Cara membuat lemper ayam untuk ide jualan makanan Plus tips dan tricknya
Cara membuat lemper ayam untuk ide jualan makanan Plus tips dan tricknya
Cara membuat lemper ayam untuk ide jualan makanan Plus tips dan tricknya
.
1,2kg beras ketan
700ml santan (gunakan sesuai kebutuhan)
3 lembar daun salam
1 sdm garam
1½ sdm gula pasir
.
Bahan untuk isian :
½kg dada ayam fillet (berat sblm direbus)
150ml santan (65ml santan instan+air)
2 lembar daun salam
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk
2 sdt gula pasir
Bumbu dihaluskan untuk ayam:
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdt ladaku
2 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
.
1 ikat daun pisang (5 pelapah pisang)
.
1 resep jadi 68pcs
banyaknya tergantung besar kecil ukurannya.
Untuk cara membuat simak vidio diatas ya.
🔴Vidio resep lemper isi abon
• Cara Membuat Lemper is...
.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
TIPS & TRICK :
1. Beras ketan direndam minimal 2 jam supaya tidak kletis² saat dimakan.
2. Santan untuk cipratan beras ketan wajib dimasak sampai matang supaya lemper tdk cepat basi.
3. Santan saya beli dipasar 500ml lalu tambahkan air 200ml.jangan pake santan instan ya,kurang ok hasilnya.
4. Proses memasak memang lebih ribet dibanding menggunakan magicom, tapi dengan cara ini hasilnya tidak cepat basi. lemper ini bisa tahan 3 hari disuhu ruang.
5. Proses akhir setelah dibungkus daun bisa dikukus atau dipanggang diatas teflon. sesuaikan selera teman²
6. Saat akan mengukus lemper pastikan air kukusan sudah mendidih. jangan air masih dingin terus lemper dimasukan & ditutup,karena bisa membuat daun pisang hitam dan timbul bercak² putih pada daun.alhasil tampilan lemper jadi g cantik😁
7. Saat banyak pesanan saya biasa buat lemper ini malam hari setelah isya, selesai bungkus² lalu simpan dikulkas bag bawah sampai besok siangnya.keluarkan lalu kukus.. jangan keluar dari kulkas langsung disajiakan bakal keras lempernya.
8. Untuk harga jual saya jual @2rb ,sesuaikan dengan harga bahan didaerah teman² ya.
semoga bermanfaat❤
kalo ada yg kurang jelas silahkan tuliskan dikolom komentar.terima kasih😊
#caramembuatlemperayam #lemperayam #zonacemilan
Пікірлер: 46
Enak mantap
Favorit
Cara kerja bunda benar benar praktis makasih ilmunya sehat selalu bunda.
Ibu Hebat
wah enk bgt lempernya bunda, sy suka bgt isian ayam....terimakasih sdh berbagi resep...semoga tambah sukses, salam kenal bun
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Sama² bunda.. Salam kenal kembali😊 Doa yg sama buat bunda,
Wach terima kasih untuk resep lezatnya ya bund Pingin nyoba bikin ach! Pasti enak sekali nich 🙏👍
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Sama² bun..semoga bermanfaat😊
Masya Alloh,,, terimakasih ka,,resep dan trik triknya,,ngga nyesel dech, saya subscribe bun, , nnt saya coba resepnya
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Sama² ka...semoga bermanfaat😊🙏
Sedikit tips dari saya bun.. Saya kalo pas ngukus terakir saya tata rapi berdiri .sebelum api nyala,,bertujuan untuk nanti kalo sudah mateng dia masih berbentuk padat dan ok. Tidak mleyot". dan kalo air sudah mendidih lemper di kepyur"i air , agar daun pisang tetep bagus,.
@ZonaCemilan2024
7 ай бұрын
MasyaAllah..terima kasih tipsnya bun😊
Kalo skrg utk ukuran spt itu ditempat bunda jual brapa?makasih.sehat selalu bunda💪
Bun daun pembungkus..kira2 lebarnya brp??.tmks🙏👍
Bun kalau mau bikin 150 pcs ukuranya berapa bun..🙏
Satu resep jadi berapa biji bun, lempernya
Puring itu jala dari plastik atau kain mbak...mksh
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Kain ka..tipis bgt
Bund untuk hasil 68pcs berat 1 pcs nya kira2 brp gram setelah di isi ayamnya bund
@ZonaCemilan2024
Жыл бұрын
Kurang tau bun🙏🙏
Bun kalo setelah dibungkus itu kalo ga dikukus lagi tpi untuk besok hari nya di suhu ruang gapapa?
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Kalo tanpa dikukus lagi hanya tahan 1 hari ya bun,.
Bun, kalau kelar bungkusinnya langsung masukin kulkas tanpa di kukus lagi bisa gak? Misal gini kelar bungkusin sore dikukusnya besok subuh. Bakal basi gak bun?
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
G basi bun.saya bisa kaya gt😊
Kalo di cetak terus diiris gt gmn mams? Biar lebih cepat aja gak satu2 😁
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Monggo😊
klo dicetak di nampan dan iris langsung bungkus gak dikukus lagi tahan brp lama bun
@ZonaCemilan2024
Жыл бұрын
G tau bun.blm pernah coba
Waktu di simpan di kulkas keadaan blom d kukus ya bunda cm d bungkus saja EA???tolong jwabannya
@ZonaCemilan2024
Жыл бұрын
Baru dibungkus aja ya ka😊
@anakrantau9490
Жыл бұрын
@@ZonaCemilan2024 ok mksih bunda,,,Oia satu LG bunda klo pas mo d kukus pas d kluarkn dri kulkas d diamkan dlo sampek suhu ruang atau langsung d kukus bunda,,,mksih ,,,,d tunggu jawabnnya
Berat ketan sebelum diisi ayam berapa gr bun? 🙏
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Tdk saya timbang² bun😊
kira" brp gram ketannya ya bunda per bungkusnya🙏
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Tdk pernh saya timbang bun🙏
@anggitakurniasukmawati8257
2 жыл бұрын
@@ZonaCemilan2024 saya masih awam bingung kalo jual 2rb seberapa bun🤭🙏
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
@@anggitakurniasukmawati8257 cara mudahnya..kalo didaerah bunda ada yg jualan bunda beli. Nah dari situ tau pasarannya uk segede apa n harganya berapa. Tinggal sesuaikan(dihitung) dengan bahan² yg bunda pake😊
@anggitakurniasukmawati8257
2 жыл бұрын
@@ZonaCemilan2024 terimakasih bunda sarannya🙏
1½kg ketan dpt brp pcs Bun 🙏🏻
@totokentir9407
2 жыл бұрын
Dideskripsikan ada bun
Knp saya klo bikin lempernya lengket sama daun ya Bun ?
@ZonaCemilan2024
2 жыл бұрын
Santannya pake santan instan atau santan asli? Kalo santan instan ini salah 1 penyebabnya. Klo pake santan asli g lengket karena sari santannya akan mengeluarkan sedikit minyak😊
@sulastrisulastri6596
Жыл бұрын
Biasanya kurang santan,,,ambil santan kentalnya saja buat ngaron ketan
1,2kg itu 1½kg t kak??
@ZonaCemilan2024
Жыл бұрын
1200gram atau 1kg 2ons
@faisalristiyan7039
Жыл бұрын
Terima kasih kak untuk inspirasi usahanya 😊