Олег так зажрался, что не помнит, что он уже готовил царский оливье с раками

@briter9557

11 ай бұрын

Каналу 10 лет, конечно что-то подзабыл старый))

@user-wh8ib4br7c

6 ай бұрын

В целом мне очень понравилось. Но он бы мог послать всех нах и придумать свой рецепт, без подражаний кому либо. Но хозяин барин, кому не нравиться снимайте свое))) мне нравится остринка и зеленое, но не кислое яблоко. Короче вариантов полно. Друже молодец, радует нас!

@aaaaaaayyyyyyyyyyyyyy

2 ай бұрын

Мне этот видос выдало в рекомендациях к тому э старому рецепту оливье с раками и черной икрой.

Нет гороха, оливье-патруль не пропустит такой рецепт)))

@vladimirsmurans4933

Жыл бұрын

Тогда ищите сою-кабуль, но никто не знает - что это?

@vovamagic659

Жыл бұрын

Это у него не оливье это салат "столичный"

@vladimirsmurans4933

Жыл бұрын

@@vovamagic659 Точно! Сними скриншот из старинной книги, с рецептом Оливье. Впрочем здесь этот рецепт я привожу, и говорю о том, что неоднократно готовил. Добавлю: игра стоит свеч!

@vaevictis2789

Жыл бұрын

@@vladimirsmurans4933 у my name is andong есть видео про оригинальное оливье с расследованием шо за соя Кабул такая, посмотрите

@user-iy5mp5ho9k

Жыл бұрын

Ни гороха , ни морковки , порнуха какая то

Игра на выпивание - пить каждый раз, когда Олег говорит "плотненькое"

@shaihulud5287

Жыл бұрын

Алкоголики в чате

@sopov-sound

Жыл бұрын

Спиться так можно)))

@user-gd9to1dz1u

Жыл бұрын

*как вам мои свежий трек: СЛЕНГ!* ]

@user-yh7bj2pb9l

Жыл бұрын

попробуй пить под обзорына :или тип того!

@user-ht9sl7vw5z

Жыл бұрын

заменим говядину на рыбные консервы и получим охуетительную мимозу

Олег: в оливье обычно добавляют говяжий язык, сердце, перепелиные яйца... Я: всегда по традиции добавляю ветчину/колбасу, как вся моя семья, друзья )))

@user-dy6yv3fh2f

Жыл бұрын

Для меня существует 3 разновидности это классика-колбаса докторская или ветчина, морковь, картошка ,горошек, зелень по возможности, лук репка и огурцы-оаньше были только солёные или свежие, потом уже смесь или маринованные вобщем я считаю тут как карта ляжет-либо по желанию, либо из того что дома есть. Зимний -это отварная говядина -десятки лет назад она не была такой дорогой как сейчас, огурцы солёные, картоха, морква, лук репка. И ещё Столичный -курица, картоха, морковь(может быть она и не идёт по классическому рецепту),лук зелёный, огурцы свежие.... Ну и всюду отварные яйца. 😁, забыла про них. Сейчас всё делаю как приспичит... Когда то огурцы свежие, солёные, маринованные. Могу заменить мясо на краковскую или др варено-копченую колбасу, с курицей не делаю вообще, зелень лук, горох, тупо по желанию. Делаю не часто, но люблю в праздники тоже его... Вот тут у меня идёт именно язык, я его обожаю и салат всё таки праздничный, сердце попробую, я пока только по тихоньку субпродукты пробую-ну не заходило мне с молодости это, после мяса только язык с хреном ням ням был. А у Друже вообще не салат-мелкорубленная намазка!

Посмотрел первые 5 минут, понял что и с ветчиной вкусненько получается. 😅

@user-li7nu7kl1f

Жыл бұрын

вы ещё в торт добавьте креветок,сашими или креветок

@user-qp5eg7ok8g

Жыл бұрын

Я с колбасой варено копченой делаю. Норм все 😁

@user-iy6le3dc5e

Жыл бұрын

@@user-qp5eg7ok8g то что он сделал называется салат "Тройка" .

@user-li7nu7kl1f

Жыл бұрын

Ппопробуйте с копчёной грудкой,тоже норм

@user-qy2zz1fv3z

Жыл бұрын

С обычной куриной грудкой тоже вкусно, вкуснее варёной колбасы на мой вкус

Ладно лук с морковью, а где ГОРОШЕК? Без горошка, это не ОДИН ИЗ ВИДОВ Оливье, а просто ДРУГОЙ салат !

@un_reveur

Жыл бұрын

Да, кстати!

@user-bc1tf7en9p

Жыл бұрын

Я думаю туда "божественно" подойдет свежезамороженный горошек! ))) А лук в любом оливье явно лишний, и дисбалансирует блюдо.

@user-bb1xs3vu3p

Жыл бұрын

@@user-bc1tf7en9p не знаю, сильно на любителя утверждение. Я вот лично очень люблю лук в оливье. Особенно если его примариновать на часок заранее с солью, сахаром и уксусом

@user-qx1jx9gu3f

Жыл бұрын

Он и борщ Оливье назовёт

@giuseppe.linguinelli

Жыл бұрын

@@user-bb1xs3vu3p, пикантную кислинку великолепно даёт яблоко. Давным-давно кто-то из знакомых подрезал в гостинице типа метрополя рецепт оливье с яблоком - это гениальный вкус.

Подарите Друже яйцерезку, этот салат можно весь на ней нарезать и сэкономить время

@NuclearGirlTech

Жыл бұрын

Ещё и кубики одинаковые будут

@Efimov_pr

Жыл бұрын

Ролик тогда сократится до трёх минут - даже реклама Телеграм-канала не влезет по таймкодам))

@LukreziaBordzia1

Жыл бұрын

Он же вроде когда-то заказывал что-то подобное с алика.

@Malinovaya_kukuruzza

Жыл бұрын

Яйцерезка отстой!!! Горите в аду с такими советами😤

@oksi8202

Жыл бұрын

Нафига она нужна вообще? Мусор на кухне. Яйца итак режутся за секунды

Есть много рецептов оливье, поэтому я приготовлю вам другой салат, но назову его оливье)))

Наконец-то бюджетное блюдо для студента

Друже: чем более одинаковые кубики разных ингредиентов, тем вкуснее. так же Друже: *ни одного похожего ингредиента по размеру*

Друже: "Как это сказать..." Я: "жевабельное" Друже: "жевабельное" Я: "Я настолько в этой жизни преисполнился..."

@sebastianbenett34

Жыл бұрын

Я бы не стал этим хвастаться особо, он необразованный колхозник со словарным запасом в тысячу слов

@IcapapalotlPopocatepepetl

Жыл бұрын

@@sebastianbenett34 Кэрэч паясьняю, супер плотненький оливыч бэм пэу пуньк вот так вот.

@Sionit500

Жыл бұрын

@@sebastianbenett34 Ну ты тоже довольно колхозно подал информацию…коли ты такой утончённый и начитанный!

@vladimirsmurans4933

Жыл бұрын

@@IcapapalotlPopocatepepetl И салфеток побольше! Плотненьких!

@vladimirsmurans4933

Жыл бұрын

Любовь Сонова! Но ведь точно передает состояние! И вообще, его ролики - это типичный АСМР. Но кому от этого хуже? Народ его принимает, народу тоже нужна психологическая разрядка. Да, он не Лазерсон и даже не Емельяненко, но здесь этого и не нужно.

От нарезки продуктов,особенно огурцов,немножко охренел🤯

Без зелёного гороха консервированного и моркови не то

За неимением рябчиков, снимаем мясо с двух, зажаренных в духовке перепелок. Один отварной говяжий язык 👅 (после 15 мин. варки меняем воду, перед окончанием варки - под холодную воду и снимаем кожу, довариваем уже без кожи 15-20мин. Остаётся ещё превосходный бульон!). Мясо режется на мелкие кубики. В состав идёт также мелкорубленный зелёный салат, всё один к одному. Раки заменяются обильно креветками, один к одному, (зачастую мелкие, от правильной фирмы (готовые, отваренные) по вкусу гораздо интереснее крупных. Мелкие креветки необходимо располовинить, т.к. нарезать из них кубики нереально. Так как с пикулями (мелкими маринованными овощами) напряжёнка, беру один из них элемент - хорошие маринованные корнишончики, самые мелкие, от проверенной фирмы. Пол-порции. Второю половину порции составляют соответственно порезанные свежие огурцы. 100г. каперсов (они, вроде бы придают пряный вкус, хотя я к ним достаточно равнодушен). Пять порезанных крутых яиц. Так как никто уже не знает что такое соя кабуль, смело заменяю ее консервированным горошком, типа Бондуэль (один из лучших, затем идёт Глобус, потом польские. они самые мелкие, в стеклянных банках, и по вкусу в общем тоже не плохи, но лучше Бондуэль. Майонез Друже делает почти правильно. Но я бы не стал добавлять в него горчицу, она забьет вкус остальных продуктов. И не стал бы злоупотреблять лимонным соком, чтобы не превратить все в кислятину. Давно заметил, что майонез лучше всего у меня сбивается погружным блендером из одного желтка в не до краев заполненной маслом (идеально - оливковое, второй отжимки - без привкуса и запаха, Помаче, например Гочча д'Оро) трехсотграммовой кружке, наполненной не до краев, чтоб не расплескивалось. Парадокс, но два желтка на эту порцию сбиваются хуже. Друже прав - Оливье не должен плавать в майонезе, заправлять сдержанно, иначе это уничтожит вкус. Все компоненты тщательно перемешиваю и ставлю миску в холодильник часа на полтора, чтоб обязательно переженились. Тогда вкус совсем иной, божественный! Да, и соль по вкусу, во время перемешивания, но не переборщить. И никаких усилителей вкуса, типа Вегетты! Она нивелирует вкус продуктов. Приятного аппетита! Да! И главное чуть не забыл! Каждому на Оливье, порционно, хорошую шапку красной икры! Перемешивать не стоит, тогда вы ее не почувствуете. Ну и к этому хорошей, очень холодной сверхочищенной водки, я ее через уголь несколько раз перегоняю, пока запах и сивуха окончательно не исчезнут! Пятьдесят грамм единым порывом и ложку в Оливье! Попутно загребая сверху красную икру! Непередаваемо!!

Блин, когда Друже начал с сердца срезать жир, я понял, что на моем сердце такие же куски жира и скорей всего они не очень полезны для моего здоровья.)))

@MsGossgirl

Жыл бұрын

я, кстати, тоже об этом подумала)))

@user-ls3ei3vy5d

Жыл бұрын

он у всех есть где то после 17-20лет) хочешь убрать - похудей до состояния палки с мышцами или заболей раком

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

И на печени -тоже:(

@user-dy6yv3fh2f

Жыл бұрын

Ага, согласна со всеми, а у коровок то такое наверное только из-за того что не пасут, а стоят и жрут в стойле, я прям офигела, они ж травой питаются или Друже сердце добыл от коров зернового откорма.... Там такое точно должно быть закономерно

Олег прекрати есть царские блюдо, у тебя появляется второй подбородок 😂🤣

@effect_bulochki

Жыл бұрын

Это царский подбородок

@Protivvetrov

Жыл бұрын

Второй уже есть- третий

@sonyashabanova7225

Жыл бұрын

Какое вам дело?

Готовимся к новому году!!! Славненько)

Я не понял, что там с яркими желтками, 10 рублей что ли зажал?)

Ооо, как раз сел покушать, а тут сразу видос, балдееж))

Вот и новогодние салатики пошли))) Спасибо!)))

спасибо друже, очень вкусно выглядит, хорошего дня тебе

Рецепт интересный, но я обычно, ещё горошек добавляю и кислое яблочко🤔

С варкой овощей есть еще один крутой способ - сначала нарезаешь сырыми на кубики, а уже потом варишь. Варка займет буквально пару минут, они остаются тоже плотными и на вкус, как по мне, лучше, чем в микроволновке

@VeryArine

Жыл бұрын

Я так на нг оливье готовлю в мультиварке, внизу говядина варится, сверху картошка кубиками на пару. Супер быстро. И окрошку летом можно тоже так приготовить за 30 мин (не считаю время варки, ну в мультиварке без присмотра).

@mironovsergey

Жыл бұрын

@@VeryArine Ну я обычно просто в кастрюле. Просто прям дуршлаг в кипяток опускаю и все.

@oksi8202

Жыл бұрын

Говно так получается, проходили уже.

Удивился, почему не "Славный оливье" )) P.S. Рецепт отличный, надо будет попробовать)

@user-li7nu7kl1f

Жыл бұрын

Совсем ебанулись на морепродуктах? КАкОЙ нах раками?

@user-li7nu7kl1f

Жыл бұрын

Кто вам сказал,что раковое мясо туда добавляют?Е ёбнулись совсем на морепрдуктах?

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

@@user-li7nu7kl1f раки живут не в море

@user-li7nu7kl1f

Жыл бұрын

@@user-ni4nl6hh4d Да пофиг! Главное состовлящая

Я всё жду когда Олежа доберется до соловьиный языков

Повторите пожалуйста, а то я не очень понял, картофель то полностью приготовился?

Горошек где? А иички? Почему иички без ярких желтков? Можно же было найти иички с ярким желтком.

Друже явно поправился, поплыл на лицо, готовится к зиме😄 Для меня оливье не оливье без горошка, мазика и хрустящих огурцов😋

@user-wx8gk8si4v

Жыл бұрын

Просто «бороду» сбрил

Наконец-то про оливье! Я делаю с говядиной. Постоянно

Раки легко заменить вареной морковью.

Друже походу сократил оператора

Нужен Оливье на золотой пантеон!

Рецепт хороший,Я конечно никогда не буду его делать,но пока ашкуди заряжал было интересно смотреть

А как это без зелёного горошка? Забыли положить?

@helenvchernova

Жыл бұрын

Можно и без него

@user-gr6dr2ui8n

Жыл бұрын

Каперсы

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

@@helenvchernova нельзя

Подскажи, чем точишь ножи?

Как всегда всё супер, продолжай в том же духе

А самое основное забыл, Зеленый горошик .Без него это уже не оливье.

@oksi8202

Жыл бұрын

ГорошИк не канает.

1:35 я зачищаю после варки - так проще и меньше расхода, но возможно неправильно? Вкус портится?

ждала это видео с момента выхода видео оливье с рябчиком и икрой

что с качеством изображения?😢

Благодыр за совет с картошкой! Попробую...

Я сейчас съел красный дошик по царски с мазиком и куринной грудкой,такое в золотой пантеон точно пойдёт 😂

Всё вкусно и даже реально! НО! Без морковки есть не буду!

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

А я с морковкой -не буду

Олег, привет. Яйца после варки все охлаждают в воде ледяной. Не всегда работает. Лайфхак который работает всегда. В воду в которой они варяться, нужно добро посолить. Тогда чиститься будут идеально

Воу-воу! Стапы! Горошковая полиция здесь-на!! Где зелёный горошек из банки? Винтить этого недоповара?

Здарова! как всегда высший рецепт , респект тебе за видосы!!! лайки ставлю всю дорогу и советую твой канал!!!

Спасибо, спасибо и спасибо за рецепт

Можно сварить картофель в кислой среде, он разваливаться не будет

Неплохая вариация на тему "оливье" Мне нравится рецепт от Сталика, тоже с раками, но у него слоями и аккуратно

Де Саня? Блин! Не то, чтобы он божественный, но без него совсем беда!

@user-xu8yk6sg3p

Жыл бұрын

Видать Саню из бани ещё не выпустили...

Заменил говяжье сердце куриной грудкой, получилось вкусно

С оператором намного круче. Надеюсь это временный формат, пока парни, допустим, в отпуске

Раньше когда сердце было намного дешевле, мы его просто варили и ели вместо колбасы 👍👍👍

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

Ням;)

это не оливье, назвали бы подругому

Найти бы ещё говяжье сердце. Тут просто говяжье мясо является довольно редким гостем в магазинах, а уже сердце тем более.

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

На рынке

Я как то в ванной забыл на час кастрюлю с картошкой (нечищенной) под струёй кипятка ) сварилась как для салата ) эт Вам в "Общажный повар"

Всегда так варим картошку, морковку и свеклу на салаты, в микроволновке)

@user-wj5fp2pw6l

Жыл бұрын

а когда не было микроволновки наверно на костре???????))))))))

@sweetestthing9435

Жыл бұрын

@@user-wj5fp2pw6l причем тут то, когда ее не было??? Вот что за глупые вопросы 🤦🏻‍♀️

Белькович все запекает, чтобы все вкусы не уходили в бульон.

А горошек где?

Всё-таки прикольнее когда тебя видно

Это божественно...

Я считаю что оливье должно быть с Новым годом

нарезка уровня "первый раз в жизни нож в руки взял"

Огурцы я бы взял, всё таки, обычные свежие. В 1000 раз вкуснее будет

Когда Серёга сварился в сауне и его пустили на оливье...)))

Олег,а что с качеством?может мне кажется

Друже, очень здорово Лазерсон у себя на канале показал... Он картошку в оливье сразу почистил и нарезал сырую кубиками и варил всего 6 минут и готово. Руки чистые чистить не нужно и готовилось всего 6 минут. Огонь. Так только теперь и делаю.

И ещё,при смазывании КАРТОШКИ,это делается в миске, чтобы масло не расходовалось на смазку доски....ВАСЯ

За полтора часа варки, сменяя воду каждые 30 минут, ты сменишь воду 2 раза, а не 3.

Друже , сделай пж отдельный телеграмм канал для ответов на вопросы ,как в инсте было , мне было интересно иногда тебя по слушать.

@SlavnayaPanda

Жыл бұрын

Он есть Славная Барахолка название

-А почему рецепт оливье в октябре? -Не все доживут до зимы

@MrSAv1Or

Жыл бұрын

Солдат уходит в пакет :)

"надо нарезать все одинаково" нарезает всё одинаково в труху

А где горошек?

Самый народный салат)

оливье без горошка. ты на приколе

Готовлю старинный оливье уже 3 года подряд на НГ, основные ошибки, кмк. Язык вместо сердца, он даст нереальной нежности. Пикули (соленья), забыты оливки. Не хватает мяса рябчиков (я обычно беру тупо вкусно жареную курогрудь, но можно перепёлку). Салат, традиционно он подавался на листе Романо. Ну и ещё чуток паюсной чёрной икры надо, но жаба душит, так что не добавляю. Раки покупаю консервированные, кстати, в салат нормально подходят именно внутрь замешать.

Прикольно, конечно, но уверен на 99 процентов что обычный оливье с провансалем, горошком и похрустывающим микролучком в сто раз пизже

Андрей "Талерка" Азаров - классный чел, много видосов наснимал классных с блюдами всякими

напомнило приготовление из сериала ганибала лектера ))

С сердцем круто конечно, но нарезка жесть конечно

А где горошек!!!!?

Сердце идеально на слабом кипении в мультиварке- никакую воду менять не надо, вся пена становится плотным комком , а бульон прозрачный как слеза коровы.

@user-ni4nl6hh4d

Жыл бұрын

Младенца коровы?

@Sionit500

Жыл бұрын

@@user-ni4nl6hh4d Подростка.

Ура! Рецепт без сыра! Лайк.

Вот же ж блин каперсов нет а так бы обязательно приготовил.

Какой бледный желток!!! С таким количеством подписчиков можно, пожалуйста, себе позволить яркий желток??? ))))))))

Олег, что за жесть, оператор в фокус не целится даже? 4к качество ощущается как 360р(

Без горошка это не оливье) это просто другой салат

Говяжье сердце ,это чудо продукт . А какой шашлык из него на канале " руками Кавказа " И главное там всё просто на кг сердца 3-4 киви .нарезаем сердце кусками грамм по 60-70 перемешиваем с киви ,разминаем , добавляем 200 грамм растительного масла и отправляем мариноваться на ночь . На следующий день жарим шашлык .

Я в Итоге не понял, картофель то плотный получился или нет ?

Новогодняя подача "мордой в салате"

Прям рецепт приворотного зелья: говяжье сердце, куриные яйца, рачьи жопки... При смешивании и дико хохотать обязательно.

Год назад в ролике про стэйки" на заводе кровь. Всю из туши сливают так что это не кровь это сок " Сейчас "замачивайте чтобы кровища вышла "

@user-ef1fx9mu3b

Жыл бұрын

Но туша то уже без сердца висит

@NSO00

Жыл бұрын

@@user-ef1fx9mu3b и как это противоречит сказанному?

@Vazgen_Surminov

Жыл бұрын

@@NSO00 в том противоречие, что кровь сливают из мяса, а не из сердца

@NSO00

Жыл бұрын

@@Vazgen_Surminov сердце это тоже мышца тобишь мясо, разве я не прав?

@Vazgen_Surminov

Жыл бұрын

@@NSO00 блять, но на производстве удаляют все органы из туши. И неважно чем является сердце

Друже спецом не пригласил операторов, чтоб ни с кем не делится САЛАТОМ :))))

Ждём видео! Обзор на Юлию Высоцкую. !!!!! Топ

Друже для выпуска пригласил актёра, озвучивавшего Гантера из времени приключений

В момент смешивания я подумал что говяжье сердце это шоколад

Не мог взять яйцо с ярким желтком?

Тоже на салаты готовлю картошку в микроволновке, но я делаю еще проще. Сырой чищу, режу какими надо кубами и потом уже в таре в микроволновке варю

так есть же овоще резка, что бы были ровные кубики

Олег, а как же горошек? Он же вкусный очень