Soy venezolano aqui en peru felisitaciones

Respetado Sumito: admiro, valoro y agradezco sobremanera tu trabajo, así como la forma en la que nos enseñas tan deliciosos platillos. Tú y tu equipo, nos curan la nostalgia a través de nuestra maravillosa gastronomía venezolana, alegrándonos el paladar, y el alma.

Que delicia Sumito!!! Gracias por enseñarnos!!!👏

Gracias por la receta.👍👍

Saludos desde Curaçao

Gracias sumito por su tiempo Excelente como todas sus recetas

Siempre que quiero preparar algo, Sumito es mi referencia.. gracias por esta receta

Chef!!! Muchas gracias, la receta sin secretos, hoy hice las croquetas y estoy de nuevo preparándolas, me quedaron deliciosas, a mi familia le encantaron. Saludos y bendiciones desde México.

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.

Las realice tal cual y en verdad son excelentes

Espectacular receta. Ya la hice y eso quedó delicioso de verdad ❤ me encanta sumito e recreado varías recetas y son una delicia

Muy buena!!!!

Sumito Se ve delicioso 🤤

Eres el mejor

Amoooooooooo, eres el mejor sumitooooo 🎉

Me gustó mucho este video, me será útil porque no logro pillarle el punto a las croquetas. No sabía tampoco lo de la mezcla de huevo, agua y harina. Gracias por compartir todas estas recetas con nostros :)

Visto Maestro.

🤤

💜

Sin duda, Suscribirse!!

Holaa Chef. Podrá hacerse con atún? 🙊

¡Pues a intentarlo!! Por favor, ¿cómo se puede hacer una versión horneada de estas croquetas, chef?? Para los que vivimos en mini apartamenticos, freír pescado es un dilema porque es muy sabroso pero la sala, el cuarto, la ropa, todo queda oliendo a pescado y más ahora en invierno en que no de puede aerear por mucho rato la casa

Buenos días Sr. Sumito cómo está? Que Gran Chef es usted. Gracias por Representar por Alto a Venezuela. Saludos!

Qué es picillo de pescado y que es sofrito??

hola Sumito! Soy fan tuya de toda la vida, quiero descargar tu libro y recibí el mail para la descarga pero no se activa, o sea, no puedo descargar el libro, me encantaría si lograras solucionar eso. Te deseo mucho éxito

Hola Sumito, que bueno además todo venezolano sabemos hacer picillo de pescado y sofrito, qué fácil es esa receta, gracias por tus enseñanzas, siempre te sigo

Hola sumito una pregunta tu dijiste en una receta de una semilla *sarrapia* que el mayor productor exportador es Venezuela de verdad tengo 58 años y nunca le escuché decir, dónde se consigue gracias

🧐

Sumito... puedo utilizar las cantidades para la bechamel y sustituir el pescado por pollo aliñado? Es que acá en USA es difícil conseguir pescado como el de venezuela y chile.

@TheKarmagedom

Жыл бұрын

Obvio, lo puedes hacer con lo que quieras, solo que no lo llames croquetas de pescado si lo haces con pollo 😂

Pudiera sustituir la harina de trigo por harina de avena en todo el proceso? 🤔🤔🤔

@TheKarmagedom

Жыл бұрын

No seria lo mismo... la idea aqui es que la harina sirva de espesante. para la bechamel. el empanizado ya lo haces como quieras. pero la bechamel es con harina de trigo

Esa es la croqueta que yo conocí en Venezuela, pero te digo que si haces esas croquetas así en España te van a decir que están mal, porque la croqueta española queda con una bechamel bastante espesa por dentro, a mi me gusta como la has preparado, pero para los que están en España, que sepan, que la textura de las croquetas españolas son distintas.

😮 croquetes con forma de albóndigas 😅

Disculpa Hermano, la manta Raya no es Chucho, el Chucho tiene pintas y la Manta Raya no. Saludos desde Margarita

Este video me confunde, hablas de bechamel, pero no veo en que momento le agregas la leche, un roux solo no es bechamel, y una croqueta lleva bechamel, tu receta es muy buena, pero eso a mi modo de ver son mas unas albóndigas de pescado. trabajo en cocina en España y aquí una de las pruebas que hacen los clientes para ver la calidad de una croqueta es que al picarlas debe quedar la mezcla de bechamel cremosa.