CAFE de OLLA TRADITIONAL MEXICAN recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
The pot coffee is a very typical way to prepare coffee in Mexico !!!
It consists of flavoring it with cinnamon and brown sugar and some other spices.
Traditionally it is cooked in a clay pot, hence its name, but this time we will prepare it in a normal frying pan. If you want to make it in clay, I only recommend that your pot be lead-free, since some pieces of clay contain lead, which makes them harmful to health.
✅Remember that the recipe can be PRINTED at: lasoleta.com/bebidas/cafe-de-...
This recipe is ideal for the cold that is already approaching and to accompany our breads. In this channel you will find many recipes to accompany it:
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Remember that you can PRINT the recipe at: lasoleta.com/bebidas/cafe-de-...
INGREDEINTES:
1 liter of water
1 stick of cinnamon
60 grams of piloncillo
2 whole cloves
4 teaspoons of ground coffee (for coffee maker)
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Пікірлер: 106
Mil Gracias Bea 🙏😘❤️☕🍪☕🍪Amo a el Café ☕ y me mandaste a mi infancia, cuando llegaba a la casa de mi Abue❤️ corría para por fin estar en la cocina, y en el trayecto, mis pulmones y espíritu se inflamaban por el AROMA AL CAFÉ DE OLLA Y VER LA CARA DE MI ABUE SONREÍR CON DULZURA y decir: "ya llego mi Tragonsita" también envolvía la cocina el Aroma pan calentadas en comal y sobre éste parrilla, y coquetas estaban partidas a la mitad conchas, cuernos, semas, o birote para untar manteguilla y miel o mermelada o frijoles chinitos...pero antes teníamos que ir a un paboroso rincón, en un loker tenía frasco de emulsión de Scott(con aceite de higado de bacalao🤔algo así) sabia feo, pero mi María Bonita ❤️🕊️ me enseño a obedecer y sabía que mi Abue quería que yo estuviera muy Sana(y lo estaba, pero, como no estaba gordita, porque era muy activa 🤗😂) Tenia cafetera como la tuya , pero verde laurel.... perdón, ya me emocioné contandote mi recuerdo, tengo 62 Veranos y la comida me transporta a mi pasado ‼️Mil Gracias por todo Bea .. excelente ti canal y forma de Ser😘😘🍪☕🍪☕☀️🌿🌻🌻🌱🍃🌞🌾🌵🌵🦋🦋🍄🍄 Abrazó Apretaditos Tapatíos ❤️
@LaSoletaArteenCocina
4 ай бұрын
Que lindos recuerdos Martha!!! Son un tesoro
Delicioso, así lo hago!!muchas gracias. 😊😊
@LaSoletaArteenCocina
7 ай бұрын
Gracias a ti
Gracias Bea, por su exquisita receta!
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Espero la disfrutes mucho!!!
😍 mañana lo hago gracias súper chef!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias a ti Ale.
Me encanta esta receta 😋💖✨👌 gracias
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Es deliciosa y qué tal está para el verano kzread.infoSEmDoxC1-Sw?feature=share
Gracias chef por enseñar recetas tradicionales, se ve riquísimo!!!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Y la receta de hoy!!!! Es el acompañamiento ideal!!!! A las 12 sale el video 😉😋
Muchas bendiciones! 😊 Qué hermosa receta! 👍 Dios te continúe bendiciendo! 🧡
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias.
Que delicioso 😋!!!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Hola Gaby!!! Queda muy rico.
Muchas gracias que rico
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias a ti
Gracias por la reseta se ve delicioso. Saludos
@LaSoletaArteenCocina
6 ай бұрын
Gracias, saludos
Sencillamente delicioso le doy mi like y una suscriptora más .
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
BIENVENIDA al canal!!!! Que disfrutes mucho del contenido. Está hecho con mucho cariño!! 🥰
Pilar Contreras . Se ve riquísimo. Se antoja.
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
No dejes de prepararlo es una delicia de verdad y súper simple. 😉
Buen día Bea, hoy hice el café de olla, muy delicioso y rico, gracias señora bella, bonito día, un abrazo🌹
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Que bueno que te gusto es una delicia y en los días fríos más.
Que rico es el aroma... Yo lo estoy preparando. Vivo en otro país y me traje el café y el piloncillo. Me recuerda a mi bello país y mi familia que está allá. Un saludo y gracias por compartir la receta.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que rico!!! Disfrútalo mucho
Receta muy practico la prepararé solo sustituyó la olla de metal por la tradicional olla de barro ..Viva México 🇲🇽
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que la disfrutes
@Alex_Is_Not_Here
6 ай бұрын
Mmm plomo😋
El primer video que vi de su canal Chef😍
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias Norma por estar tan presente 😉💕
Lo hice en mi olla de barro, quedó super, gracias por esta receta, batallaba por un buen sabor, hasta que de casualidad encontré este video ☕😊
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Es delicioso verdad. Que lo disfrutes mucho
Bea quiero decirte que me quedó riquísimo. Mí esposo no toma café y en está ocasión se tomó una buena taza de café. Felicidades 🤗
@fulzr5949
3 жыл бұрын
Pilar Contreras . Todo lo mejor y solo lo mejor.
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Pilar, muchas gracias por tu comentario. Que bueno que les gusto, es delicioso por que esta receta no queda muy dulce, y es ideal para acompañar esta temporada de frío que ya se acerca. Hun Yuan Ling Tong para ustedes también!!!!
Yo le agrego un trocito de chocolate, de ese que se usa para hacer champurrado, de cualquier forma queda delicioso.Graciaas Chef
@LaSoletaArteenCocina
18 күн бұрын
Asi es!! Que rico
Yo lo hago, pero le agrego un pedacito de anis, y unos cuadritos de chocolate abuelita y queda riquísimo
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que rico con el anís ahora recuerdo que en ocasiones mi abuela se lo ponía 🥰😉
Me encantó el vídeo. Tengo una pregunta. Soy la única que toma café en mi casa, esa ollita (como la azul que tienes) con cafe me puede durar varios días ?? No se echa a perder o así?
@LaSoletaArteenCocina
9 ай бұрын
Lo mejor es hacerlo fresco pero igual y haz para dos días 😉
Gracias por tu receta. Sólo una pregunta, cuántos gramos es el piloncillo?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Son 60 gramos. En la descripción del video aparece los ingredientes
Hola soy nueva en tu canal y se ve muy rico el cafe de olla me voy a la estufa.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Súper. Bienvenida que disfrutes mucho del contenido
Le faltó la un pedazo de cáscara de naranja y queda riquísimo
@LaSoletaArteenCocina
7 ай бұрын
Gracias
❤
@LaSoletaArteenCocina
4 ай бұрын
🥰🥰
Le agregue un pedacito de chocolate de barra en olla de barro riquísimo 👌
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que rico!!
@gloriaocana8841
Жыл бұрын
Saludos 😘
@melissacastillo3657
6 ай бұрын
que delicia! Hasta se ne hizo agua la boca.
Best brand of Mexican coffee?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
A mi me gusta BLASÓN orgánico 👍🏻
Hasta donde sé el café tradicional de olla, tiene anís
@LaSoletaArteenCocina
11 ай бұрын
Se lo puedes agregar también
Cuanto café debo poner?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
4 cucharadas en la descripción vienen las cantidades
Los ingredientes son por cada litro de café ?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Por cada litro de agua 😉 para preparar un litro de café
Cómo para cuantas tazas sale esta receta?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Para 4 tazas de 250 ml
Que cantidad de cafe
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Son 4 Cucharaditas en la Descripción del video vienen todos los ingredientes 😉
@MrPulkato
2 жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina ¿cucharaditas o cucharadas?
Me puede decir para que el clavo
@LaSoletaArteenCocina
15 күн бұрын
Para darle sabor, clavo de olor
Cuando se refiere a café de cafetera, es de coffee maker?
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Si, es del café que utilizamos para la cafetera el que viene molido o en grano entero y tú lo mueles. No es el soluble 😉
Angel Davib
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
.
¿Que es el piloncillo?
@LaSoletaArteenCocina
9 ай бұрын
Panela, asi tambien se le llama
Porq dice q no hierva
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Para que no se amargue
Your ingredient list has 4 teaspoon of coffee but I believe you mean 4 tablespoons.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
No the recipe is with 4 teaspoon
@ggivensjr
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina then I'm confused because in the transcript you clearly said tablespoons. Is the Google translation incorrect? Also, maybe it is simpler to list the coffee to water ratio? Transcript 0:39 truth your Preparation is very simple we will need brown sugar, a cinnamon stick, 4 0:45 tablespoons of coffee but coffee for the coffee maker, not instant coffee, that is very important and that it ...
Bea en los ingredientes te falto a agregar las 4 cdas ee café 🙈
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias por avisar 😉 ahorita lo pongo. Saludos!!!!
I use donut hut ground coffee but it’s bitter. Why?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Es muy importante que no hierva el cafe, por que si hierve amarga, solo se tiene que mantener caliente. It is important that the coffee mixture does not boil, it has to be kept warm only because if it boils the mixture becomes bitter.
Que es piloncillo
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Es un dulce de la gastronomía latinoamericana y también se le conoce como La chancaca, rapadura, piloncillo, pepas dulces, atado de dulce, papelón, raspadura, tapa de dulce, tableta de miel de caña, empanizao, raspadura de guarapo, panocha, panela, con todo esos nombres. A ver si te suena más. 😉👍🏼
@janinaf7
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina ohhh gracias, lo conozco como raspadura 🙂, gracias por contestar ✌
Que pasa si se hierve el café???
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Se amarga
@yeseniarangel5084
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina ohhhhh. No sabía Gracias 🙂
Lo más importante ¿cuántas cucharaditas de café entero?
@LaSoletaArteenCocina
3 ай бұрын
4
Porqué no dejarlo hervir?
@LaSoletaArteenCocina
5 ай бұрын
Por que se amarga
@monicamata5069
5 ай бұрын
@@LaSoletaArteenCocina gracias!!!
Lástima le falló la olla de barro, en aluminio o acero no sabe igual...también le falló un granito de anís estrella como lo hacían antaño!!!
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Pero tú si lo puedes hacer así. Sólo asegúrate que tus ollas de barro no contengan plomo porque eso también es muy dañino a la salud y el anís sin duda le da un toque delicioso!!! 😉👍🏼
Lo preparé por curiosidad pero la verdad es que el sabor y aroma del café se pierde con la canela y el clavo, que son dos especias bastante invasivas. Sinceramente a mi no me gustó, prefiero que el café conserve su esencia.
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Es un café muy mexicano pero cada quien tiene su forma favorita de hacerlo.
Ese no es café de olla 👎🏻 es café con canela.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Te recomiendo que veas el video completo. No solo tiene canela
No tengo piloncillo ni lo otro . Solo canela. Puedo hacerlo así igual?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Lo característico del café de olla es el sabor del piloncillo y la canela, le puedes poner azúcar pero ya sería un café normal con un poco de canela. Cuando consigas piloncillo no puedes hacerlo de esta manera porque te va a encantar
@cristianvillarreal1
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina gracias