CATALINAS VENEZOLANAS / PALEDONIAS / Recetas Venezolanas
Ойын-сауық
Las catalinas criollas son unas galletas dulces muy sabrosas. Su apariencia es marrón oscuro, poseen textura suave y un sabor especiado muy particular. Esta receta exquisita es popular en la repostería venezolana y colombiana, donde es muy apreciada. En Venezuela, a las catalinas se les conoce también como paledonias o cucas negras, siendo más reconocidas las preparadas en los estados de Zulia, Lara y en los Andes.
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Muchas Gracias!!👍🏼
✳️ INGREDIENTES PARA EL MELADO:
✅500 GR DE PAPELON
✅1 RAMITA DE CANELA
✅ 8 CLAVOS DE OLOR
✅ 500ML DE AGUA
✳️ PARA LA MASA
✅1 KILO DE HARINA DE TRIGO
✅ 100ML DE ACEITE VEGETAL
✅ 1 HUEVO M
✅ 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA
✅ 1 CUCHARADITA DE JENGIBRE EN POLVO
✅ 1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
✅ 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
✅ 1 PIZCA DE SAL
Пікірлер: 13
Hola .. para ampliar conocimientos, al papelón en Costa Rica le llaman TAPA DE DULCE.
Extremamente delicioso, explicación didáctica e ingredientes fáciles de encontrar. En Los Andes se les pone pedacitos de coco, así lo recuerdo
Hola reres genial !!!!! puedes hacer un video de chocolate caliente, para tomar acompanar el queque
Cuando chamo a esas galletas las conoci como Cucas
Divinas 😊
Ricas me encantan, con un cafécito , amigo chévere que nos enseñará hacer las rellenas 👍
@RecetasVenezolanas
2 жыл бұрын
Pronto las haré las rellena ! Gracias por ver los video! Saludos 😁
@rosaalfonzo4783
2 жыл бұрын
@@RecetasVenezolanas Gracias por su repuesta, y esperaré ese vídeo, lo felicito tiene arte para enseñar de una manera sencilla
Guauu cien mil suscriptores, que finoo!! Se ven ricas estas paledonias. Te doy un tip: si ves que te van a quedar muy "palidonias" le puedes poner adicionalmente un poco de colorante alimenticio color caramelo y todo ok. Gracias
@RecetasVenezolanas
2 жыл бұрын
Muchas Gracias! Cada vez mas grande la familia de Recetas Venezolanas! Anotado tu tip para la próxima. Saludos!
Hola, soy de Argentina. Con qué puedo reemplazar el papelón??? Gracias. 🤗
@RecetasVenezolanas
2 жыл бұрын
Sería genial si usas papelón o chacanca como le dicen en Argentina. Si no lo encuentras puedes usar azúcar mascabado. Saludos!
Ayyy me equivoque para acompanar con el queque