Cómo lograr la auténtica MILANESA NAPOLITANA de bodegón (con puré) 🇦🇷 - Recetas de Bodegón #02
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En este segundo video de mi serie "Recetas de Bodegón", te enseño cómo preparar la clásica milanesa napolitana, un plato emblemático de la gastronomía argentina. Esta receta combina lo mejor de la carne argentina con sabores tradicionales que deleitarán tu paladar.
Las milanesas a la napolitana son una opción perfecta para una comida reconfortante y deliciosa. Con esta receta paso a paso, descubrirás cómo lograr el punto perfecto de fritura para la carne y el queso derretido por encima, todo coronado con una salsa de tomate casera.
Además, te mostraremos cómo acompañar tus milanesas con un puré cremoso, la guarnición clásica e ideal que levanta aún más su sabor. ¡Una combinación irresistible que hará las delicias de toda la familia!
Esta receta tradicional argentina es un plato de bodegón por excelencia, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea para una cena en familia, con pareja o con amigos, las milanesas a la napolitana siempre son una apuesta segura.
En este canal vas a encontrar otras recetas de bodegón, esos clásicos platos argentinos que nunca pasan de moda. Desde milanesas hasta flan mixto y panqueques, vamos a descubrir la auténtica cocina de Argentina en cada uno de nuestros videos.
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INGREDIENTES
1/2 kg. milanesas de carne (si las haces caseras, podés usar nalga o cuadrada)
Huevos, ajo, perejil, sal y pimienta
Pan rallado
2 papas grandes
Aceite para freír
Puré: Manteca, sal, pimienta, nuez moscada, leche (agregar a la papa pisada en ese orden)
Salsa de tomate o una lata de tomate triturado
100 g. jamón
250 g. queso cremoso o muzzarella (tiene que derretir bien)
Orégano
Aceite de oliva
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de KZread. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. KZread es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Пікірлер: 223
después de tantos años, sigo viendo tus videos 90% por el DIVAGUE, 10% por la receta en sí
SIIIIII,LAS MILANGAS SOLO CON MUCHO LIMÓN,TE BANCO EN ESTOOOO👍🏽 DESDE URUGUAYO SALUTE PAULINA🇺🇾🌹👍🏽
Siiiiii Paulina, tenés toda la razón, Milanesas CON LIMÓN 🍋🍋🍋🍋🍋, ES LO MAS RICO QUE HAY,la salsa para las pastas!❤️
Uy, que ¿que siento?, hambre, hambre, hambre, se ve buenísimo, saludos desde Guatemala
Paulina, Paulina! Hoy hice tu receta de tortilla de papas y me salió espectacular. Cambié para siempre la forma de cocinar tortillas. Se los recomiendo a todos ❤
lo que me gusta ver videos de paulina no tiene sentido, sos una GENIA, me estas re ayudando a ordenarme en la cocina mientras vivo sola
@MariaLopez-pl7he
17 күн бұрын
Hola guapa! A mí también me ayudaron los.videos (no estos) cuando era joven. Las niñas se pueden congelar. Yo soy solita también y las congelo, y me sacan de apuro.
@MariaLopez-pl7he
17 күн бұрын
Las milas*. No congeles niñas vale? Jajaja
@MariaLopez-pl7he
17 күн бұрын
Las milas* el autocorrector puso niñas, no congeles niñas vale? Jaja También hago fondos de guiso y congelo en tupersitos y ya cuando tengo hambre, lo descongelo en el microondas y le echo en mi caso (caldo de pollo o carne que lo venden en tetra en el supermercado) o agua mismo, y ya arroz o fideos, y listo. Mucha suerte en tu nueva vida viviendo sola 🎉
siento que paulina diciendo públicamente que no le gusta la milanesa napolitana y solo necesita limón es algo que todos siempre quisimos decir pero no nos animamos, paulina sos la portadora de voz de mucha gente, sábelo!!!
@BenjaminTemplar
2 ай бұрын
Coincido. Mi milanesa favorita es sumergida en un tarro de limón. Lo mejor del mundo! 🍋
Cómo todo la papa o PATATAS depende de la estación en verano sin las mejores... saludos cordiales desde Úbeda Jaén España ❤❤❤
Te re banco Paulina, la milanesa con limón solo es todo
yo tambien tengo que confesar algo: en el fondo (muy en el fondo), amo tu pisapapas ❤
@jovy907
2 ай бұрын
Yo me compré uno muy parecido, lo confieso 😂
La receta genial como siempre. Y a la camara que envidia jaja
Humor y cocina, te amo Paulina :)
ME ENCANTA TAMBIÉN A MI FAMILIA SIEMPRE LO HAGO GENIA PAULINA SALUDOS DESDE QUILMES ARGENTINA 🌹❤
Tengo que hacer esa receta. Saludos desde Panamá 🇵🇦 eres la mejor paulina.
@yaninabillafernandez1188
2 ай бұрын
Esta en el canal??
Ay Pauli! Quedaron increíbles!!!!! Mil mil gracias!!!!!!!!!!
el repasador va exactamente ahí paulinaaaaaaa
Punto 1: yo también cuelgo el repasador en la cocina 😂, punto 2: limón es un buen nombre para el gatito, punto 3: aguante la papa frita
😊 qué rico ❤⚘ Me dieron ganas de comer milanesa a la napolitana.. Aunque tb prefiero el limón 😊
Gracias paulina x compartir esta rica receta ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias viva tu cocina Paulina hermosa!!
Paulina mi hijo te ama y mira todos tus videos siempre! De hecho hace como los dioses tu pasta Alfredo one pot. Se llama Simón y dice que le hubieras puesto Simón a tu hijo, porque a él en el cole le decían limón 😂🍋
@lionwolfe18
2 ай бұрын
Ay, si se le hubiera ocurrido eso a Paulina en su momento hubiera sido casi un sueño cumplido!
Me encanta esta receta
Amo la mila con limon, sin limon con salsa, queso, jamón o lo que fuese!! Amo las milas con puré!!! 🤤
PAULINAAAAAAAAAAA TODOS AMAMOS EL LIMÓN!!!! la salsa en la milanesa está de sobraaaa
@manelsevilla7200
2 ай бұрын
Opino igual. A veces lo simple se disfruta más y sabe mejor. Ahora parece que hay que gratinar todo con queso y echarle salsas.
@LeonLucero-bw3ke
2 ай бұрын
No, yo no.
@briyante5006
2 ай бұрын
Q la chu pe
Te amo Paulina sos todo lo q esta bien!!
Te banco, Paulina. Yo también prefiero la milanga con limón y una mayonesa rica.
Las hice y me quedaron exquisitasss
Yo amo la milanesa pero con mostaza!
La milanesa con puré es mi comida favorita !! Y si es frita, con mucho limón!! Genia Paulina! 😁
Amo esta seccion
Genia Pauli, sos lo mas te amamosss
Jajajaja...me encanta su modo...me divierte mucho...me gusta mula a la napolitana con papas fritasssss
Ya lo vi y me gustó mucho paulina tentadora receta ❤❤❤🎉🎉🎉
Banco mil tu rechazo a la milanesa napolitana!!! La milanesa no se mancha
Me encanta la milanesa napolitana.🇦🇷👍👌
Me encanto, saludos desde RD.🇩🇴🇩🇴
buenisimo paulina un abrazo grande altas milangas para compartir con la famlia
RIQUÍSIMO PAULINA!!!!😊
Uhhhh que bueno esta ese platooooo
Idolaaaaaaaaa!!!!
Iba a seguir la cuenta hasta que dijo que no le gustaba la Mila a la Napo💔 Pero la voy a seguir xq es una genia🫶😂 bendiciones!!!
Paulina, para mí al pisapapas te lo escondieron los seguidores que lo odian para que no lo uses! 😂 Yo no como nunca la milanesa con limón, a veces la hacemos tipo napolitana pero sin el jamón. ¡Se ven riquísimas las tuyas! Y sobre el nombre de Limón para un hijo, me hiciste acordar a alguien que conozco que tiene un gato llamado Limón. Sería el nombre perfecto para un potencial compañero de Milanesa! Saludos, Paulina!
Excelente ❤🎉
Paulina, eres muy divertida!!! Me encanta escuchar tus explicaciones!!! Yo igual, todo con limón !!
Hola Pauli, saludos, podes probar en la mestura de la carne...un par de horas... dejarlos con ajo picado y unos limoncitos exprimido, luego el resto es todo igual....👌👌👌👌😎😎😎😎 saldrá con ese sabor a limón que te gusta...probalo!!!
Yo uso la tijera para sacarle la grasa, no se desperdicia nada de carne y es mucho más fácil
Que rico!!!! 😍
Paulina me sentía incomprendida y ya no más. Banco la Mila con todo un limón exprimido. Te amooo
Pues si la Gwyneth le puso Apple a su niña, a ver por qué no ponerle Lemon a tu hijo! Oportunidad perdida! 😅 Qué buena pinta las milanesitas! Un saludo desde Barcelona, España! 😘
Que rico !!!!!!!!!
Hola Paulina, muy buen video. Al puré podés hacerlo con crema en lugar de leche, la textura es mucho más suave y queda muy rico (aunque es mucho más caro, obvio). :)
Sos MUY genia!!
Paulinaaa no importa si no me lees solo decirte que sos lo mejor !!!
Te quierooooo Paulina me haces reír 😂
Muy buena receta saludos desde La Plata
Conocés los cachopos españoles? Ahí el jamón es serrano y va entre dos bifes de nalga rebozados! Si te copas en probar me encantaría tu versión. Muchas cosas españolas! Ajoblanco, pisto, farsa....una playlist! 🎉❤
@manelsevilla7200
2 ай бұрын
Si, conoce muy bien la cocina española porque vivió ahi. Algo similar al ajoblanco, el pisto y el gazpacho los ha hecho con invitados en videos publicados de su canal.
Sí!!!! Con mucho limón!!!❤
Yo me imagine que te pegabas la camara con cinta en la cabeza jajajjaa , te adoro , lo voy a hacer
Paulina,me encanta la milanesa con mmmucho limon!
Me encantó que tengas la sal en un cachito pegado a la cocina...me parece q lo voy a implementar... Mira las giladas en las que estoy atenta yo... 😅😅😅....
Estoy toda babeada
Me dio hambre
También soy fanático del limón ❤
tienen tanta pinta que son las 9 de la mañana y me dieron un hambreee!
Paulina desde Barcelona si que quiero recetas de pescado🎉🎉🎉😊❤eres la caña me encantas tu y tus platos y Galicia es fabulosa ( todavía no he tenido el gusto de ir)mi familia si y se come guau y unos paisajes diviiinos❤ por cierto tu apellido? No me sale nombre pueblo 😅😅❤❤❤❤eres una crack
Le hubieras puesto Lemon... como el tema de los U2... amo...vivo y muero por el limon
Yo guardo también cosas en el horno!! 😅 Y tambien prefiero el pure sobre las papas fritas
Que ricooo un buen puré de papa con una milanesa con mucho limon🎉
@sildep5866
2 ай бұрын
el purè de papas con limòn queda excelente, probalo!
@Argentenials
2 ай бұрын
@@sildep5866 siii lo probé! Riquísimo
Hola paulina...todo divino y al final..No tengo gratinador. Todo lo demas ñerfecto
TRE - MEN - DOOOOO. LOVIUUUU
Comparto absolutamente!!! La milanesa NO necesita salsa y queso!!!!!!!!!
Yo amo la Mila con limón, pero más la amo si es napoooo
Amo cuando mandas tips, aunque no te guste el asunto... onda no me gusta tal peli, pero mira tal situación o tal actor que la rompe!. Gran educadora Paulina.!!!
Yo soy vegetariana!!Pero mi nene y mi marido en casa la comen tipo 'napolitana" con tomate, queso fresco/orégano
Yo te banco! Se me hace que agregarle todo eso a la milanesa es de más porque por sí sola es espectacular. Igual que el matambre de vaca a la pizza...
Exacto, milanesa solo con limón ❤
amamos tu remeraaaaa
Paulina siempre con recetas excelentes! Para más placer, recomiendo tirarle orégano al quesito 🤭🤤
Hola Paulina la colgada del repasador en el horno es una costumbre muy colombiana de las abuelas colombianas para ser precisa 😅
Somos Dos Pauli Me Encanta la Milanesas Sola con Banda de Limóooooooooooonnnn 🍋 ❤
Mejor comida del mundo
Me encantan con mucho limón y por encima rodajas de tomate y orégano 🤤
Milanesa con Limón. Coincido 100%. Say no more. 🥩
Senti mucha hambre
Milanesa napolitana que rico paulina cocina son buenos 🎉❤😂😅😊
Aquí en Colombia he comido algo así pero con carne de cerdo y es deli con limón a mi me gusta con lomo o milanesa de cerdo lo tradicional es con chuletas de cerdo y le nombran chuleta valluna solo hasta pasado por el aceite sin lo demás
Me encantan tus videos y lo que haces de rico que es....pero como no tengo mucho dinero no puedo ver todo el video ya que me da mucha hambre ‼️🫣🫣🫣🫣🫣‼️😘😘😘😘
Te paso un tips Paulina Caliento la asadera con un poquito de aceite en el horno y cuando está a las chapas pongo las milanesas ,no se secan y quedan muy crocantes
PURE DE PAPA FOREBBBBBERRRRRRRR
BASTAA jajajajs yo también soy team limón, de tanto que me gusta mi gatita se llama Limón 🤣❤️
Pauli , conozco Limón con apellido, fijate Agua misteriosa de Javier Limon que es un más!!
Amé lo fuerte que estaba la lechuga en este video! La Mila para el bajón
El repasador va en la puerta del horno. ¿En qué otro lugar lo pondrías? Y luego sí, el horno sirve fundamentalmente para guardar cosas.
Vas a hacer las de berenjena? En mi caso hago unas rebozadas en fariña que es sin tacc y quedan riquísimas, para quienes coman gluten free
Puré de papas toda la vida
Mi compañera tiene el mismo problema !!! A mi me queda super comodo el repasador ahi
Milanesa con limón y puré cremoso
❤❤❤❤❤❤
Delicioso!!
Toda Colombia tiene ese trapo ahí.