Calamar a la plancha
Vídeo-consejos dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar los tiempos de elaboración y las materias primas.
Пікірлер: 58
Muy bueno el video gracias por la receta del calamar ala plancha👏😉
Cuanto tiempo se le tiene en el fuego por cada cara?
BRAVISSIMO COMPLIMENTI ,PIU O MENO LO FACCIO ANCHIO COSI ,,,SALUTI DA NAPOLI MAESTRO
Riquísimo !
Tienes que limpiar el calamar por dentro si no estará lleno de arena
Que bueno!!!
Buonissimo. Si sente l’odore 😍😋😋😋
Normalmente ese tamaño de calamar es durísimo. Me gustaría saber qué hacer para que esé blandito porfa.
@Maria-lz5kj
Жыл бұрын
No los limpia por dentro? 🤢🤮
Que bieno la sépia !!!
Thanks ☺️
Bravissimo!👏👏👏
Delicioso perfecto
Que delicia. Gracias maestro
👍
Tiempos?
Habrá que pasarlo por agua, antes de cocinarlo.
Super film
MUSICA DE LOCO
Por favor, cuánto tiempo tiene que estar el calamar en la plancha, para que no se quede duro, gracias
@jorgealfredohernandezguila1722
2 жыл бұрын
Unos 3 min por cada lado
Anda que los cuchillos, como instrumento de tortura son ideales, por lo poco que cortan.
Alcachofas con cebolla
Hola, no entiendo ke kieres decir con lo de 0 x 💯 de glaseo? Aki en costa norte ya empezó la temporada de magano, el otro día en la plaza ya había alguno, los pekeños de guadañeta se pagaban 3 euros la unidad, son un producto excepcional!! 😋😋😋😋 un saludo 👋🏼 👋🏼
@arelisquintero4135
3 жыл бұрын
Quiere decir que el producto, en éste caso el calamar no contiene hielo en el interior ni en su exterior...
@xiaomizx4263
3 жыл бұрын
@@arelisquintero4135 gracias 😉 👍🏻 👍🏻 👍🏻
Le falto sal chef 👨🍳.
Y estos calamares donde se pueden comprar .. Como arreglar las manos muy estropeadas
Planta que no necesita agua ni tierra
Algo tan fundamental como el tiempo en la plancha no lo has dicho. Porque según el tiempo que lo tengas te juegas el éxito del plato. Fatal.
O% ....uffff me cuesta creerlo.....ademas no es nacional o lo que viene siendo FAO34. De todas formas esta marca trabaja bastante bien sepia y calamar .....
¿y la sal?
pero ese calamar donde lo venden porque yo nunca lo he visto ,no sirve uno fresco congelado previamente para que asi esté mas tierno ?
@xiaomizx4263
3 жыл бұрын
Perfectamente y además ahora es temporada de ellos!! 😉 ✌🏻
@fernandosanz9994
3 жыл бұрын
supermercados
Cuanto tiempo lo dora po favor???
@matiasaguila323
4 жыл бұрын
8 horas de cada lado si es un calamar gigante del Pacífico 3 días en la plancha están birn
@xiaomizx4263
3 жыл бұрын
Dos ó tres minutos por cada lado, pintxa con un tenedor y cuando veas ke entra bien es ke ya lo tienes listo, procura no pasarte de tiempo ó se te pondrá más duro ke la pata de un santo. Un saludo 👋🏼 👋🏼 👋🏼
Yo lo quiero probar pero mi papá me dice que no me va A gustar
Ese calamar por dentro tiene baba y arena
La mejor marca de calamar 🦑 y sepia india 🇮🇳 es sea sparkle con diferencia, los calamares de Marruecos 🇲🇦 son mucho mejores que esos
@alonsomunoz5770
3 жыл бұрын
Si será el control sanitarios que tiene Marruecos, como salió una vez el aceite de Marruecos con más mierdas donde guardaba el aceite
Pero ese calamar me parecio congelado
soy el único que tiene foto de perfil?
@aryumar
4 жыл бұрын
ElchApo PeP , no yo tengo a mis perros
Porque os cuesta tanto a algunos llamar a las cosas por su nombre.....En serio has utilizado aceite de oliva? Espero que no, creo que sabrás que con virgen extra es otro sabor totalmente distinto, otro mundo. El aceite de oliva es aceite refinado y mezclado con un 20% con virgen. Importante diferencia.
@fernandosanz9994
3 жыл бұрын
que fino madre mia
@m.luztenajunguito6220
Жыл бұрын
Antonio. El aceite virgen extra, es aceite de oliva.
Algo que no has hecho fue limpiarlo por dentro, dónde muchas veces traen basura 😖
Limpialo por dentro colega 🤦🏻♀️
Amigo por esto no como en los restaurantes porque hay que limpiar bien los alimentos 👎