Keine zusätzlichen Kalorien!
Dieses Dessert ist köstlich und reich an Vitaminen! Ich benutze keinen Zucker. Honig und Datteln machen Cashewkuchen süß und gesund.
Zutat:
Cashewnüsse 300 gr.
Walnuss 150 gr.
Entsteinte Datteln 20-25 Stk.
Honig 1 Löffel
Ahornsirup 1 Esslöffel
Kokoswasser oder Milch 50 ml
Blaue Spirulina 1 Löffel
Rezept:
Die Cashewnüsse 1 Stunde oder über Nacht in Wasser einweichen.
Entfernen Sie die Samen von den Datteln. Mandeln, Datteln und Leinöl in einem Mixer hacken.
Geben Sie die Nuss-Dattel-Mischung auf den Boden der Form. Dies ist die Basis des Kuchens.
Mahlen Sie die Cashewnüsse, Honig, blaue Spirulina und Wasser (oder Kokosmilch) in einem Mixer.
Die Mischung auf dem Boden verteilen und 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen. Der Kuchen ist fertig!
Ein gesunder und befriedigender Kuchen eignet sich als Dessert und Snack. Guten Appetit!