Capón o Muchacho Relleno Colombiano | Stuffed Eye-of-Round Roast
Hola! Hoy les traigo una receta de mi madre, se trata de un capón o muchacho relleno.
Ingredientes:
- 1 Capón o Muchacho de res (redondo, peceto, cuete, pollo ganso, salón, asado pejerrey)
- Morrillo o Cogote de res
- Panceta o Tocino de cerdo
- Cebolla larga
- Zanahoria
- Habichuelas (Ejote, judías verdes, vainitas, chaucha)
- Cebolla de huevo
- Dientes de ajo
Aliños o Condimentos:
- Sal (1 cdta. por cada kilo de carne)
- Cominos
- Cúrcuma
- Orégano
- Romero
- Color
- Cilantro fresco licuado
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#CaponRelleno #MuchachoRelleno
Пікірлер: 26
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@velasquezgomezmary
3 жыл бұрын
Las orientaciones muy precisas y claras. Felicitaciones
Señora muy rica su receta, esa si que es la tradicional, bendiciones.
Que bueno se vé y muy bien explicado
Esa es la verdadera forma de hacer el muchacho señora Tita muchas felicidades que rica receta muchas gracias por compartirla bendiciones
@Lasdeliciasdelatita
3 жыл бұрын
¡Muchísimas gracias por el comentario Dora!
Es una verdadera receta original, con mucho sabor, me encanta
Excelente video! Muy bien explicado el paso a paso y además se ve delicioso 🤤
Gracias dama,
Señora no tengo palabras para felicitarla por tan maravillosa receta,me recordó mucho mi Mamá, espero seguir viendo sus recetas. Mil gracias.
@Lasdeliciasdelatita
3 жыл бұрын
Muchísimas gracias por su comentario! Espero que siga disfrutando de mis recetas 😊
Que rica receta, muy bien explicado el proceso. Me encantó que lo puedo tener preparado para hacer el día a día más fácil, muchas gracias!
Hola Amparito me han fascinado tus recetas y esplicas de maravilla gracias
El resultado es excelente . lo voy a hacer
Eugenio ya lo ha hecho dos veces, le quedó delicioso. ¡Felicitaciones Amparito por tu canal y esta maravilla de recetas¡
@Lasdeliciasdelatita
3 жыл бұрын
¡Muchísimas gracias por el comentario Diana!
Se ve bien rico 👏🏻👏🏻👏🏻
Así lo hacían en mí casa yo lo aprendí hacer.
@Lasdeliciasdelatita
4 жыл бұрын
Gracias por comentar!
Se ve sabrosisimo
Excelente las recetas
@Lasdeliciasdelatita
3 жыл бұрын
Muchas gracias por comentar!
Queee delicia muy rico y bien echo
Señora se le olvido decir que tipo de aliños le hecho; y al horno queda totalmente diferente como lo hacían las abuelas en olla a presión la diferencia de sabor es total; mi abuela lo cosía en la olla a presión con pasas
@Lasdeliciasdelatita
2 жыл бұрын
¡Hola Maribell! El tipo de aliños está en la descripción del video. Este capón fue hecho en el horno porque era muy grande y no cabía en la olla a presión. Gracias por comentar.