教學過程詳細，使人看得明白又清楚！感恩！

巧娘真的是很好的师傅，教人做美食认真又实用，而且是毫无保留的教大家做👍非常感谢🙏

@hu311

2 жыл бұрын

🤣👍希望大家都學會

@yuanma319

2 жыл бұрын

@@hu311 谢谢你🙏下次我也学习做一次发酵的包子。

@WanWan-fx2nb

7 ай бұрын

​@@hu311人:i

真的喜歡妳的視頻，講解的非常細節清楚，學到了，謝謝妳！

感謝巧娘又教大家另一種包子包法，每次看到視頻的成果，又有種心動的想來試試。

@hu311

2 жыл бұрын

做一次就上癮 快快動手

這種內餡沒試過，明後天就來做做看😃🤗❣️🌹其實以前做包子比較沒塌陷的問題，饅頭才會。但是看了巧娘教學，才知道就是排氣沒排乾淨的問題。其實只要抓住巧娘教的手法記住重點，很多問題就會解決。多做幾次也就能慢慢發覺問題所在，就算失敗也是寶貴的經驗，是吧😁😁🤗🤗

@hu311

2 жыл бұрын

奶奶說失敗是成功的娘 多做就会了

跟著巧娘學習真是快樂，謝謝巧娘。

好棒👍謝謝妳的細心、仔細詳說，能清楚明瞭。讓我知道為什麼我一直做不成功的問題！我也好喜歡妳所以的食譜，有空閒一定要做看看，謝謝！😊

喜欢看巧娘做猫頭包子，很特別！👍👍👍

巧娘出手盡是傑作👍👍👍👍😀

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍🤣謝謝

巧娘姐真是利害。期待巧娘姐十萬訂閱快要到來！加油。😁

@hu311

2 жыл бұрын

還要努力加油

🙏巧娘老師的細心教學💝終於找到的問題癥結點了！特開心！🙏👍💖💝💪

@hu311

Жыл бұрын

謝謝您

我现在也是用冷水，一次发面，非常漂亮！谢谢巧娘❤️🙏🏻

@hu311

2 жыл бұрын

🙏👍就時間長一點 很漂亮

謝謝妳， 你講解得非常好

這個是完全不藏私！很完整的解說。必收的。

谢谢您的指导，也感谢您的幽默！“只要不漏馅，就是好包子”, 实在是太治愈我这个厨房菜鸟啦！

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤加油 沒有不成功

巧娘下午好，哇，满满的馅料🤤，真谢谢您，讲解非常棒，🙏🤩

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍🙏愛你噢

學到好多技巧 謝謝巧娘😊

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤加油

按照你的說法。做成功了。好吃。謝謝巧娘。

@hu311

4 ай бұрын

真開始 我就喜歡大家說成功

技巧真的很厲害 太喜歡你的視頻 謝謝分享

受教了，謝謝巧娘！👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️

@hu311

2 жыл бұрын

🙏❤加油

六刀切肉法太好用了！我用这个方法切了一次羊禸馅，实在方便。谢谢巧娘分享！

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍可以分享朋友

@dummyliug

2 жыл бұрын

我是新學員，六刀切肉法在哪一期呀？好幾十個影片怕不好找。

巧娘你太厉害了👍面食做得太好了！

太棒了👏🏼，謝謝分享喔👍🏻

謝謝您這麼仔細的教導。 請問一次發酵是不是麵團做好就可以直接做成饅頭、包子？ 然後再醒10~20分鐘就可以上鍋蒸了是嗎？ 謝謝。

老师谢谢您，叫的认真又真诚！谢谢。

@hu311

Жыл бұрын

👍🤣

儲存影片起來，想學做，一邊做一邊看！感謝巧娘❤️

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤加油很好吃

感謝妳的分享！

真棒！油亮Q彈的外皮好誘人，流口水了。謝謝分享

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤很好吃

跟巧娘學的已經不再二次發酵麵團，方便又不失敗，蒸好又美觀👍口感一樣很好大家真的要試試，謝謝巧娘😚🥰✌

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤盡量一次發麵

@user-gv8pt8jo1u

2 жыл бұрын

謝謝巧娘，來試試一次發酵。以為二次發酵麵皮口感較Q

巧娘：讚！👍

第一次看到妳的視頻 謝謝妳 我會試著做

謝謝巧娘老師

@hu311

2 жыл бұрын

👍🙏❤謝謝

巧娘 非常欣賞妳可愛的個性 真誠 無畏 又熱心過頭不藏私的精神…有個問題想請問妳 前天看妳的視頻 自己做了包子非常的成功 白白胖胖的…就是有個缺點是包子吃起來有些黏黏的 ..覺得已經包子已熟了 為什麼還黏呢？祝福妳天天開心😃

看到巧娘做的面食，好像又看到了我妈妈做的那些包子馒头，又养眼又好吃😋

@ahfoo180

2 жыл бұрын

.l/

看巧娘做的特別容易😀我昨天試做白饅頭裡面包芋頭泥.還不錯😂😂😂🥳

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤太棒了

喜欢你❤️做的真好👍🌹

太好了，做食品戴手套！乾淨衛生！我給您一百個讚👍👍👍😄

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍不用一直洗手 因為拍攝

看着好好吃，巧娘太棒了，好想吃😄

@hu311

2 жыл бұрын

👍🙏謝謝您鼓勵

超讚不私藏密技謝謝分享

@hu311

3 ай бұрын

♥️👍

巧娘老師： 請問蒸包子是冷水上鍋，是等水開了蒸20分鐘嗎？ 第一次看您的影片，正在學習您教的方法做包子，我是新手，謝謝您那麽仔細的講解！謝謝！感恩！

流口水了👍👍😘

@hu311

2 жыл бұрын

👍👍❤

巧娘謝謝你💕分享

@hu311

Жыл бұрын

👍😀

看到您的視屏真的太好了，请問您的酵母是之前教的老面引子吗？

好美的包子，👍👍❤

@hu311

2 жыл бұрын

好好吃👍❤

謝謝巧娘教的好吃的飽子朋天就做。請教咸心餅的制作。

@hu311

2 жыл бұрын

太好吃了 我也要再做都吃完了

真的包得好美啊

@hu311

2 жыл бұрын

❤🙏謝謝

巧娘实在太巧了👍！我包的包子一直发不起来😓，我埋怨是日本的面粉太黏，沾牙的感觉，出锅就是淡黄色没精打采🥴的样子，我一定再试试用巧娘的方法👍！

@hu311

Жыл бұрын

酵母有沒有過期 要放冷凍保存酵母

太棒了👏👏👏！正在找高麗菜餡的配方！謝謝巧娘的教學影片！

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤很好吃 都吃光了

@fennyteo1638

11 ай бұрын

@@hu311 .k

@fennyteo1638

11 ай бұрын

@@hu311 .k

@fennyteo1638

11 ай бұрын

Gmtt

看起來好好吃哦~~我的天呀!!超想吃的..😋😋😋🥲🥲🥲

@hu311

Жыл бұрын

請您

哈哈😄，在三藩市天氣冷決定沒有來不及！

看著肚子就有餓了😊

@hu311

6 ай бұрын

❤️👍

真好 明天來做👍！

@hu311

2 жыл бұрын

非常好吃

哈哈，巧娘的讲解准确，生动又不乏冷不丁地幽默😄 “发成这个熊样子😆”

@hu311

Жыл бұрын

👍🤣

拜託巧娘継續教授你和奶奶的 經驗 及心得 這樣做面食的做法 就快消失了 非常感謝你無私的分享

@hu311

2 жыл бұрын

真的 車禍後 我加快速度把奶奶教導 傳給大家 真怕麵食文化消失 人生無常

哇这个六刀法超厉害，我昨晚做肉饼，六刀切小丁之后再剁剁就可以了，就不需要出动绞碎机了。谢谢！

@hu311

Жыл бұрын

👍🤣

好可愛的包子喔 ^^

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍很好吃

看得流口水了

超讚！

棒！

皮薄餡多，這是我愛吃的包子！台灣大部分的包子都是厚厚的皮，真是喜歡妳的影片！

@hu311

2 жыл бұрын

對 我也買過 皮很厚

@user-et7we4lp2x

2 жыл бұрын

我會包妳那種像餃子的包子，但可惜我不會發麵.桿麵.拌餡，看了妳的影片，我正在買麵板想來學習！謝謝妳！看妳做麵食的樣子老讓我想起母親做麵食的樣子！

@hu311

2 жыл бұрын

前面好几个影片可以去看看

天啊！超漂亮！

好好吃喔！ 這是一定要學做的啦！ 六刀切肉法 包過水煎包、餛飩 方法真的好用！

@hu311

2 жыл бұрын

真的很好吃 都吃完了

讚喔！

一定要再跟巧娘学着自己做看看，要不断学习才能学会的吧！巧娘做什么都好!真不是盖的！💯👍👍👍

@hu311

2 жыл бұрын

🙏🙏👍

日本語で失礼します🙏 台湾で食べた高麗菜包が忘れられなくて、食譜を探してました💕🥺 細かい言葉がわからないけど作ってみますね！🤗🇹🇼❣️

來了～🙋‍♀️ 這刀法厲害～👍

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍六刀切肉法

真是像妙手回春，谢谢巧娘！不过想请教是不是包子毛胚再要在蒸笼里发酵25分钟，加不加盖呢？望赐教。

@hu311

2 жыл бұрын

發酵時間不能規定因為有餡就有水分 發酵時間越短越好防止麵糰吸收水分 蒸熟会塌陷 所以要溫度高快速發好 要蓋蓋子

老師香葉是什麼葉子呢？

我用600中粉加350水，非常濕粘。

巧娘之後也可以做芝麻燒餅給我們看嗎？ 謝謝

@hu311

2 жыл бұрын

🙏❤可以很簡單

巧娘手艺太棒了，从中学习到很多知识，谢谢您的敎导。请问巧娘能不能敎多一些用100%全麦(不用白面粉)做的面包，包子，馒头。谢谢您，非常感恩！

@hu311

2 жыл бұрын

有前面有全麥麵包 和包子

這個不同樣子的包子很漂亮 我之後肉包包圓形的 菜包包另外這個形狀 如此就能分辨不同包子餡了

@hu311

2 жыл бұрын

加油

請問可以示範素包子嗎？如果可以多教素料的相信會有更多人歡喜，謝謝妳。

@hu311

2 жыл бұрын

前面有

香葉沒聽過，在哪買呢？

感謝巧娘不厭其煩的講解，依著來做，果然好吃極了！但第二次，我自作主張，把皮減重了，就是作的比較小，卻忘記該縮短蒸製的時間，結果菜不脆了，請問巧娘，若一個皮30克，大概要蒸幾分呢？煩您回覆好嗎？感謝您

@hu311

Жыл бұрын

都差不多

@user-xs8ny6rw8q

Жыл бұрын

@@hu311 謝謝回覆

想問巧娘： 香葉是月桂葉嗎？這陣子一直在看陽台可以種哪些香草🌿

@hu311

2 жыл бұрын

是 有甜味道的土肉桂

魯娘確是生活廚藝高手。

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤謝謝您

好漂亮！

@hu311

2 ай бұрын

謝謝♥️

我最愛自己做的包子皮就是好吃有彈性，不愛外面買的吃起來軟蹋沒彈性

@hu311

2 жыл бұрын

揉的對好吃

請問什麼是香葉？謝謝！

真棒！巧娘是快手！我是慢手，按您的方法，三个皮，三个包; 三个皮，三个包......谢谢!

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤加油

請問巧娘:高麗菜在切細加鹽瀝乾水份都不需要清洗過嗎？

@hu311

2 жыл бұрын

不要 少加鹽就好

👍

@hu311

9 ай бұрын

❤️👍

super!

👍👍

@hu311

2 жыл бұрын

👍❤謝謝您

做蒸包子是我最難過的一關，每一次做出來的皮都像一百歲老公公的臉，我還不想放棄，我要用妳一次發酵的方式再做，希望這次成功。請問蝦皮要先清洗嗎？謝謝妳巧娘老師！

@hu311

2 жыл бұрын

乾淨可以不洗

@dorislee1636

2 жыл бұрын

謝謝

巧娘的手好漂亮

@hu311

Жыл бұрын

謝謝您鼓勵

❤❤❤

请教巧娘、除了要排气彻底外、二次发酵不够是不是也会塌陷？今天蒸的包子就塌陷了。吃起来像死面的。

@hu311

5 ай бұрын

也許發大會湯汁進入麵團蜂窩也會塌陷

真的絕了 其實真的包子那麼掐一下 彈的回來彈不回來 彈回來時間多久 一下就看出這包子皮什麼程度 一掰開看看裡面 一個是麵皮裡面的孔隙是均勻細密還是有大有小不規則 這就口感差異很大 麵皮跟餡料會不會中間空隙很大 這就包的好不好 這些都是嘴都不用吃就看出來功夫到哪裡的 可是很多市面上包子 真的手碰到還沒吃就已經不期待了 還是我小時候好 現在做功夫這麼紮實的實在不多了

我們男生看了口水一直流...棒 ! 也按讚了喔 !!

@hu311

2 жыл бұрын

❤👍男生也可動手做試試看 很簡單

@bearteddy3991

2 жыл бұрын

好嘞，試試

終於可以學做做看了

@hu311

2 жыл бұрын

🙏👍🚝沙發上座

@wei123

2 жыл бұрын

🤗第一次留言，就搶到上座。

@hu311

2 жыл бұрын

🏆❤❤

冬粉是龙口粉丝吗？

巧娘 鐵粉 又來欣賞巧娘做山東美食 講解得好詳細 讓粉絲很容易上手 排解困難 巧娘真棒

@hu311

2 жыл бұрын

🤣👍👍早安 祝福每天好心情

哈哈!聪巧娘子的口音是山東青岛人.真棒

@hu311

2 жыл бұрын

🙏❤

下次能否包蘿蔔肉包子謝謝

@hu311

2 жыл бұрын

和啊這太簡單

這葉子是陰香嗎，似乎不是月桂葉。台灣到處都有。但東南亞人常使用，我有時也會用它。

@hu311

2 жыл бұрын

是土肉桂 甜味 陰香不甜

我认为用竹笼蒸包子或馍都不容易塌陷，但是用不锈钢蒸笼来蒸，总会有个别的包子或馒头会塌陷。不知道博主有没有这种体验呢？我想原因是竹蒸笼能够顺利的把蒸汽排出去，不至于凝成水滴滴下来的缘故吧？反之，不锈钢蒸锅就很容易滴下来水滴把馒头汽死。使馒头煊不起来了。

@hu311

2 жыл бұрын

要用竹蒸籠

漂亮

這麽多薑？