｢私一生懸命作りますから、皆さんで食べて感想を伝えて下さい。｣ ……なんかいいな。

@user-sj8gt6nj9z

4 жыл бұрын

料理の良し悪しを決めるのは作る人間じゃなくて食べる人間。音楽や絵画もそう。作曲者や作者ではなくて鑑賞（観賞）ししたひとが評価をする。日高シェフはその難しさを十全に知ってるからこそこの台詞が自然に出てくるんじゃないでしょうか

こういう料理ってなかなか知る事ができないからありがたいよね。 日高シェフの、「苦手だったら入れなくても良い」とか「これは無ければ○○で代用できます」とかホントにありがたいね。

他の動画でも思ったけど、日高シェフ、かなりの頻度で「苦手な人は入れなくてもいいです」とおっしゃるのが素敵だと思います。 自分の作りたいものを作るのではなく、食べる人が食べたいものを作ろうという考えを常に持っているのが伝わってきます。

知識や技術も驚愕だが、食材を大切にする事を ここまで声高に主張するシェフがいるとは・・・！

日高シェフ 言葉から、イタリア料理を身をもって体感した様子が伝わる。 「作った料理を無駄にしない」 多くを学んだ中で、見つけた答えはシンプルなもの なのかもしれない。 その答えは料理に表れる、シェフらしさなのだろうな。

何なら、この粥にパンをつけて食べたい。そして余ったパンで粥作って無限にループしたい。

簡単な料理ほど、ポイントがある。納得。和洋中にも同じこといえます。 日高シェフの説明がうますぎる。

毎回出てくるヘラヘラしてるヘラがジワる笑 日高シェフが使ってると余計に笑笑

パン１つでこんなに語れるのが巨匠たる所以ですか 経験が違いますね

巨匠の暖かいお人柄、ロピアさんがいつもよりオクターブ高めなお声になるのも頷けるぐらいに惚れてしまいます！毎回貴重な動画を本当にありがとうございます♪

@user-ld3cn9ft4s

4 жыл бұрын

オクターブ高めってミックスボイスか裏声で喋ってんの？

@qawsedrftgyhujikohujiko

4 жыл бұрын

オクターブ上想像したら笑ったwww

2:49 もう５日目でしたが… まいど日高シェフのような巨匠がそんなに可愛い木べらで料理をするのが面白いっておもうｗｗ

日高さんの知識量がすごい NHKの料理番組見てるみたい

シェフの料理に対する探究心、愛にやられるねホンマ

簡単だしめちゃくちゃ美味しそう。イタリアの家庭料理をこうやってKZreadで知れるのが嬉しい

これチーズ入れたり好きな具材入れたりアレンジし放題の神レシピじゃないですかありがたい、、、

小林シェフからロピアシェフに変わってるw

日高祭り、明日最終日なのが残念すぎる😆今日も素敵な動画ありがとうございました！

無数にあるレシピの中から食材を無駄なく使った料理を紹介する日高シェフがほんとうにかっこいい。

我が家の２歳児がパンとトマトソース大好きなので作ってみます。 偉大な先人の知恵をお借りします

日髙シェフ。本当にもう大好き。男だけど、もうこんなん惚れるわ。まじ。傍で働いてみたいなぁ。。

こう言ったら失礼になるのかもしれないけど凄い重鎮の方なのにめちゃめちゃ可愛いんだが

なんだろうお洒落だったり凝ってるだけが全てじゃ無いって教えられてる気がする。簡単だけど素材を無駄にしないで調理するって1番大切だよね

大事なところは全部テロップもあってとても見やすかった

日高シェフの言葉の端々というか全てに 基本・基礎等大切なことがぎっしり詰まってますね。 トップシェフを身近に感じると同時に ものすごく遠くにも感じます。 自分も頑張らなきゃと思える動画でした。

日高シェフほんと素敵な方ですね。人柄がそのまま優しい料理に現れています！次回も楽しみ〜

こういう料理を紹介してくれるところに日髙シェフの人柄が出てる気がする。 優しい先生みたいでほんとに柔らかい謙虚な方だなぁ。

折角作った料理を捨てない。本当に大事なことですよね。毎回日高シェフの動画は勉強以上に心に刻まれるようです。料理人でもなんでもないしがないサラリーマンですが、人として日高シェフに憧れます。

悪い言い方すればたかが硬くなったパンをトマトで食べようってだけのシンプルな料理だけど それでシンプルな料理でここまで人を惹きつけるってのは やっぱり本気だからなんだろなぁ

巨匠の話しをずっと聞いておきたい。内容もさることながら、なにより心地良いトーン。お人柄が素敵すぎる。

日高シェフの誠実なお人柄にとても惹かれます！ パン屋さんから連れて帰った50円のパン耳で作りましたが、めっちゃ美味しかったです！！ ちょこちょこ盛り付けて、そのままで食べたりチーズ足したりカイエンペッパー足したり…色々試しましたが全部美味しいくらい包容力あるお料理でした！ ちょっと多めかな？と思いましたがスルッと食べれてしまいました！！

日高シェフ、だんだんと動画に慣れていく感じがなんか嬉しい（笑）明日も楽しみにしてます！！

@jon1734

4 жыл бұрын

来月には日高チャンネルが...✨

オートミールとか玄米でやっても、美味しそうですね。最後にパルメジャーノかけても美味しそうですね。 さすが、日高シェフです！！！　美味しさのベースが何にあるのか、とても勉強になります。 ありがとうございました！

あえて田舎の家庭料理を紹介するところにイタリア料理への愛を感じる。

諦めてきた3日目のバケットが救われるお料理があったなんて 今までごめんよ そして味見のスプーンどこから現れたの…

@user-dn9fo4sn8h

4 жыл бұрын

猫之みーこ 味見のスプーン同じことおもってたw

@-krm

4 жыл бұрын

このレベルになると味見したいと思った瞬間手にスプーン出現させられそう

@usererer

4 жыл бұрын

パンダ わろた

@user-uk7fs4ml3n

4 жыл бұрын

パンダ ホル・ホース的な

@asayou0305

4 жыл бұрын

パンダ 具現化系能力者ですね

このメニュー、簡単にできるというのもあるけれど、どんな食材でも大切にしたいという日高シェフの気持ちが伝わってきてとても素敵なメニューだと思います。

レストランのシェフが作るレストランでは出てこないような家庭料理、 イタリア現地の食生活の知恵の解説までついてとても贅沢な内容でした 日高シェフの引き出しの多さと尊敬を集める理由が益々伝わりました！

イタリアの家庭料理企画がおもしろすぎる！ リストランテで出せるものから家庭料理まで、日髙シェフの引き出しがすごい！

今日も美味しそう！動画1本の情報量が多い！素晴しい！ありがとうございます！

オシャレな朝ごはんに良さそう。 楽しみ～

これやってみます‼ 本当に日高シェフ素敵ですね👍

作ってみました。 食欲のなかった妻が、オカワリしました。チーズが少し余っていたので、入れてみましたが、美味しかったです。作り置きのガーリックオイルでもやってみましたが、相性がいいみたいです。

今日もすごく楽しみにしてます😊！

生クリームがなかったらオリーブオイルでいいです、柚子胡椒なかったらワサビでもいいです、みたいな代用になる材料を伝えていただけるのは有難いです。

大感謝❣️

巨匠と呼ばれる方でこんなにも柔らかく丁寧な説明をされるシェフって素敵ですね！

ほんとにロピアさん好きすぎる 遠いからいけないけど、落ち着いたらぜひ行ってみたいお店

日高シェフって、とにかく知識量がとてつもなく多い。 イタリア料理が好きで堪らないってくらい毎日考えているんだろうなぁ。

キャップの「水っぽい〇〇」が伏線だったと誰が予想できただろう

@takamatsu9319

4 жыл бұрын

ホントですね。

衝撃映像からの貴重映像の数々。ただただ感謝です。ベースに触れる機会に心から感謝です。

テーマ以外の情報もたくさんあって本当にためになります

巨匠から料理のノウハウを学べるなんて…！早速作ってみます！

ジャガイモとチーズのカリカリ焼き、リゾット、そしてこのトマト粥を作りました。どれも材料が手軽で作り安かったですが、難しいですね。

日髙シェフの解説も考え方も本当に素晴らしいと思いました。。。最高の動画です！

現地の料理の話貴重で嬉しい

いつも素敵な動画をありがとうございます✨めちゃくちゃ参考にさせて頂いてます♪

こういう料理は、なかなか知る事ができないので、とてもありがたいです。 そして、とても勉強になりました。早速、作ってみます。

イタリアの家庭料理が見れて本当に楽しいです！もっともっと、お店のメニューでは食べれない家庭料理を紹介して頂きたいです！

日高シェフ待ってましたー😆😆 さっそく作ってみます😃 日高シェフシリーズまた楽しみにしてます👍

日髙良実シェフがとにかく好い人ですね！ 人柄が映像から伝わってきます。

日髙シェフのお話を聞いていたら、イタリア旅行でとっても美味しいお料理に出会えたことを思い出しました。 このシリーズ、きっとこの先も何度も見返します。次のじゃがいもも楽しみにしてます！

巨匠の言葉を立てつつ、出過ぎない範囲で料理人としての相槌をうつバランスが絶妙ですね、動画に出てくださる理由がわかる気がします。

めちゃめちゃ勉強になったー！！！

めちゃくちゃ貴重な動画だな…永久保存版だわ。

日高シェフからイタリア料理のことを知れるのは、勉強に なります。パンのトマト粥美味しいそうですね。作ってみようと思います。

今までのシェフの動画の中で1番色んな料理のポイントが詰まってますね！ 僕らみたいに家庭で料理を作る人に目線を合わせて伝えてくれてる！ 日高シェフとロピアシェフに感謝です✨

ソースをダイレクトに感じられる料理ですね❗️

最近料理が楽しいしなんかすっごく美味しい気がする！

@ci7028

4 жыл бұрын

それが一番大事なことですね！

パンを使った料理を知った時は衝撃でした。リボリータは大好物の一つです。 パンの粥作ってみます。日高シェフの経験した話が聞けるし、嬉しいです。。

これなら自分でも作れそうです！家庭料理素敵ですね

調理している料理以外のパンを使った料理法が物凄く興味を惹かれました。

日高シェフのお店に食べに行きたい！

余ったり、硬くなったパンを使えるのが、 食品ロスになって素晴らしい料理だと思います。

日高シェフありがとうございます。色んなエピソードも教えていただき楽しい動画です❗ 日高シェフの料理が好きで、楽しそうに作っている姿最高です❗ 純粋にそのような方が作る料理を食べたいです。 ロピアの皆さんもいつもありがとうございます‼️

巨匠が楽しそうに料理してるってのが　ほんと見ていて何よりの説得力な気がします そして　巨匠自身もイタリア料理をKZreadっていう新しいカタチで広めてるロピアシェフに敬意を持ってるのが伝わってきて。 なんだろ　泣けてきます😊 明日の最終日　楽しみです！😃

お料理もシェフのお人柄や考え方も勿論、感動しますが、シェフのポケットからスプーンが出て来た？事に一番感動しました！「言葉無しで一瞬で何もかも全てを物語る」とても貴重で愛が溢れる衝撃的な瞬間に出会えて幸せです😋🍴💕ありがとうございます

日高シェフの目と心には高級食材も余り物も端材も全て平等に見えているのだと胸を撃ち抜かれました。何の色眼鏡も無くモノに触れる事ができる日高シェフの在り方を目の当たりにして、曲がってしまっていた心の背骨が正された気がします。ありがとうございます、大事にします！

巨匠から一所懸命と言うお言葉。 シンプルな工程でも手を抜かない。 イタリアの文化を敬う姿勢、視聴者に伝わってますよ。

日高さん、本当にいい人だな。 ロピアの皆さん、ありがとうございます。

今回も神回でした！青汁とパンでやってみたい！いや、やります！(⌒▽⌒)

こういうの見るとさすが巨匠って感じだな　あの食材で　こんなうまそうなものを　作っちゃう　お見事

今日もとても楽しく観れました！ 明日で終わりかぁ。。

いろんなお話聞かせていただける。マジやべーっす。

だんだん日高シェフがKZreadに慣れてきてるきがするw

次も美味しそう！楽しみ！

毎回、楽しみに見させて頂いてます。日髙シェフの説明が分かりやすくてためになります。知識も豊富。なんと言っても、料理の手さばきが見事です。これをタダで見られるのはすごいことだと思います。ありがとうございます。できたお料理がどれもとても優しいです。あー食べてみたい。

興味深く拝見させていただきました。明日さっそく作ってみます。もっとイタリアの家庭料理を知りたくなりました。

最近のRopiaさんの登録者の伸び凄い！！！日高シェフパワーもあるのかな…（もちろんRopiaさんの頑張りの成果は間違いない） だとしたら日高シェフも嬉しいだろうなぁ

回を重ねるごとに日高シェフも撮影に慣れてきてるのか雰囲気がより柔らかくなってきているのが印象的です 「〜が嫌いなら入れなくていい、別の物に変えてもいい」など幅広いアレンジを逐一教えて頂けるのでとても分かりやすいですし、サービス精神をひしひしと感じます

日髙シェフ、色んな知識を丁寧に教えてくださって感動😭本当に素晴らしい方ですね✨ パン粥、はじめ違和感ありましたが出来上がり本当に美味しそうで食べたくなりました😊コロナ落ち着いたら日髙シェフのお店に行って、色んな料理を食べてみたいです。

すごいアーカイブですよ。これは！！

美味しそう！さっそく作ってみます。

小松菜🥬も基本の作り方に従って作ってみます❗️

コースの中でこれが出てきても、全く違和感無さそうだね 材料が手軽だし、今度試してみます！

シンプルだけどすごく美味しそうですね😳 これなら私でもできそう…！

寝てしまってた・・・ OCそう😭 こんな時間にお腹空いてきた😭

作ってみました！ 簡単で美味しくて材料もシンプルで。 キッチンドランカーに拍車がかかります。 日髙シェフの人柄も、小林シェフはじめお店の皆さんも楽しそうで、こちらも良い気分になります。 これからも楽しみにしてます。

いや、この人凄いよ、、尊敬する、、

修行時代ふくめ大変なご苦労があったと思うんですが、料理にたいして巨匠の、いまだ真摯でかつ謙虚な姿勢に脱帽です

早速作ります!世界は広い!

日高シェフのコメントが、毎回深いですね。 明日の最終日も楽しみです。