Calamar a la plancha

Vídeo-consejos dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar los tiempos de elaboración y las materias primas.

Пікірлер: 58

  • @antoniovera4706
    @antoniovera47062 жыл бұрын

    Muy bueno el video gracias por la receta del calamar ala plancha👏😉

  • @Fulmendei
    @Fulmendei Жыл бұрын

    Cuanto tiempo se le tiene en el fuego por cada cara?

  • @enzoportarapillo8029
    @enzoportarapillo80293 жыл бұрын

    BRAVISSIMO COMPLIMENTI ,PIU O MENO LO FACCIO ANCHIO COSI ,,,SALUTI DA NAPOLI MAESTRO

  • @carmenher53
    @carmenher533 жыл бұрын

    Riquísimo !

  • @larbihabibi7819
    @larbihabibi78194 жыл бұрын

    Tienes que limpiar el calamar por dentro si no estará lleno de arena

  • @elenamolinillo9527
    @elenamolinillo95272 жыл бұрын

    Que bueno!!!

  • @salvatoregiglia8264
    @salvatoregiglia82643 жыл бұрын

    Buonissimo. Si sente l’odore 😍😋😋😋

  • @rosaabad4812
    @rosaabad48122 жыл бұрын

    Normalmente ese tamaño de calamar es durísimo. Me gustaría saber qué hacer para que esé blandito porfa.

  • @Maria-lz5kj

    @Maria-lz5kj

    Жыл бұрын

    No los limpia por dentro? 🤢🤮

  • @josesanchis6477
    @josesanchis64774 жыл бұрын

    Que bieno la sépia !!!

  • @ahmedelbarawy9754
    @ahmedelbarawy97543 жыл бұрын

    Thanks ☺️

  • @marcossessa2369
    @marcossessa23694 жыл бұрын

    Bravissimo!👏👏👏

  • @mireyaerazo6988
    @mireyaerazo69884 жыл бұрын

    Delicioso perfecto

  • @joshadikal1617
    @joshadikal16174 жыл бұрын

    Que delicia. Gracias maestro

  • @giuseppefloridia7087
    @giuseppefloridia70873 жыл бұрын

    👍

  • @gonzalo8280
    @gonzalo8280 Жыл бұрын

    Tiempos?

  • @ferdinandporsempre3246
    @ferdinandporsempre32464 жыл бұрын

    Habrá que pasarlo por agua, antes de cocinarlo.

  • @ingastroTV
    @ingastroTV4 жыл бұрын

    Super film

  • @joseponcedeleon1975
    @joseponcedeleon19754 жыл бұрын

    MUSICA DE LOCO

  • @MiguelAngel-hg6kt
    @MiguelAngel-hg6kt2 жыл бұрын

    Por favor, cuánto tiempo tiene que estar el calamar en la plancha, para que no se quede duro, gracias

  • @jorgealfredohernandezguila1722

    @jorgealfredohernandezguila1722

    2 жыл бұрын

    Unos 3 min por cada lado

  • @aseinum
    @aseinum3 жыл бұрын

    Anda que los cuchillos, como instrumento de tortura son ideales, por lo poco que cortan.

  • @franciscocervillacervilla6721
    @franciscocervillacervilla67213 жыл бұрын

    Alcachofas con cebolla

  • @xiaomizx4263
    @xiaomizx42633 жыл бұрын

    Hola, no entiendo ke kieres decir con lo de 0 x 💯 de glaseo? Aki en costa norte ya empezó la temporada de magano, el otro día en la plaza ya había alguno, los pekeños de guadañeta se pagaban 3 euros la unidad, son un producto excepcional!! 😋😋😋😋 un saludo 👋🏼 👋🏼

  • @arelisquintero4135

    @arelisquintero4135

    3 жыл бұрын

    Quiere decir que el producto, en éste caso el calamar no contiene hielo en el interior ni en su exterior...

  • @xiaomizx4263

    @xiaomizx4263

    3 жыл бұрын

    @@arelisquintero4135 gracias 😉 👍🏻 👍🏻 👍🏻

  • @fany89123
    @fany891233 жыл бұрын

    Le falto sal chef 👨‍🍳.

  • @familiacaballerosucunza5367
    @familiacaballerosucunza53673 жыл бұрын

    Y estos calamares donde se pueden comprar .. Como arreglar las manos muy estropeadas

  • @concepcionpalma6786
    @concepcionpalma67863 жыл бұрын

    Planta que no necesita agua ni tierra

  • @lakaito
    @lakaito3 жыл бұрын

    Algo tan fundamental como el tiempo en la plancha no lo has dicho. Porque según el tiempo que lo tengas te juegas el éxito del plato. Fatal.

  • @sacac2499
    @sacac24993 жыл бұрын

    O% ....uffff me cuesta creerlo.....ademas no es nacional o lo que viene siendo FAO34. De todas formas esta marca trabaja bastante bien sepia y calamar .....

  • @duquelolo
    @duquelolo3 жыл бұрын

    ¿y la sal?

  • @14195720
    @141957203 жыл бұрын

    pero ese calamar donde lo venden porque yo nunca lo he visto ,no sirve uno fresco congelado previamente para que asi esté mas tierno ?

  • @xiaomizx4263

    @xiaomizx4263

    3 жыл бұрын

    Perfectamente y además ahora es temporada de ellos!! 😉 ✌🏻

  • @fernandosanz9994

    @fernandosanz9994

    3 жыл бұрын

    supermercados

  • @zoilanegro3854
    @zoilanegro38544 жыл бұрын

    Cuanto tiempo lo dora po favor???

  • @matiasaguila323

    @matiasaguila323

    4 жыл бұрын

    8 horas de cada lado si es un calamar gigante del Pacífico 3 días en la plancha están birn

  • @xiaomizx4263

    @xiaomizx4263

    3 жыл бұрын

    Dos ó tres minutos por cada lado, pintxa con un tenedor y cuando veas ke entra bien es ke ya lo tienes listo, procura no pasarte de tiempo ó se te pondrá más duro ke la pata de un santo. Un saludo 👋🏼 👋🏼 👋🏼

  • @Boxy-Boo.384
    @Boxy-Boo.3842 жыл бұрын

    Yo lo quiero probar pero mi papá me dice que no me va A gustar

  • @agustinmourino6715
    @agustinmourino67152 жыл бұрын

    Ese calamar por dentro tiene baba y arena

  • @gameainhoanight8578
    @gameainhoanight85783 жыл бұрын

    La mejor marca de calamar 🦑 y sepia india 🇮🇳 es sea sparkle con diferencia, los calamares de Marruecos 🇲🇦 son mucho mejores que esos

  • @alonsomunoz5770

    @alonsomunoz5770

    3 жыл бұрын

    Si será el control sanitarios que tiene Marruecos, como salió una vez el aceite de Marruecos con más mierdas donde guardaba el aceite

  • @evita1hermida189
    @evita1hermida1898 ай бұрын

    Pero ese calamar me parecio congelado

  • @Bulborb33
    @Bulborb334 жыл бұрын

    soy el único que tiene foto de perfil?

  • @aryumar

    @aryumar

    4 жыл бұрын

    ElchApo PeP , no yo tengo a mis perros

  • @antonioalguacil3512
    @antonioalguacil35124 жыл бұрын

    Porque os cuesta tanto a algunos llamar a las cosas por su nombre.....En serio has utilizado aceite de oliva? Espero que no, creo que sabrás que con virgen extra es otro sabor totalmente distinto, otro mundo. El aceite de oliva es aceite refinado y mezclado con un 20% con virgen. Importante diferencia.

  • @fernandosanz9994

    @fernandosanz9994

    3 жыл бұрын

    que fino madre mia

  • @m.luztenajunguito6220

    @m.luztenajunguito6220

    Жыл бұрын

    Antonio. El aceite virgen extra, es aceite de oliva.

  • @siomarateijeiroblanco2982
    @siomarateijeiroblanco2982 Жыл бұрын

    Algo que no has hecho fue limpiarlo por dentro, dónde muchas veces traen basura 😖

  • @aspic27
    @aspic273 жыл бұрын

    Limpialo por dentro colega 🤦🏻‍♀️

  • @jordirodrigo5382
    @jordirodrigo53822 жыл бұрын

    Amigo por esto no como en los restaurantes porque hay que limpiar bien los alimentos 👎