Cómo hacer un buen Costillar al Asador.🔥4 HORAS. Con salmuera.
Aquí les mostramos una forma de hacer un costillar entero, una técnica muy buena para que el asado salga jugoso y con buen sabor. Parece una técnica difícil pero con paciencia y amor sale exquisito, espero que disfruten el video. gracias. Cosas a tener en cuenta al poner la carne al asador es que la cocción es el 70% del lado del hueso, el viento y las brasas, y también hidratarlo con una salmuera cada media hora, espero que se animen y disfruten del ritual de hacer un gran asado.
Пікірлер: 102
Buenisimo ese costillar lo felicito Carlos de Goya Ctes
@larepublicadelasadoconmandioca
2 ай бұрын
Gracias Carlos 💪🏻🔥
Expectacular papá
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Gracias Juan Carlos 💪🏻🔥
Un espectáculo, saludos desde el País del asado
@larepublicadelasadoconmandioca
4 ай бұрын
Saludos 💪🏻🔥
Hoy sale comple de 18 años de mi hija...voy a seguir tus pasos.. Gracias y se ve espectacular eso
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Que salga un lujo el costillar y felicidades a tu hija, y ole por ese padrazo que le va preparar un banquete por su cumple, seguro estará orgullosa de su padre, saludos 💪🔥🎂🎂🎂
el sueño de todo argentino actualidad jajaja impresionante tu video
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
💪🔥
Soy italiano para my uno de lo mejor video BRAVO BRAVOOOO
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Grazie mille 🔥🔥💪💪💪
Muy bien asado
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
💪🔥
Sin comentarios muy bueno felicitaciones todos los hacemos muy parecido cuando somos Argento Hollywood Usa
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
💪🔥
Excelente mi amigo. Posadas misiones. Argentina 🙋
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
🔥💪☺️
Faltó la mandioca jejeje el costillar tremendo un aplauso para el asador 👏👏👏
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Claro que hubo mandioca jejeje gracias por el apoyo 🔥💪
Te salió increíble, hecho pero sin pasarse, la tranquilidad que tienes a la hora de hacer un asado 👌
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Gracias, Mucha paciencia 🔥💪
@carlosalbertoloria223
2 жыл бұрын
@@larepublicadelasadoconmandioca ppp
perfecto
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
💪🔥
buenísimo papá! esa carne jugosa con la música... me dan ganas de llevarla al motel! 🍻 🍻
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Seee 🔥💪
Y no 10 punto me más de 100 BRAVOOOO
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
🔥🔥💪💪
Como suenore, una pinta increíble!! Cada vez te superas más. Uno de esos voy a tener que comprar yo jajaja
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Y para tí solo jajaja saludos 🔥💪
Te pasaste chamigo...y el toque de Naranja a al Salmuera no la tenia..un tip más para mi...Te felicito 👌🍷
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Gracias, la naranja le da un sabor muy bueno, si te gusta probar cosas nuevas probale con salsa de soja 🔥💪
que rico
Maravilloso costillar!!! Te felicito por el vídeo!!!
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Gracias Tigre taco 🔥💪
Espectacular 👌
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Gracias 💪🔥
Espectacular!!!!!
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
🔥💪
Que buen video jenial para cuantas personas seria un de 10 kilos
@larepublicadelasadoconmandioca
Ай бұрын
Uno de 10 kilos mínimo para 15 personas de 15-20 comen bastante bien
Hola amigo fabuloso salio te digo que esas plachuleas alas que sujetaste el costilla tiene como unos pinches eso se una para clavar ahy el costillar y tambien se ata con alambre tambien
@larepublicadelasadoconmandioca
11 ай бұрын
Gracias Gabi 💪🏻🔥
Tremendo,, un capo!!!
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Gracias Cristian 🔥💪
Buen video, saludos desde Paraguay hoy toca hacer un costillar a la cruz 💪
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Saludos Pablo 🔥💪
Una maravilla pero esa virtud de tener esa paciencia
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Gracias ☺️ es una forma de desestresarse jejeje 🔥💪
@juanpablolascano8467
2 жыл бұрын
Si no tenes paciencia para hacer un costillar, estás haciendo algo mal.. Los ansiosos están en el cementerio
Este si que está lindo pa
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
🔥💪 intento sacar para todos los gustos, términos y cortes distintos, saludos 🔥
¡Excelente vídeo compatriota!. ¡Un saludo desde Barrio Obrero!.
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Gracias Ariel 🔥💪 un saludo.
Q manjar loco
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
🔥💪
Tremendo 😋😋😋😋
Genio
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
💪🔥👌
Se escapa un costillar entero de mis expectativas, pero si me enseñas a hacer una buena parrillada por mí encantado 😜
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
El próximo video prepararé una parrillada 💪🔥
Muy bueno. Que tal hacerlo en un lugar al resguardo del viento? Sale más rápido?
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Yo personalmente lo saco a partir de 4 horas, se puede hacer mas rápido pero cambiaría el resultado, con viento lo que suele pasar también a parte de que no le llega bien el calor no suele ser uniforme en todo el costillar, pero si tu asador se puede mover lo puedes ir girando por la parte que le de menos calor 🔥💪
👏👏👏👏👏🤤🤤🤤
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
🔥🔥💪💪💪
Ma que like, le doy un mordiscon enorme
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
💪🔥
Sal entrefina no usas? Es como que me da más tranquilidad.. es la que más me gusta ni me quedo corto como la sal gruesa ni me pasó como la sal fina jaja
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
No lo uso simplemente porque me va muy bien con la sal gruesa, la sal entrefina la suelo usar en cocciones de menos tiempo, aunque para mi gusto suele dejar una costra un poco salada,pero si a vos te va bien y te gusta no hay discusión jejeje saludos Lucas 🔥💪
Al usar leña de encina deduzco que el video fue filmado en España,y por el método de cocción,más el chimichurri,el choripan y el corte utilizado,también deduzco que usted es un argentino que hace mucho tiempo vive en la madre patria por eso el acento le ah cambiado. Muy lindo video saludos!!
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Gracias ,si vivo en España hace tiempo, soy paraguayo jejeje sí que para un argentino un choripán y un chimichurri es patrimonio, saludos y gracias por su comentario 🔥💪
A la mierda la cantidad de sal! Muy bueno te quedo maestro!
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Sal gruesa, no queda salado 🔥💪 gracias por el comentario 💪💪💪
te doy un consejo si quieres salar bien , humedece la carne asi se pega la sal .. el costillar absorbe lo que necesita de sal ..
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Genial 👌 salió muy bien de sal también. Es otra forma de salar, incluso me gusta más que con salmuera,💪🔥
10 kilitos!! De ahí sale como para 15 personas!!
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Depende de las personas si comen o no jajaja 🤠
muy bueno te salio pero lo plantaste mal .la parte del vacio va para arriba
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Siempre lo hago de esta forma, ademas con el vacio para abajo le podes lonchear y picar antes jejeje saludis 🔥💪
Que tiempo lleva hacerlo
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Normalmente entre 4 horas a 4:30 hs, 🔥💪
la salmuera sin ajo? sin laurel? sin romero? sin pimienta?
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Sal condimentada, con romero, tomillo, orégano, se le puede poner variedad de cosas, aquí con esto ya estuvo riquísimo, también tengo otro vídeo donde si le pongo eso qué nombras, saludos 💪🔥
duda: que tantos kilos de leña se necesitan? Gracias!
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Por kilos no se decirte, aqui en España viene por bolsas, para un costillar con la leña que yo uso que es de encina normalmente es 1 bolsa y media y con olivo son dos bolsas 💪🔥
La salmuera hay que prepararla antes, para que tenga más sabor. Yo le pongo un día antes y cuando esta en la estaca lo voy regando
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
También vale 👌🔥💪
Cortar l chorizo cn una tijera me mato... Jajaja q es esooo...en casa l tijera es pra hacer corte y confección
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
✂️✂️🔥💪
Ami gusto le falto unas toeta a la parrilla algunas verdurar una damajuana de vino y un chamame de fondo
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
🔥💪
aparato como habla
@larepublicadelasadoconmandioca
2 жыл бұрын
Ndengo la aparato pe rejoguava 😜🔥💪
@celsouribe9417
2 жыл бұрын
La leña de donde se consigue? Esas especies no son fáciles de encontrar
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
@@celsouribe9417 en España es lo que más se usa después de la leña de olivo 🔥💪
¡Jaja! Ridículo de dónde sos muñeco... Con la cantidad de alambre que usaste pensé que ibas hacer las bases de la casa... Trucho horrible roba con otra cosa...
@larepublicadelasadoconmandioca
Жыл бұрын
Jajaja agradezco tu comentario y tu sentido del humor, saludos 🔥💪