύ ωραίο συγχαρητήρια

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ!

❤

Τέλειο θα το κάνω. Σούλα.

Φαίνεται και είναι πολυ κρατσανιστο😲😲😍😍😍😍😍

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

😏

Τελειο ψωμάκι ... Τραγανο, αφράτο αλλα τελεια 👌👍

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!!

Φοβερααααα

bravo pagona poli oreo

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ!!!Χαίρομαι που σου άρεσε!!🥰

Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή. Θα την δοκιμάσω Α μέσα. Μια ερώτηση, τον φούρνο σε ποια λειτουργία τον βάζουμε;

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ!Χαίρομαι που σας άρεσε!!Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς C για 30 λεπτά και στους 190 με 200 για άλλα 30 λεπτά!

Ευχαριστώ για τη συνταγή και εύχομαι καλή Ανάσταση καλό Πάσχα. Αν αντί για τα 2 φακελάκια μαγιά αντικαταστήσουμε με προζύμι, πόσο προζύμι θέλει σε γραμμάρια? Όλα τα άλλα που δίνετε στη συνταγή και ο τρόπος που το φτιάχνουμε ο ίδιος. Ελπίζω να μου απαντήσετε και ευχαριστώ προκαταβολικά

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Συγνώμη για την καθυστέρηση της απάντησης,αλλά είχα θέμα με τις ειδοποιήσεις..δεν μπορούσα να δω τα ερωτήματα... φυσικά και μπορείτε να βάλετε προζύμι γύρω στα 150 γρ έτοιμο προζύμι!

Hi This looks Beautiful, How many grams is the Yeast? Thankyou very much Cathy, Sydney Australia x

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Dry yeast 20 grams or fresh yeast 60-70 grams!!

τελειο ηθελα να μπω μεσα στο λαπτοπ να το φαω...χαχαχα αυτο ειναι ψωμι..

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ!!Χαίρομαι που σου άρεσε!!🥰

Έχω καιρό πολύ να κάνω,τι νόστιμο που είναι το ευλογημένο,όπως το βγάζεις καυτό να κόψεις μια φοβία και να βαλης μέσα τυρί και να το απολαύσεις. Καλό ξημέρωμα.

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

Πράγματι είναι πολύ νόστιμο!!🥰

Πολύ ωραίο 🌹 το ψωμί κ αν θέλουμε με προζύμι πώς το κάνουμε

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσε!!Με προζύμι η διαδικασία είναι διαφορετική...θα πρέπει να πιάσουμε προζύμι (μια εβδομάδα περίπου διαδικασία για να γίνει) και μετά φτιάχνουμε ψωμί αλλά πάλι με αργή διαδικασία φουσκωματος..

Σε πόσους βαθμούς το ψωμί ψήνετε? Επίσης στην γάστρα θέλει αντικολλητικό χαρτί

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Στους 200 βαθμούς ψήνουμε για μισή ώρα με κλειστό καπάκι και άλλη μισή ώρα χωρίς καπάκι. Στην γάστρα δεν βάζουμε αντικολλητικο χαρτί γιατί έχουμε προετοιμάσει την γάστρα από πριν...την βάζουμε στον φούρνο 10 λεπτά να κάψει καλά και μετά τοποθετούμε τα καρβελακια για ψήσιμο!Δείτε το βίντεο για να μην κάνετε τίποτα λάθος!

Καλημέρα,μπορώ να αφήσω την ζύμη εκτός ψυγείου μέχρι να φουσκώσει;

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Καλύτερα όχι!!Η δυναμική αυτής της συνταγής είναι ότι φουσκώνει στο ψυγείο!

Πολύ ωραίο το ψωμάκι . Το έκανα κ ξετρελαθηκαν όλοι . Αν θέλω να βάλω κ αλεύρι ολικής 200 με 300 γρ. με το αλεύρι το άλλο χρειάζεστε μήπως περισσότερο νερό ?

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Φυσικά θα συμπληρώσεις λίγο παραπάνω νεράκι...θα σας υποδείξει η ίδια η ζύμη πόσο περίπου...

κΑΛΗΣΠΈΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΔΥΟ ΒΟΗΘΕΙΕΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΤΗΝ 78ΧΡΟΝΗ ΑΦΕΝΤΙΑ ΜΟΥ ΠΡΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΣΠΑΩ ΤΗ ΜΟΝΑΞΙΑ ΜΟΥ 1. ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΧΕΙ ΠΟΛΥ ΚΟΡΑ 2. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑΣΟΥΜΕ? ΠΟΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΜΑΖΙ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΥΧΕΣ

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Η Κόρα που έχει είναι αρκετά λεπτή, αν δεν θέλετε τόση μπορείτε να το ξεσκεπασετε στα τελευταία 15 λεπτά και όχι μισάωρο που αναφέρω. Για να γίνει παξιμάδι την επόμενη μέρα ή μετά από 2-3μερες θα το κόψετε σε φέτες 1,5 με 2 εκατοστά και θα τα ψήσετε στους80 βαθμούς κελσιου πάνω σε λαδόκολλα για 20 με 25 λεπτά, τα γυρίζετε και από την άλλη πλευρά και ψήνετε για ένα 20λεπτο ακόμη...μεχρι να στεγνώσουν!!

Αν δεν το βαλουμε στο ψυγειο και το αφησουμε εξω σε θερμοκρασια δωματιου γινετε;

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Καλό θα ήταν να μπει στο ψυγείο...σε θερμοκρασία δωματίου δεν είμαι σίγουρη..εκτος εάν είναι αρκετά κρύο το δωμάτιο.

Γεια σας, αν δεν εχω να καπακωσω αλλάζω τον χρονο ψησίματος;

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Καλό είναι να τα σκεπασετε..αν δεν έχετε γάστρα μπορείτε να τα σκεπασετε με ένα άλλο ισομεγεθους ταψί και να το κάνετε σαν γάστρα!

Κυρία Παγώνα καλησπέρα!!!Συγχαρητήρια!!!Έφτιαξα το ψωμάκι και έγινε τέλειο!!!Χωρίς πολλά πολλά!!!Αυτό που μου άρεσε είναι ότι οι χρόνοι που δώσετε είναι ακριβώς!!!!!Έφτιαξα κ την στριφτή σπανακοτυρόπιτα τέλειααα ζύμη!!! Αυτό που θέλω να σας ρωτήσω είναι το εξής:Στο 1 κιλό αλεύρι ρίχνουμε 2 φακελάκια μαγιά άρα στα 2 κιλά αλεύρι 4.Αυτό που δεν μου αρέσει είναι όταν μένει 2 μέρες το ψωμάκι μυρίζει η μαγιά πιο έντονα.Μήπως να βάλω λιγότερη μαγιά;Να βάλω 3 φακελάκια;🌹🌹🌹

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Καλό είναι να φτιάχνεται μία δόση και όχι 2μαζι (διπλασιαζοντας τα υλικά).Είναι λογικό να έχει πιο έντονη μυρωδιά όταν μπαίνουν 4 φακελάκια μαγιά...εάν θέλετε οπωσδήποτε διπλή δόση τότε ναι, μειώστε την μαγιά σε 3 φακελάκια.🥰

@eleninikolopoulou7031

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας!!!Θα συνεχίσω να παρακολουθώ τις συνταγές που μας δίνετε γιατί είναι γευστικές συνταγές απλά καμωμένες!!!!🌻🌻

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ!!!🥰

Να είστε καλά κύρια Παγώνα. Στην κατάψυξη μπορούμε να το αποθηκεύσουμε;

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Τη ζύμη εννοείται;Καλύτερα όχι..

Καλημέρα! Εγώ θα ήθελα να σας ρωτήσω ..Στο φούρνο στον αέρα ή στο πάνω κάτω;;

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Στις αντιστάσεις το ψήνεται!Συγγνώμη για την καθυστέρηση της απάντησης...είχα κάποιο πρόβλημα με τις ειδοποιήσεις στον λογαριασμό μου!

Να ρωτήσω? Αν δεν το βάλω στο ψυγείο? 💓

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο αρκετές ώρες για να απελευθερωθεί η γλουτενη...αν υπάρχει δροσερό μέρος μπορείτε και εκεί να το αφήσετε!

Τι μπορώ να συμπληρώσω για τα 80?μπεικιν παουντερ?

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Όχι μην βάλετε μπαικιν...αφήστε τα 50 γρ. Θα γίνει και πάλι..απλά αφήστε μια ώρα παραπάνω στο ψυγείο!

Αν κρατήσω προζύμι απω αυτό που ζυμοσα με τη μαγιά κάνει καί πόσο προζύμι βαζωμε ανά κιλό αλεύρι

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Μπορείτε να κρατήσετε και μετά θα το "τρέφεται "τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα διατηρώντας το μέσα στο ψυγείο!Φυσικά πριν το χρησιμοποιήσετε για ζύμωμα ψωμιού θα το βγάλετε αρκετές ώρες πριν από το ψυγείο. Η αναλογία για ένα κιλό αλεύρι είναι περίπου 200γρ.προζυμι!!

Πειράζει αν δεν έχω γάστρα ;

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Αν έχετε κάποιο ταψί με καπάκι ή πυρέξ με καπάκι θα βοηθούσε...πρέπει να το σκεπασουμε για να ψηθεί και στα τελευταία 30 λεπτά το ξεσκεπαζουμε για να πάρει χρώμα!

8 ωρες ψυγειο;Χρονια τωρα ξερουμε οτι για να ενεργοποιηθει η μαγια θελει ζεστη.Δισταζω να κανω αυτο το ψωμι.....

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Να μην διστάσεις καθόλου...ειναι πετυχημένη και εγγυημένη συνταγή πίστεψέ με!!

@agnipasxali6341

3 жыл бұрын

Εγώ δεν τοβαλα στο ψυγείο το άφησα σε θερμοκρασία 18 βαθμούς κελσίου δηλαδή όχι πολύ ζέστη τοψησα σε 250 βαθμούς κλειστή γάστρα έγινε ωραίο

Να δουμε και την κορη Να μαγερευει καμμια φορα 😅

@whenmomiscookingbypagona5024

4 жыл бұрын

Δεν έχω κόρη....μονο 5 αγόρια!!🥰

@user-wy9rz6zq7d

4 жыл бұрын

@@whenmomiscookingbypagona5024 να σου ζήσουν ,εγώ έχω 3 αγόρια άντρες πια.

Ωραία η συνταγή απλά την μαγιά με την ζάχαρη μέσα στο χλιαρό νερό να φάει η ζάχαρη την μαγια και μετά το ρίχνουμε στο αλεύρι

Έχω 50 γρ νωπης μαγιάς

@whenmomiscookingbypagona5024

Жыл бұрын

Τα 50γρ νωπης μαγιάς αντιστοιχούν σε 15γρ ξηρής μαγιάς!

80 - 100 γραμμάρια μαγιά δεν θα τολμούσα να βάλω σε 1 κιλό αλεύρι.

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

30 γρ νωπης μαγιάς αντιστοιχεί σε 1 φακκελακι ξηρής των 9 γρ. και σε 500 γρ αλεύρι.. Το ψωμί βγαίνει τουλάχιστον 1,5 κιλό οπότε νομίζω ότι 80γρ. περίπου νωπης μαγιάς είναι καλά...αλλα εσείς μπορείτε να βάλετε 60 γραμμάρια!

Ξέχασα να το σταυρώσω και πήγε όλο σκάρτο

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

Κάτι δεν θα έγινε σωστά...

Υλικά

@whenmomiscookingbypagona5024

3 жыл бұрын

1 κιλο αλεύρι για ψωμί 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1,5 κουτ.του γλυκού ζάχαρη 1,5 κουτ.του γλυκού αλάτι 680 ml νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ή 80 γραμμάρια νωπή