【超豪快】タチウオ1本しゃぶしゃぶ!とろとろで極旨!もはや飲み物?!【漁港巡り 長崎県為石漁港】
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さばいどる かほなんの漁港巡り、
今回は、豪快で極ウマなタチウオ料理をご紹介!
大漁の女神かほなんの力もあって?
大漁だった定置網漁で一番取れていたのがタチウオ!
とっておきの食べ方を漁師の平山さんに紹介いただきました。
鍋に入れるとくるくると巻いたタチウオがパッと開く様は
まるで花が咲く様!豪快なのに、繊細な味をかほなんがしっかりとご紹介します!
【ご協力いただいた皆様】
JF長崎県漁業協同組合連合会 www.nsgyoren.jf-net.ne.jp/
【本日の飲み物】
白鶴 まる
www.hakutsuru.co.jp/maru/
さばいどるチャンネル かほなん
/ @survidol
#長崎 #しゃぶしゃぶ #タチウオ
Пікірлер: 30
平山さんサイコー😆
太刀魚どんなにして食べても美味しいですよねぇ。さしみ、煮付け、唐揚げ、しゃぶしゃぶ、味醂干し、大好きです。私の実家は隣の部落で、為石小学校に通ってました。田舎離れて35年新鮮な美味しい魚食べたい。
明日白鶴買う
もう30年以上前、為石漁港で矢崎滋さんがうちのいとこの漁船で大漁旗掲げて戻ってくる所のCMを 撮った思います。白鶴まるのCMじゃなかったかな。
楽しそうだね😊🏝️
これ絶対うまいやつ〜、日本酒によく合う👍 ほっこりしててすごく良かった。
かほなんさんMC力高っ!、お誕生日おめでとうございます。 偽石漁港の皆さま素敵な方達ですね~。太刀魚のしゃぶしゃぶ初めて見ました、絶対美味しいやつ😋
太刀魚最高 かほなんの笑顔最高 マル。
🏝最後に漁師の皆さんに🎂お誕生日を祝ってもらって良かったですね🍶白鶴⭕まる🙆♂🍶
キレイな太刀魚。 しゃぶしゃぶなんて。ビックリ‼️ みりん干し。お酒合う。これ⭕️ 漁師さん会話。深いです。ありがとうございました。😊 お誕生日おめでとう🎊
平山さんみたいな人好きー!
かほなんの名言、「太刀魚は飲み物」 ヤバイ!これは是非食べてみたい。
タチウオ食べたい!
私もこの動画見ているだけで、⭕呑めます👍️
今日の『白鶴ベース』は何かいつもと違う感じがしました。平山さんのトークのせいかな?かほなん👩が可愛いから平山さんのトークも弾んだのかな⁉️最後は⭕で締めて流石かほなん👩名MCです👏👏👏💮💯
シャブシャブもいいが、みりん干しが旨そうだな~。⭕
平山さんヒモのくだり面白いw とかいいつつ説得力のあること仰ってるしもっと聞きたくなるなぁ かほなんの誕生日重なってた日のロケですね!何かと祝いたくなるほどイイ子ですわぁ🎉🎉
前回の動画を最後の方まで見ていて「あれ?タチウオ」と思ったのですが この漁場の主役ですから、扱いが別格なんですね。このしゃぶしゃぶは、絶対に美味しいでしょう。このしゃぶしゃぶを 銀座で食べたら、相当高いと思います。タチウオの刺身も美味しそうです。タチウオの身が淡白なので、九州の甘い醤油 とも合うでしょう。このタチウオのしゃぶしゃぶは、最近のこのチャンネルの中で、一番食べたいです。今回も〇です。
タチウオの1本しゃぶしゃぶ🤗 タチウオを捌くのは難しいよ😓プロが捌くと早いし、すむうず😉トロトロで甘くて旨そう😋かほなんも捌くの上手いね👍
長崎県、為石漁港、タチウオ、捌く、太刀魚のしゃぶしゃぶ、、大名おろし、太刀魚のしゃぶしゃぶつまみに日本酒白鶴マルを飲む旨そう、👋😃💦お疲れ様😌💓
🏝️🍶タチウオ新鮮だとしゃぶしゃぶも刺し身も美味しい、炙りも美味しいですよ🍶白鶴⭕まる🙆♂️🍶
平山さん🎉🎉
ごだまさん、流石キレイな✨おろし、あ 勿論かほなんぶっつけ本番に強い☺️タチしゃぶ&刺し身 漁師町が近くないと✨なかなか口に入らないですょね。🍶 「🔪思い出に残る一本」可愛い子は得するねぇ~♡…
盛り付けがキラッキラで綺麗! こんな食べ方めちゃくちゃ贅沢ですねぇ~うまそ~(>_
平山さんいいキャラ(笑)
太刀魚干せた奴を炙って食べるの見たの初めてでした! 白鶴さん今後もこの様な取り組みお願いいたしますm(__)m
旨そうですなあ。w あと、酢の物やから揚げや煮魚もいける便利な魚。アイゴは一夜干しで焼くと絶品になり、冬場は刺身で食えます。
タチウオのしゃぶしゃぶはツルツル 酒は?
いいお師匠さんに付いて、かほなん、上手にさばかれていますね。地酒に対応すると、地包丁、っていう言い方なのでしょぅか。どんな鍛冶屋さんなのか、拝見したいと思います。ネットに出ているかな・・・。 私が初めて、広島湾の太刀魚をさばいたのは、分析研の頃なので、今のかほなんよりは、少し若いでしょうか。 商店街の刃物屋さんで、たまたま目についた刺身包丁を買いました。最近になり、そこが、製作もしている「菊菅」さんだと、ネットで知り合ったテレビ局におられた(OB)の方に教えてもらいました。人形の看板が出ているそうです。 種類が違うので、削ぐように刺身にしか使いませんでしたが、三枚おろしは、出刃なんですね。 出刃はその後、同じ広島でも山間の千代田の三上刀匠(玉鋼造りの番組でも見かけた)から、お父様の作られたものをもらいました。硬めの造りのようです。次は、この動画を参考に、3枚におろしてみたいと思います。 ところで、食べる場面、かほなんが、しゃぶしゃぶを飲み込んで味の感想を言った後、自然に右手が「まる」にのび、ぐびっと、飲み込み、そして、そのまま何事もなく喋り続ける。食事の、「間」の中に、完全に「まる」が入っちゃってますね。 自然に手が伸びるところまで、相性が上がっているのですね。 周りの漁師さん達は、毎回、新しい土地ですから、「女の子」が自然に、・・・・こんなに自然に飲みつつ、話が進んでいることに、一瞬、えっという雰囲気もありました。特に右側に立つ二人。左の方は、マムシを食べるシーンも見てきた肩なのか、馴染んでおられたようで・・・。 そんなところも、見ることができる、動画。 今後の更新も、楽しみにさせていただきます。
1かほなん😍 タチウオしゃぶしゃぶで○🙆♂️🍶