Rất thich cách chi dẫn cua Diem...👍..thank you for sharing

Chị làm rồi ngon lắm cảm ơn em, em giỏi quá vậy, chị thích xem công thức em làm dễ hiểu,

3 жыл бұрын

Thật vui khi chị làm chả ngon ❤️🥰😘

Cháu hướng dẩn cách làm các loại chả ? nhanh gọn và dể hiểu . Cô đã làm thành công ngay lần đầu . cám ơn Cháu rất nhiều chúc gia đình Cháu nhiều sức khoẻ

4 жыл бұрын

Diễm cảm ơn Cô nhiều ❤️ Diễm chúc Cô và gia đình nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️

Các món chả của Diễm công thức gia vị rất chuẩn. Mình làm theo không thêm bớt tí gì , rấr vừa ăn. Khi cho thịt vào bao dàn mỏng, trước khi để ngăn đá mình dùng spetula hoặc cây xiên que chia bên từ ngoài bao thịt làm nhiều miếng nhỏ cho dễ bẻ. Cám ơn Diễm nhiều.

3 жыл бұрын

Diễm vui vì bạn thấy vừa ăn, nhà D ăn sao thì D ghi lại cách làm y vậy ❤️❤️❤️

Mình rất thích kênh của D chỉ dẫn tận tình giọng nói dt, làm các món ăn ngon đẹp gọn gàng sạch sẽ

5 ай бұрын

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

Wow thật là tuyệt khi xem em hướng dẫn cách làm các loại chả và bò viên, chị làm theo em đều thành công, cách làm và công thức của em ngắn gọn rất là dễ hiểu. Cám ơn em nhiều lắm. Chúc em và gia đình luôn

4 жыл бұрын

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️☘️

Ngon chuan cam on ban nhieu

Thanks chị chia sẽ nè

Bạn hướng dẫn rất rể hiểu , cảm ơn bạn

3 жыл бұрын

Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️

Cám ơn em. ♥️

Thank you 😊❤️

Mê quá Hôm nào mình sẽ làm thử nhé🌹

Mình sẽ thử. Cảm ơn D đã chia sẽ❤️

3 жыл бұрын

Diễm chúc bạn làm chả thật ngon ❤️🥰

Em mới làm cha bo theo công thức của chị và bằng máy quét. Ngon quá chị !! Em cảm ơn chị nhiều !

11 ай бұрын

Chị rất vui khi em thích công thức ♥️

Theo cong Thuc cua Diem lam rat ngon ma don gian nua. Thank you Diem 😍

4 жыл бұрын

❤️❤️❤️

Tuyệt vời 👍

Cảm ơn bạn rất nhiều.

Thích qua hom nao lam an !! Cam on e

Wow ngon, de lam qua chi oi. Minh bat dau try. Cam on nhieu. Ung ho trieu like. Canada

3 жыл бұрын

Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰

Thank you very much so good I will try.

@loantran9320

3 жыл бұрын

Diễm ơi mình cẩn bao nhiêu thịt xay cho liều lượng gia vị mà Diễm cho vậy ?

Mình làm nhiều cách trên KZread thấy cách của bạn được nhất

3 жыл бұрын

Thật vui vì bạn thích ct Diễm chia sẻ 🥰

Chúc em và gia đình nhiều niềm vui trong cuộc sống 😘 Ngày mai chị sẽ làm thử món chả bò này ☺️

D giỏi quá cái gì cũng biết làm, nhà chị có thịt bò xay không biết làm gì, nhớ đến KZread, mở coi thấy D làm mừng quá cảm ơn em ❤

6 ай бұрын

Dạ, em chúc chị làm chả thật ngon. Mà mình dùng thịt đã đông đá thì làm ko được chị nha.

Ôi Diễm ơi! Chị làm theo recette của em , xuất sắc ngay từ lần đầu luôn, ngon lắm em ơi ! Merci em thật nhiều nhé !

2 жыл бұрын

Em rất vui khi chị làm chả ngon ❤️❤️❤️

Mình mới lmf bò viên. Và chả bò theo công thức của diễm. Ngon lắm luôn. Dể làm mà gọn nữa. Cam ơn Diễm rất nhiều. Chúc diễn năm mới nhiều sức khỏe, hạnh phúc, thành đạt và kênh yt càng ngày cành phát triển mạnh nha

3 жыл бұрын

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc bạn cùng gia đình năm mới thật nhiều sức khoẻ, may mắn luôn mỉm cười và thành công 🎉❤️☘️

Chào người đẹp đã hướng dẫn rất tận tình,mình đã làm và thành công rất ngon Cám ơn Diễm nhé ! Chúc vui vẻ 😍🌸

4 жыл бұрын

❤️❤️❤️

moi lam xong, cha rat ngon, rat cam on Ban va thuong chuc Ban cung gia dinh 1 nam moi luon binh an trong tam hon va cuic song.

3 жыл бұрын

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Thật vui vì bạn thích công thức chả này. Diễm chúc bạn cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn bạn nhé! ❤️☘️🥰

Chả bò ngon quá chị ơi!! hôm nào e sẽ làm thử để dành ăn trong mùa dịch này. Chúc chị thật nhiều sức khỏe nhé.

2 жыл бұрын

Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chúc em nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️

Cam on em Diem rat nhieu,cach lam cha cua em chi rat de hieu,gio thi hieu nhieu,vua roi chi lam kg thanh cong vi Chi xai may xay cho nen no kg du lanh,gio thi hieu roi,🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪Chi Tuyet Berlin Deutschland 🇩🇪

4 жыл бұрын

😘❤️😘

Ngon quá cơ Diễm ơi. Tớ dùng máy quết 1p-5p-3p, tuyệt vời

Жыл бұрын

♥️♥️♥️

Hi, hi con! Co cung da lam cha bo theo cong thuc nay cua con roi. Lat nua co se nuong thit quay. Hom qua thuc khuya uop do con. Thank you, con. 💕💕💕

3 жыл бұрын

Con chúc Cô có bữa heo quay thật ngon 😘😋

Merci madame

Em cám ơn chị Diễm nhiều nhiều!! Lần đầu em làm chả bò mà thành công quá luôn! Chả dai, giòn, cắn vô kêu cái sựt như chị Diễm tả đó hihi. Cắn trúng hạt tiêu thơm thơm cay cay. Chả thơm bò, thơm nước mắm, tiêu. Tả xong thèm chắc bữa nào em lại làm nữa quá :D

3 жыл бұрын

Chị cảm ơn em gái dễ thương thật nhiều, nghe em tả mà chị đói bụng luôn 😋 Thật vui vì em làm chả ngon ❤️

@ThanhNguyen-bv5iq

3 жыл бұрын

@ 😘❤ em coi list video của chị Diễm xong lại đi làm tàu hủ nước đường hihi chị Diễm làm món nào nhìn cũng ngon với video màu đẹp quá luôn! Em cám ơn chị Diễm nhiều và em rất là vui khi biết được youtube của chị Diễm!

Chào Diêm . Chi đã thū làm chã và bò viên theo cách thüc cūa nhiêu ngüöi nhg theo phüöng pháp quêt thit cūa Diêm chī thì kêt quã chi rât hài lòng , chã cūng nhü bò viên dai và giòn rât ngon . Cám on Diêm nhiêu nhe

4 жыл бұрын

Em rất vui vì chị hài lòng với cách làm của em ❤️❤️❤️

@joeforinv4815

4 жыл бұрын

Chi sē thū làm chã bò theo cách chï dâ~n cūa em , nhìn thât hâp dâ~n quá 🙂

@katl4514

4 жыл бұрын

Chào em, chi cung xem nhieu KZread lam, nhung chi rất thích ung dung cong thuc cua em the most, vi cach huong dan cua em ngan gọn lẹ de tiếp thu, em oi vay thi minh dung cách nay làm chả bò vaà bò viên được luôn há em, Hai trong Một, giong noi cua em rất trong va manh. (Miễn Nam chinh gốc hihi), cong thúc chả cá cua em tuyệt vời bất bại. Chuc em co mot ngay vui nhè.

4 жыл бұрын

Em cảm ơn chị thật nhiều ❤️❤️❤️ Chúc chị tuần mới thật nhiều năng lượng ☘️

Cam On Em nhieu . Ngon Ngon Ngon 🙏👍👏😍🌹

Hi! Diem minh co the bo mot it baking powder +goc hanh la dc ko? Thanks🇭🇲

4 жыл бұрын

Trong ct này D cho 1/2 mcf baking powder. Mình cho 1/3 hay 1/4 mcf cũng được. Gốc hành mình cho khoảng 1/2 muỗng canh, và cho vào lúc đã quết thịt xong rồi nhé!

Chao Diem, minh lam cha bo nhung nguyen lieu thi lam giong cha lua dc k Diem oi? Thank you 😊

2 ай бұрын

Cũng được bạn nhé 💝

chả bò ngon quá Cháu Diểm ? Cho Cô hỏi Cháu dùng bôt nêm gà loại nào mà màu vàng nhạt ? Cô mua bột nêm gà sao màu đậm lắm khg giống của Cháu ? Cô cám ơn Cháu

4 жыл бұрын

www.souschef.co.uk/products/knorr-chicken-powder Diễm dùng bột nêm gà hiệu này

Ngon :)))

3 ай бұрын

Em cảm ơn chị nhiều 💝

Diễnn chỉ dẩn dễ hiểu , cám ơn rất nhiều Minh thử làm

3 жыл бұрын

Diễm chúc bạn làm chả thật ngon ❤️🥰

Diễm có giọng nói thật dể thương và hướng dẫn tỉ mỉ . Thanks Diểm

2 жыл бұрын

Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝

😍😍😍😍

Hi Diem, co ko thac mac gi, chi? muon noi: Cam on con nhieu ! 💕💕💕

3 жыл бұрын

hihi... con phải cảm ơn cô mới đúng ❤️ Những tin nhắn của cô là nguồn động viên tinh thần rất lớn cho con 🌹❤️

Hôm nay chị sẽ làm, em hướng dẫn rất dễ, hôm qua làm bò viên em chỉ ngon lắm. Cảm ơn em Còn chả bò này thì bao nhiêu thịt cho công thức này? Cho chị biết.thank

3 жыл бұрын

600g thịt bò xay. Chị xem ở phần miêu tả video em có ghi lại công thức.

Chi Diem oi, mon nay minh dem nuong giong cach chi huong dan lam cha lua dc kh? Ben en kh Co la chuoi. Moi lam thu mon cha lua lan dau trong doi. Thanh cong my man. 😀. Cam on chi nhieu lam.

Жыл бұрын

Nướng được em nhé! Nhớ cho chả vào rồi mới bật lò.

@jennyho2313

Жыл бұрын

De em lam thu ❤😊

Cho hoir vid Sao boot Hanhi tieeu tỏi lai bỏ đơt xay chót vây diểm? Thx

4 жыл бұрын

Vì những loại bột này, nếu cho trước, dễ làm thịt quết bị bở vì ko có độ kết dính. Em hướng dẫn cho vào sau cùng, để ai muốn cho hành tỏi tươi thì cho vào cũng được. Làm giò chả, vì thịt bên đây ko phài là thịt nóng vừa trong lò mổ ra, nên mình phải làm cẩn thận thì giò chả sẻ dai giòn.

@huele3784

4 жыл бұрын

Diễm Nauy ok hieeur roi thx em

Diễm ơi, mình làm chả từ thịt đông lạnh được không? Hay phải làm từ thịt mềm?

Ай бұрын

Mình làm thịt tươi bạn nhé, thịt đông lạnh rất khó làm.

Chào e. Em cho chị hỏi cách này l quet theo kiểu bo viên được không e. Cam ơn em

3 жыл бұрын

Dạ được chị nhé! Mình làm y như cách quết bò viên.

@nhuytran6548

3 жыл бұрын

@ chị cam ơn em. Chị làm rồi. Ngon lắm e

C oi cho em hoi minh ko co tinh bot khoai tây thi minh thay bằng bot gi duoc vay ah

9 ай бұрын

Em thay bằng tinh bột bắp em nhé!

Chị oy cho em hỏi , máy đánh thịt của chị loại nào vậy c

4 жыл бұрын

Máy Philips, chị có ghi trong video.

Chi oi, phan gia vi chuan bi nem cho 600g thit bo xay hay sao chi?

3 жыл бұрын

Ct này thì cho 600g. Em xem trong phần miêu tả video chị có ghi lại ct.

@meongat2104

3 жыл бұрын

@ Cảm ơn Chị

Chao Chi, E thay potato bang corn starch duoc ko ah?

3 жыл бұрын

Được em nhé!

@thanhthaonguyendo6099

3 жыл бұрын

Cam on Chi

Diem oi , cho minh hoi tai sao minh ko hap cha luc nuoc soi vay D ? Cam on Diem

3 жыл бұрын

Vì nước quá nóng, có thể là mặt chả bên ngoài bị phòng, khi nguội sẻ nhăn lại và chả bị khô.

Chả này làm nhiu cấp đông khi ăn thức bỏ ra hấp lại hay quay lò vi sóng được ah chị .E cảm ơn

2 жыл бұрын

Khi ăn em mang ra cho tan mềm, hấp lại sẻ ngon hơn là mình dùng lò vi sóng ( chả dễ bị khô ).

C Diễm ơi sao e quết y chang phút giống bò viên mà chả cắt ko được mướt, kiểu sợi thịt tơi tơi á c.

2 жыл бұрын

Em làm bò viên thì thấy có dai giòn ko?

Hi chi khoe ? Chi co bao gio hap cha trong noi ap suat instant pot khong? Neu hap trong noi ap suat thi mat bao lau thi chin cha .

3 жыл бұрын

Chị chưa hấp nồi áp suất nên ko biết thời gian chính xác. Với chả bò, mình hấp vừa chín, hấp lâu thi chả sẻ teo lại và ra nước.

@benrickhuss435

3 жыл бұрын

Ok thanks chi nhieu

@benrickhuss435

3 жыл бұрын

Em dang thu steam 20 phut trong noi ap suat xem sao ,co gi em nt cho chi biet nhe

3 жыл бұрын

@@benrickhuss435 Em hấp sao rồi?

Chị ơi, cho em hỏi khi làm chả bò em kg xay thịt quá nhuyễn được không chị

Жыл бұрын

Được em nhé! Nhưng quan trọng là thịt phải nhuyễn để có thể kết dính dẻo, ko cần quá nhuyễn.

@HuongNguyen-wz5rp

Жыл бұрын

@ dạ em cảm ơn chị

Minh co can Cho them mo heo ko D hay thit Bo co mo?tks

3 жыл бұрын

Tuỳ mình thích chả béo nhiều hay ít. D thì thấy mình dùng thịt bò có lượng mỡ sẻ ngon và thơm hơn là cho thêm mỡ heo.

@quynhnguyen583

3 жыл бұрын

@ tks

Máy của cô y chang máy này luônnn hhihihi

may c oi cho e hoi theo cong thuc nay bao nhieu thit bo xay vi e kg nghe Diem noi.e cam on

6 ай бұрын

600g em nhé. Có ghi trong video và phần miêu tả video em nhé.

Thay bột khoai tây bằng bột năng được k diễm ơi

2 жыл бұрын

Được bạn nhé!

Hallo Diễm 💐👩🏻. Trong tủ đang có sẵn thịt bò xay , thấy Diễm vừa đưa món chả bò lên là mình chuyển hướng..làm thử ngay món này 😋. Chúc Diễm một tuần mới thật nhiều sức khoẻ và nhiều niềm vui nghen 😊.

4 жыл бұрын

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Đầu tuần vui vẻ và may mắn nhé! ☘️❤️

Chij oi, Nếu dùng máy quết thì trong bao nhiêu phút mình quết ạ?

Жыл бұрын

Mình quết giống bò viên em ah, 10 phút tổng cộng.

Bột nêm gà hãng nào sx và mua ở đâu D ơi, mình ở VN dùng loại hạt nêm ko được ngon. Cảm ơn D nh

5 ай бұрын

Chị dùng hiệu Knorr, bột nêm thường vẫn được em nhé.

Chị ơi nếu em dùng máy quết thì thời gian mình quết sao ạ? Em cảm ơn

4 жыл бұрын

Em quết 10 phút. Chị có để link cách quết ( giống làm bò viên) ở phần miêu tả video.

Chị Diễm ơi em làm thành công ngon lắm! Chả dài nhưng hơi mềm em đánh đúng phút giống video bò viên của chị ấy ạ. Vậy em nên đánh lâu hơn ko ạ? Cám ơn chị nhiều

3 жыл бұрын

Chả gà thì hơi mềm em ah! Nếu em muốn chả chắc hơn, em ko cho da gà và bớt lại 1 mc nước lạnh. Quết lâu hơn thì em nên lưu ý thịt vẫn còn lạnh thì hãy tiếp tục quết nhé!

Hi Diem , Me minh thich an cha bo thi la ( mon nguoi Bac Ky 54 ). D cho minh hoi minh dung may hieu Kenwood giong cua D quet thit theo dung tg minh quet thit lam cha lua duoc ko D ? Sau khi xay xong xay them 1 phut cuoi cung chi gia vi bot hanh , toi , tieu , va thi la vo luon duoc ko D ? Minh cho cau tra loi cua D truoc khi minh lam de duoc thanh cong. Minh cam on Diem nhieu nhe.

2 жыл бұрын

Được bạn nhé! Bạn quết như video chả lụa hoặc bò viên đều được. Thì là thì mình cho lúc cho bột hành bột tỏi và tiêu.

@bich-thynguyen6458

2 жыл бұрын

Cam on Diem rat nhieu

Diễm ơi! Xài máy lớn giống như những lần em làm cho chả lụa Huế với 13 phút được không?

3 жыл бұрын

Dạ được chị. Chị quết như bò viên hoặc chả lụa đều được.

@trinatran1352

3 жыл бұрын

@ cảm ơn Em

Em.để hỗn.hợp đã ướp gia vị tủ đông qua.đêm.có được.ko.c.

3 жыл бұрын

Được em nhé! Nhưng hôm sau, thịt sẻ rất cứng, em phải để thịt mềm khoảng 10 - 20 phút. Chị thấy chả sẻ ko dai ngon bằng nếu mình cho đông đá vừa đủ.

@lienbich1540

3 жыл бұрын

@ dạ, e cảm ơn c, e nhiều khi muốn làm luôn mà để quên đó c, e chúc Chị và gia đình đón tết vui vẻ ạ

3 жыл бұрын

@@lienbich1540 Chị cảm ơn em nhiều! Nhà em cũng vậy, đóng tết thật vui và nhiều sức khoẻ em nhé!

Đà Nẵng Tui kg rành, Hồi trước Tui ở sát sân Chi Lăng, Giờ Tui ở Sài Gòn....Ở Đà Nẵng đặt sản hơi nhiều, Nhưng chả Bò Đà Nẵng là số 1 ở Việt Nam và quốc tế. Kkkk OK

6 ай бұрын

💝💝💝

Hi Bạn,mình mua thịt bò xoay hôm thứ ba,ướp gia vi va để tu lạnh đến thứ sáu mới làm,thư qua máy xay va máy quết tấtcả đều cho ra chả rất bơ không ngon,bạn có biết tại sao không chia sẻ dùm .Thank you.

3 жыл бұрын

Thịt đông đá lúc bạn rã đông như thế nào? Vì thịt đông đá lâu, nếu mình rã đông ko đúng thì chả sẻ bị bở.

Hôm trước mình làm chả lụa theo bạn bằng máy nhồi bột thấy dai ngon, ko biết chả bò làm bằng máy nhồi luôn được ko?

2 жыл бұрын

Được bạn nhé! Bạn quết giống như cách quết bò viên hay chả lụa đều được.

C Diem oi, e làm từ thịt bò say đông đá được k vậy

Жыл бұрын

Thịt bò đã đông đá thì ko làm được em nhé!

@hoanbuianh2357

Жыл бұрын

@ vậy thịt bò đông đá có làm bò viên được k c?e cảm ơn c nhé

Жыл бұрын

@@hoanbuianh2357 Thịt tươi chưa ướp gia vị mình đông đá thì ko làm được em nhé!

@hoanbuianh2357

Жыл бұрын

@ OK c, cảm ơn c nhe, vậy e fai mua thịt tươi về lam thu

Thay bột khoai tây bằng bột năng được không Diễm?

6 ай бұрын

Được bạn nhé!

Chị Diễm ơi mình cho nước lọc vào hỗn hợp ướp có công dụng gì vậy chị?

Жыл бұрын

Giúp thịt ko bị khô và chắc hơn em nhé!

@maitrinhle

Жыл бұрын

@ em cảm ơn chị Diễm, hôm nay em mới làm theo công thức của chị nè, ngon lắm chị ơi!

Жыл бұрын

@@maitrinhle Thật vui khi em làm thành công 🥰

Diễm ơi, chị muốn mua loại túi nylon để đông đá em cho chị biết tên hay loại nào để mua, và túi nylon chịu nhiệt luôn. Cám ơn em, chị rất thích các video chia sẻ của Diễm chị đã làm thành công nhiều món rồi

2 жыл бұрын

Em cảm ơn chị nhiều! Chị ở đâu vậy chị? Em ở Nauy nên thường mua túi hiệu Unik ở Meny hoặc Coop.

@mainham3962

2 жыл бұрын

Em có thể viết tên bao bì đó giúp chị, để mua trên online, chị ở Cali USA em , Cám ơn Diễm nhiều.

2 жыл бұрын

@@mainham3962 Em nghĩ ở Mỹ chắc ko có hiệu này. Mỹ em thấy chị em dùng bịch ziploc tốt chị ah, túi nhỏ thì mình chia thịt làm 2.

@mainham3962

2 жыл бұрын

@ Đúng rồi, chị cũng đang dùng túi ziploc đó em, mà chị thích túi của Diễm tiện lợi hơn ..hihi! Cám ơn Diễm, chúc em luôn vui vẻ thật nhiều sức khỏe nha.

2 жыл бұрын

@@mainham3962 Em cảm ơn chị nhiều 😘

Chả bò này mình đánh bằng máy giống chả lụa có thành công không chị?

5 ай бұрын

Vẫn thành công ngon em.

Thịt đông lạnh rồi rã đông làm được chả không chị

Жыл бұрын

Ko được em nhé!

Chị ơi nếu dùng máy đánh bột thì phút đánh vẫn giống như video chả heo của chị ạ?

3 жыл бұрын

Đúng rồi em! Hoặc em quết như vídeo bò viên máy quết cũng đc.

@hannie9608

3 жыл бұрын

Diễm Nauy em cám ơn ạ

@hannie9608

3 жыл бұрын

Diễm Nauy chị ơi nếu em để thịt đông qua đêm rồi hôm sau mới quết được Ko ạ

3 жыл бұрын

Hannie 00 Cũng đc em nhé! Nhưng thịt sẻ cứng hơn rất nhiều, xay hay quết đều khó hơn vì phải cắt thịt đông đá cứng, em nên để thịt mềm 1 ít, nhưng chị thấy cách đông cứng này chả lại ko tươi ngon bằng mình chỉ đông đá vừa đủ.

minh lam cha Bo cung thanh cong nhung cam thay thieu 1 chut gion

5 ай бұрын

Bạm kiểm tra thịt còn lạnh thử xay / quết thêm sẻ giúp chả giòn hơn.

Cảm ơn bạn đã chia sẻ video nhưng thực sự mình không hiểu từ Quết của tiếng miền nam là gì bạn có thể giải thích được không

3 жыл бұрын

Quết có nghĩa là mình làm động tác chà xát thịt, làm cho thịt nhuyễn dẻo. D cũng ko biết giải thích chính xác từ quết. Quết khác với khuấy, khuấy thì chỉ cần là động tác đảo và nhẹ nhàng, quết thì mình cần dùng lực nhiều hơn.

Hallo D , mình rất cảm ơn bạn đã nhiệt tình chia sẻ ct các loại chả , mình làm rất thành công và mùi vị rất giống ở vn , mình làm chưa ưng lắm là lúc mình hấp chả xong và lấy ra thì lá chuối và thịt thì rỗng cắt ra thịt và lá chuối ko có chặc giống của bạn, mong bạn chỉ giúp mình . Cám ơn bạn rất nhiều .

4 жыл бұрын

Lúc gói chả, mình cho giò sống ra miéng bọc thực phẩm, mình dùng muỗng, quết lại giò, vừa quết vừa ép giò, tạo hình thành cây chả, rồi mình túm lại, đập vài lần cho giò chắc. Mở ra, nếu thấy chỗ nào chưa mịn, bị rỗ thì mình dùng muỗng quết, tém lại cho mịn. Lúc cuốn với lá chuối, cố gắng túm lại thật chặt, gói bằng màng bọc thực phẩm cũng vậy, làm cho cây chả thật căng. Chả bị lỏng là do mình gói chưa chặt. Trong vìdeo D có làm, nhưng vì đoạn đó hơi lâu nên D chỉnh video nhạnh. ❤️

@duonghuynh1508

4 жыл бұрын

Diễm Nauy mình gói cũng chặt giống như bạn nói nhưng khi hấp xong để nguội thì lá chuối và chả nó ko có chặt giống như của bạn

4 жыл бұрын

Dương Huỳnh Chả hấp xong, có mịn vav chắc ko bạn?

@duonghuynh1508

4 жыл бұрын

Diễm Nauy chả hấp xong mịn và chắc bạn , chỉ có bị khâu lá chuối và thịt bị lỏng ko có chắc như của bạn 😭😭😭

4 жыл бұрын

Dương Huỳnh bạn hấp bao nhiêu phút? Hấp bằng nồi to hay nhỏ. Hấp chả lâu vì chín kỹ quá cũng sẻ làm chả bị phồng rồi xẹp nhiều khi để nguội.

Hi Diễm, mấy quết là mấy gì vậy em ? Thanks

4 жыл бұрын

Máy quết là máy stand mixer,, máy đứng, máy này mình đánh trứng, quết , nhồi bột đều được.

@thaopham2808

4 жыл бұрын

Hi Diễm, cám ơn em. Chị làm thử rồi nhưng chưa ăn.😀. Nhưng chắc là sẽ ngon. Ha hôm nay chị làm bánh mì theo công thức II của Diễm, cũng not bad, bánh rất thơm và nở đẹp. Và chị đã gây bột cái để làm thử ct I, sáng mai làm tiếp xem sao . Hy vọng 🤞 sẽ thành công như ct II. Cám ơn Diễm rất nhiều chia sẽ những công thức dễ làm và 😋. Chúc Diễm và gđ nhiều sức khỏe. Greetings from Canada.

4 жыл бұрын

Thao Pham Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ ❤️☘️

@thaopham2808

4 жыл бұрын

Hi Diễm , chị làm bánh mì công thức I rồi, rất thơm ngon và nở da mỏng. Rồi chị làm chả bò luôn , ăn với bánh mì... xuất sắc luôn. Cám ơn Diễm rất rất nhiều, chưa bao giờ chị nghĩ là mình làm được những món này.... I am so proud of myself...( nhueng kh coi của em thì chị đâu biết )😅😅😅

4 жыл бұрын

Thao Pham Em rất vui vì chị làm thành công, ko có gì là khó hay ko làm được, nếu mình muốn chị ha ❤️❤️❤️

Diem ơi, k có bột nêm gà, chị cho bột nêm heo dc k ?

3 ай бұрын

Dạ được chị.

Hấp bằng khuôn được không c

2 жыл бұрын

Em tạo hình rồi cho vào dĩa hay khuôn hấp đều đc.

thuong cha bo co cho them thi la nua ?

3 жыл бұрын

D nghĩ tuỳ vùng miền. Nhà D thì ko thích vị của thì là nên D ko cho.

Chị ơi , cho em hỏi Tại sao không dùng bột năng mà dùng bột khoai tay ạ.

Жыл бұрын

Tinh bột khoai tây có độ dai nhưng mềm hơn tinh bột năng, chả ăn vị tự nhiên hơn em nhé!

chi oi cho thia la duoc o

2 жыл бұрын

Được em, tuỳ mình thích, xay thịt đạt rồi thì mình cho thì là vào trộn đều.

Làm máy quết thì quết bao lâu hả Diễm?

3 жыл бұрын

Máy quết thì mình quết giống như công thức bò viên bằng máy quết chị nhé!

Chị có máy Kenwood giống em , em hướng dẫn dùm chị thời gian quết được không em ? Chị vừa làm xong bò viên theo cách của em rất thành công, vậy thời gian quết chả bò có giống làm bò viên không em ? Merci em nhiều nhé !

2 жыл бұрын

Dạ, cách quết chả bỏ giống y như mình quết bò viên chị nhé!

@anhthi9086

2 жыл бұрын

@ vậy thì hay quá! Merci em nhé ! Bonne week-end

2 жыл бұрын

@@anhthi9086 Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 💝

Mình mua thịt bò tươi thì mua thịt nào e nhỉ? Thăn hay phi lê?

8 ай бұрын

Chị mua thịt đùi, phi lê được chị nhé.

Bột nổi là paking soda hả c

8 ай бұрын

Bột nổi là baking powder em nhé.

Thịt để đông đá rồi bjo lấy ra làm có đc ko c?😁

3 жыл бұрын

Không nên em nhé! Thịt đã qua đông đá làm rất dễ bị bở.

Neu ma quet thi bao nhieu phut

2 жыл бұрын

Mình quết tối đa 10-12 phút, cách quết như bò viên Diễm đã chia sẻ ❤️

Chị cho e xin cách thức quết bằng máy quết bao nhiêu phút tốc độ ntn nha c, e làm thử một lần mà bị bở, chắc do e cột ko chặt khi hấp

6 ай бұрын

Em quết như video bò viên em ah: kzread.info/dash/bejne/dmWTtdpmeMTZh9I.htmlsi=zEoN1GxJtuOJBsTz

@janiehuynh2567

6 ай бұрын

Dạ cảm ơn c

Không có lá chuối , mình dùng giấy nướng bánh gói có được không em?

2 жыл бұрын

Dạ được chị nhé!

Diễm ơi cho mình hỏi là muỗng cà phê là bao nhiêu g, muỗng canh là bao nhiêu g, diễm cho mình biết với nhé, cảm ơn diễm nhiều nhé

4 жыл бұрын

Tuỳ nguyên liệu khô và loại chất lỏng thì mcf và mc sẻ có cân nặng g khác nhau. Mcf = 5ml, nếu muối thì khoảng 4-5g tuỳ vào mình dùng muối hạt to hay nhuyễn, nước 1mcf= khoảng 2g, dầu thì khác nữa, vây nên lúc chia sẻ rất khó để đưa ra chính xác g. Nếu mình nấu ăn thường, mình nên mua bột muỗng đong nguyên liệu sẻ rất tiện.

@thupham0410

4 жыл бұрын

Diễm Nauy cảm ơn nhiều nhé diễm

Chị có thể cho em hỏi thăm tí xíu về tỉ lệ mỡ trong phần thịt ko ạ? Vì chổ em sale loại 73% Lean - 27% Fat nên em mua để làm chả bò, tỉ lệ Fat nhiều thì có làm đc món này ko chị ơi 😊

3 жыл бұрын

Tỉ lệ mỡ 27% thì rất là béo... chả bò chị ăn thì thấy chắc và không béo như giò sống hay chả lụa. Nhưng chị nghĩ làm vẫn được. Em mua làm thử rồi nhắn chị biết nhé!

@yennietran9154

3 жыл бұрын

@ dạ! Để em làm thử nhe! Hihi

Công thức chả bò với bò viên có giống nhau ko chị

Жыл бұрын

Gần giống nhau em ah.

Chị Diễm ơi, em làm chả bò theo công thức của chị và dùng máy quết, sau khi hấp thấy dầu và nước bị tách ra nên chả bị khô và bở Lý do sao hả chị, chị giúp em với, Thanks.

3 жыл бұрын

Em hấp chả bao lâu? Lượng chả em cũng là giống như của chị? Chả bò, nếu hấp quá lâu, thịt bò sẻ teo lại, gây nên tình trạng bị cứng và dầu tách ra.

@HangNguyen-gz3bv

3 жыл бұрын

@ Dạ em cám ơn chị Diễm, em hấp khoảng 40'. Em hỏi thêm chị là nếu mình quết khoảng 12' có ảnh hưởng gì không? Lần sau em cố gắng làm lại kỹ hơn/

3 жыл бұрын

Hang Nguyen Thời gian quết lâu hay ngằn tuỳ thuộc vào thịt còn lạnh hay ko. Nếu thịt còn lạnh, em quết 12 phút vẫn ok. Em hấp 40 phút thì hơi lâu, chắc vì vạy vhar bị tách dầu.