CAFE de OLLA TRADITIONAL MEXICAN recipe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

The pot coffee is a very typical way to prepare coffee in Mexico !!!
It consists of flavoring it with cinnamon and brown sugar and some other spices.
Traditionally it is cooked in a clay pot, hence its name, but this time we will prepare it in a normal frying pan. If you want to make it in clay, I only recommend that your pot be lead-free, since some pieces of clay contain lead, which makes them harmful to health.
✅Remember that the recipe can be PRINTED at: lasoleta.com/bebidas/cafe-de-...
This recipe is ideal for the cold that is already approaching and to accompany our breads. In this channel you will find many recipes to accompany it:
MEXICAN SHELLS
• Cómo hacer CONCHAS sua...
MEXICAN POLVORONES
• Como hacer POLVORONES ...
CINNAMON ROLES
• Como hacer ROLES DE CA...
Remember that you can PRINT the recipe at: lasoleta.com/bebidas/cafe-de-...
INGREDEINTES:
1 liter of water
1 stick of cinnamon
60 grams of piloncillo
2 whole cloves
4 teaspoons of ground coffee (for coffee maker)
** DON'T forget to SUBSCRIBE to the channel, it's FREE !!!!! leave LIKE if the video is to your liking, leave a COMMENT and SHARE the video with someone who enjoys cooking as much as we do !!!!
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Пікірлер: 106

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga53794 ай бұрын

    Mil Gracias Bea 🙏😘❤️☕🍪☕🍪Amo a el Café ☕ y me mandaste a mi infancia, cuando llegaba a la casa de mi Abue❤️ corría para por fin estar en la cocina, y en el trayecto, mis pulmones y espíritu se inflamaban por el AROMA AL CAFÉ DE OLLA Y VER LA CARA DE MI ABUE SONREÍR CON DULZURA y decir: "ya llego mi Tragonsita" también envolvía la cocina el Aroma pan calentadas en comal y sobre éste parrilla, y coquetas estaban partidas a la mitad conchas, cuernos, semas, o birote para untar manteguilla y miel o mermelada o frijoles chinitos...pero antes teníamos que ir a un paboroso rincón, en un loker tenía frasco de emulsión de Scott(con aceite de higado de bacalao🤔algo así) sabia feo, pero mi María Bonita ❤️🕊️ me enseño a obedecer y sabía que mi Abue quería que yo estuviera muy Sana(y lo estaba, pero, como no estaba gordita, porque era muy activa 🤗😂) Tenia cafetera como la tuya , pero verde laurel.... perdón, ya me emocioné contandote mi recuerdo, tengo 62 Veranos y la comida me transporta a mi pasado ‼️Mil Gracias por todo Bea .. excelente ti canal y forma de Ser😘😘🍪☕🍪☕☀️🌿🌻🌻🌱🍃🌞🌾🌵🌵🦋🦋🍄🍄 Abrazó Apretaditos Tapatíos ❤️

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    4 ай бұрын

    Que lindos recuerdos Martha!!! Son un tesoro

  • @MariaVazquez-zh3kh
    @MariaVazquez-zh3kh7 ай бұрын

    Delicioso, así lo hago!!muchas gracias. 😊😊

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    7 ай бұрын

    Gracias a ti

  • @celinerobles9495
    @celinerobles94952 жыл бұрын

    Gracias Bea, por su exquisita receta!

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Espero la disfrutes mucho!!!

  • @alejandraesquivel4156
    @alejandraesquivel41563 жыл бұрын

    😍 mañana lo hago gracias súper chef!

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti Ale.

  • @sofiasauceda5912
    @sofiasauceda59122 жыл бұрын

    Me encanta esta receta 😋💖✨👌 gracias

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Es deliciosa y qué tal está para el verano kzread.infoSEmDoxC1-Sw?feature=share

  • @analauram1022
    @analauram10223 жыл бұрын

    Gracias chef por enseñar recetas tradicionales, se ve riquísimo!!!

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Y la receta de hoy!!!! Es el acompañamiento ideal!!!! A las 12 sale el video 😉😋

  • @RecetasDeMiGranja
    @RecetasDeMiGranja3 жыл бұрын

    Muchas bendiciones! 😊 Qué hermosa receta! 👍 Dios te continúe bendiciendo! 🧡

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias.

  • @GabyGourmet
    @GabyGourmet3 жыл бұрын

    Que delicioso 😋!!!

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Hola Gaby!!! Queda muy rico.

  • @jaquemartinez3659
    @jaquemartinez36593 жыл бұрын

    Muchas gracias que rico

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti

  • @pacopaz60
    @pacopaz606 ай бұрын

    Gracias por la reseta se ve delicioso. Saludos

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    6 ай бұрын

    Gracias, saludos

  • @ritavazquez1086
    @ritavazquez10862 жыл бұрын

    Sencillamente delicioso le doy mi like y una suscriptora más .

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    BIENVENIDA al canal!!!! Que disfrutes mucho del contenido. Está hecho con mucho cariño!! 🥰

  • @fulzr5949
    @fulzr59493 жыл бұрын

    Pilar Contreras . Se ve riquísimo. Se antoja.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    No dejes de prepararlo es una delicia de verdad y súper simple. 😉

  • @celiacardenas1553
    @celiacardenas15532 жыл бұрын

    Buen día Bea, hoy hice el café de olla, muy delicioso y rico, gracias señora bella, bonito día, un abrazo🌹

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Que bueno que te gusto es una delicia y en los días fríos más.

  • @lcj2897
    @lcj2897 Жыл бұрын

    Que rico es el aroma... Yo lo estoy preparando. Vivo en otro país y me traje el café y el piloncillo. Me recuerda a mi bello país y mi familia que está allá. Un saludo y gracias por compartir la receta.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Que rico!!! Disfrútalo mucho

  • @CM-el7mp
    @CM-el7mp Жыл бұрын

    Receta muy practico la prepararé solo sustituyó la olla de metal por la tradicional olla de barro ..Viva México 🇲🇽

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Que la disfrutes

  • @Alex_Is_Not_Here

    @Alex_Is_Not_Here

    6 ай бұрын

    Mmm plomo😋

  • @aquiconmomis9733
    @aquiconmomis97333 жыл бұрын

    El primer video que vi de su canal Chef😍

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Gracias Norma por estar tan presente 😉💕

  • @gildacuevas4011
    @gildacuevas4011 Жыл бұрын

    Lo hice en mi olla de barro, quedó super, gracias por esta receta, batallaba por un buen sabor, hasta que de casualidad encontré este video ☕😊

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Es delicioso verdad. Que lo disfrutes mucho

  • @fulzr5949
    @fulzr59493 жыл бұрын

    Bea quiero decirte que me quedó riquísimo. Mí esposo no toma café y en está ocasión se tomó una buena taza de café. Felicidades 🤗

  • @fulzr5949

    @fulzr5949

    3 жыл бұрын

    Pilar Contreras . Todo lo mejor y solo lo mejor.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Pilar, muchas gracias por tu comentario. Que bueno que les gusto, es delicioso por que esta receta no queda muy dulce, y es ideal para acompañar esta temporada de frío que ya se acerca. Hun Yuan Ling Tong para ustedes también!!!!

  • @blancaestelavmj2070
    @blancaestelavmj207018 күн бұрын

    Yo le agrego un trocito de chocolate, de ese que se usa para hacer champurrado, de cualquier forma queda delicioso.Graciaas Chef

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    18 күн бұрын

    Asi es!! Que rico

  • @loidaruiz3745
    @loidaruiz3745 Жыл бұрын

    Yo lo hago, pero le agrego un pedacito de anis, y unos cuadritos de chocolate abuelita y queda riquísimo

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Que rico con el anís ahora recuerdo que en ocasiones mi abuela se lo ponía 🥰😉

  • @danielaaguilar7387
    @danielaaguilar73879 ай бұрын

    Me encantó el vídeo. Tengo una pregunta. Soy la única que toma café en mi casa, esa ollita (como la azul que tienes) con cafe me puede durar varios días ?? No se echa a perder o así?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    9 ай бұрын

    Lo mejor es hacerlo fresco pero igual y haz para dos días 😉

  • @anerolcrisst6349
    @anerolcrisst6349 Жыл бұрын

    Gracias por tu receta. Sólo una pregunta, cuántos gramos es el piloncillo?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Son 60 gramos. En la descripción del video aparece los ingredientes

  • @teresasalomon3650
    @teresasalomon3650 Жыл бұрын

    Hola soy nueva en tu canal y se ve muy rico el cafe de olla me voy a la estufa.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Súper. Bienvenida que disfrutes mucho del contenido

  • @arturoenriquez1438
    @arturoenriquez14387 ай бұрын

    Le faltó la un pedazo de cáscara de naranja y queda riquísimo

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    7 ай бұрын

    Gracias

  • @guillermosanchez4436
    @guillermosanchez44364 ай бұрын

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    4 ай бұрын

    🥰🥰

  • @gloriaocana8841
    @gloriaocana8841 Жыл бұрын

    Le agregue un pedacito de chocolate de barra en olla de barro riquísimo 👌

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Que rico!!

  • @gloriaocana8841

    @gloriaocana8841

    Жыл бұрын

    Saludos 😘

  • @melissacastillo3657

    @melissacastillo3657

    6 ай бұрын

    que delicia! Hasta se ne hizo agua la boca.

  • @jaylynch6898
    @jaylynch6898 Жыл бұрын

    Best brand of Mexican coffee?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    A mi me gusta BLASÓN orgánico 👍🏻

  • @CarlosCastilloarturoparra
    @CarlosCastilloarturoparra11 ай бұрын

    Hasta donde sé el café tradicional de olla, tiene anís

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    11 ай бұрын

    Se lo puedes agregar también

  • @stphnzuniga2837
    @stphnzuniga2837 Жыл бұрын

    Cuanto café debo poner?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    4 cucharadas en la descripción vienen las cantidades

  • @taniaangeles
    @taniaangeles2 жыл бұрын

    Los ingredientes son por cada litro de café ?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Por cada litro de agua 😉 para preparar un litro de café

  • @homerstrokes
    @homerstrokes Жыл бұрын

    Cómo para cuantas tazas sale esta receta?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Para 4 tazas de 250 ml

  • @jennifermunoz8084
    @jennifermunoz80843 жыл бұрын

    Que cantidad de cafe

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Son 4 Cucharaditas en la Descripción del video vienen todos los ingredientes 😉

  • @MrPulkato

    @MrPulkato

    2 жыл бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina ¿cucharaditas o cucharadas?

  • @MarthaDeSantiagoSalazar-cz7mu
    @MarthaDeSantiagoSalazar-cz7mu15 күн бұрын

    Me puede decir para que el clavo

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    15 күн бұрын

    Para darle sabor, clavo de olor

  • @karolgranaos
    @karolgranaos3 жыл бұрын

    Cuando se refiere a café de cafetera, es de coffee maker?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Si, es del café que utilizamos para la cafetera el que viene molido o en grano entero y tú lo mueles. No es el soluble 😉

  • @ceaasfhkkjklluciliagusssfg4379
    @ceaasfhkkjklluciliagusssfg4379 Жыл бұрын

    Angel Davib

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    .

  • @anamariacuervoramos9081
    @anamariacuervoramos90819 ай бұрын

    ¿Que es el piloncillo?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    9 ай бұрын

    Panela, asi tambien se le llama

  • @josieyphillip
    @josieyphillip Жыл бұрын

    Porq dice q no hierva

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Para que no se amargue

  • @ggivensjr
    @ggivensjr Жыл бұрын

    Your ingredient list has 4 teaspoon of coffee but I believe you mean 4 tablespoons.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    No the recipe is with 4 teaspoon

  • @ggivensjr

    @ggivensjr

    Жыл бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina then I'm confused because in the transcript you clearly said tablespoons. Is the Google translation incorrect? Also, maybe it is simpler to list the coffee to water ratio? Transcript 0:39 truth your Preparation is very simple we will need brown sugar, a cinnamon stick, 4 0:45 tablespoons of coffee but coffee for the coffee maker, not instant coffee, that is very important and that it ...

  • @jaquemartinez3659
    @jaquemartinez36593 жыл бұрын

    Bea en los ingredientes te falto a agregar las 4 cdas ee café 🙈

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 жыл бұрын

    Gracias por avisar 😉 ahorita lo pongo. Saludos!!!!

  • @e.obrien8421
    @e.obrien84212 жыл бұрын

    I use donut hut ground coffee but it’s bitter. Why?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Es muy importante que no hierva el cafe, por que si hierve amarga, solo se tiene que mantener caliente. It is important that the coffee mixture does not boil, it has to be kept warm only because if it boils the mixture becomes bitter.

  • @janinaf7
    @janinaf7 Жыл бұрын

    Que es piloncillo

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Es un dulce de la gastronomía latinoamericana y también se le conoce como La chancaca, rapadura, piloncillo, pepas dulces, atado de dulce, papelón, raspadura, tapa de dulce, tableta de miel de caña, empanizao, raspadura de guarapo, panocha, panela, ​con todo esos nombres. A ver si te suena más. 😉👍🏼

  • @janinaf7

    @janinaf7

    Жыл бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina ohhh gracias, lo conozco como raspadura 🙂, gracias por contestar ✌

  • @yeseniarangel5084
    @yeseniarangel5084 Жыл бұрын

    Que pasa si se hierve el café???

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Se amarga

  • @yeseniarangel5084

    @yeseniarangel5084

    Жыл бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina ohhhhh. No sabía Gracias 🙂

  • @MrXatcloud
    @MrXatcloud3 ай бұрын

    Lo más importante ¿cuántas cucharaditas de café entero?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    3 ай бұрын

    4

  • @monicamata5069
    @monicamata50695 ай бұрын

    Porqué no dejarlo hervir?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    5 ай бұрын

    Por que se amarga

  • @monicamata5069

    @monicamata5069

    5 ай бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina gracias!!!

  • @griselalmanza4452
    @griselalmanza4452 Жыл бұрын

    Lástima le falló la olla de barro, en aluminio o acero no sabe igual...también le falló un granito de anís estrella como lo hacían antaño!!!

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Pero tú si lo puedes hacer así. Sólo asegúrate que tus ollas de barro no contengan plomo porque eso también es muy dañino a la salud y el anís sin duda le da un toque delicioso!!! 😉👍🏼

  • @antonioochoasuarez7607
    @antonioochoasuarez76072 жыл бұрын

    Lo preparé por curiosidad pero la verdad es que el sabor y aroma del café se pierde con la canela y el clavo, que son dos especias bastante invasivas. Sinceramente a mi no me gustó, prefiero que el café conserve su esencia.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    2 жыл бұрын

    Es un café muy mexicano pero cada quien tiene su forma favorita de hacerlo.

  • @xhaditrujillo8506
    @xhaditrujillo8506 Жыл бұрын

    Ese no es café de olla 👎🏻 es café con canela.

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Te recomiendo que veas el video completo. No solo tiene canela

  • @cristianvillarreal1
    @cristianvillarreal1 Жыл бұрын

    No tengo piloncillo ni lo otro . Solo canela. Puedo hacerlo así igual?

  • @LaSoletaArteenCocina

    @LaSoletaArteenCocina

    Жыл бұрын

    Lo característico del café de olla es el sabor del piloncillo y la canela, le puedes poner azúcar pero ya sería un café normal con un poco de canela. Cuando consigas piloncillo no puedes hacerlo de esta manera porque te va a encantar

  • @cristianvillarreal1

    @cristianvillarreal1

    Жыл бұрын

    @@LaSoletaArteenCocina gracias

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