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成立超過40年的正統法餐「巴黎廳1930」！日籍米其林主廚把台法日全融進去了｜克里斯丁Vlog
#亞都麗緻 #法式料理 #finedining
巴黎廳1930應該可以被稱作台北最具歷史意義的老字號高級法餐，任何在餐飲業界打滾的人都知道它的地位。但很可惜現在因為競爭激烈的關係，容易被許多fusion風格的高級餐廳蓋過版面，但我是絕對不會錯過它的！
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Пікірлер: 92
看了你的廚藝 發現你真是全才, 欣賞欣賞
非常喜歡克里絲丁專業美食評論的風格，文化視野廣闊又不失本土氣息,如果是某個公道伯哥來這家…就草味啊他們喂我吃草（沒貶義 我也喜歡椅子的美食片
@foooooooo0ooo
3 жыл бұрын
五告拍加！！！！是說這間餐廳椅子應該不會嫌有草 是嫌份量很少
@tu.tzuhao
3 жыл бұрын
人家可是不是在法院，就是在法院路上的男人啊
@jay-br9kn
3 жыл бұрын
臉好腫
@user-mc7kw8qg3j
3 жыл бұрын
公道伯真的來了...哈哈
@yu-kaichao1358
3 жыл бұрын
打臉XD
老婆喝多了還能幫忙補鏡頭也是很貼心哈哈哈
看那叉千層派的方式就讓人莫名的火大
@TingsBistro
3 жыл бұрын
夠酥才切不好嘛～
加油啊，雖然平時喜歡酸你，但我真的想看你撐到冠軍
米其林都是頒給整個餐廳，沒有米其林認證廚師的頭銜 這樣說法比較偏向噱頭 另外舒芙蕾和冰淇淋的組合蠻常見的，不少餐廳都是這樣搭
这期是后期配音的啊，有点背台词的感觉，比较喜欢以前那种更口语化的说话方式
比較喜歡前任法籍主廚Clement的菜，有新意也比較有趣
@cheyuchen1971
3 жыл бұрын
內行
toyz最新影片也是1930ㄟ 太剛好了吧
@fffff6992
3 жыл бұрын
不然你以為掌鏡的是誰
@foooooooo0ooo
3 жыл бұрын
@@fffff6992 世紀之謎
@yu-qihuang7544
3 жыл бұрын
可以別再這個美食的地方提到和牛全熟嗎？
@timt8813
3 жыл бұрын
欸不是 我看了你得留言所以去看了toyz的影片 看了頭真的很痛耶 他真的懂吃嗎= =
@user-pn2dq9bk7d
3 жыл бұрын
反正比我們有錢吃啊哈哈 不然只能在這抱怨
我也有一家傳統法式料理的推薦 也是我法式料理的啟蒙餐廳
請問所有主餐都是一套內原本嗎，還是另外加點主餐？
好喜歡克里斯丁的餐廳VLOG系列，會有機會來高雄拍拍嗎XD
@TingsBistro
3 жыл бұрын
高雄有點遠，要看有沒有機會～
跟toyz一樣 覺得得獎的千層不好吃 巧合嗎
影片中餐點，應該是4500$
@TingsBistro
3 жыл бұрын
是的～
想知道克里斯丁的鑄鐵鍋哪裡買的，想買怕踩雷，耐刷的那種，謝謝
@TingsBistro
3 жыл бұрын
Lodge
克大您好，像你這樣這套價位在那邊呢？
亞都麗緻巴黎廳 心目中台北最好的法式餐廳(昭蓉好像是這裡的行政主廚?不確定)
@user-ii5ez1ct7w
3 жыл бұрын
傅有待過，但只到二廚，不是行政主廚
@leolee1729
3 жыл бұрын
@@user-ii5ez1ct7w 感謝
因为你去看料理之王 , 最新一集确实比较不利你毕竟你都做西餐, 也不必气馁, 我觉得你做的很好了
老婆喝ㄎㄧㄤˉ加點的😂😄😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣
@TingsBistro
3 жыл бұрын
真的是ㄎㄎㄎ
這個好像食戟之靈裡面的
一顿 吃光 （微笑）
這家一直有想去吃，感謝克大去踩點
@user-ii5ez1ct7w
3 жыл бұрын
看完覺得鮑魚以下到主餐讓人比較驚豔，前菜感覺一般般
@TingsBistro
3 жыл бұрын
我也覺得主餐是最大亮點！
所以這是2000還6000的
竟然2500就吃得到！？
表情沒有滿足感,克里斯丁公道伯這間給3.9分
好奇如果和toyz同一天，吃同間，同菜色，評價會不會相同
@beiju9107
3 жыл бұрын
肯定嗆爆,$6000加點還吃不飽
@windhayato
3 жыл бұрын
@@beiju9107 好奇中，因為不同店，很難做判斷。一個是好評不斷，一個是惡評不少。當都同間店時會發出什麼火花呢XD
@user-eu5dp6yf1z
3 жыл бұрын
不用想了 一定會開噴
@windhayato
3 жыл бұрын
@@user-eu5dp6yf1z 難道你不想看嗎，蠻期待能看到同間店的
@user-eu5dp6yf1z
3 жыл бұрын
@@windhayato 我正在看
You mean this high class restaurant doesn't have dress code to request diners to dress up for the occasion? At least a jacket and a tie?
一點點.....
哈哈哈这次感觉不是那么满意
看到可麗露就想到四月是你的謊言
我相信Fred一定不會加4克的松露 他會加更多直到小花說停
好想吃，只是覺得....影片中的食物量好少XD
@user-lq5nr1pu2m
3 жыл бұрын
這份量在法餐是很正常的
@user-nh3wq8mh9p
3 жыл бұрын
@@user-lq5nr1pu2m 傳統的法餐量其實蠻多的
@tu.tzuhao
3 жыл бұрын
@@user-nh3wq8mh9p 嗯…應該說高級法餐，在世界各地都蠻小份的。唯有小酒館的傳統法菜份量才較多
@user-hf3xs1tt6z
3 жыл бұрын
麵包可將胃的空間填滿，可續點麵包，不計價，但仍很昂貴的。 吃過一次，$4500，現在有加入戰場的法餐小吧(前菜、主餐、甜點)能吃飽，看阿辰師影片，有介紹。
料理之王路過⋯ 個人覺得克里斯丁就是 評論一條龍 做菜一條蟲 拜託不要再用嘴巴煮菜了好嗎！
@LH-uk7bj
3 жыл бұрын
說的一嘴好菜，做起來鳥的跟什麼一樣
你在幫飯店做廣告嗎⋯⋯
這樣一個人只要1930？太誇張吧⋯⋯
@jirochou3206
3 жыл бұрын
影片怎麼看的 結尾明明有說價位 1930是人家的名字好嗎...
Toyz
lol 先學下怎麼樣拿刀叉吧…要不改吃印度菜，沒人會介意你用手！
你那個扣三絲是怎麼回事？？做到讓三個裁判棄票你也是很屌呵呵
@j8591801
3 жыл бұрын
你什麼都做不出來也很可憐