Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời
Nguyên liệu:
1. Phần Panna cotta:
15g gelatin
400ml sữa tươi không đường
600ml whipping cream
120g đường
2. Phần sốt chanh dây:
200g chanh dây ( đã sơ chế)
200g đường
200ml nước
5g gelatin
#duytanfood #pannacotta #pannacottatraicay
Пікірлер: 103
Ngon quá ! Cảm ơn em !
Күн бұрын
❤❤❤
Thích lắm
Cam on Em nhieu lam
Tuyệt vời 👍
17 күн бұрын
❤❤❤
wow, ngon và đẹp mắt quá anh ơi.em thích chanh dây ,cảm ơn anh chia sẽ nhé.
Жыл бұрын
Cảm ơn kênh nhiều nhé!
Cảm ơn anh. Video rất dễ làm ạ
9 ай бұрын
❤❤❤
Công nhận con bày dễ hiểu và nhớ ngay công thức, cách làm. Cảm ơn con đã chia sẻ.
9 ай бұрын
Dạ con cảm ơn nhiều ạ!
Ngon quá cám ơn bạn
Жыл бұрын
Cảm ơn nhiều nhé!
Đã thử và đã thành công. Cam ơn anh nhiều
9 ай бұрын
❤❤❤
Mình thay hoàn toàn bằng sữa tươi đc ko bạn.
Cam on ban
Tôi đã làm ,con ,cháu tôi đứa nào cũng khen ngon, cám ơn bạn đã chia sẻ, 1 like cho bạn
Жыл бұрын
Dạ rất vui khi được gia đình mình khen ạ!
Sử dụng bột béo b one đc k a
Cho e xin công thức để kinh doanh với ạ
A ơi định lượng của bột gelatin là 1 gam bột thì tổng nước bao nhiêu ml ạ
Có thể thấy thế whipping cream thành nước cốt dừa không a
Em ơi món này có vị kiwi và Việt quất nữa em nghiên cứu 2 vị đó rồi chia sẽ cho mọi người làm ăn giải nhiệt nha em chị thích kênh của em chia sẽ có tâm dễ hiểu
Жыл бұрын
Dạ! hihi
Anh làm panna cotta ngon lắm Á ❤😂😊😊
Жыл бұрын
Cảm ơn nhiều nhé!
Cô làm thử rất ngon 120gam đường hơi bị ngọt lần sau cô sẽ giảm đường 100gam là vừa . Cảm ơn con nhiều nhé!
9 ай бұрын
Dạ con cảm ơn cô đã góp ý ạ!❤❤❤
A hôm nào a chỉ cách làm bánh ca đi a..e cam ơn a e khoái banh đó mà kg biết làm ...mong a chi ah
10 ай бұрын
Ủa bánh ca là bánh gì vậy mới nghe luôn á
Em Trai dễ thương cho Chị hỏi mình ko có whipping cream sử dụng bột béo được ko Em .? Cảm ơn Em nhé 👍👍👍👍
Ай бұрын
Được thì được nhưng ko ra đúng vị panna cotta chị nhé!
❤❤❤❤❤
Bạn giỏi quá nè Cho mình hỏi galatin là gi, mua ở đâu Thanks bạn giỏi nhé
Жыл бұрын
Gelatin bạn phải tìm mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc chuyên nguyên liệu cho món Âu nha
@myphungtran9922
Жыл бұрын
@ mình ở Q5 SG thì mua ở đâu bạn giỏi nè , ❤️bạn giỏi lắm lắm
Жыл бұрын
@@myphungtran9922 Bạn tìm trên google xem có cửa hàng nào gần ko nhé!
Cháu ơi ! Thay thề gala tin bằng bột rau câu đươjc khg cháu
6 ай бұрын
Dạ thay gelatin thì cách làm sẽ khác chút và nó chỉ là tạm thôi chứ ko còn đúng là Panna cotta nữa ạ!
Dak a ơi cho e hỏi, lượng sữa tươi vs which cream là 1:1 ạ. Nếu cho sữa nhìu hơn thì có làm cho món dở ko ạ.
10 ай бұрын
Tất nhiên là sẽ bị giảm thơm béo rồi, nhưng đây là công thức cho gia đình nếu kinh doanh thì chỉ dùng 3 phần whipping thôi còn 7 phần là sữa ( bởi giá whipping rất cao)
@ChiNguyen-fq1km
10 ай бұрын
Dạ vậy 1lit sữa thì bao nhiu w.c ạ.
Anh ơi, công thức này mình thay sữa nước whipping cream bằng bột whipping cream được không ạ? Em cảm ơn anh nhiều nha.
8 күн бұрын
Dùng bột pha ra theo tỉ lệ là được nhé!
Nếu dùng lá thì chị dùng bao nhiêu gam thì được em
Жыл бұрын
Thường một lá tương đương 2g chị nhé! ( khoảng 7 lá là được)
Thay thế swing ceram bằng bột béo đc ko a
6 ай бұрын
Thế thì vẫn được nhưng ko ra đúng chất của Panna cotta bạn nhé!
anh ơi định lượng 15gram gelatine cho 1l sữa với whipping cream liệu nó có đông duoc ko a Tân e dùng geletine của pháp chứ ko phải của đức
6 ай бұрын
Panna cotta phải mềm mịn mới ngon tuy nhiên mỗi loại gelatin sẽ có thay đổi đôi chút bạn có thể thử trước 1 ít xem có vừa ý mình ko nha
@bongdemthienthan648
6 ай бұрын
@ dạ e thanks a đã chỉ dẫn ah
Cô có chai sinh tố chanh dây,cô lấy chai đó làm được kg duy tân
6 ай бұрын
Dạ chanh dây dạng syrup thì được còn dạng sinh tố con không biết nó như thế nào nữa
@Phuongnguyen-wv3tp
6 ай бұрын
Cam on con
6 ай бұрын
❤❤❤@@Phuongnguyen-wv3tp
Anh oi khi sửa còn nóng thì mình cho vào hủ liền hay để cho sữa bớt nóng bỏ vào đc ko anh
8 ай бұрын
Cho vào lúc còn nóng hay nguội bớt cũng được nhưng đừng để nguội hẳn sẽ bị đóng ván
@xuka2032
8 ай бұрын
@ dạ em cám ơn a nhiều ạ
Dùng rau câu được ko em
Жыл бұрын
Riêng Panna cotta này phải dùng gelatin chị nhé!
Whipping mình thấy bằng Richs lùn được ko b
7 ай бұрын
Được thì được nhưng nó ko đúng là panna cotta bạn nha
@NhungNguyen-tu5sw
2 ай бұрын
Là kem làm bánh kem ạ
Co thể thay thế whipping bằng kem béo k a
Ай бұрын
Bạn thích thì có thể thử nha
Wipping cream họ bỏ tủ lạnh mua về có cần bỏ cho nó về nhiệt độ phòng ko a.
Ай бұрын
không cần nhé!
xin hỏi mình đổ lớp thứ hai vào thì bị nổi vân của lớp thứ nhất vào thì nguyên nhân là bị làm sao
10 ай бұрын
Bạn phải để cho nó đặc mới đổ lớp thứ 2 được chứ
Chú ơi k cho whipping crem có đc k ạ
10 ай бұрын
Giảm bớt thì được chứ ko thể ko có nha
Bạn ơi có thể thay wh dạng bột được ko
6 ай бұрын
Được bạn nhé!
@user-wv4ri7ec1e
6 ай бұрын
@ cảm ơn bạn
@TrangLe-hp8cx
5 ай бұрын
Thay bằng bột wipping thì pha ntn ạ
Còn mình sử dụng gelatin lá thì ntn ak
Ай бұрын
lá tương đương 2g
dùng whipping cream bột đc ko ạ
10 ай бұрын
Được bạn nhé!
@ucduylej7331
10 ай бұрын
@ tỉ lệ pha bột vs nước như nào v ạ
Nếu kinh doanh thì tỷ lệ sữa và whip sẽ là bao nhiêu bạn
10 ай бұрын
Còn tuỳ vào giá mà bạn muốn bán ra,nó vào khoảng 7 sữa 3 whipping là mình thấy ok
Cho vani được không anh
3 ай бұрын
Tuỳ thích em nhé!
Mình để tủ mát được bao lâu em ơi
Жыл бұрын
Dạ tốt nhất là dùng trong 1 tuần anh nhé, ngon nhất trong 1 đến 2 ngày đầu bởi để càng lâu phần Panna cotta sẽ ko còn mềm mịn nữa
Em mua không có mua được whipping cream mà chị bán hàng bán cho hộp Rich dc không ạ?
10 ай бұрын
Không có thì dùng Rich cũng được nhưng ngon và đúng nhất vẫn là whipping bạn nhé!
@anhhuynhthituyet605
9 ай бұрын
mình nấu với rick lùn rồi,mùi vị ko ngon
Chanh dây ăn hột luôn được hả ta?
Жыл бұрын
Được nhưng trang trí là chủ yếu hihi
Ct này khinh doanh được ko a
10 ай бұрын
Được nhưng coi chừng hết vốn hihi, nói chứ muốn kinh doanh bạn nên giảm whipping cream và tăng sữa tươi lên nha ( do whipping giá thành hơi cao)
@tranthinhuanh
10 ай бұрын
@ e dùng kem béo rich lùn được ko
10 ай бұрын
@@tranthinhuanh Được em nhé!
@haiaothanh9951
10 ай бұрын
Công thức làm như vậy.tổng số tiền là bao nhiêu vậy bạn
Sao mình bỏ ngoài bị tan ra
26 күн бұрын
Đúng rồi để lâu bên ngoài sẽ bị loãng ra cho vào tủ mát sẽ đặc lại
Wit kin win là gì
Жыл бұрын
Whipping cream là loại thường được dùng làm kem tươi
@linhnguyen-jq2mz
26 күн бұрын
Whipping cream và cratin mua ở đâu ạ ???