Carnitas estilo Michoacan | La Vaquita
Hola que tal mis amigos seguimos con mi invitado el chef Gerardo que en esta ocacion nos va a enseñar a preparar unas deliciosas carnitas estilo Michoacan, es algo facil de hacer para que lo preparen en casita, comenten si les gusto o si le agregarian algo mas a la receta.
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Пікірлер: 242
Mi esposo es de Michoacan..El tiene una receta que te sorprende😊Muy buenas. Mi esposo nunca pone azucar ni fruta.
@yeseniaugalde3117
Жыл бұрын
Hola podrias decirme porfavor ..Qué es lo que usas para darle sabor y color a las carnitas?
@gerardosantillan3788
Жыл бұрын
Hola buenas noches , me puedes ayudar cómo se hacen las carnitas, quiero habría mi taqueria a qui en Wisconsin, si gustas mandar me te lo agradezco
@itachilokopoco4949
Жыл бұрын
@@gerardosantillan3788 si pusistes tu negocio ?
@raquelcanorodriguez496
14 күн бұрын
Y que le pone para dar color?
Buen provecho, Miguelón, exquisitas, un abrazo, y gracias a don Gerardo, compartir su experiencia, bendiciones
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias bendiciones
Wow esas Carnitas SE VEN muy RICA'S FACIL, SENCILLA Y MUY VALIOSA RECETA GRACIAS POR COMPARTIR. BENDICIONES SALUDOS DESDE PALMDALE CALIFORNIA USA 🙏
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Exelente .todo lo que hace Miguel dios lo bendiga soy su fan y se ven riquísimas esas carnitas y muy bien explicada la manera de prepararlas saludos un abrazo
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Gracias carlitos...bendiciones
😱😱😋😋😋😋😋 Carnitassss!!!!!Gracias Migue,,,,definitivamente tendré que prepararlas 👩🍳😊😊😊,gracias y bendiciones.
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Un fuerte abrazo...bendiciones
Que bien. Vista,color y sabor.Buen provecho.
Exelente video de carnitas amigo Miguel 👍 saludos
Miguelito Chavez, gracias por invitar al experto en carnitas, y por compartir todos los secretos para prepararlo, eres el mejor,dios los bendiga❤❤❤
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias bendiciones...un fuerte abrazo
Ya me dio hambre nomas de mirar este manjar 😭bendiciones para todos 🙏👈👍👍👍👍👍👍👈
😎🤠👍excelente como siempre
Gracias al señor Miguel por hacer las carnitas estilo Michoacán, deliciosas !! 👌👌👌👌👌 Gracias a todos los de La Vaquita , por siempre traer vídeos cortos pero con toda la información necesaria para hacer estas delicias que siempre nos traen. 👍💚❤
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias...saludos
@angelesa773
3 жыл бұрын
@@LaVaquita956 Gracias por estar siempre cerca de los subcritores y respondiendo a los comentarios, acá desde Boston los saludo y mirando sus vídeos y haciendo las delicias de recetas en estos tiempos de cuarentena.👏👏👏👏👏👏👏👏👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳💙💚❤💛💜❤
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
@@angelesa773 muchas gracias..es una bendición. Para mi...saludos
GXC Ya se armo! Carnita estilo casera, muy buena receta para hacer una pachanga familiar, y claro....todo con medida y con su debido distanciamento social de no mas de 10 personas. 😉👍
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Uyuyuy que ricas se ven ya me dio hambre que barbaros para cocinar ni modo hay que sacrificarnos verdad bueno pues buen provecho y buen día gracias su amiga Marianna de amarillo Texas
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Bien dicho, olor, vista y sabor, gracias por compartir, saludos desde Seattle 😊
Aparte de las carnitas que se ven muy buenas me gustó la cachucha que trae usted amigo con estampado de sarape Saltillo mándeme una. Saludos y bendiciones.
That was magnificent 😋 I love the way they prepare food in Michoacán.
Que el señor los bendiga ese color cito que bien gracias ala azúcar al hecharseli como si fuera sal esa cucharada y media un abrazo y felicitaciones...
Arturo Sierra de Monterrey, muy rica receta los felicito y buen provecho
Mis favoritas de los sabados en la mañana...
he visto tus videos , desde como armar un trompo hasta este, es un gran video, con esto me impulsaste a comprar lo nesesario para poner mi puesto, te cuento en unos meses como me fue , de ante mano gracias por tus videos
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Gracias por ver mis videos, te deseo mucha suerte en todo, síguele echando ganas Bendiciones
Muchos saludos y muchas gracias, como sabía que quería comer carnitas, ya voy para la tienda a comprar los ingredientes a ver si alcanzo a llegar antes que cierren. Estas carnitas se ven deliciosas.
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
A echarle ganas
Saludos Miguel y don Gera se ven deliciosos ésas carnitas
Que rico se mira muchas gracias por todas sus recetas son deliciosas!!!
Huy se me hiso agua la saliba gracias siempre hay algo nuevo q aprender
Muchas gracias tocayo por subir esa riquísimas recetas será mi próxima misión ya hice la receta del pollo loco qué exelente saludos de Monterrey 👍
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos tocayo....bendiciones
Se Miran deliciosas 😋pronto nos veremos por alla si Dios quiere saludos ✌🏼️👌🏼
Saludos y probechito desde Monterrey Díos les Bendiga y gracias por sus buenas resetas
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Horale tocayitos ya me dio hambre de ver las que ricas carnitas. Cuídense y gracias por tus recetas.
MUCHAS GRS MIGUEL POR TUS VIDEOS ,DESDE TLALTENANGO ZAC,VENDICIONES
Se miran muy sabrosas señor gracias por compartir y que dios me lo bendiga
Woo ke. Envidia tokayo vendisiones asu familia
Quedaron achicaladas.. Gracias por compartir felicidades
Buen corazón amigos Mexicanos por compartir sus conocimientos gracias
Felicidades amigos de la vaquita muy ricas Carnitas saludos desde atlanta georgia
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos
Que rico gracias por la receta saludos.....
De lujo algo que quiero hacer y lo se va cumplir gracias por lo videos.
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos a echarle ganas
Imaginese el sabor de esas carnitas con una buena salsa¡¡ de esas q ud prepara estimado caballero¡ en hora buena ,saludos desde cd del carmen
El mejor video, lo espere
Que chulada saludos Mr. Miguel
Acabo de encontrar su canal y la verdad ke ke barbaro todo se mira muy bien 🤤🤤🤤🤤 no dude en subscribirme bendiciones 🙏🏼 ... justo ase 2 semanas mi cuñado me invito a la vaquita en Brownsville desia ke estaban muy buenos los tacos y siii la verdad ke sii y ahora encuentro este canal GAD saludosss
Saludos desde San Jose California Se miran muy Ricas las carnitas estilo Michoacán Compas Pero yo note o mire que como que les falto mínimo una hora mas de cocimiento las costillas se les debe despegar el huesito bien fácil Es mi opinión Pero si se miran muy antojables de buen color 👍
Me imagino que quedaron de rechupete esas carnitas 🤤🤤🤤😋👍 gracias por las recetas don Miguel ..saludos y bendiciones 🇲🇽
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Con Este video si me animo a preparar carnitas excelente como siempre
Señores que bueno corazón por enseñar cómo se hacen no cambien nunca Yano me engañarán
Muchas felicidades!!! primero por compartir y mostrarnos cómo realizar tan delicioso platillo.....como siempre y sin dudar más que exquisitas éstas carnitas. Gracias y muchas bendiciones para todos ustedes!!!!
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias saludos
Bendiciones ysaludos ke buen video desde houston tx animo
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos
Estas son las orig6 carnitas de Michoacán. Así las hacía mi abuelo de Michoacán. No necesitan nada mas
De que parte de Michoacan seria?? La sal no se agrega asi la sal se disuelve en agua
Deliciosa. Buena receta 👍🏻
Que rico buen provecho y 🙏
Ay que delicia. Primero Dios las haré el domingo. Una pregunta...como piden el cuerito para que esté así de limpio porque lo venden a veces con mucho pelo 😣 gracias. Bendiciones
Así es empiezan a despedir los olores muy rico al sellar la carne y como dices se antoja darle mordida a la carne pero aún le falta cocción a la carne para que este en su punto y los cueritos salen blanditos hago eventos y los invitados sienten la diferencia del sabor,a lo que los demás realizan en carnicerías y tengo 3 más que venden carnitas pero tradicionales en la misma zona y me siento bendecido por la preferencia de los clientes, saludos de Coatepec Veracruz México, cómo digo para todos sale el sol.
Saludos desde chicago q dios los bendiga
Estilo michoacan o no la verdad es q se ven riquísimas mi buen que dios te bendiga te sigo desde cd del Carmen, Campeche mx
Buenas noches grasias por compartir!! Una pregunta Una olla de aluminio aguanta para haser 3 kilos de carne??
Se ve muy rico las carnitas. Con todos estos ingredientes en la manteca. ¿Sirbe para seguir usando la manteca para muchas cocciones de carnitas? Luego la manteca se ve muy prieta de tanto uso. ¿Algúna técnica para que no se queme tanto la manteca? Se la rifan vaquita.
Sal con agua para q cociné evapore y luego dore..cada quien ,canela ,naranja ,ajo cebolla,, y una Coca-Cola,, puerco y medio .. sábado y domingo osea 3 puercos de 75 k.. esto ya ase más de 20 años en león Guanajuato.. .. eran largas colas para las carnitas ..
Saludos muy buen video una pregunta la cuchara de azúcar es sopera o de las grandes para cocinar
La leche el agua o la coca tienen una funcion y es suavizarla por dentro si no quedan duras o resecas
Cada maistro tiene su receta , mi don Ramón !!
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Asi ...es. saludos
K delicalesa Amigo,saludos desde San Antonio, Texas
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
Hola buen dia primera mente me gusta mucho su canal y sus resetas y tengo una duda ¿despues de que isieron las carnitas la manteca que sobra se puede resiclar para volver a aser carnitas el dia siguiente ? De antemano gracias
K bonito Es Michoacán
Hay que respetar la opinión del Chef, es su receta y es verdad las originales no llevan tantas cosas. gracias por la receta.
Puro corazón mexicano si señor
El espinazo y la costilla tienen El mismo tiempo de coccion o es menos por causa del hueso ????
a y mis bendiciones para ti y toda tu familia
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias bendiciones
Pregunta. Después de sellar la carne se baja el fuego o sigue igual?.
🙋 Holaaa, Muy buena receta Gracias por compartir, Y se ve que quedaron muy ricas... Una pregunta Se Puede hacer unas carnitas con Pierna de puerco 5 Kilos, también quedarían bien?
@LaVaquita956
Жыл бұрын
si amiga, solo es cuestion de medir las cantidades de acuerdo a lo que se va a cocinar, todo se puede y de peirna no se diga, mucho mejor.
@vanessaovalle7963
Жыл бұрын
@@LaVaquita956 Muchas gracias 😊 Y ya hice las carnitas con pierna de puerco Seguí todas las instrucciones del vídeo Y me quedaron muy padres muy suaves se desacia la carne de lo suave que quedaron y el sabor ni se diga muy ricas... No se me hizo complicado prepararlas yo las hice en la estufa, Se lleva su tiempo de cocción pero quedan muy suaves y deli Es la primera vez que las preparo y me quedaron de lujo jaja como a ustedes se antoja agarrar un taco apenas se ve q se deshace la carne y con una buena salsa y a comer .... Gracias 😊🤗🙏
Para 14 k de pierna 3 de costilla y 3 de cuerito, cuánto me sugieres que le Heche de naranja, azúcar y sal.?
@LaVaquita956
Жыл бұрын
SOLO ES POCO AMIGO, LAS MISMAS QUE UGILIZAMOS EN EL VIDEO, TODO SERA CUESTION DE GUSTOS, QUE TAN DULCE O SALADO LO QUIERE, LO RECOMENDABLE ES SOLAMENTE PONER POCO PARA QUE RESALTE EL SABOR Y CON UNA NBUENA SALSA QUEDARA MUY RICO EL TACO DE CARNITAS. SALUDOS
Que Rica receta. Gracias hay que calarla
Grasias por esa deliciosa receta Y esa manteca donde la compro y como se llama
Saludos de uruapan michoacan
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
LAS CARNITAS SE COCIERON A FUEGO LENTO, MEDIO O ALTO? LOS FELICITO SE VEN DELICIOSAS. SALUDOS DESDE SALTILLO, COAHUILA MX.
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos
Se ben. Buenisimas..les recomiendo ir a san luis potosi para que conoscan las carnitas de puerco.
Exelente
Que bien quería aprender hacer carnitas y de quien mejor q de ustedes
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas gracias bendiciones
Saludos amigos de La Vaquita!!! Qué piezas de carne pido y como la pido. Abrazos desde CDMX👏
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Muchas bendiciones... Paleta ...pide masisa y nana...wn la carnicerias...saludos
🥰me da gusto ver como se come su taquito🤤😍😅
Excelente ,muchas gracias,.
Saludos desde Laredo Texas
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
¡Qué deliciaaa! 💖
Una pregunta la azucar se la echaron a toda la carne ? O a el aceite ??
Hola Miguelon los carnitas estilo michoacano son muy sabrosas Al principo del video mencionó azúcar pero no vi cundo lagrego Dios los vendiga y saludos Sal de son city ca. Vendiciones
Saludos desde uruapan michoacan valy
Se ven muy buenas...cuanto tiempo dejaron los cueritos????
Hola... No o dejaron cuánto se tardó en estar los cueritos, y las carnitas
Qué cantidad de sal y azúcar le puso por libra o kg de carne.? También si le agregó agua a la carne y si la temperatura del fuego fué igual en todo el procedimiento.? Gracias. Saludos .
Saludos Miguelito de Aguascalientes México por favor mándame saludos a Guillito la abuelita
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Un fuerte abrazo..y muchas bendiciones para todos la familia
Lo que importa es que estén buenas y para mí se ven buenas y soy de Guadalajara donde abundan las carnitas
Muchas gracias saludos bendiciones 🙏🙏
Y nos podrias proporcionar la receta de la salsa que hacen especialmente en Michoacan para acompañar las carnitas
Y la manteca que queda se puede reutilizar? O conservarla para otras preparaciones? Saludos amigos de la Vaquita
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones
@ramonarturoahumadalopez509
2 жыл бұрын
Si se usa varias veces
Cuanto duro el cocimiento para las carnitas?
Ima pregunta podria aser una cabeza de cerdo al asador
Mmmmm, que rico
Se ve que les quedaron muy ricas deliciosas yo he intentado hacer pero no me quedan jajajaja el cuerito y el buche me quedan algo duros y las carnitas muy resecas no se que tenga que ver mi cazo es de cobre tendrá algo que ver eso o nose medir la intensidad del fuego que me recomienda que debo hacer para lograr que me queden como ustedes ?
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
1 primero sellamos la carne 🍖 y después lo regresamos y el fuego 🔥 a termino medio...unas 2 a 3 horas
Serio el chef vaquita pero con gran conocimiento
Por cuanto tiempo las deja cocinando
que delicia de carnitas gracias por compartir esta forma tan sencilla así, si la podemos preparar, muchas gracias
@LaVaquita956
3 жыл бұрын
Saludos bendiciones