He logrado perfeccionar y conocer cada paso de la masa madre y la masa de pan, mil gracias todos tus consejos son excelentes

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Que el gluten esté contigo.

Precioso cuchillo, merecido regalo, Ramón. Desde España, un saludo.

Siempre apuesto a ti frente a cualquier imprevisto. Eres mi ejemplo a seguir.! El gluten está contigo😎

Genial cómo siempre... Espero que arreglen pronto la pérdida... Besitos

Yummy thanks for the best chef in the world ❤️😘👍

Excelente como siempre!

Hola Maestro Gluten Morgen, Bienvenido a Casa, espero se vengan nuevas recetas y nuevas aventuras! ÁNIMO!

Aquí con ansias😬😬 Esperando el vídeo de panettone de este año..

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Estamos en eso

Ohhhhh obraaaassss.... Menos mal que estás bien equipado y puedes salir del paso. Suerte y que no haya que romper mucho!!

Como dice, en estos casos uno tiene que tener una alternativa para poder hacer su trabajo, a apelar al horno alternativo. Yo tuve que comprar dos hornos eléctricos porque el de gas ya estaba agonizando ( necesitaba urgente reparación y en cualquier momento me dejaba) así que a seguir operando. Ante todo muchas gracias por los vídeos de los viajes, realmente uno aprende mucho y sobretodo las tendencias de panificación. SALUDOS DESDE PERÚ 🇵🇪👋.

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Así es, siempre hay que tener un plan B.

Hola gracias por los videos , la receta de este pAN nos nos podrias decir gracias

Muchas gracias !!! 🤗 Jajaja 😂😅 Tenía que haber seguido viajando por España. Qué el gluten le acompañé 🤦

Excelente profesor. Por favor dónde puedo adquirir su libro Masa Madre. Gracias y hasta su próximo vídeo

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Gracias. Podes pedirlo en www.gourmandplace.com

Hola! Que marcas de harina integral podría utilizar en México? que vendan bultos de 5 kg

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Lamentablemente no conozco. Quizás alguien te pueda dar una mano.

@debbiecintra7874

2 жыл бұрын

Hay un lugar que se llama La Molienda, envían a todo México, yo estoy en Baja California y allí compro todo

🔝🔝🔝

Por favor , marca y modelo de ese horno. Me gusta para mi rincón panadero.

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Es un Samsung

@LuisViscor

2 жыл бұрын

@@GlutenMorgenTv Muchas gracias, espero que hayas disfrutado mucho de tu viaje por España. Un saludo desde los Pirineos.

Que horno tan humilde Ramoncito jaja

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Jajaaa.... es que después de haber visto todos esos hornos de viaje...

La mayoría de panes que hago son de espelta al 80%, justo de la marca que muestras, tengo que tener muchísimo cuidado con la fermentación y meterlo el horno un poco antes de lo que debiera por que si lo meto en horno con una fermentación parecida al pan de harina blanca, el resultado es prácticamente una torta, la espelta tiene menos gluten pero tiene mucho sabor y muchos beneficios para el cuerpo. Gracias Gluten.

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Que el gluten esté contigo

Hola

Hola, buenos días. Me ayudó bastante este video. Tengo una consultita, a ver si alguien puede ayudarme jaja. Desde ya, muchas gracias! Inicié mi masa madre hace 3 días... Al segundo día, hizo bastante calor en argentina y llego a haber mucha actividad, duplicó bastante rapido... Al 3er día nada. Muy poca actividad, apenas burbujas. La unica diferencia es el olor. Hace un par de días holía a vinagre, un olor no muy agradable jaja, mientras que hoy huele a algun producto lácteo. Por otro lado, la temperatura está alrededor de unos 19° en la cocina, 16° afuera... Quería saber si la poca actividad de la MaMa es debida a la baja temperatura. De ser asi, que podría hacer para activarla? (La alimenté cada 24hs con una harina blanca 000 y agua)

@marcosespinaca2569

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/gnue166notO6nNo.html

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Acá en el canal tenés un montón de videos sobre ese tema. Te los recomiendo.

Lamento lo de su horno. Pero usted lo dice muy bien, hay que buscar otra solución. En mi caso, lo hubiese hecho en un horno de leña. Gracias por sus enseñanzas. Bendiciones 🙏🙏🙏

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Que el gluten esté contigo.

Bienvenido gluten, tengo horno a gas cómo hago para dorar el pan?

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

En el canal tenes un video de pan en horno a gas.

@ninoskagonzalez4118

2 жыл бұрын

@@GlutenMorgenTv gracias soy fiel seguidora también adicta a hacer pan, saludos

Pasa el dato sobre el horno que quiero uno asi

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Es un Samsung

Ramón: ¿dónde comprás las hojas de afeitar? Hace meses que no consigo en ninguna parte, ni en farmacias, ni en supermercados, ni en kisokos.

@agustinolea9667

2 жыл бұрын

Pedile a algún peluquero conocido!! Raro que no se consiga

@arturorejeb7874

2 жыл бұрын

@@agustinolea9667 Es que los peluqueros usan navajas, no hojitas de afeitar

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Las compro cuando viajo...

@arturorejeb7874

2 жыл бұрын

@@GlutenMorgenTv Ok, gracias.

@redhe171

2 жыл бұрын

Compra una máquina de afeitar y sácale las hojas.

Alguien sabe el modelo de ese horno eléctrico? :(

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Samsung

A esta altura me sorprende que no haya rayos x o algo para buscar las pérdidas de gas o agua sin tener que romper todo

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

En el lab es todo artesanal 🤣

¿En qué momento el bananero se convirtió en técnicos de hornos?

Fernet capri?? Ramon pensé que eras alta gama en serio man

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Jajaaa ese quedó de alguna receta.... no era para beber. 🤣

la espelta de mercadona ;)

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Jajaaa funcionó perfectamente

El albañil no es snoop dog con el pelo suelto?

@GlutenMorgenTv

2 жыл бұрын

Jajajaa tiene una banda de metal 🤣