No video
陳皮紅豆沙/快速爆沙竅門/新手也能做/零失敗/廣東話/中字
陳皮紅豆沙/快速爆沙竅門/新手也能做/零失敗/廣東話/中字
recipe
200g 紅豆/red bean
2 lit water/水
10g lotus seed/蓮子
10g dried lily/百合
70g brown sugar/片糖
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Пікірлер: 97
我最喜歡吃紅豆沙+西米。學了你的教導,-於自己身煮了👏謝謝主播愛心分享
@kerryskitchen
10 ай бұрын
可以啊 一樣好食 多謝你支持 😄
紅豆沙無論任何時節、地方都好岩一家大細食。有左依個食譜,方便快捷,今個週末我都整返煲。多謝分享。
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你 方便啊 一煲大家一起食 開心
多,多謝分享
@kerryskitchen
Ай бұрын
煲啦夏天都食得啊
正, 秋天食碗紅豆沙, 滋潤養生!👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是啊 糖水方便簡單
原來紅要過冷河,唔怪得有時煲出嚟有啲苦澀味,原來係咁原因我初初以為係陳皮問題👍🙏🏻
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
浸完出水有幫助的 陳皮可以的話找些年份久一點的
好喜歡吃紅豆,明天要試吓,多謝Kerry👍👍👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
試試做這方法 快 找些年份久一點的陳皮 效果會好一點的
嘩, 勁鍾意食紅豆沙, 但難煲得好食, 就算出街食都未必食到好味既, 多謝kerry , 有好方法, 一定要試吓先.👍👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
試試我方法 快有沙 陳皮如果有些年份長的 更正
@janiewu5400
3 ай бұрын
Kerry 你好,除了紅豆沙之外,我想請你教我怎樣㷛白果腐竹,因我㷛的腐竹每次都只㷛到腐竹一片片的,全部都㷛不溶到好似牛奶那樣哩!謝謝你
多謝Kerry示範分享 非常喜歡這甜品👏👏👏💟
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
糖水好食簡單過做蛋糕
多謝分享!好美味的红豆沙。🙏🙏👍👍👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你支持
Thank you for showing this dessert
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你 簡單經典
真的,煲红豆好耐都没沙,我下次试试这样碾压一下,多谢老师的分享🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
碾压下 快好多 否則4小時都爆不了沙
谢谢你的分享, 我又学到嘢啦, 好开心😊。
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
試下做 快很多的
用电压力煲45分鐘煲完再加糖10分鐘。試过浸15分鐘。ㄧ样起沙。不用压。而且水无流失。基本粒粒都爆😊
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝分享方法啊😆
waa..未試過出水煲同切碎哂陳皮學到新野👍❤多謝Kerry🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
試試 浸完好煲d的 唔浸煲4個鐘都唔爆 陳皮可以的話用些年份長的 效果好很多
紅豆沙甜美,西洋嘢冇得比,食得多滋味,一啖令你歡喜😋
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
鮑翠微
@alexcheng6301
2 жыл бұрын
@@kerryskitchen 仲有溫兆倫
多謝Kerry
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你
绝对好食!
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是的 用些年份長一點的陳皮 效果會好很多
喜歡
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
謝謝分享
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
我都係用呢個方法令紅豆快速爆沙﹗
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是好用 快啊 否則煲4個小時都唔爆啊
正喎喂!😻😻😻
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
用我方法試試 快好多的
谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你
Woww 有隻小蟲😁 江門新會週街陳皮專賣店好多十年八年二卅吖年嘅陳皮,有機會過開嗰邊可以去揀下有冇平靚正好貨,另外江門都好多美食😁 一半沙一半粒粒哩個效果真好,享受到啲沙又不失嚼頭,又學到嘢啦,多謝!☺
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
好啊 等開關 我一定去世江門走轉 買靚陳皮還有食 食 食 多謝你
@ShellJing
2 жыл бұрын
@@kerryskitchen 江門有熟人我都週時去,有緣嘅話我哋江門見☺
Kerry好!噚晚我煮左4個你教的菜,洋蔥豬排,啫啫雞,羊腩煲,芋頭臘味煲,我家人話好好食。我話係你教㗎。。。多謝你。Kerry老師。😍😍😘😘😘 聽日試下整紅豆沙。準備下個月做冬煮俾家人食當然到時加團圓啦!😊😊😊 另外,你雪櫃有無羊架呀?聖誕節就到了,你明我想點呢?😉😉😉
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝你支持 我雪櫃還有羊膝 先做羊膝😃雪櫃太多野必須清一下 我以前做過羊架的 kzread.info/dash/bejne/hnmfpayFcbXbebg.html 你可以參考一下
Hi uncle Kerry, I always love your cooking. Just a quick question, will it be easier if I use pressure cooker-?
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是的 壓力煲一定快
我有呀媽比我陳皮 應該有10年以上 每次煲紅豆沙 必落 香到不得了
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
正啦我媽以前灑的很快就用完 什麼都放d陳皮 蒸泥猛大量放
@yeroLW
2 жыл бұрын
@@kerryskitchen 我哋唔食泥猛 所以一定有 🤣🤣
唔好意思. 想請教一下. 我本身冇乜煮野既經驗但又想試試. 其實你既教學已經好清楚, 但有一樣野唔太清楚, 就係想請問出水既過程要幾耐?三五分鐘是否足夠?
@kerryskitchen
18 күн бұрын
當水沸騰後煮三至五分鐘就可以
@user-sn1bp8eg8e
18 күн бұрын
@@kerryskitchen 謝謝!
酒家,或糖水店,很多是用果汁机打成沙!不是真的长时间熬成沙!
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是啊 自己家裡食就煲久一點 味好很多的
can u teach how to make fish soup?
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
好 我以前做過一個你可以參考一下 kzread.info/dash/bejne/p5eB0JOyk87VgpM.html
用壓力煲重快
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
是的但我不喜歡壓力煲
Hello, 個 recipe 好簡單,今個冬天會整,多謝晒 想請問浸紅荳同陳皮前,使唔使洗一洗佢地先? 另外想請教,我之前煲綠荳沙有 d 苦味,係因為無剪陳皮 d 'loan' 邊,定因為我無將 d 綠荳出水?
@kerryskitchen
Жыл бұрын
recipe 一定要簡單啊 大家都做到 綠豆會苦 我未遇過 綠豆不放陳皮的 陳皮白色的東西要去掉 苦的
@NoName-bg2oh
Жыл бұрын
多謝回覆 ☺
❤❤
@kerryskitchen
4 ай бұрын
多謝你支持😃
用高壓煱煮什麼沙都有啦
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
壓力煲出來的 味沒有哪麼好的
👍👍👍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
試試我方法啊 快
大哥如何選蓮孑,才不會硬,爆完才粉?
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
這個我沒有特別心得 正常選些飽滿的 和不太過漂亮的 我疑心大 我買菜有時故意買些葉上有孔的 因怕太多農藥
😍
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
😆😊
你有所保留其一陈皮不去囊是会苦的其二津红是在煲时,是好快出沙的請查詢吧
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
哈哈哈哈 天津人嗎 我這裡指是一般的紅豆 苦有什麼問題呢 先苦後甜不是更好嗎 有點苦味平衡下甜味不錯的
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👏🏼👍🏽👏🏼
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
😘😘😘
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
👍👍👍👍👍🙏
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
I saw a bug running around 😅
@kerryskitchen
Жыл бұрын
😄
CLS
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
嘩 咪煲左兩個鐘😱
@kerryskitchen
Жыл бұрын
要時間啊😀
@dolphinpig
Жыл бұрын
我仲諗住1個鐘搞掂😅😅😅
.
@kerryskitchen
2 жыл бұрын
多謝支持
紅豆根本毋須浸泡,直接落水煲就得。至於話煲極唔起沙,係因為買咗某的品種紅豆,無論你點浸點煲佢都係硬實貫,一的都唔開。 買紅豆一定要去相熟可靠舖頭買,貨品來源先至有保証。 我既方法真正懶人快速紅豆沙.... 紅豆洗好落水直接開煲,有果皮落果皮,無果皮落橙皮、檸檬皮,一樣好香。 豆煲到一開始淋身,準備爆沙,先撈起一半豆備用,另一半繼續煲,煲到全部起沙,撈起浮面豆皮,再將另一半煮淋咗既豆落埋去,落糖,打薄獻。 一煲有豆,又有沙既紅豆沙快速完成,正。
@kerryskitchen
5 ай бұрын
你所講某品種紅豆 可不可以分享給網友 或相熟店鋪