【超juicy的清湯煮蘿蔔牛肋肉】牛腩太貴，用牛肋肉一樣整到濃郁好味的湯頭！只需兩樣材料，加上易買到的調味香料包，不用鑄鐵鍋/真空煲，普通一個平底鍋都一樣成功整到！〖

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

歡迎來到「扮賢妻系列」的第九集！
牛肋肉的烹煮方法很多，除了之前分享的「紅酒燉牛肋肉」版本，還有清湯、蕃茄、咖喱、紅燒的做法。至於數到最最最經典的版本，絕對是「清湯煮蘿蔔牛肋肉」！
今天我們一齊還原茶餐廳的美味，用最少的材料，最易買的調味香料，還有零失敗的烹煮方法，烹煮一味經典又好味的心機菜！這樣大家又多一道會給家人和另一半大讚的好餸了！
備註：
大家可以待牛肋條涼後放入雪櫃，讓油脂凝固。翌日翻熱前將整塊油脂去除，這樣湯底就會更清徹了。
後記：
一路以來的影片都是用iPhone拍攝的，今次是第一次用新相機拍攝 (Sony ZV-E10) 。新相機的「產品展示模式」確實好好用，秒速對焦近鏡食物這個功能太讚了！
其他精選影片：
【牛肉這樣燉煮最讚！】「紅酒燉牛肋肉」原來也可以做到一鍋到底！牛肉嫩滑帶酒香，湯汁濃郁超送飯！法國名菜帶回家，招呼朋友一點也不失禮，一上桌就掃清光！〖#扮賢妻系列 2/9〗
• 【牛肉這樣燉煮最讚！】「紅酒燉牛肋肉」原來也...
【惹味醬燒豬肋排】比煎牛扒&焗羊架更簡單的精緻西餐！不用看爐火，直接放入焗爐烤焗，夠鐘就食得！兩樣材料+三樣調味，輕鬆完成！🎁Giveaway送百搭調味料，醃肉調味又多一樣選擇〖#扮賢妻系列 5/9〗
• 【惹味醬燒豬肋排】比煎牛扒&焗羊架更簡單的精...
.
.
.
謝謝收看，「讚好&訂閱」頻道！
Track: Melody of Happiness - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: alplus.io/melody-happiness​
Free Download / Stream: • Melody of Happiness - ... ​
MEALPREPERA | November 2021
.
Follow Me
[KZread] MEALPREPERA with Michelle
[Instagram] mealprepera
[Facebook] mealprepera
[MeWe] mewe.com/mealpreperawithmichelle
[E-mail] mealprepera@gmail.com

Пікірлер: 30

  • @klefnf
    @klefnf2 жыл бұрын

    氽水時落少少米酒(盡量唔好蓋),氽完將肉用清水略為沖洗再燉會更好,另外香料包可以用魚湯包裝好,免得食果陣成口花椒香料,加油.

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    多謝你嘅意見！我下次都會用個香料包包住～

  • @klefnf

    @klefnf

    2 жыл бұрын

    @@mealpreperawithmichelle 牛肋條唔洗切得太細舊..燉完會縮,另外可以中細火燉完一段時間,之後熄火加蓋焗,想食之前先撇油滾起,仲有記得落冰糖咁d牛肉會淋d清甜d,enjoy it.

  • @jdubs604
    @jdubs6042 жыл бұрын

    I love the simplicity of your dishes. Thanks!

  • @daphneyoung9115
    @daphneyoung91156 ай бұрын

    剛煮好兼食埋 勁好味 thanks for sharing this recipe

  • @jackiecheung6471
    @jackiecheung6471 Жыл бұрын

    今天煮了，非常成功👍

  • @user-in2gf5hz8g
    @user-in2gf5hz8g2 жыл бұрын

    昨天16/11在街市買扒子蘿蔔，做咗炆排骨，蘿蔔鮮甜，正👍👍

  • @cookingsimplydelicious
    @cookingsimplydelicious2 жыл бұрын

    This looks so good and tasty! thank you for sharing

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    Happy to hear you like it too ~☺️☺️

  • @raymonyleung400
    @raymonyleung400 Жыл бұрын

    非常成功

  • @123321240
    @1233212402 жыл бұрын

    期待已久

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    收到好多網友inbox request呢味餸菜。希望呢個簡單做法唔會令大家失望啦～ 😂😂

  • @phebeloo
    @phebeloo2 жыл бұрын

    多謝介紹簡單好味嘅食譜！牛肋條汆水應該室溫水落肉，因為用熱水會將表面煮熟咗，裡面雜質好難出嚟，同埋汆完水記得用凍 水沖洗。

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    謝謝提醒 ☺️

  • @ajiguu
    @ajiguu2 жыл бұрын

    What's the weight of the beef ribs? Need to know in order to adjust seasoning portions :) thank you!!

  • @leeray7310
    @leeray73102 жыл бұрын

    正, 又好似幾容易

  • @cathyp94
    @cathyp942 жыл бұрын

    牛肋條勁貴

  • @katyzhang8857
    @katyzhang88572 жыл бұрын

    放花椒會唔會好辣的

  • @bamh1re318
    @bamh1re318 Жыл бұрын

    thumb-up at #888,,, wish Chef Michelle the best luck!

  • @wonderfullword123
    @wonderfullword1232 жыл бұрын

    牛腩牛肋都好多脂肪 可以食睇你體內脂肪幾多有冇做運動

  • @Normal-Cats-HK
    @Normal-Cats-HK Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @TheDuoooo
    @TheDuoooo2 жыл бұрын

    新手跟住嚟整，真係好易好好味，食剩啲湯仲可以用嚟打邊爐

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    Good idea ! 不過我覺得可以雪一晚啲湯，翌日拎出黎再𢳂走面層油，咁湯就會清啲 😉

  • @Siuyeahdragon
    @Siuyeahdragon2 жыл бұрын

    support!

  • @vicky0719
    @vicky07192 жыл бұрын

    直接落五香粉得唔得呢？咁啱屋企有

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    用五香粉就整到「五香炆牛肋肉」喇～🥣

  • @JLmaxx
    @JLmaxx2 жыл бұрын

    support🤤❤️❤️

  • @mealpreperawithmichelle

    @mealpreperawithmichelle

    2 жыл бұрын

    Thanks ~ ☺️☺️

  • @user-vq8ch1mh7g
    @user-vq8ch1mh7g2 жыл бұрын

    其實牛肋肉咪就係牛坑腩囉，咪就係牛腩囉！

  • @edwardpang3616
    @edwardpang36162 жыл бұрын

    Be k

Келесі