我最喜歡吃紅豆沙+西米。學了你的教導，－於自己身煮了👏謝謝主播愛心分享

@kerryskitchen

10 ай бұрын

可以啊 一樣好食 多謝你支持 😄

紅豆沙無論任何時節、地方都好岩一家大細食。有左依個食譜，方便快捷，今個週末我都整返煲。多謝分享。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 方便啊 一煲大家一起食 開心

多，多謝分享

@kerryskitchen

Ай бұрын

煲啦夏天都食得啊

正, 秋天食碗紅豆沙, 滋潤養生！👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊 糖水方便簡單

原來紅要過冷河，唔怪得有時煲出嚟有啲苦澀味，原來係咁原因我初初以為係陳皮問題👍🙏🏻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

浸完出水有幫助的 陳皮可以的話找些年份久一點的

好喜歡吃紅豆，明天要試吓，多謝Kerry👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試做這方法 快 找些年份久一點的陳皮 效果會好一點的

嘩, 勁鍾意食紅豆沙, 但難煲得好食, 就算出街食都未必食到好味既, 多謝kerry , 有好方法, 一定要試吓先.👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試我方法 快有沙 陳皮如果有些年份長的 更正

@janiewu5400

3 ай бұрын

Kerry 你好,除了紅豆沙之外,我想請你教我怎樣㷛白果腐竹,因我㷛的腐竹每次都只㷛到腐竹一片片的,全部都㷛不溶到好似牛奶那樣哩!謝謝你

多謝Kerry示範分享 非常喜歡這甜品👏👏👏💟

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

糖水好食簡單過做蛋糕

多謝分享！好美味的红豆沙。🙏🙏👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你支持

Thank you for showing this dessert

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 簡單經典

真的，煲红豆好耐都没沙，我下次试试这样碾压一下，多谢老师的分享🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

碾压下 快好多 否則4小時都爆不了沙

谢谢你的分享， 我又学到嘢啦， 好开心😊。

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試下做 快很多的

用电压力煲45分鐘煲完再加糖10分鐘。試过浸15分鐘。ㄧ样起沙。不用压。而且水无流失。基本粒粒都爆😊

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝分享方法啊😆

waa..未試過出水煲同切碎哂陳皮學到新野👍❤多謝Kerry🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試 浸完好煲d的 唔浸煲4個鐘都唔爆 陳皮可以的話用些年份長的 效果好很多

紅豆沙甜美，西洋嘢冇得比，食得多滋味，一啖令你歡喜😋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

鮑翠微

@alexcheng6301

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 仲有溫兆倫

多謝Kerry

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

绝对好食！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是的 用些年份長一點的陳皮 效果會好很多

喜歡

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

謝謝分享

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

我都係用呢個方法令紅豆快速爆沙﹗

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是好用 快啊 否則煲4個小時都唔爆啊

正喎喂！😻😻😻

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

用我方法試試 快好多的

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

Woww 有隻小蟲😁 江門新會週街陳皮專賣店好多十年八年二卅吖年嘅陳皮，有機會過開嗰邊可以去揀下有冇平靚正好貨，另外江門都好多美食😁 一半沙一半粒粒哩個效果真好，享受到啲沙又不失嚼頭，又學到嘢啦，多謝！☺

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好啊 等開關 我一定去世江門走轉 買靚陳皮還有食 食 食 多謝你

@ShellJing

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 江門有熟人我都週時去，有緣嘅話我哋江門見☺

Kerry好！噚晚我煮左4個你教的菜，洋蔥豬排，啫啫雞，羊腩煲，芋頭臘味煲，我家人話好好食。我話係你教㗎。。。多謝你。Kerry老師。😍😍😘😘😘 聽日試下整紅豆沙。準備下個月做冬煮俾家人食當然到時加團圓啦！😊😊😊 另外，你雪櫃有無羊架呀？聖誕節就到了，你明我想點呢？😉😉😉

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你支持 我雪櫃還有羊膝 先做羊膝😃雪櫃太多野必須清一下 我以前做過羊架的 kzread.info/dash/bejne/hnmfpayFcbXbebg.html 你可以參考一下

Hi uncle Kerry, I always love your cooking. Just a quick question, will it be easier if I use pressure cooker-?

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是的 壓力煲一定快

我有呀媽比我陳皮 應該有10年以上 每次煲紅豆沙 必落 香到不得了

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

正啦我媽以前灑的很快就用完 什麼都放d陳皮 蒸泥猛大量放

@yeroLW

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen 我哋唔食泥猛 所以一定有 🤣🤣

唔好意思. 想請教一下. 我本身冇乜煮野既經驗但又想試試. 其實你既教學已經好清楚, 但有一樣野唔太清楚, 就係想請問出水既過程要幾耐？三五分鐘是否足夠？

@kerryskitchen

18 күн бұрын

當水沸騰後煮三至五分鐘就可以

@user-sn1bp8eg8e

18 күн бұрын

@@kerryskitchen 謝謝！

酒家，或糖水店，很多是用果汁机打成沙！不是真的长时间熬成沙！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊 自己家裡食就煲久一點 味好很多的

can u teach how to make fish soup?

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好 我以前做過一個你可以參考一下 kzread.info/dash/bejne/p5eB0JOyk87VgpM.html

用壓力煲重快

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是的但我不喜歡壓力煲

Hello, 個 recipe 好簡單，今個冬天會整，多謝晒 想請問浸紅荳同陳皮前，使唔使洗一洗佢地先？ 另外想請教，我之前煲綠荳沙有 d 苦味，係因為無剪陳皮 d 'loan' 邊，定因為我無將 d 綠荳出水？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

recipe 一定要簡單啊 大家都做到 綠豆會苦 我未遇過 綠豆不放陳皮的 陳皮白色的東西要去掉 苦的

@NoName-bg2oh

Жыл бұрын

多謝回覆 ☺

❤❤

@kerryskitchen

4 ай бұрын

多謝你支持😃

用高壓煱煮什麼沙都有啦

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

壓力煲出來的 味沒有哪麼好的

👍👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試我方法啊 快

大哥如何選蓮孑，才不會硬，爆完才粉？

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

這個我沒有特別心得 正常選些飽滿的 和不太過漂亮的 我疑心大 我買菜有時故意買些葉上有孔的 因怕太多農藥

😍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

😆😊

你有所保留其一陈皮不去囊是会苦的其二津红是在煲时,是好快出沙的請查詢吧

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

哈哈哈哈 天津人嗎 我這裡指是一般的紅豆 苦有什麼問題呢 先苦後甜不是更好嗎 有點苦味平衡下甜味不錯的

👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👏🏼👍🏽👏🏼

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

😘😘😘

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

👍👍👍👍👍🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

I saw a bug running around 😅

@kerryskitchen

Жыл бұрын

😄

CLS

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

嘩 咪煲左兩個鐘😱

@kerryskitchen

Жыл бұрын

要時間啊😀

@dolphinpig

Жыл бұрын

我仲諗住1個鐘搞掂😅😅😅

.

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

紅豆根本毋須浸泡，直接落水煲就得。至於話煲極唔起沙，係因為買咗某的品種紅豆，無論你點浸點煲佢都係硬實貫，一的都唔開。 買紅豆一定要去相熟可靠舖頭買，貨品來源先至有保証。 我既方法真正懶人快速紅豆沙.... 紅豆洗好落水直接開煲，有果皮落果皮，無果皮落橙皮、檸檬皮，一樣好香。 豆煲到一開始淋身，準備爆沙，先撈起一半豆備用，另一半繼續煲，煲到全部起沙，撈起浮面豆皮，再將另一半煮淋咗既豆落埋去，落糖，打薄獻。 一煲有豆，又有沙既紅豆沙快速完成，正。

@kerryskitchen

5 ай бұрын

你所講某品種紅豆 可不可以分享給網友 或相熟店鋪