Stasera ha aperto barattolo di capperi della tua ricetta, ottimo..... grazie mille, buona serata

@YourHobby

4 жыл бұрын

Grazie a te

Con la lavorazione sotto aceto e disidratazione al sole risultano più amati? Sai i tempi di asciugatura e di sottoaceto prima del consumo?

@YourHobby

2 жыл бұрын

Sono ottimi, per asciugatura bastano anche 12 ore e sottaceti in media maturano dopo 20 30 giorni

Ciao Luigi ho visto il video mi è piaciuto sei simpaticissimo vorrei farti una domanda ma ai capperi sotto aceto il sale non si mette?

@YourHobby

2 ай бұрын

Ciao no a quelli sotto aceto no 🙂 grazie

Interessante 🤔

@YourHobby

10 ай бұрын

Grazie

Non crei il sottovuoto semplicemente capovolgendo il vasetto, occorre che sia il vasetto che il contenuto siano bollenti. Basta riempire e tappare, l'aceto non richiede quasi mai la sterilizzazione. 😁

@YourHobby

5 жыл бұрын

Grazie del consiglio :)

Buongiorno. Quanto tempo deve passare prima di aprire il barattolo? Grazie

@YourHobby

4 жыл бұрын

Io di solito anche dopo 2 settimane già comincio a consumarli

@tatianamacedonia7254

4 жыл бұрын

@@YourHobby ok.grazie

Quella in acqua e aceto non è una conservazione sicura! I capperi vanno prima salati per un po' di giorni per far perdere il loro liquido di vegetazione amarognolo e poi messi sotto aceto, magari di mele, ma senza acqua!

@YourHobby

3 жыл бұрын

Ti dirò io sono 5 anni che li faccio così e son ottimi

Cosa si può fare con o capperi appena raccolti. Si possono usare senza essere lavorati sotto sale

@YourHobby

2 жыл бұрын

Ciao, risultano molto amari. Mettili anche solo una settimana sotto sale e saranno già quasi pronti

Sotto aceto senza sale? Grazie

@YourHobby

Жыл бұрын

Scusami non vedo dove mi hai commentato, in che senso?

Ciao,io li raccolgo a mano ma senza staccare il gambo

@YourHobby

2 жыл бұрын

Ottimo, grazie mille per aver condiviso la tua eaperienza

Sott'aceto è il migliore

@YourHobby

5 жыл бұрын

Grazie di cuore :)

@brunogragnani7739

4 жыл бұрын

Come rompe la musica .io parlo x mè

@elisottaotta

Жыл бұрын

La se ti si forma l' acqua di vegetazione gliela lasci, o dopo qualche giorno li scoli e li rimetti in vaso?

@YourHobby

Жыл бұрын

Ciao, sotto sale li scolo dopo 3 4 giorni

@YourHobby

Жыл бұрын

Ciao, sotto sale li scolo dopo 3 4 giorni

Se si mettono sotto sale non bisogna chiudere il barattolo. Il liquido amaro resterebbe dentro e rovinerebbe il prodotto. Bisogna eliminarlo e asciugare i capperi prima di chiudere il barattolo. X La conservazione sotto aceto non serve a niente capovolgere il barattolo. Se non si porta a ebollizione il barattolo x una mezz'oretta, non si crea il vuoto. E se si porta a ebollizione il cappero di squaglia. Nella conservazione sotto aceto è l'aceto che funge da conservante e antibatterico. Io eviterei di mettere il 50% di acqua. Solo aceto. È piu sicuro

@YourHobby

9 ай бұрын

Ciao grazie per i tuoi consigli, si per il sottosale ogni tanto va svuotata l'acqua che si crea o meglio se si fanno disidratate al sole e poi messi sotto sale. Per l'aceto invece è perfetto il 50 e 50 lu faccio da una decina di anni e sono super buoni come anche i cucunci. Grazie