#calamariripieni #ifornellidimax #secondopiatto #pesce
Il Calamaro ripieno Napoletano è un piatto a base di pesce della tradizione campana. Ricco di sapore, questa specialità è un grande classico della cucina italiana. Il suo caratteristico ripieno è composto da un impasto di tentacoli, mollica di pane, aglio, prezzemolo e parmigiano: questa imbottitura gustosa conferisce al piatto la giusta morbidezza e cremosità per bilanciare i sughi profumati del calamaro, esaltando l’intenso aroma del mar Mediterraneo.
Ingredienti
4 calamari freschissimi di medie dimensioni
20/25 pomodorini ciliegini o del piennolo
2 spicchi d’aglio
olive di Gaeta
1 manciata di capperi sotto sale
40 g pinoli
un bicchiere di vino bianco
prezzemolo
mollica di pane
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Tutte le ricette le trovi anche su: www.ifornellidimax.it/ricette/
Il mio Libro di ricette: www.ifornellidimax.it/il-mio-...
Dai uno sguardo anche al mio shop: www.ifornellidimax.it/shop-max/