cómo hacer STROGONOFF 🥩 - receta especial | ÑAM! Recetas
Si quieren quedar como reyes 👸🏻🤴🏻en el almuerzo... señoras y señores, ¡esta es la receta! Y lo de reyes es literal porque este era uno de los platos favoritos de la nobleza rusa, preparado por el chef Stroganov👨🏻🍳. Es un delicia suprema la combinación de sabores de este manjar de dioses. Aquí les dejamos una versión suculenta, sencilla y con muchos de los ingredientes que tienes en casa. Ñaaam!!!🤤
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INGREDIENTES:
750 g. de lomo de res.
500 g. de champiñones.
1 cebolla blanca.
2 dientes de ajo.
1 y 1/2 tazas de caldo de res.
1/3 de taza de sour cream o crema agria.
1 taza de crema de leche.
1 cda. de mostaza.
1 cda. de harina de trigo.
2 cdas. de mantequilla.
2 cdas. de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
2 cdas. de salsa inglesa
Tomillo y laurel.
Sal y pimienta.
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PREPARACIÓN:
1. Corta el lomo en trozos, sazonarlos con sal, pimienta y salsa inglesa.
2. Saltea la carne en fuego alto (por partes) para sellar por ambos lados.
3. Agrega la mantequilla al mismo sartén removiendo la capa que está en el fondo.
4. Corta finamente la cebolla y el ajo y agrégalos al sartén hasta que estén de color caramelo.
5. Corta los champiñones en láminas gruesas y agrégalos.
6. Baja a fuego medio. Coloca la harina tamizada y remueve mientras agregas el caldo de res y déjalo hervir.
7. Pon la mostaza, tomillo y laurel en la mezcla.
8. Agrega la crema de leche y el sour cream y remueve hasta que la mezcla esté homogénea.
9. Finalmente coloca los trozos de carne. Tápala y déjala a fuego bajo 5 minutos.
10. Esta receta sirve para 4 personas. Puedes servirlo con pasta corta o arroz.
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Que esta receta los reúna cara a cara con la felicidad convertida en un gran banquete.
Los queremos,
Cristhian & Erwin 👨🏻🍳👨🏻🍳
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Пікірлер: 82
Me encanto la receta y La hice al pie de la letra y me quedo muy Ñam!!! 🤤🥰 😋 más cuando es echa con amor😍 gracias ☺️♥️
La he preparado varía veces y a todos les encanta. Gracias 😊
Está receta es fantástica y deliciosa bien por compartirla mil gracias
Ñam Ñam!!! súper receta, fácil y se ve deliciosa, gracias🙏💕
Lo he preparado y una vez más me habéis hecho quedar como profesional 😅, muchas gracias, lo haré una y otra vez ❤
Vi varias recetas y esta es la que más me convenció. La voy a preparar ahora ya que tengo los ingredientes. Muchas gracias!!
@dinalagos8636
2 жыл бұрын
No te vas a arrepentir,queda deliciosa
Excelente la prepare y wwowww gracias totales 🥰🥰🥰
Excelente! Gracias por compartir! Facil
Yo soy fan de ñam😍😍😍🤤🤤🤤.... Se que llegarán lejos la pasión que tienen por la cocina les garantiza un éxito rotundo.!👏👏👏🤗🤗
Me salvaron❤👍. Gracias infinitas Quedó delicioso... Bendiciones🙏
Está receta #7 que hago de ustedes y como siempre deliciosa, muchas gracias, además me encanta su estilo y su edición. Gracias 😊
Simplemente me quedó EXPECTACULAR! GRAAAACIAS CHICOS!!! los adoro! Saludos desde Houston,Tx
Super rico muchísimas gracias
Les cuento que los descubrí ayer... y me tienen encantada con esas delicias, ademas de ser súper fáciles de hacer, súper fan me declaro, un abrazo!
Gracias! Muy buen plato!
Los felicito por lo sabrosa q debe ser la receta y sobretodo, por lo rapido q la explican. Desde Venezuela
La hice 🎉muy rica muchas gracias
Me encantó lo haré muy pronto gracias
Delicioso felicitaciones Ñam 🙌👏
Vino blanco y bourbon son el toque secreto 💖
Excelente 👍👍
Harina y laurel es el toque mágico... extraordinario muchachos!!
Gracias ❤ se ve deliciosa, la haré tal cual 😋
Hola los acabo de descubrir y me están encantando sus recetas. Felicidades..
Deliiiiii 😋😋 lo preparé
Me quedo delicioso.
Los sigo en Instagram me encantan sus recetas! 🤩 Hoy voy con esta delicia 😋😋
Wuau 😮es raro no ver su rutina, antes era muy aburrida 🥱 ahora es muy Ñam!! 😋👍🏻
Con carne de solomillo queda estupendo😋
Ñam ñam 😋👍
Hoy la preparé seguí todos los pasos y me quedó delicioso 😋 muchas gracias !!!
Saludos. Me encanta que coloquen los ingredientes y la preparación abajo. 😊
Buenisimo gracias envienme por fa recetas de rueda de pescado soy Williams Vasquez desde Vzla. Gracias.
Me quedo delicioso!!!!!!! de chuparse los dedos ,lo hice con papas fritas.
La crema agria se puede reemplazar por otro. O como se busca en Bogotá. Gracias
Hola, me gustaría preparar esta receta, pero¿ cuál es el caldo de res ?
Hoy vine a buscar esta receta voy a preparar un panne cook relleno de stroganoff ojalá me quede rico ❤❤❤ gracias
@carmenjimenez8420
Жыл бұрын
Le agregaré vino 😂
que es lo verde que se le hecha al final?
Pero dónde o como lo hizo el caldo de res o cocino el lomo para luego freír de ahí salió el caldo ?
Lo que agregó fue harina y caldo después de sofreír el ajo cebolla y hongo ??
Para cuantas porciones es esta receta?
La hice y fue un hit en mi casa, mi chiqui de 5 años que molesta para comer carne pidió más 🥳
Espectacular
Los conocí hoy por Iván Lalinde, y me ha encantado las haré varias...una pregunta que sería el sour crem?
@mariaferrer9782
2 жыл бұрын
Crema ácida. 👍🏻
@janethrivadeneira4949
2 жыл бұрын
Es la crema agria, yo no la encuentro en el súper así que la preparo, con una taza de leche entera y el jugo de 1 limón , se deja 15 minutos y se corta, y esa es la sour cream
@darbersan
2 жыл бұрын
@@janethrivadeneira4949 sirve el yogurt griego natural?
Hola! Excelente receta!! Para cuántas personas son esas cantidades? Muchas gracias!!
Hoy probe esta receta ya que tenia el antojo con mis 3 meses de embarazo y quedo deliciosa el sabor es idéntico al de un restaurante pero nada que envidiar lo puedes hacer en casa! Pruebenla super facil de hacer y deliciosa
Hola una pregunta puedo usar solomillo de cerdo en lugar de res gracias
mmmm looks really good 😬
Como nadie te habla!
Hola!!! Ví está receta y me encanto , quisiera saber si se puede mezclar con spaghetti ?
@ThunderKey1997
8 ай бұрын
Sí, lo hice con espagueti y quedó delicioso
Se ve muy rico. No me gustan los champiñones, en lugar utilizaré la crema que hace que no sienta ese sabor. El resto riquisimo.
Con q sugieres acompañarlo???
Pero la carne de res a que horas la cocinaron ..
Cómo saco el caldo de Res 😅 si tengo que sofreír la carne
@linabayona5064
4 ай бұрын
Yo compré esos cubitos de caldo maggi de res y lo diluí en la taza y media de agua
No lleva vino blanco?
Siempre quise esta receta, porque en Crepes es mi plato favorito...en mi próxima salida hacer la compra anotó los ingredientes y les cuento.
@ninaj8439
4 жыл бұрын
@@losdenam moriii...Hoy no me aguante y lo pedí je je je...de aquí a la próxima salida a la compra, ah noo era demasiado tiempo...je je. Gracias por compartir.
No van con whisky?
¿qué música acompaña el video?
FALTÓ LA COPITA DE VODKA!!!
Se parece, pero no es strogonoff.
La wea que come el Cristiaghost
Y el brandy?
Muy complicado para hacer un plato clásico de la gastronomía rusa, solo se necesita lomo de Res cebollas aceite ajo sal y pimienta y crema de nata que además nunca se debe cocinar.
Dioooooiisss no hagan videos mudos, para qué quiere una un tutorial sin audio
Pésima forma de explicar
No explica nada solo lo hace y todo rapido asi no paga
@jenniferantheagonzalezosej878
5 ай бұрын
Se puede pausar el vídeo e ir haciéndolo
@NacibTallar
5 ай бұрын
Que perdedor
@rubicamelo2688
5 ай бұрын
@@jenniferantheagonzalezosej878pero ahi dejo la lista de ingredientes y forma de preparar. Que más quiere.?
@ruthstellaruiz8671
5 ай бұрын
Para mí todo fue muy claro, se trata de observar bien e interpretar. Me parece que la preparación fue para dos porciones aproximadamente
@pauoropeza2550
4 ай бұрын
En su cuenta de Instagram explican todo 😒
A 118 judios no les gusta esto 😱😱😱
@darbersan
2 жыл бұрын
Por Que?