CERDO EN SALSA MUY MELOSO. RECETAS DE CARNE NAVIDAD 2023

Receta de carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto tiernas y melosas. Si no quieres usar vino tinto puedes usar la mezcla de zumo de uva natural y caldo. También, en vez de carrilleras de cerdo se pueden usar carrilleras de ternera o vacuno. Una receta fácil, relativamente económica y muy rica.
Ingredientes:
8 carrilleras de cerdo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1-2 zanahorias
3 cds de tomate triturado
400 ml de vino tinto (ó 100 ml de zumo de uva + 300 ml de caldo de carne)
1 ramita de tomillo
sal, pimienta negra al gusto
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Пікірлер: 269

  • @encarnamartinezramirez8349
    @encarnamartinezramirez83494 ай бұрын

    Mmmmmmi que ricas se ven esas carreteras. Gracias por la receta...😂❤

  • @mariajosejimenez8017
    @mariajosejimenez80177 ай бұрын

    En olla exprés tardas 45 minutos ,y ahorras tiempo. Salen igual de buenas. Gracias por tus recetas

  • @CAPALOMAR
    @CAPALOMAR7 ай бұрын

    Antiguamente, el kilo de carrilleras era muuuuy barato y se comían de forma habitual en todas las casas de España. Luego lqs pusieron de moda grandes cocineros y fueron aumentando su precio. Es un plato exquisito. Me ha gustado tu video, Esbieta

  • @elizabethplata8508

    @elizabethplata8508

    7 ай бұрын

    Buena tarde... las carrilleras de que parte del cerdo es???...

  • @aracelilopezmarquez7207

    @aracelilopezmarquez7207

    7 ай бұрын

    Esbieta se ve delicioso 😋😋😋😋 lo voy a preparar. Muchas gracias, un abrazo desde México 🇲🇽

  • @nuitysutarot

    @nuitysutarot

    7 ай бұрын

    ​@@elizabethplata8508 son los carrillos de la cara

  • @beatrizestebancarrasquilla8158

    @beatrizestebancarrasquilla8158

    7 ай бұрын

    No sé dónde las consigues tú Esbieta pero está semana las he comprado a 15€ el K. Un bocado exquisito a un precio nada asequible por desgracia.

  • @oralialopez8221

    @oralialopez8221

    7 ай бұрын

    ​@@elizabethplata8508yo también quiero saber de qué parte del cerdo es

  • @Maria-ej5hh
    @Maria-ej5hh7 ай бұрын

    Carrilleras , mejillas del cerdo. Mofletes. Lo dejo ahí por si no saben que son . Es una carne muy buena y tierna , hay que hacerlas bien para que no queden duras. Excelente receta Esbieta, la haré 😘👏

  • @beatrizlopezuribe6408

    @beatrizlopezuribe6408

    7 ай бұрын

    Gracias por la información , justo iba a preguntar que era carrillera

  • @claudiaumbidez3689

    @claudiaumbidez3689

    7 ай бұрын

    Gracias, no había escuchado nunca carrilleras de cerdo.

  • @solesalazar4998

    @solesalazar4998

    6 ай бұрын

    @@beatrizlopezuribe6408p

  • @nellyrodriguez1445

    @nellyrodriguez1445

    6 ай бұрын

    Gracias estaba buscando este comentario, no sabía que eran carrilleras. De hecho dónde vivo nunca las ví

  • @aaraguz
    @aaraguz7 ай бұрын

    Yo las hago exactamente así, pero al final le añado a la salsa un poco de chocolate negro, y ajo negro también, que le da un toque diferente, muy rico

  • @catalinahernandezvizcarra5729
    @catalinahernandezvizcarra57293 ай бұрын

    Riquísimas, las hice para la cena de Navidad y me quedaron espectaculares. Gracias por tan rica receta.🙏

  • @pichuribe
    @pichuribe7 ай бұрын

    Muchas gracias, Esbieta. La trataré de hacer con el corte que más se asemeje o pueda encontrar en México. Hasta con chamberete podría hacerse, creo.

  • @alejandrajuarez793

    @alejandrajuarez793

    7 ай бұрын

    Lo mismo estaba pensando

  • @joseantoniodavila2752

    @joseantoniodavila2752

    7 ай бұрын

    Saludos desde España. No es lo mismo pero podría hacerse, poniendo la carne a la lumbre una hora más. Igual me equivoco pero, en mi opinión, la carne que no va bien para la parrilla va estupenda para estos guisos. Que tenga colágeno. En México le pides al carnicero carrilleras, le explicas lo que son, y te las trae. Por lo menos en el México pacífico de Guadalajara al sur.

  • @krndiaz4979

    @krndiaz4979

    6 ай бұрын

    Yo también las quiero hacer pero no sé cómo explicarle al carnicero soy de Oaxaca,México.

  • @giselacano6030
    @giselacano60307 ай бұрын

    Cómo siempre se ve delicioso

  • @VidaNaturalRecetas
    @VidaNaturalRecetas7 ай бұрын

    Qué maravilla de receta 😋 se ve riquísimo 👍

  • @Claramarina37
    @Claramarina377 ай бұрын

    Excelente receta para Navidad

  • @maricarmenarcoscamacho4904
    @maricarmenarcoscamacho49047 ай бұрын

    Hola Esbieta! Me encantan las carrilleras. Es una carne muy tierna y melosa. Estas tienen una pinta estupenda.👌 Yo las suelo hacer en la olla rápida. Muchas gracias. Un abrazo desde Barcelona. 😘😘

  • @marisolcalvo8767
    @marisolcalvo87677 ай бұрын

    ¡Espectacular! 👍👏Gracias por compartir.

  • @claramorales2394
    @claramorales23947 ай бұрын

    MUY DELICIOSA LA RECETA,PERO YO TAMBIÉN DIGO EN MI PAÍS COLOMBIA NO CONOZCO LA CARRILLERAS. CON QUÉ OTRO CORTE SE PUEDE PREPARAR , ÉSTE PLATO. ME GUSTO MUCHO. GRACIAS ESBIETA 🇨🇴✨

  • @boubouh1773

    @boubouh1773

    6 ай бұрын

    La carrillera o carrillada es un tipo de corte que se obtiene generalmente del cerdo y que se localiza en los músculos maxilares del animal. Es decir, la carrillera o carrillada se encuentra a ambos lados de las mandíbulas del cerdo. En america latina se llama mejillas de cerdo, vaca o otro animal

  • @krndiaz4979

    @krndiaz4979

    6 ай бұрын

    Gracias que buena explicación!!!!

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinas7 ай бұрын

    ¡Muchas gracias! 😊😊

  • @gemanarcisacastillorojas6406
    @gemanarcisacastillorojas64067 ай бұрын

    Buenísima receta, justo para las festividades de navidad y año nuevo.

  • @antoineserra4526
    @antoineserra45267 ай бұрын

    👏👏👏 Esbieta. Me encantan las carrilleras de cerdo. Esta receta es exquisita 😉

  • @user-kp2rt7ex5n
    @user-kp2rt7ex5n7 ай бұрын

    Felicitaciones. Todo te quedo perfecto...

  • @albertocanosa1103
    @albertocanosa11037 ай бұрын

    Grande Esbieta 💚 Bendiciones familia🙏🙏🎻

  • @lourdesdopazo9510
    @lourdesdopazo95106 ай бұрын

    Es una receta riquísima se ve con una pintaza increíble, gracias Esbieta por compartir 😋🤨🥰🥰🥰

  • @albertozenner3535
    @albertozenner35357 ай бұрын

    Magníficas sus recetas. Muchas gracias por compartirlas

  • @carminamiragil6175
    @carminamiragil61757 ай бұрын

    Se ven deliciosas. Me quedo con esta receta para hacerla estos días de navidad.

  • @sylviemuckensturm3064
    @sylviemuckensturm30647 ай бұрын

    Muchas gracias Esbieta por esta receta que me parece exquisita. La voy a hacer seguro.

  • @user-cu1eg7wp3c
    @user-cu1eg7wp3c7 ай бұрын

    Gracias por presentar esta rica forma de comer carne cerdo.❤

  • @maritzavigil508
    @maritzavigil5087 ай бұрын

    Muy buenas tardes , para todos Dios me les bendiga y guarde , gracias por la receta .

  • @nurialara514
    @nurialara5146 ай бұрын

    Riquísimas las haré para Navidad. Una receta perfecta y salen buenísimas. Gracias por compartir 😊

  • @luzmarinaduarte8799
    @luzmarinaduarte87997 ай бұрын

    Que buenas son todas tus recetas y favoritas

  • @MibiaMontenegrorosads
    @MibiaMontenegrorosads7 ай бұрын

    Gracias por compartir su receta

  • @virgilionarros2769
    @virgilionarros27697 ай бұрын

    Me salieron estupendas. Gracias,

  • @veronicaverdesoto
    @veronicaverdesoto7 ай бұрын

    Queda como carne mechada, es muy delicioso 😋😋😋😋😋😋

  • @manolitacastro3427
    @manolitacastro34277 ай бұрын

    Estibieta, he seguido paso ha paso tú receta, y yo las hago exactamente igual, lo unico que yo no las napaba, pero ahora lo haré, lo que si que hago es rallar un trocito de chocolate puro de 90% y tambien quedan muy buenas, pero lo de napar lo voy hacer!!! Gracias corazón 😘😘

  • @carmenrubindecelis6314
    @carmenrubindecelis63147 ай бұрын

    Compartido delicioso😋😋😋😋👏👏👏💖🙅‍♀️Gracias!!!¡

  • @mayravegaarce2950
    @mayravegaarce29507 ай бұрын

    Como siempre se me hace la boca agua con t tus recetas..nunca he comido ese tipo de corte pero las voy a hacer porq se ve delicioso❤

  • @claragarcia3815
    @claragarcia38157 ай бұрын

    ,😋😋😋 sencilla y sabrosa, gracias la prepararé 🎉

  • @gildamendez7639
    @gildamendez76396 ай бұрын

    Riquisima muchas gracias ❤❤

  • @allansuarezsanchez5993
    @allansuarezsanchez59937 ай бұрын

    Hola Esbieta, que delicia de platillo preparaste, se ve delicioso. Saludos desde México.

  • @user-co5pv5or5x
    @user-co5pv5or5x7 ай бұрын

    Muchas gracias por tan delicioso platillo Esbieta ! Realmente no lo conocía y tú nos lo muestras de una forma muy cencilla . Infinitas bendiciones.por compartirla de una manera tan clara , paciente y muy cálida ! 🌹🌹🌹🙏🙏🙏🫂😊

  • @isabelmartinezsanz6755
    @isabelmartinezsanz67554 ай бұрын

    Fantástica, como siempre

  • @robynlea6950
    @robynlea69506 ай бұрын

    Uno de mis platos favoritos, aquí en España 😋! Riquísimo

  • @anacanamero9513
    @anacanamero95136 ай бұрын

    Maravillosa 👌👌👌

  • @mariamontalban4320
    @mariamontalban43207 ай бұрын

    La tengo q hacer ,se ve muy tierna yrica

  • @remeasuar9339
    @remeasuar93396 ай бұрын

    Riquísima receta gracias❤👏

  • @blancanidiamartinez9645
    @blancanidiamartinez96457 ай бұрын

    GRACIAS mil gracias

  • @Cocinando_con_Diego
    @Cocinando_con_Diego7 ай бұрын

    Se ve delicioso

  • @reinalorenzana9903
    @reinalorenzana99037 ай бұрын

    Deliciosas , como todo lo que preparas ❤❤

  • @angelinesbonillo1729
    @angelinesbonillo17297 ай бұрын

    Muchas gracias esbieta se ve deliciosa como todo lo que haces Dios te bendiga guapa❤

  • @mariavictoriaviejobustos2856
    @mariavictoriaviejobustos28567 ай бұрын

    Espectaculares las voy hacer, eres genial Esbieta, un beso grande ❤

  • @paulaluna622
    @paulaluna6227 ай бұрын

    Una verdadera pasada❤

  • @adelaperezdelarocha2976
    @adelaperezdelarocha29767 ай бұрын

    Espectaculares 😍😍

  • @jusabe64
    @jusabe647 ай бұрын

    Excelente receta....(excelente cocinera....)

  • @carmenvaladez5786
    @carmenvaladez57867 ай бұрын

    Muchas gracias. Me encanta esta receta!! Saludos desde Mexico.

  • @rosariocardenas4853
    @rosariocardenas48537 ай бұрын

    Se ven deliciosas 👏🏻👏🏻😋🤗❤️🇵🇪

  • @paquifrannciscapilargarcia4292
    @paquifrannciscapilargarcia42927 ай бұрын

    Muchas gracias

  • @felisapadillanavas8913
    @felisapadillanavas89134 ай бұрын

    Maravillosa receta gracias. 😅❤

  • @olgarodriguez7076
    @olgarodriguez70767 ай бұрын

    Gracias Esbieta muy buena receta y además podemos acompañar con arroz a la manteca, o pure de papas ❤️

  • @xiomaraodreman5078
    @xiomaraodreman50787 ай бұрын

    Se ve deliciosa!! 🧐👌

  • @victoriasanchezmonzon6005
    @victoriasanchezmonzon60057 ай бұрын

    Qué ricas Esbieta !!! Las hago muy igual lLe pongo una especie que es madre clavo 😊

  • @gobentz2138
    @gobentz21387 ай бұрын

    Hola Esbieta, excelente literalmente babeaba

  • @assumpciopuig506
    @assumpciopuig5067 ай бұрын

    Buenísimas y fáciles 😮

  • @paulinauribe9867
    @paulinauribe98677 ай бұрын

    Me gustan muchos sus recetas y su dulce voz..saludos desde Chile ❤.

  • @maricarmenramirezfernandez4126
    @maricarmenramirezfernandez41266 ай бұрын

    Mea gustado mucho gracias por compartir

  • @marisajh5762
    @marisajh57627 ай бұрын

    Si para estas navidades , gracias Esbieta

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias a ti

  • @MrTudela88
    @MrTudela887 ай бұрын

    Espectacular 🤗

  • @rubenbarria1557
    @rubenbarria15577 ай бұрын

    Muy rico!! Con la salsa espectacular!!

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    😋

  • @anitaseligmann3167
    @anitaseligmann31677 ай бұрын

    Me encanta tus recetas, saludos ❤

  • @aminaminwer6582
    @aminaminwer65827 ай бұрын

    Que pinta tan exquisita! Yo las hago exactamente igual, con los mismos ingredientes, pero sin naparlas con la salsa. A partir de hoy las hare como tu. Gracias❤

  • @LacocinadeMilagritos
    @LacocinadeMilagritos7 ай бұрын

    Que buena pinta amiga, este tipo de recetas me encanta, te dejo mi like como siempre, un saludo y gracias por compartir

  • @rosariomartin1975
    @rosariomartin19757 ай бұрын

    Felizidades muy riko

  • @anamariajimenez7852
    @anamariajimenez78527 ай бұрын

    Buenas tardes, se ve riquisima 👌

  • @rickzini31
    @rickzini317 ай бұрын

    Fantástico, gracias por compartir 🙏🇧🇷

  • @MariaEugeniaDelAngel
    @MariaEugeniaDelAngel7 ай бұрын

    Hola Esbieta se ve riquísimo sin duda lo prepararé saludos desde Veracruz México

  • @helenwagstaff3868
    @helenwagstaff38687 ай бұрын

    Me encantan tus recetas y tu voz claro me ayuda aprender español. 🇬🇧 🇪🇸❤️

  • @mariaremediosruizhernandez2709
    @mariaremediosruizhernandez27096 ай бұрын

    Hoy toca esta receta y esta ténica , la voy a hacer igual 🙌tiene una pinta estupenda!!!Feliz año nuevo Esbieta🥰

  • @leticialopez1527
    @leticialopez15277 ай бұрын

    Deliciosas las voy a preparar gracias

  • @jubiletabustamanteserrano2446
    @jubiletabustamanteserrano24466 ай бұрын

    ESPECTACULAR GLASEADAS YO LAS HAGO CON TODO EL VINO TINTO TAMBIEN MUY INTERESANTE

  • @jaki45453
    @jaki454537 ай бұрын

    Delicioso me encantó ❤

  • @maricarmensm665
    @maricarmensm6657 ай бұрын

    Me gusta mucho tus trucos, gracias.. Realmente comprobé ,el pollo con el bicarbonato. La salsa maravillosa . Enhorabuena. Gracias

  • @raquelgarcia6862
    @raquelgarcia68627 ай бұрын

    ❤Riquísima la haré en la primera oportunidad gracias por compartir Dios la bendiga saludos desde Jerez, Zacatecas, México.

  • @violetaac3018
    @violetaac30187 ай бұрын

    En la olla super rápida va también genial.

  • @lorenaisanchez7388
    @lorenaisanchez7388Ай бұрын

    Riquísima ummmmm!!!!!😊

  • @visitacionrodriguezsanchez9739
    @visitacionrodriguezsanchez97397 ай бұрын

    Qué buena pinta tienen deben de estar bien ricas te han quedado fenomenal esas carrilleras saludos📍🪴🪴

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    🤗💋

  • @esperanzarojas6561
    @esperanzarojas65617 ай бұрын

    Muy rico 😋😋

  • @mariluzpalomares7462
    @mariluzpalomares74627 ай бұрын

    Madreee mia mi ESBIETA QUERIDA que receton x Dios ....bocatto di cardinale ....chapo 👏👏 hija la hareeee y para mi gusto un plato que se puede hacer para Navidad ...sin ningun problema ...y no hace falta tirar la casa x la ventana ....me ha encantado preciosa ...la haré y bien pronto ...hoy he preparado tus filetes de carne picada con tomate y ne han salido de lujo estaban muy tiernos ...mi gracias x todo corasonnn desde que te sigo me haces tan feliz un.BESAZO enorme mi ángel😘😍💕💜☺❤😃💝😊💚😀😁

  • @reynacastillo6359
    @reynacastillo63597 ай бұрын

    Muy delisss😋😋un abrazote. 🫂🌹

  • @normavirguez855
    @normavirguez8557 ай бұрын

    Exquisito!! 👏👏👏🇨🇱💐

  • @fimogafimoga5551
    @fimogafimoga55517 ай бұрын

    Espectacular Esbieta.espectacular😊

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias! 😊

  • @mariamagana1842
    @mariamagana18427 ай бұрын

    Me encantan tus rresetas gracias por compartir bendiciones desde Chiapas

  • @angelesdiez287
    @angelesdiez2877 ай бұрын

    Qué buena pinta tienen!!! Me gustan mucho tus recetas. Gracias

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias a ti!!

  • @calova782
    @calova7827 ай бұрын

    Muy buena..

  • @juanijimenez1761
    @juanijimenez17617 ай бұрын

    Qué ricas😋

  • @encarnamartinezramirez8349
    @encarnamartinezramirez83497 ай бұрын

    Muy ricaslas boy hacer este fin de semana muchas gracias por la receta...❤😊

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias a ti 😘

  • @ceciliapulido8838
    @ceciliapulido88387 ай бұрын

    Muchas gracias por está receta qué tiene una pintaza

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias a ti 😘

  • @alm9368
    @alm93687 ай бұрын

    Riquísimas. Es una carne delicadísima cuando se prepara bien.

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Muy cierto

  • @beatrizcutillaslorca3168
    @beatrizcutillaslorca31687 ай бұрын

    Espectacular Esbieta estas navidades tengo q hacerla,yo la hago distinta tengo q probar la tuya, muchas gracias y muchos besos ❤❤

  • @anamoradedomiter1382
    @anamoradedomiter13827 ай бұрын

    Se ve exquisita esta receta, veré si aquí la venden, para hacerla en estas navidades. Isla de Margarita, Venezuela. Gracias Esbieta.

  • @Virginia_Sc
    @Virginia_Sc7 ай бұрын

    Bien cocidas son muy ricas. Las comí pero no las hice yo. En Argentina es de la mejilla del cerdo, equivalente a la picaña en la vaca. Ahora las haré yo. Gracias

  • @luzmarinaduarte8799
    @luzmarinaduarte87997 ай бұрын

    Gracias

  • @user-vr3yi3yk8v
    @user-vr3yi3yk8v7 ай бұрын

    Exquisita 😮

  • @doramoali8308
    @doramoali83087 ай бұрын

    Me gusta mucho sus resetas muchas gracias te veo de canadamontreal

  • @encarnaaznar778
    @encarnaaznar7787 ай бұрын

    Rico rico, deben de estar súper buenas, ❤❤

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Muy ricas 🤤

  • @angelital1192
    @angelital11927 ай бұрын

    Gracias,se ve delicioso, lo voy a hacer.

  • @RecetasdeEsbieta

    @RecetasdeEsbieta

    7 ай бұрын

    Gracias a ti