CERDO EN SALSA MUY MELOSO. RECETAS DE CARNE NAVIDAD 2023
Receta de carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto tiernas y melosas. Si no quieres usar vino tinto puedes usar la mezcla de zumo de uva natural y caldo. También, en vez de carrilleras de cerdo se pueden usar carrilleras de ternera o vacuno. Una receta fácil, relativamente económica y muy rica.
Ingredientes:
8 carrilleras de cerdo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1-2 zanahorias
3 cds de tomate triturado
400 ml de vino tinto (ó 100 ml de zumo de uva + 300 ml de caldo de carne)
1 ramita de tomillo
sal, pimienta negra al gusto
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Пікірлер: 269
Mmmmmmi que ricas se ven esas carreteras. Gracias por la receta...😂❤
En olla exprés tardas 45 minutos ,y ahorras tiempo. Salen igual de buenas. Gracias por tus recetas
Antiguamente, el kilo de carrilleras era muuuuy barato y se comían de forma habitual en todas las casas de España. Luego lqs pusieron de moda grandes cocineros y fueron aumentando su precio. Es un plato exquisito. Me ha gustado tu video, Esbieta
@elizabethplata8508
7 ай бұрын
Buena tarde... las carrilleras de que parte del cerdo es???...
@aracelilopezmarquez7207
7 ай бұрын
Esbieta se ve delicioso 😋😋😋😋 lo voy a preparar. Muchas gracias, un abrazo desde México 🇲🇽
@nuitysutarot
7 ай бұрын
@@elizabethplata8508 son los carrillos de la cara
@beatrizestebancarrasquilla8158
7 ай бұрын
No sé dónde las consigues tú Esbieta pero está semana las he comprado a 15€ el K. Un bocado exquisito a un precio nada asequible por desgracia.
@oralialopez8221
7 ай бұрын
@@elizabethplata8508yo también quiero saber de qué parte del cerdo es
Carrilleras , mejillas del cerdo. Mofletes. Lo dejo ahí por si no saben que son . Es una carne muy buena y tierna , hay que hacerlas bien para que no queden duras. Excelente receta Esbieta, la haré 😘👏
@beatrizlopezuribe6408
7 ай бұрын
Gracias por la información , justo iba a preguntar que era carrillera
@claudiaumbidez3689
7 ай бұрын
Gracias, no había escuchado nunca carrilleras de cerdo.
@solesalazar4998
6 ай бұрын
@@beatrizlopezuribe6408p
@nellyrodriguez1445
6 ай бұрын
Gracias estaba buscando este comentario, no sabía que eran carrilleras. De hecho dónde vivo nunca las ví
Yo las hago exactamente así, pero al final le añado a la salsa un poco de chocolate negro, y ajo negro también, que le da un toque diferente, muy rico
Riquísimas, las hice para la cena de Navidad y me quedaron espectaculares. Gracias por tan rica receta.🙏
Muchas gracias, Esbieta. La trataré de hacer con el corte que más se asemeje o pueda encontrar en México. Hasta con chamberete podría hacerse, creo.
@alejandrajuarez793
7 ай бұрын
Lo mismo estaba pensando
@joseantoniodavila2752
7 ай бұрын
Saludos desde España. No es lo mismo pero podría hacerse, poniendo la carne a la lumbre una hora más. Igual me equivoco pero, en mi opinión, la carne que no va bien para la parrilla va estupenda para estos guisos. Que tenga colágeno. En México le pides al carnicero carrilleras, le explicas lo que son, y te las trae. Por lo menos en el México pacífico de Guadalajara al sur.
@krndiaz4979
6 ай бұрын
Yo también las quiero hacer pero no sé cómo explicarle al carnicero soy de Oaxaca,México.
Cómo siempre se ve delicioso
Qué maravilla de receta 😋 se ve riquísimo 👍
Excelente receta para Navidad
Hola Esbieta! Me encantan las carrilleras. Es una carne muy tierna y melosa. Estas tienen una pinta estupenda.👌 Yo las suelo hacer en la olla rápida. Muchas gracias. Un abrazo desde Barcelona. 😘😘
¡Espectacular! 👍👏Gracias por compartir.
MUY DELICIOSA LA RECETA,PERO YO TAMBIÉN DIGO EN MI PAÍS COLOMBIA NO CONOZCO LA CARRILLERAS. CON QUÉ OTRO CORTE SE PUEDE PREPARAR , ÉSTE PLATO. ME GUSTO MUCHO. GRACIAS ESBIETA 🇨🇴✨
@boubouh1773
6 ай бұрын
La carrillera o carrillada es un tipo de corte que se obtiene generalmente del cerdo y que se localiza en los músculos maxilares del animal. Es decir, la carrillera o carrillada se encuentra a ambos lados de las mandíbulas del cerdo. En america latina se llama mejillas de cerdo, vaca o otro animal
@krndiaz4979
6 ай бұрын
Gracias que buena explicación!!!!
¡Muchas gracias! 😊😊
Buenísima receta, justo para las festividades de navidad y año nuevo.
👏👏👏 Esbieta. Me encantan las carrilleras de cerdo. Esta receta es exquisita 😉
Felicitaciones. Todo te quedo perfecto...
Grande Esbieta 💚 Bendiciones familia🙏🙏🎻
Es una receta riquísima se ve con una pintaza increíble, gracias Esbieta por compartir 😋🤨🥰🥰🥰
Magníficas sus recetas. Muchas gracias por compartirlas
Se ven deliciosas. Me quedo con esta receta para hacerla estos días de navidad.
Muchas gracias Esbieta por esta receta que me parece exquisita. La voy a hacer seguro.
Gracias por presentar esta rica forma de comer carne cerdo.❤
Muy buenas tardes , para todos Dios me les bendiga y guarde , gracias por la receta .
Riquísimas las haré para Navidad. Una receta perfecta y salen buenísimas. Gracias por compartir 😊
Que buenas son todas tus recetas y favoritas
Gracias por compartir su receta
Me salieron estupendas. Gracias,
Queda como carne mechada, es muy delicioso 😋😋😋😋😋😋
Estibieta, he seguido paso ha paso tú receta, y yo las hago exactamente igual, lo unico que yo no las napaba, pero ahora lo haré, lo que si que hago es rallar un trocito de chocolate puro de 90% y tambien quedan muy buenas, pero lo de napar lo voy hacer!!! Gracias corazón 😘😘
Compartido delicioso😋😋😋😋👏👏👏💖🙅♀️Gracias!!!¡
Como siempre se me hace la boca agua con t tus recetas..nunca he comido ese tipo de corte pero las voy a hacer porq se ve delicioso❤
,😋😋😋 sencilla y sabrosa, gracias la prepararé 🎉
Riquisima muchas gracias ❤❤
Hola Esbieta, que delicia de platillo preparaste, se ve delicioso. Saludos desde México.
Muchas gracias por tan delicioso platillo Esbieta ! Realmente no lo conocía y tú nos lo muestras de una forma muy cencilla . Infinitas bendiciones.por compartirla de una manera tan clara , paciente y muy cálida ! 🌹🌹🌹🙏🙏🙏🫂😊
Fantástica, como siempre
Uno de mis platos favoritos, aquí en España 😋! Riquísimo
Maravillosa 👌👌👌
La tengo q hacer ,se ve muy tierna yrica
Riquísima receta gracias❤👏
GRACIAS mil gracias
Se ve delicioso
Deliciosas , como todo lo que preparas ❤❤
Muchas gracias esbieta se ve deliciosa como todo lo que haces Dios te bendiga guapa❤
Espectaculares las voy hacer, eres genial Esbieta, un beso grande ❤
Una verdadera pasada❤
Espectaculares 😍😍
Excelente receta....(excelente cocinera....)
Muchas gracias. Me encanta esta receta!! Saludos desde Mexico.
Se ven deliciosas 👏🏻👏🏻😋🤗❤️🇵🇪
Muchas gracias
Maravillosa receta gracias. 😅❤
Gracias Esbieta muy buena receta y además podemos acompañar con arroz a la manteca, o pure de papas ❤️
Se ve deliciosa!! 🧐👌
Qué ricas Esbieta !!! Las hago muy igual lLe pongo una especie que es madre clavo 😊
Hola Esbieta, excelente literalmente babeaba
Buenísimas y fáciles 😮
Me gustan muchos sus recetas y su dulce voz..saludos desde Chile ❤.
Mea gustado mucho gracias por compartir
Si para estas navidades , gracias Esbieta
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias a ti
Espectacular 🤗
Muy rico!! Con la salsa espectacular!!
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
😋
Me encanta tus recetas, saludos ❤
Que pinta tan exquisita! Yo las hago exactamente igual, con los mismos ingredientes, pero sin naparlas con la salsa. A partir de hoy las hare como tu. Gracias❤
Que buena pinta amiga, este tipo de recetas me encanta, te dejo mi like como siempre, un saludo y gracias por compartir
Felizidades muy riko
Buenas tardes, se ve riquisima 👌
Fantástico, gracias por compartir 🙏🇧🇷
Hola Esbieta se ve riquísimo sin duda lo prepararé saludos desde Veracruz México
Me encantan tus recetas y tu voz claro me ayuda aprender español. 🇬🇧 🇪🇸❤️
Hoy toca esta receta y esta ténica , la voy a hacer igual 🙌tiene una pinta estupenda!!!Feliz año nuevo Esbieta🥰
Deliciosas las voy a preparar gracias
ESPECTACULAR GLASEADAS YO LAS HAGO CON TODO EL VINO TINTO TAMBIEN MUY INTERESANTE
Delicioso me encantó ❤
Me gusta mucho tus trucos, gracias.. Realmente comprobé ,el pollo con el bicarbonato. La salsa maravillosa . Enhorabuena. Gracias
❤Riquísima la haré en la primera oportunidad gracias por compartir Dios la bendiga saludos desde Jerez, Zacatecas, México.
En la olla super rápida va también genial.
Riquísima ummmmm!!!!!😊
Qué buena pinta tienen deben de estar bien ricas te han quedado fenomenal esas carrilleras saludos📍🪴🪴
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
🤗💋
Muy rico 😋😋
Madreee mia mi ESBIETA QUERIDA que receton x Dios ....bocatto di cardinale ....chapo 👏👏 hija la hareeee y para mi gusto un plato que se puede hacer para Navidad ...sin ningun problema ...y no hace falta tirar la casa x la ventana ....me ha encantado preciosa ...la haré y bien pronto ...hoy he preparado tus filetes de carne picada con tomate y ne han salido de lujo estaban muy tiernos ...mi gracias x todo corasonnn desde que te sigo me haces tan feliz un.BESAZO enorme mi ángel😘😍💕💜☺❤😃💝😊💚😀😁
Muy delisss😋😋un abrazote. 🫂🌹
Exquisito!! 👏👏👏🇨🇱💐
Espectacular Esbieta.espectacular😊
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias! 😊
Me encantan tus rresetas gracias por compartir bendiciones desde Chiapas
Qué buena pinta tienen!!! Me gustan mucho tus recetas. Gracias
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias a ti!!
Muy buena..
Qué ricas😋
Muy ricaslas boy hacer este fin de semana muchas gracias por la receta...❤😊
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias a ti 😘
Muchas gracias por está receta qué tiene una pintaza
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias a ti 😘
Riquísimas. Es una carne delicadísima cuando se prepara bien.
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Muy cierto
Espectacular Esbieta estas navidades tengo q hacerla,yo la hago distinta tengo q probar la tuya, muchas gracias y muchos besos ❤❤
Se ve exquisita esta receta, veré si aquí la venden, para hacerla en estas navidades. Isla de Margarita, Venezuela. Gracias Esbieta.
Bien cocidas son muy ricas. Las comí pero no las hice yo. En Argentina es de la mejilla del cerdo, equivalente a la picaña en la vaca. Ahora las haré yo. Gracias
Gracias
Exquisita 😮
Me gusta mucho sus resetas muchas gracias te veo de canadamontreal
Rico rico, deben de estar súper buenas, ❤❤
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Muy ricas 🤤
Gracias,se ve delicioso, lo voy a hacer.
@RecetasdeEsbieta
7 ай бұрын
Gracias a ti