Tienes toda la razón! En mi escuela nosotros teníamos que conseguir los ingredientes esas eran nuestras "tareas" de cocina y en cuanto a lo teórico nos dieron muchas materias que uno pensara que no tiene nada que ver con la cocina pero que de alguna u otra forma es parte de, como la arquitectura por ejemplo. :) Si uno piensa que nada más va a ir a cocinar pues no, también de ven muchas más materias como bioquímica de los alimentos, costos de A y B, contabilidad, administración, entre otras. :3 Muy buen video, muy bien explicado!

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

¡Que interesante! no había escuchado de alguna escuela que también abarcara arquitectura, pero como dices, tiene mucho que ver, aunque a simple vista no lo parezca. ¡Muchas gracias por tu comentario!

@nancyibarra9575

Жыл бұрын

Cómo dato curioso Antoine careme aplicó sus conocimientos de arquitectura en el diseño de pasteles 😃👍

@axelcrack8955

4 ай бұрын

Háblame de las matemáticas,¿Es verdad que incluyen muchas matemáticas?

Gracias por tus vídeos, en un año entro a la universidad, y esta super saber un poco mas de gastronomía

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

¡Me alegra mucho que te sirvan de algo! Mucho éxito

Tengo 33 años y primero Dios entro esta hermosa carrera el lunes, me gusta mucho pero cero de experiencia. Confío en Dios que no se me complique.

@danielis012

Жыл бұрын

Podría preguntar ¿cómo te ha ido?

@rainun3101

Жыл бұрын

Cómo te ha ido?

@freddycanchapomamartinez9798

Жыл бұрын

@@danielis012 no puedes.

@karenzuniga9993

Жыл бұрын

Cómo va todo? Espero que bien, me estoy animando a continuar mis estudios en esta carrera

@anabeibachacon2380

Жыл бұрын

Una p4gumta si uno va en cero a aprende se puede

¡Fenomenal Azul Pastry Chef!. Todo lo que dices es lo que me enseñaron a mí. y es como tiene que ser. Mantener una DISCIPLINA continua en cocina. Un saludo desde España

Gracias por tus consejos me inspira mas para entrar de lleno a gastronomia saludos muy buen video.

Amigo me encantó tu vídeo explicas muy bien. Suerte y éxito 🤞

Hola mucho gusto es un placer saludarle mi estimado amigo

Excelente video entendi muy bien

Excelente información.

El extraordinario de moles jajaja se pasan de burguer :'v

@alijahadonis5351

2 жыл бұрын

instaBlaster.

Yo estoy estudiando carrera técnica de gastronomía en la preparatoria y estoy aprendiendo mucho al igual que con tus vídeos son de mucha ayuda 👌

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

¡Me alegra mucho que te sean de utilidad! Éxito en tus estudios.

Totalmente cierto 👌👌

Muchas gracias, con este video estoy aún más seguro de querer estudiar gastronomía, estoy a un año de hacerlo :D

El vídeo me ayudó bastante

Que bonito 😄

Me gusto mucho tu canal! Muchas gracias por todo!

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Espero que te sirva de mucho 😄

Siii todo es verdad!!! Estoy en mi segunda semana de gastronomía 🎉

Me gustó tu vídeo porque yo kiero estudiar gastronomía y quiero aprender alguna cosas antes de entrar a estudiar

Este canal me va a servir mucho para no entrar en ceros🥰

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Me alegra mucho que te sirvan mis videos!

Yo quiero ir prepárame o entrar a la universidad ya qué solo me queda 1 mes y le quiero echar muchas ganas a mi carrera gracias por tú video me sirvió de Mucho para estudiar gracias

JAJSJAJJAJAJA 'Pozole 1', se pasan.

En mi universidad los insumos van incluidos con la colegiatura y la verdad es una chulada llegar a cocina y que ya estén todos los ingredientes 🙏 Yo estoy enamorada de mi carrera me parece muy completa ya que necesitas aprender de todo para ser un chef. Gracias por el video, saludos 😊

@vianeyvalenciavalencia3430

11 ай бұрын

En que universidad estudio 🥺

Jejeje una ves ubo un concurso de cocina yo y mi amigo cocinamos y nos llevamos el primer lugar jejeje

Yo quisiera estudiar aquella carrera ya que me parece un tanto peculiar e interesante con respecto al tema culinario, además de lo que te logran enseñar como la contabilidad, administración, cocinar (Cortés, decoración, cocción y demás. Todo esto me es algo importante para mí ya que es algo que en lo personal me gusta y me siento tranquilo al implementar la cocina como un pequeño pasatiempo, pero me gustaría su opinión o bueno si es que esta carrera es algo recomendable (tengo 13 años) Todo eso

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Te deseo todo el éxito del mundo, es una carrera algo dura por la parte del trabajo pero al mismo tiempo esta llena de aprendizaje y satisfacciones😋

❤️💪👩‍🍳

¿En la carrera te hacen exponer o hablar mucho? Tengo problemas con la ansiedad y me da miedo hablar en público. ¿si te enseñan bastante pastelería? Es lo que más me gusta.

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Eso depende totalmente de la escuela, respecto a hablar en público, ya que gran parte de las materias son prácticas, no tendrás tanto problema en eso. Solamente en las materias teóricas en algunos casos (como en cualquier escuela) puede ser que te toque hacer ese tipo de actividades, pero no será siempre y en toco caso puedes comentar tu problema de ansiedad para que lo consideren. En el otro tema, todas las escuelas te enseñan repostería, pero algunas más que otras, te aconsejo revisar los programas educativos de las escuelas que te interesen para saber cuanto te van a enseñar. Espero que esta información te auide =)

@evelyngutierrez9337

4 ай бұрын

Como te va en la carrera ??? Respecto al tema de exponer y hablar? Yo quiero entrar a la carrera y me pasa lo mismo que ati, solo de pensar que tengo que exponer es horriiiibleeeee

Muy interesante video! Una preguntica las personas que son chef y trabajan pueden estudiar otra carrera! Gracias por el video 👍👍

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Nada es imposible, pero honestamente la mayoría de trabajos en cocina son MUY demandantes, lo veo complicado, pero te repito, no imposible, a fin e cuentas, nada que valga la pena es facil ;)

Hola muy buen video ,esto es lo que estaba buscado, pero tengo un par de dudas y solo tú con experiencia me la puede responder ¿,es cierto que cuando estudias te dejan tareas(osea para hacerlas en casa)?¿te piden platos, cubiertos cuchillos ,alimentos ,etc., para tu clase?¿todos los plaatillos ,comidas ,etc. Se hacen en la escuela? Es que quiero estudiar esa carrera y aquí donde vivo nadie sabe de como es eso ,y te agradecería de todo corazón que me aclararas esa duda 🙏🥺

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Si dejan tarea pero generalmente es teórica, toda la práctica la elaboras en clase.

@winner1209

Жыл бұрын

@@AzulPastryChef,A muy bien ,gracias por tu respuesta ,se te agradece.🙃😊

Excelente video, pienso estudiar lo mismo, en 2 meses tomaré mi examen de admision. Una pregunta, que estudiaste para tomar tu examen para ingresar a la Universidad?? 🤗👏

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

En mi caso el examen fue únicamente psicométrico. En otros casos te hacen un examen general del bachillerato :) mucho éxito en tu carrera!

@naksuk

3 жыл бұрын

@@AzulPastryChef Gracias y bendiciones 🥺

@vasquezvelascoyuritza5347

3 жыл бұрын

@@AzulPastryChef pero en lo general si te pide informacion de cocina para lo examenes o tan solo lo que llebastes en el bachillerato...

Maquillaje ligero sería solo mi base en polvo? Siempre la uso porque se ve como si no trajera pq tengo unas manchitas🤧💔

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Si, ese es válido, siempre que sea muy ligero o discreto lo puedes utilizar :)

disculpe se pueden aprender todos las especialidades de comida al mismo tiempo?

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

En teoría si, pero de una forma muy pero muy general. Cada país, hablando de gastronomía, es un mundo por aprender, es mas, ni siquiera creo que exista un chef que domine al 100% la cocina mexicana ya que solo en este país tenemos muchas variantes según la región, etnia, etc. Ahora imagínate dominar todos los paises! Sería muy padre hacerlo, pero no creo que alcance la vida.

Al finalizar la carrera te dan algún título , cuántos años tarda .

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

depende de la escuela, en mi caso tardó 3 meses pero se puede extender hasta 1 año

A mi me da como fobia o nose como ver y tocar los animales enteros y las partes por ejemplo un cuerpo de una gallina o un puerco o algo asi eso me hace pensar que tal ves lo chef no es lo mio tu que piensas si afecta mucho eso?

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Pues te acostumbras, he conocido gente con la misma situación y al final logran superarlo, si de plano no puedes con eso, posiblemente te afecte un poco, pero no creo que sea un impedimento para que hagas la carrera. Mucho éxito y ojalá te animes!

Cuales son las escuelas en méxico recomendadas para estudiar ?

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Este es tema de un video completo, por mientras te puedo decir que las mas renombradas en méxico son el Claustro de Sor Juana, Anahuac, Cessa, Corbuse, Isima, etc. sin embargo no puedo darte una opinion real ya que ni estudié ni trabajo en estas escuelas. Las únicas que genuinamente puedo recomendar por mi propia experiencia son IESEG y UNINOVA en San Luis Potosí.

No soy fanático de la cocina pero me parece interesante la gastronomía crees que está bien que estudie esa carrera si no soy apasionado en cocinar?

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Nunca sabrás si no lo intentas, además, hay muhcas cosas en las que trabajar además de una cocina, puedes especializarte en bebidas, o en administración, ciencias etc. ¡Te deseo mucho éxito!

se puede usar dreads (rastas)?

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Siempre y cuando las cubras con una red o cofia no hay problema, el único requisito al respecto es cuidar la higiene, si resuelves eso, bienvenido a la carrera =)

En los trabajos me molesta que no te den chance de tener el cabello largo Auque te lo recojas...

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Va en contra del libre desarrollo de la personalidad y en teoría en ninguna escuela o trabajo deben prohibirte tener cabello largo, lastima que muchos no lo saben :/

Oye bro disculpa la molestias cuanto dura la carrera!??

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

3 o 4 años dependiendo de dónde estudies 😅

Porque los pircing no están permitidos ?

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Por que podrían caer en el alimento y contaminarlo, te los quitas al entrar a la cocina, pero te los puedes volver a poner cuando no estes preparando alimentos =)

Puedo estudiar gastronomia aún cuando estoy en nada a lo que se refiere a la cocina?

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Claro! No necesitas conocimientos previos :)

Muy interesante , denme animo , creen que pueda entrar 😑 ya tengo 22 años

@nathgarcia7298

2 жыл бұрын

Todo en esta vida se puede , un primo entro a la universidad a los 26 años

@izanagi7069

2 жыл бұрын

@@nathgarcia7298 hooo gracias

@sunixx2844

2 жыл бұрын

Animos bro, lo lograras.

@columbits9245

2 жыл бұрын

@@nathgarcia7298 Y a los cuantos salió?

@nathgarcia7298

2 жыл бұрын

@@columbits9245 sigue estudiando va en su 4to año en arquitectura . Y está estudiando en el politécnico de Monterrey

Una pregunta hay matematicas?

@grey....9786

2 жыл бұрын

si ;-; mucho mucho mucho no soy la mejor en mate y estoy estudiando a las 3:24 am eso pero si hay demaciado pero enserio vale la pena a la hora de estudiar y trabajar las personas de el laboratorio (cocina) se vuelve tu familia

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Depende de la escuela pero en general si hay, son muy útiles sobre todo en temas de administración

Con respecto al cabello no es cuestión de género, es cuestión de principios y valores

@AzulPastryChef

4 ай бұрын

¿Cuales son esos principios y valores?

@danielescudero8473

4 ай бұрын

@@AzulPastryChef los valores y principios que sus padres debieron o con los que usted fue educado, hay institutos que exigen el porté de un caballero como igual de una mujer No son institutos retrógrados , más bien le dan la importancia del hombre como de la mujer... Pero usted tiene la libertad de creer o pensar en lo que usted quiera, pero si usted entrá a un instituto debe respetar sus normas o políticas mis normas o políticas que usted debe tener en su casa lo que se llama respeto Ya en la vida de cada quien si usted quiere usar tanga es muy su problema privada y se RESPETA por lo tanto vuelvo a lo mismo Las instituciones educan con respecto, utilizando lo básico, principios y valores

En dónde estudiaste ?

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

En San Luis Potosí, la escuela se llama IESEG

En mi escuela a los hombres hacen que se corten el pelo para entrar a cocina :(

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Pues muy mal, en donde yo estudié tambien fue así, yo no tenía problema en cortármelo pero si lo deseas puedes poner una queja en Derechos Humanos y los pueden multar, parece algo exagerado pero es posible 😇

Es necesario el inglés en gastronomía????

@AzulPastryChef

Жыл бұрын

Es muy necesario practicamente en cualquier carrera en la actualidad, ya que al saber ingles tienes acceso a mucha mas información, libros, cursos, estudios etc. y por ende mucha mayor oportunidad de mejorar tu estatus laboral. NO es indispensable, pero si te otorga grandes ventajas.

Creo que voy a estudiar gastronomia

@estefanyhernandez940

2 жыл бұрын

Eso pienso yo también aass

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Te deseo todo el éxito del mundo!

Das clases de gastro a tus seguidores ?

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Claro! Para más informes al respecto puedes contactarme por Instagram

Hay mucha teoría ? Ocupas una buena compu y esas cosas ? O ya es todo práctica y más bien comprar las herramientas y así

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

En una buena escuela si tendrás mucha teoría, sobre todo de Ciencias de los Alimentos y de Administración, para mi carrera me bastó una laptop básica, sin grandes requerimientos, solo con internet y office para mis tareas. Respecto a la práctica si te aconsejo poco a poco durante tu carrera ir adquiriendo ciertos materiales para que se te facilite más tu trabajo.

Anime recomendado sobre este tema: food wars 🔥🔥😎

Escuelas retrógradas nomames jajaja anticuado y retrógrada no es eso brou sino es prudencia o ser apropiado para los de tu alrededor y más en un ámbito formal

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

¿Que tiene de prudente o imprudente el largo de tu cabello? No tiene sentido, si es por higiene basta con recogerlo. Es 2020, ya no queda esa mentalidad. 😅

@elbrosal2814

3 жыл бұрын

Azul Pastry Chef jauja las cosas no han cambiado amigo, si es por higiene pero también entra tú imagen sabes ? 🤭 es 2020 si vaya bien! Jaja pero las cosas no han cambiado en valores nosotros tenemos una imagen moral o principios lo que tú quieras si? Digo no puedes escoger o definir qué está bien o mal o que es prudente y no, es como un auto sabes? Tienes las instrucciones dice ah mira esto funciona así por qué el diseño es así pero tú decides cómo ponerlo en práctica En un trabajo te dan hasta requisitos de imagen Como te ven te tratan 😌 y no no es el prejuicio de dejarse llevar por la primera impresión ya que dirás pero si hay personas que su imagen es limpia y prudente y son malas personas, y si, las hay pero nada mejor que mantener una buena imagen de ti ya que despiertas la curiosidad de la gente con tu buen comportamiento, imagen y habla. Si yo veo a un chef despeinado, grosero en su cocina y ese tipo de cosas pues no me creo que sea chef jajajaj ya que está en un ámbito profesional! Nos regimos por principios y una moral e imagen.

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

@@elbrosal2814 pues por eso amigo, ¿que tiene que ver el largo del cabello? Si vas limpio, peinado, rasurado y todo lo que tu quieras no tendría nada que ver. No tiene lógica, si ese fuera el caso tambien las chefs mujeres deberian tenerlo corto y no es así... no hay lógica en ese pensamiento 🤨

@AzulPastryChef

3 жыл бұрын

Por cierto gracias por comentar y abrir el dialogó a estos temas muy interesantes a tratar!

Pero pagan una miseria o no??

@AzulPastryChef

2 жыл бұрын

Depende de dónde trabajes, pero la mayoría si paga muy mal

si lo voy hacer el próximo año salgo así que ya quiero estudiar gastronomía también vi tus videos lo que tengo que saber antes de estudiar gracias por tus videos saludos