Calamarata con Pesce Spada e Melanzane
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#calamarata #ricette #cucina
INGREDIENTI
250/300 gr pasta calamarata
500 gr pesce spada
250 gr pomodorini maturi
1 melanzana
5/6 foglie basilico fresco
1 spicchio d'aglio
6/7 foglie menta fresca
10 capperi dissalati
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale e pepe
olio extravergine di oliva
sale grosso
per abbonarti al canale, clicca qui
/ @chefstefanobarbato
Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link
www.chefstefanobarbato.com/it...
❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE
★ SUBSCRIBE / chefstefanobarbato
★ FACEBOOK YT CHANNEL / chefstefanobarbato
★ INSTAGRAM / chef_stefano_barbato
★ TWITTER / barbatostefano
★ FB / st.barbato
★ WEB SITE www.chefstefanobarbato.com/
Пікірлер: 283
Minchia da quando ti seguo sono diventato ancora più bravo in cucina ma sono diventato anche enorme....
Allora, facciamo giustizia! Ho preparato il pesce spada con i consigli di diversi chef, tutti molto buoni, PERÒ (!!!!!) nessuno mi insegna bene come il SIGNOR Chef Stefano. Non è un tutore, è come un papà! Non ne sbaglio una! Davvero bravo, grazie.
@deliarosa3931
4 жыл бұрын
Remo Milan a
@deliarosa3931
4 жыл бұрын
Sei uno chef molto p e sompaticoLe tue ricette sono ottime Bravo
@giovannidrei9221
4 жыл бұрын
Grazie m
@carlacalo1617
2 жыл бұрын
Chef ma ti sei superato veramente, sarà il mio pranzo di domenica
@teresinamulliri6934
2 жыл бұрын
In ci0
Chef grande💪💪💪 sempre buonissime e belle idee👌la farò al più presto!! graziee 😚
Chiaro , semplice e buonissima 😋 grazie mille per la ricetta 👍👏
Fatto a pranzo (ma con i paccheri). Che dire? E-s-p-e-c-t-a-c-u-l-a-r! Con i tuoi video, non ne sbaglio una, era favoloso, nonostante melanzana insipida fuori stagione e e spada congelato (ma di buona qualità). Grazie, m'hai cambiato la vita
Lui ragazzi trasmette passione per la cucina. Per chi magari gli piace cucinare, ma non sa cosa cucinare, grazie a queste ricette oltre la voglia di mangiare un bel piatto fatto bene te lo invoglia anche a farlo senza far si che cucinare diventa una azione obbligata solo per mangiare.
Grande chef!! Davvero fantastico e simpaticissimo!
Venuta spettacolare. E questo la dice lunga sul'"ars maieutica" del Maestro. Top. Numero uno. Bravo, simpatico da paura, con capacità comunicative fuori dal normale. Il tutto servito con una rilassante armonia. Grazie.
Ciao Stefano, oggi ho preparato questo piatto alla mia bambina seguendo il tuo consiglio di eliminare la buccia della melanzana e... le jeux é fatto! Piaciuto tantissimo, grazie per le tue spettacolari ricette e spiegazioni.
hummmmmm che meraviglia!!!! Bravissimo chef Stefano!
Sei semplicemente bravo,sia a spiegare che a cucinare bravo........
Amo indossare Liù Jo complimenti sono stupendi favolosi e colorati grazie
Grande Chef Bella Ricetta 😍
Ti seguo sempre! Sono una tua grande ammiratrice. Da quando seguo i tuoi video mi sto appassionando alla cucina. Sei un artista!
Grazie mille per questa ricetta deliziosissima!!!
Bella questa ricetta, la devo provare con la variante delle melenzane.
Semplicemente Meraviglioso!!!!!!!
Appena finito di prepararla ... spazzolata in un amen, grande chef e eccellente insegnante!! Grazie
Stupendo! 😍😍
Grande... Top🔝🔝🔝🔝🔝🔝..il basilico.. la melanziana... Bravo...
Veramente ottima, grazie.
Spettacolare chef....sei il numero 1
Spettacolare mammamia sento il profumo dall video 😍 Non ci sono parole per descrivere il carisma che metti in ogni video, rendi la cucina un posto di spettacolo. Sia culinario che visivo, grande cucina è grande intrattenimento. La mia più sincera stima.
Chef sei sempre il numero 1!
Grazie chef, mi salvi sempre la vita😄😄😄😄
Lo sto facendo oggi che profumooo grazie chef😄👍👏👏👏😘 buona domenica
Sei uno spettacolo!!!!
Grazie mille chef ❤️ io. Adoro la cucina italiana e adoro il tuo canale ,ho imparato tanto da te 👌🏼 domani proverò questa ricetta però con un altro tipo di pesce (persico africano) quello che ho in congelatore... buon appetito ❤️❤️❤️❤️❤️
Mi piace semplice da poterla eseguire
È' sempre un piacere vedere i tuoi video... Soddisfi sempre le mie esigenze! Rimango a disposizione per una cena a casa tua..... Così ti conosco. Sei grande.
Lo preparerò a mia moglie... fantastico. Bravissimo
Chef hai fatto una ricetta STUPENDA!
Grazieeeee è venuta buonissimaaaa😍😍😍
Fatta oggi, sublime, grande Stefano
Concordo alla grande col commento del Sig Milan! Grande Sig Barbato, grazie.
Bravissimo chef, sarà il mio prossimo piatto.
Ogni video è una meraviglia. Grazie
@23candygirl23
5 жыл бұрын
P.s adoro la pasta Rummo.
Anche io sono ingrassato abbestia seguendo il mitico Chef...me' sso' inquartato!
Buonissimo piatto👏👏
Appena fatta, uno spettacolo ....è spettacular!! È spettacular!! 😄😄😄
yummy!!! lo faro sta sera - bravo Stefano
Ciao Chef. ..mi è venuta buonissima. ..grazie
La sto cucinando proprio adesso seguendo i tuoi consigli grande chef pure una bella voce canterina simpaticissimo
Ummm de chuparse los dedos!! come tu dici. Felicitaciones por la manera tan clara y agradable de explicar esta receta. Saludos Martha desde Napoli. Sei grande!!!!
Che bello chef sei tornato a fare le intro in video! Io i video che fai così li preferisco rispetto a quelli in cui introduci il piatto solo a voce. Continua a farli così 😊
Ricetta più che stupenda!
Bravissimo
Fatta oggi pet ptanzo sei un mito sei un mito per me.bravissimo chef!
Grandioso....da fare "le ge sn fatto" 😉😁😀😁👍
Ottimo....gli ingredienti ce l'ho tutti, stasera per cena, mi sbrano anche io questa ricetta! Ciao Stefano
Ricetta spettacolare 👍
Spettacolo sta pasta .. la farò a Pasqua
È inpiattata molto bene
Chef io ti adoro. La melanziana 😂😂😂😂😂. Ottimo piatto da fare in queste feste grazie chef e auguri di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia
Aspettavo la canzoncina da Circo finale! Grande
Grande e simpaticissimo!! Quando dici , sulle porzioni della pasta, "a sentimento" 😂😂😂😂😂😂
Spettacolo....
Buonissime 😋😋😋
Bravo, un cuoco per tutti!!!😉
Oggi l'ho fatta per la prima volta, usando i paccheri però. Una vera delizia, bravo chef Barbato
Grande Chef!
Capri c’est fini , ma que buono ,va fate domani ohhhhh ohhh. Chef quel regal!!!!!!!!!
Auguri Chef Buona Pasqua.
Grande chef 😘
Ottimo
Grazie chef... Faccio sempre un figurone con questo piatto! Poi io la faccio con qualsiasi forma di pasta... consiglio di farla anche con la pasta integrale! Buon appetito!
Madoooo che fame che bravo che sei
Ciao Stefano Un video su come fare linguine, calamari freschissimi e gamberi strafreschi? Tu sei bravissimo e troppo simpatico😘
Spettacolo!!!! Marzamaruoto
Wow bravo chef questa e arte culinaria.... 😉😉😉👍sei grande...
@ChefStefanoBarbato
5 жыл бұрын
Grazieee
Sei il migliore ❤
De Niro , capolavoro anche oggi. Friggere le melanzane con la mentuccia fresca solo tu potevi farle. Che piatto. Wow
Ciao bravo soprattutto apprezzo il fatto che usi il cucchiaio di legno tanti usano anche il cucchiaio di acciaio per mescolare il condimento,ma si sa cucinare è passione non cialtroneria la cucina è un Arte e gli attrezzi giusti fanno il maestro giusto..bravo carissimo...un saluto da Francesco dalla Sicilia
ed anche oggi ci hai fatto venire voglia oggi 😁😀
che buono Chef
Meravelloso MoltoBene Apetitoso like
Bravo e sempre simpaticissmo
@ChefStefanoBarbato
4 жыл бұрын
Graziee
Waw chef sei una bomba
Chef!! Ma che cosa sei? Tu sei un grande!! Sei il migliore 👍
Piace molto la tua fantasia sulla cucina bravo
Bellissima esecuzione, caro...Tale Campoli Fabio su Alice faceva friggere le melanzane con pochissimo olio, per curiosità ho provato questa tecnica che consisteva nel versare il condimento sulla parete della boule e saltare la verdura a tocchetti a crudo , per poi metterle in padella... Strano, ma funziona! 👍 👍 🤩
@anitadalessandro8420
5 жыл бұрын
Mi piace molto la metodica di Fabio Campoli👍
Buonissimo
Buonissimo chef !! Con due pinoli secondo me diventava una cosa speeeetacular
@grazianamagro7294
2 ай бұрын
Quando inserirli?
Ricetta strepitosa! Grande Chef 💪🏻
Yummy, spetacolare !!! 🇧🇷🇮🇹
grande chef un abbraccio
Non sei solo bravo ai fornelli sei anche uno spasso 😂 complimenti!
Sei il numero uno
Ciao stefano è un po che ti seguo Sn un cuoco professionista ank io da 18 anni volevo farti i miei complimenti perché si vede ke hai tanta passione complimenti ancora vai avanti cosi
Sei molto semplice fai capire le cose insomma sei il n1
@brunovespasiani4852
2 жыл бұрын
Caro Stefano, premesso che sei forse l'unico chef per cui ho il massimo rispetto e ammirazione per il tuo modo semplice di educare noi cuochi familiari da strapazzo. Se me lo permetti vorrei scriverti una lunga lettera a proposito della carbonara. La mia storia! Da ragazzo in casa mia non entravano guanciale o pancetta perché mio padre non li digeriva. A 18 anni circa (ho iniziato a viaggiare per lavoro molto presto, all'epoca ero minorenne) oggi ne ho 77, al Jolly hotel di Palermo volli provare la carbonara. Lo chef venne a prepararla davanti al tavolo con il carrellino e mi spiegò come si faceva. Bene quello chef seguiva quella che doveva essere la famosa ricetta della riviera romagnola. Bacon al posto del guanciale, grana al posto del pecorino e uova intere (naturalmente in proporzione) e non 3 rossi a testa assolutamente non digeribili per almeno 2 giorni. Bene,essendo rimasto entusiasta di questa ricetta ho continuato a seguirla per me e per i miei amici italiani in giro per il mondo con grande successo. Verso i 60 anni ho iniziato a provare le varie ricette dei grandi chef con guanciale rossi d'uovo e pecorino e in breve tempo ho smesso di amare la carbonara. Soltanto alcuni mesi fa ho deciso di tornare alle origini e mi è ritornata la vecchia passione. Potrei pensare che sono che ho strani gusti ma te che sei il mio idolo perché magari non provi a fartela solo per te e poi mi fai sapere? Ti adoro. Bruno
C'est très bon.👍 Miam
Fantastico! Forse uso il pesce spada congelato...spero sia buono lo stesso
Spettacolari
Bravissimo. Assaggiata molto simile a Trapani e a Favignana. Però io cuocerei meno, molto meno il pesce spada (o il tonno); per lasciarlo morbido. Comunque spettacolo. Bella l'idea di friggere la menta, la prossima volta lo faccio anche io. Ottimo
Ciao CHEF ! Quante volte l'ho fatto e divorato questo primo , esatto esatto al tuo....le uniche differenze sono il basilico e la menta che sostituisco col prezzemolo ma la prossima volta....e mon aggiungo altro ! COMPLIMENTI come sempre !!!
Ti adoroooooo❤
BRAVO CHEF CONDIVIDO LA TUA COTTURA DELLE MELANZANE 👍👏👏
l'ottava meraviglia🤤🤤🤤🤤👍🤗
Ho fatto 10 delle tue ricette alla mia nuova ragazza. Ho sempre fatto dei figuroni immensi. E questa sarà la prossima. Grazie Stefano 💛💛💛💛
@antoniocurcillo3335
5 жыл бұрын
Ma almeno te la da??? 😉
Urlo bravissimooooo