Cara Membuat Stok Bumbu, Soto Banjar Asli,Paket Ayam 50 Porsi Besar
Assalamu'alaikum, kali ini dapur mama aura menampilkan resep stok bumbu soto banjar asli dalam porsi besar busa untuk 50 paket. resep soto ayam yaitu Banjar asli kalimantan Selatan atau biasa disebut soto banjar limau kuit. Soto Banjar sangat enak biasanya di sajikan saat lebaran atau saat ada acara syukuran keluarga, bumbu soto ini pas banget untuk stok untuk berjualan,acara keluarga,arisan maupun untuk acara lain, agar bumbu awet simpan didalam freezer. bumbu soto banjar kali ini akan menjadi soto banjar untuk 6 paket, dimana per paket bisa untuk 10 porsi soto.
Untuk bahan pengeruh soto nya ada beberapa versi bisa menggunakan susu plain ( tanpa rasa ) bisa juga menggunakan kuning telur bebek rebus yang dihaluskan dengan kentang rebus dan bawang putih goreng. Atau bisa juga mencampur semua bahan tadi, jadi di sesuaikan dengan selera masing - masing saja ya.
Dan untuk rempah yang di masukan ke dalam kuah, agar tidak nampak di dalam kuah soto, rempahnya dibungkus menggunakan kain kasa, bisa juga dibungkus menggunakan selongsong atau kulit ketupat, atau bisa langsung ditumis bersama bumbu halus dan dimasukkan ke dalam kuah.
Biasanya di daerah Banjar untuk irisan telur rebusnya, menggunakan kuning telur bebek yang warnanya orange atau kemerahan, namun jika tidak menemukan telur bebek bisa menggunakan telur ayam.
RESEP SOTO BANJAR ASLI
BAHAN MEMBUAT BUMBU SOTO
BUMBU YANG DI HALUSKAN :
500 gram bawang merah
300 gram bawang putih
100 gram jahe
5 sdt Merica bubuk
3 biji pala yang di tumbuk halus
5 sdt Kas-kas
5 sdt adas manis bubuk
20 gramr Geganti/ ganti yang sudah di rebus
100 gram kenari yang dikupas (jika tidak ada ganti kemiri)
Air secukupnya untuk menghaluskan bumbu
REMPAH YANG DI MASUKAN KE DALAM KUAH :
dibungkus dengan kain kasa sebanyak 5 bungkus dan tiap bungkus berisi:
3 cm Kayumanis
3 buah cengkeh
2 buah bunga lawang
1/2 biji pala
4 buah Kapulaga arab, jika tidak ada gunakan kapulaga lokal
cara penyajian soto banjar dengan susu untuk 10 porsi, lanjutan dari video ini:
• Resep Soto Ayam Cara M...
kuah soto banjar tanpa susu: • Resep Soto Orang KalSe...
stok bumbu coto makasar : • Cara Membuat Stok Bumb...
untuk membeli bahan bumbu seperti kas-kas,daun ganti,kapulaga arab bisa cek dan dibeli disini
info alat dan bahan memasak:
mycollection.shop/dapurmamaaura
#sotobanjar #sotoayam #sotokuahsusu
terima kasih atas kepercayaannya untuk menjadikan resep-resep dapur mama aura sebagai rujukan bunda-bunda untuk memasak dirumah maupun untuk usaha. yuk simak terus video-video mama aura karena setiap anda menonton maka anda sudah ikut beramal, perlu diinformasikan bahwa 10% dari pendapatan KZread Channel ini akan disumbangkan untuk amal baik dibagikan kepada anak yatim piatu,kaum duafa mapun untuk lainnya.Mau ikut menikmati Pahala dan berinvestasi untuk akhirat ??? Yuuuk tonton terus Video Dapur Mama Aura.
resep soto banjar,cara membuat soto banjar,resep bumbu soto banjar asli,resep soto banjar asli,cara membuat bumbu soto banjar,resep bumbu soto asli banjar lengkap,bumbu soto 50 porsi,bumbu soto banjar asli dan lengkap,bumbu soto untuk porsi besar,stok bumbu soto,Bumbu soto banjar porsi jumbo,resep soto banjar asli kalimantan selatan,cara membuat soto banjar asli,stok bumbu banjar,stok bumbu porsi besar,Cara Membuat Stok Bumbu,Soto Banjar Asli
Пікірлер: 67
Terima kasih bunda resepnya betmanfaat sekali yg bisa dijadikan stok bimbu ❤
Mudah dan gak ribet
Wahhhh kalau Buat Bumbu sendiri rasanya sangat Puas sekali dan rasanya sudahhh pasti tiada Tandinganya.. Nice Sharing 🙏
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Terima kasih mam resep bumbu soto banjar
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
stok bumbu soto banjar mantap pas mau masak tinggal oseng bumbunya
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih mbak tina..kapan2 asmr makan soto mbak
Terimakasih bunda resep stok bumbu soto banjarx sangat betmanfaat ❤
@dapurmamaaura
11 ай бұрын
Semoga bermanfaat
Trimakasih resepnya🙏
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Cara membuat bumbu soto banjar mantap bunda hadir nyimak.
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Alhamdulillah bunda❤semoga sihat selalu dan di permudahkan urusannya
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Semoga sehat selalu
Buat stok di rumah kalau mau masak tinggal ambil saja dan rasanya pasti enak. Terimakasih bunda sudah berbagi resepnya.
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Trim k bunda dg resep soto banjarnya
@dapurmamaaura
4 ай бұрын
Semoga bermanfaat buat bunda,terima kasih
Mantap ...benar-benar asli👍 Terima kasih bunda, kebetulanbsaya orang Banjar🙏❤️
@dapurmamaaura
2 ай бұрын
Terima kasih,salam kenal juga
Pertama 😊
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Makasih resepnya bunda
@dapurmamaaura
3 ай бұрын
Semoga bermanfaat resepnya
Cara membuat stok bumbu soto Banjar
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Terima kasih
Buncan bisa pesan dari bunda
Klo di sby ada kah yg jual bumbu nya.. yg asli spt di atas
@dapurmamaaura
10 ай бұрын
Kurang tau juga..karna saya dikalimantan..tapi saya yakin pasti ada karena soto banjar terkenal dimana mana
Assalamu akaikum wr wb,gimana bun pesan itu bumbu ganti2 & sama kas kas,tlg
@dapurmamaaura
11 ай бұрын
Bisa lihat di link my shop bapak klik ajak di deskripsi video ini
Bu kalo tdk ada daun ganti ada pilihan bumbu yg lain
@dapurmamaaura
10 ай бұрын
Daun ganti tidak ada penggantinya,lebih baik ndak usah tambah bumbu lain,krn ciri khas rasa soto banjar ada rasa daun ganti.bapak bisa beli lewat shopee..atau di toko herbal sinse..biasa ada
@zhaqirhussein
10 ай бұрын
@@dapurmamaaura terimakasih info
Ngga pakai kunyit berakti ya kak
@dapurmamaaura
10 ай бұрын
Soto banjar gak pake kunyit..terima kasih
Mau beli bumbu soto nya gimana caranya
@dapurmamaaura
Жыл бұрын
Maaf bun saya belum bisa untuk berjualan skala jauh,tapi untuk resepnya pas banget bisa dibuat bun,kalau ada bahan yg nggak ada bisa beli di shopee seperti kas2 dan geganti
Assalamualaikum bunda juala bumbu soto ini ya?
@dapurmamaaura
6 ай бұрын
Waalaikumsalam wr wb,saat ini saya belum bisa jualan krn kesibukan pekerjaan utama,terima kasih
Untuk 50porsi aorny brp banyak
@dapurmamaaura
4 ай бұрын
Saya mengunakan air sekitar 17 liter
Mam..mohon maaf..itu ukuran kas2,adas manis,lada nya pakai takaran sendok teh ato sendok makan? Soalnya di deskripsi pakainya sebdok teh..tp di video sendok makan mam.. yg bener yang mana mam? Makasih ya mam.jazakillah khair
@dapurmamaaura
6 ай бұрын
Itu kalau saya hitungannya sendok teh krn kalau diconversi setara 5 ml kalau sendok makan yg agak besar lagi atau skala 15 ml cairan
@dapurmamaaura
6 ай бұрын
Kalau bunda khawatir pakai sendok makan biasa aja krn saya pake konversi ukuran cairan,kedepannya saya menyebutnya sendok makan aja ya bun,mohon maaf sebelumnya dan terima kasih masukannya
@meisitahsultan
6 ай бұрын
Iya bun..sdh sy bikin bumbux sy timbang per 3rts gr dpt 5bks lbh separo..mksh ya bun👍👍🤗🤗sukses selalu cannel yt nya ya bun.semangat bikin kontennya.. 💪💪💪💪
Bund kalo kita pakai utk 10 porsi brp byk
@dapurmamaaura
8 ай бұрын
Sekitar 150 gram bumbunya,kalau mau bikin 10 porsi dr awal bahannya di deskripsi dibagi 5 aja bun
@dapurmamaaura
8 ай бұрын
Airnya sekitar 4 liter untuk 10 porsi
@rhienarina1326
8 ай бұрын
@@dapurmamaaura ini kita buat ya tetap bikin yg buat 50 porsi nanti di packing2 150 gram begitu kah Bund
Bumbu untuk 50 porsi ini misal pake 2 ekor ayam kampung yg di perlukan berapa liter air und
@dapurmamaaura
11 ай бұрын
Kalau 50 porsi biasanya saya menggunakan sekitar 20 liter bun
@AnaMaria-hf7py
11 ай бұрын
@@dapurmamaaura makasih banyak bund, sehat selalu
@dapurmamaaura
11 ай бұрын
@@AnaMaria-hf7py semoga bermanfaat resepnya bun
@AnaMaria-hf7py
11 ай бұрын
@@dapurmamaaura amiin..
Bumbunya dijual gak bu? 7:54
@dapurmamaaura
Ай бұрын
Maaf Nggak jual bun
Bumbunya dijual gak bu? 7:54 7:54 7:54 7:54
@dapurmamaaura
Ай бұрын
Maaf saya nggak jual
Bun kalo buat 50 porsi air nya kira2 berp liter ya bun..maaf baru mau bikin buat acaraan bun baru pertama nih lihat channel bunda..makasih resepsinya
@dapurmamaaura
9 ай бұрын
50 porsi bisa antara 18 liter sd 20 liter air
@dapurmamaaura
9 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/rI5pqbqhqbfff6w.htmlsi=H2_BtegytfsnoKjT
@dapurmamaaura
9 ай бұрын
Ini bunda tutorial pembuatan kuahnya
@evyevy6737
Ай бұрын
Bumbunya dijual gak 7:54 bu.