Muchas gracias por compartir se ve estan muy ricas gracias por compartir tus receta bendiciones

La verdad son mis maestros soy de Ecuador 🇪🇨 y me gusta mucho las carnitas Michoacán Gracias gracias

Al 100 las carnitas acompañadas con unas servesas coronas animo puro michoacan

Gracias hermano por compartir tus conocimientos, saludos del edomex,

La receta mas original q haiga visto en video porq en vivo la he mirado mas de millon

Se miran buenísima como Ami me gustan con cueritos buen provecho 🌮🌮🌮🌮👌🏽😋

De todos los videos que encontré, con este si que se me hizo agua la boca 🤤, muy buenisima receta y método, lo felicito. Saluditos desde Texas

SOY DE MICHOACAN ZITACUARO , CONOSCO DEMACIDO DE LAS CARNITAS DE MICHOCAN TENIAMOS NEGOCIO EN EL MERCADO CARNITAS CHIACHARRON CHORIZO , FELICIDADES AMIGO MEGUSTO COMO LAS PREPARATES.MIL GRACIAS, SALUDOS 😂DESDE WISCONSIN USA,

@MarioalbertoDelgadocuellar

6 ай бұрын

Buenas tardes, me podrías orientar como se preparan para vender

@DavidZandoval

Ай бұрын

Aya aga

@DavidZandoval

Ай бұрын

Aya aga

Gracias por tu receta sebe q que daron bien ricas saludos e Ecatepec

Deeee peeeloooos 😋😋😋😋 Saludos exelente!???😊😊

Hola buenas tardes. Primeramente, no soy michoacano pero si he probado esas delicias en su estado. Y me fascinan. Punto 2. Cuando veo este tipo de videos, suelo antojarme de lo que cocinan Y tratar de aprender para cuando llego a hacerlas en casa, Aún que son tan ricas y conocidas en México las carnitas, La receta verdadera es muy codiciada y muy bien guardada. Por lo tanto hay distintos modos de prepararlas. Ahora, no dudo que te queden sabrosas en el modo en que las preparas pero lo que NO puedes poner en el titulo de tu video, es CARNITAS ESTILO MICHOACAN. , cundo le pones VODKA. Simplemente en aquellos tiempos cuando se empezaron a cocinar las carnitas, no había rusos en México. Ponle de nombre, carnitas a mi estilo, carnitas con vodka o como quieras pero NO denigres al estilo original, por que bien podría tener denominación de origen.

Unas carnitas asi la neta si se antojan saludos

Muy rico. lo va probar hacer

La neta esas carnitas se ven bien antojables, deberías de pasar la ubicación para cuando visite Michoacan pase por unos tacos... 🤤🌮👍🏻

Amigo Juan, invita! Esas carnitas se ven deliciosas 😋

Muy buenas 👏👏👏

Se ven muy buenas!!!!! 🤩

Se.miran muy ricas esas carnitas. Amigo me gustaria aprender cosinar esas carnitas para disfrutarlas con.mi familia y amigos pero nunca la e echo ojala me.diera su receta pero se que no es facil que den sus reseta pero se miran muy buena felicidades

@juanm1166

3 ай бұрын

Buenos días pues así como las ago es cómo se asen y todo lo q le pongo ahí está la reseta gracias nomas haslas cómo yo las ago y te van a quedar bien ricas y sabrosas saludos

@frendon3015

3 ай бұрын

​@@juanm1166muchas gracias amigo las boy a ser como tu la ases bueno a intentarlo aber como me salen porque se mira que te quedan muy deliciosas gracias y un saludo para ti y tu familia bendiciones desde california

Ya asta me dió hambre 😅

Q ricas ya me dio hambre

muchas gracias amigaso saludos desde Zapopan Jalisco

@juanm1166

3 ай бұрын

Saludos muy pronto pasaremos por Jalisco rumbo a Uruapan michoacan

Que delicia 😋 una pregunta como se hacen o salen los Asientos que así les llamamos a los pedacitos de carnitas que quedan en el fondo del cazo si alguien sabe se los agradecería que me dijeran gracias

Primo, entonces el cuerito se pone las 2 horas completas también? Antes de echarlas las echa en agua?

@juanm1166

4 ай бұрын

Si yo siempre los cueros los uso como tapadera y luego si quieres q estén mas pronto pues mételos para abajo

🎉muy bien

Viejon Bravo approved

Soy de Ranncno. Cnulada egui an Guedalara no saben igual

Gracias 👍

Se ven muy deliciosas esas carnitas.

Que ricas carnitas

Muchas gracias

Se miran bien buenas las carnitas

en donde las asé para ir por unos kilos 😊

La temperatura esta perfecta, asi no se quema la manteca y se puede volver a reutilizar.

Esta si es receta Michoacana si hay pasos q seguir asi se hace no como las de don chory toda la carne de un jalon.

Tienes que bajar más la pala para queno te brinque la carne se sella con el fuego más alto y en 3 minutos Cepone Vien roja Nose allá a ofender por favor Soi de michuacan Soi su amigo👍👍👍

@juanm1166

8 ай бұрын

Gracias por su comentario ami me gusta aprender saludos

@adrianorozco1269

6 ай бұрын

Disculpa que medida es el cazo......para cuantas libras de carne es.....donde comprastes tu mandil

@juanm1166

6 ай бұрын

@@adrianorozco1269 hola al caso le caben como 45 libras de carne

@juanm1166

6 ай бұрын

@@adrianorozco1269 el caso mide 11 pulgadas de alto por 21 pulgada de ancho y el mandil lo compré en mexico saludos

@aidaaracelidelacruzhernand3939

6 ай бұрын

​@@juanm1166Si si .

Michoacan carnitas

Viejón 2 preguntas cual caso es mejor para hacer las carnitas cobre o acero y el aceite usted lo reusa de nuevo saludos amigaso bendiciones

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola bueno para mi es mejor el de cobre mi familia siempre ah usado si la manteca yo siempre la uso barias beses asta q ya se pone quemada fácil 5 beses saludos

@hectorpostas5441

4 ай бұрын

amigo, no es aceite, es manteca, esa misma después de limpiarla y colarla te alcanza para otras 2 hechuras y después la dejas para el chicharrón

Que tiempo les diste me voy a aventar con unas aver como me quedan ya que tengo una comida estos días y no encuentro quien las haga

@juanm1166

5 күн бұрын

@@bernardosanchez3644 hola Mira yo le di casi cuatro horas pero depende cómo esté el clima por q si está frío se tarda más q cuando está caliente tu está mirando como las quieres de suaves después de tres horas tú mira saludos 🖖

@juanm1166

5 күн бұрын

@@bernardosanchez3644 primero Dios te ban a quedar bien 👍 ánimo

Despues de de la primera salada en agua ya no le volviste a poner sal o le ibas echando diluida en agua?

@juanm1166

4 ай бұрын

Si nomas la sal q le pongo a la agua q le puse ala oya donde pongo la carne antes de ponerla en el caso

@mejia1133

4 ай бұрын

👍

@mejia1133

4 ай бұрын

Quedan buenas de sal con la primer salada que le diste entonces?

@juanm1166

4 ай бұрын

@@mejia1133 si así q dan buenas

No le echa nada ? Como laurel oh algo de unas hojas

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola saludos yo no nomás le pongo lo que está en el video

ya me dio ambre lo malo es que soy diabético pero que ricas se ven

a los buches se les talla con el cuchillo, hasta que queden limpios y sin baba

Amigo. Disculpa Para que se sellan??? Muchas gracias

Cuanta manteca se usa por libra de carnitas???

@juanm1166

4 ай бұрын

Hola pues cuando vas a sellar la carne nomás q la manteca cubra bien la carne para q se selle bien y pues cuando ya las echas en el caso también q queden bien tapadas de manteca saludos

Cuantos minutos se tarda para sellar la carne

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola unos 6 minutos

Pero que yeban cuál es el proceso se marinan con que antes freir

@juanm1166

4 ай бұрын

Hola no se marinan nomás mira en el video yo ahí le pongo lo que yeban

Cuantos kilos de carne y cuantos de costilla fueron en esta receta

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola mira son 3 kilos de costillas y cómo 12 kilos de carne y un kilo de patas

Y la sal es solo en el bote o se la echo al cazo

@juanm1166

2 ай бұрын

Pónsela al caso sal al gusto

Aqui cuantos quilos de carne hizo mi estimado?

@juanm1166

5 ай бұрын

Mas oh menos cómo 12 kilos

No se pone sal cuando ya esta en la manteca?

@juanm1166

3 ай бұрын

Pues si tú quieres yo le pongo la sal ala agua donde meto la carne

Si al cuerito le das una sancochada paq se le queme los pelos, lo sacas y luego lo integras al último te queda mucho mas sabrocito

@juanm1166

7 ай бұрын

Grasias Antonio por el tip eso no lo sabía saludos

No llevan yerbas de olor??

En cuanto tiempo se sella la carne

@juanm1166

6 ай бұрын

Pues depende q tan selladas ati te gusten Ami me gustan bien selladas como se be en el video pero unos 10 minutos está bien 👍 saludos

Explicas bien chingón

Me comparte las dimenciones de su cazo por favor?

@juanm1166

5 ай бұрын

Hola si mire son 20 pulgadas de ancho por 9 pulgadas de alto saludos

Bien ricas lastima que estas en EU

Y como lava la manteca que quedó, o la tira.???

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola pues si no esta muy quemada yo la vuelvo a usar

@juanm1166

6 ай бұрын

Y pues la manteca nose lava

@juanm1166

6 ай бұрын

Nomas cuando termino yo cuelo la manteca

Con todo respeto , si las sabes hacer bien , no se cellan , haci se echa toda la carne , dependiendo la parte de carne , en fin se miran muy sabrosas , saludos , y en mi pueblo hacemos los cazoz , Santa Clara del Cobré Michoacan

@MarioalbertoDelgadocuellar

6 ай бұрын

Cómo se hace para no sellarlas

@juanm1166

5 ай бұрын

Hola saludos muy pronto boy a ir a Santa Clara del Cobre a comprar otro caso más grande y por sierto mi mama compro uno ahí ase unos años muy buenos casos q asen ahí saludos

Las carnitas estilo Michoacan los unicos condiments que se le pone es sal

Muy buena la carnita

Ponle audio

Que parte del cerdo me recomienda para hacer carnitas por favor

@juanm1166

3 ай бұрын

La pierna y las costillas son muy sabrosas

@gerardovega193

3 ай бұрын

Disculpa es la primera vez que voy hacer carnitas ,se le pone pura manteca de puerco al 100 por ciento o se le pone agua tambien

@juanm1166

3 ай бұрын

@@gerardovega193 pura manteca

Yo no sabia que la coca tenia huesos😂😂

Cuantas horas se tardan para hacer?

@juanm1166

6 ай бұрын

Cómo 3 horas tu be mirando cómo te gusten de suave la carne

@Los714

6 ай бұрын

@@juanm1166 3 horas ok. Crees que se puedan hacer en un disco o mejor en un cazo? Voy hacer carnitas para el Año Nuevo y va ser mi primera ves que las hago.

@juanm1166

6 ай бұрын

@@Los714 mejor as las en el caso mira yo creo q teban a quedar mejor

@Los714

6 ай бұрын

@@juanm1166 ok gracias. Haber como me salen

@juanm1166

6 ай бұрын

Le ban a salir bien buenas primero Dios animo

El gue le dijo de poner la carne en la Pala yo pienso gue esta Loco Porgue esta mas seguro y mas rapido si la pones con la Mano Pero sin abentarla

Hola con todo respeto hasta donde sé eso no es estilo Michoacán estilo Michoacán si se hacen en caso de cobre todo bien hasta ahí pero no llevan coca cola ni naranja ni limones solo su salmuera y nada más

Que parte del cerdo me recomiendan para hacer carnitas?

@juanm1166

7 ай бұрын

Pierna costillas es lo q mas me gusta Ami pero las patitas son muy sabrosas también saludos

@juanm1166

7 ай бұрын

Los curritos son muy ricos también

Desgustarlas o degustarlas

Y la sal

@juanm1166

6 ай бұрын

Yo sela pongo en la olla con agua antes de poner la carne ah sellar

De hecho, si puedes y quieres chécate el video Los secretos de las autenticas carnitas michoacanas. Para mí, lo siento muy soso pero siento que es de los que más se apegan a la realidad. Y no con esto digo que no haya otras reciecitas que quedan buenísimas como parece que quedó la tuya.

Las carnitas Agodas de Michoacán

uasas la misma manteca?????

@juanm1166

7 ай бұрын

Si yo la uso unas cuantas veces asta q ya se pone negra ya no la uso.

No tiene las cantidades por k

@juanm1166

5 ай бұрын

Hola para un caso grande tres naranjas 🍊 5 limones una tasa de Coca-Cola y yo le pongo una serbesa y media tasa de boca y pues sal al gusto

Pues se ve que se está enseñando y esta bien eso pero solo q no ponga estilo michuacan x q Quiroga es otro baile muy ricas y sabrosas

@mejia1133

4 ай бұрын

Puedes compartir tu proceso que dices que son las más Perronas de Quiroga????

SIN AJO Y NO LE PONE LAS CASCARAS DE NARANJA.

Lo que no vi que le pusieras, fue la sal

@juanm1166

6 ай бұрын

Hola es que yo le pongo la sal ala agua

@carlosparra6167

6 ай бұрын

@@juanm1166 ah muy bien, yo tambien en ocaciones hago carnitas, pero me queda claro que hay diferentes estilos para hacerlas, un saludo y felicidades amigo

@juanm1166

6 ай бұрын

Si yo también aber si ago se entojan en estas fechas para disfrutar con la familia saludos 🖖

Cuanta sal nodijites nada y cuantos hajos nuncaa dijites nada

@juanm1166

8 ай бұрын

Buenos días pues yo no le pongo ajos y pues sal ponle como unas dos cucharadas soperas y pues al gusto gracias q tengas buen día

No pues creo no sabe

no sal

@juanm1166

6 ай бұрын

Si yo la sal se la pongo en la olla con agua antes de ponerlas en el caso ah sellar

@juanromo7268

6 ай бұрын

@@juanm1166 ayer las hice y me quedaron bien buenas gracias de antemano

Son mejores naturalitas nadamaz pura sal

A ver las verdaderas carnitas no llevan jugo de naranja ni coca ni leche solo sal así las hacía mi abuelo a ver el caso de cobre les da un sabor diferente porque el cobre actúa para que reaccione la proteína de la carne con los azúcares de la propia carne el jugo de naranja aporta azúcares que se glicolisan con las proteínas de la carne y reactivan el sabor pero después de sellar y agregar el agua con la sal hay que bajar el fuego al mínimo decía mi abuelo a fuego mancito esto hace que se desprenda el colágeno de la carne y queden suavecitas y sabrosas me preguntarán que efecto tiene el cobre pues bien un ejemplo conocido es cocer los nopales como lo hacía mi abuela con una moneda de cobre y quedan de un color verde casi original al nopal crudo y es que el cobre tiene un efecto en las carnitas que favorece la glicolisacion de las proteínas bueno es tecnología de alimentos lo que si observé y es correcto las diferentes partes del cerdo tienen diferente grado de cocimiento primero la más dura luego la suave y al final los cueritos otros agregan azúcar caramelizada y bueno les da color y potencializan el sabor es el efecto que hace la coca azúcar y colorante pero las originales nada más sal

@AntonioPerezperez-wx5hc

7 ай бұрын

Esa era la duda que tenía, las verdaderas solo sal llevan.

@miguelchavez731

7 ай бұрын

Aver no las están haciendo tus abuelos

@j.luisvazquezrangel691

7 ай бұрын

@@miguelchavez731 Bueno como dice el dicho en gustos se rompen generos ese no es el tema el tema son las originales lad tradicionales y cada quien las puede hacer como le de su regalda gana

@miguelchavez731

7 ай бұрын

@@j.luisvazquezrangel691 exacto caquien las hace como se le da su regalada gana

No sabe a naranja y limón

@juanm1166

16 күн бұрын

@@AdolfoArmenta-g7i no y agarran un sabor muy bueno

las carnitas no lleban. mucho ingredientes. no mas sal

@angelcarceo272

3 күн бұрын

Ese es tu estilo ay miles de formas

Compa porque las sacas. Ese no es estilo michuacan

@mejia1133

4 ай бұрын

Cuál es el proceso Michoacán según tú unas???

Todo iba bien hasta que le metiste coca y citricos. Solomes mamteca, sal y agua

Seguro no me emborracho con el vodca

Se ven suuuuuuuuuuper Deliciosas!!!!!!!

No esas no Son como las de Quiroga

Ese no es guacamole 😂😂😂😂

No me cansaré de repetir. Las carnitas Michoacanas son una porquería.

Péinate primero

🤢🤢🤢🤢

Primero abla bien segundo.no sabes tercero.respeta el estado de michoacan

@santicristyn2328

Ай бұрын

Muestra los videos donde tú las haces y cuantos miles de kilos vendes el fin de semana si es que tienes autoridad moral para criticar cada quien hace las carnitas de diferentes maneras y no existe una receta que esté mal solo diferente saludos a todos

Les falta mucho

Todo aquel que de un comentario de 💩 que vaya a chatsppbpm