😋 CROQUETAS CUBANAS de Pollo MUY Crujientes ► Cómo Hacerlas PASO a PASO

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

¿Quieres aprender a preparar las mejores croquetas cubanas? Pues hoy te muestro paso a paso cómo hacer croquetas cubanas de pollo muy crujientes y deliciosas.
Te doy todos los detalles para que te queden perfectas. Estas croquetas caseras son perfectas para cualquier ocasión.
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Indice
00:00 - Introducción
00:20 - Cocer el pollo
00:59 - Triturar cebolla y ajo
01:33 - Triturar el pollo cocido
02:11 - Sofrito de ajo y cebolla para las croquetas cubanas
02:35 - Condimentar la masa de las croquetas cubanas
02:57 - Incorporar la harina, caldo de pollo y leche
04:23 - Enfriar la masa de las croquetas cubanas
04:34 - Forma y tamaño de las croquetas cubanas
04:58 - Preparación de la harina con condimentos
05:04 - Cómo rebozar las croquetas
05:59 - Freír las croquetas
06:35 - Resultado final y recomendaciones
Ingredientes Croquetas Cubanas:
🔸1½ libra de Pollo (pechuga o piezas)
🔸½ Cebolla
🔸2 Dientes de Ajo
🔸3 cucharadas de Aceite
🔸½ cucharada de Pasta de Tomate
🔸1 taza de Harina
🔸½ taza de Caldo de Pollo
🔸½ taza de Leche
🔸Nuez Moscada (una pizca)
🔸Sal y Pimienta al gusto
🔸Aceite (para freír)
Para Empanizar
🔸2 tazas de Harina
🔸2 Huevos batidos
🔸2 tazas de Pan Rallado o Panko
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Пікірлер: 44

  • @taniavillar9670
    @taniavillar96709 ай бұрын

    Me encanta las croquetas . Veo que es fácil de hacer. Gracias a Receta cubana.

  • @maricarmenmedina3400
    @maricarmenmedina34004 ай бұрын

    Me acabo de encontrar este vídeo soy canaria y las hago asi 😊 no bechamel

  • @zuzelperez9621
    @zuzelperez962122 күн бұрын

    Muy buena receta, Muchas veces me da nostalgia este tipo de recetas , pues soy cubana y cuando era chiquita mi abuela hacia este tipo de croquetas, en Cuba hace anios no habian estos procesadores de alimentos, y ella utilizaba una maquinita de moler manual y ahí lo molía todo, aunque ella también le ponía papa hervida o pan mojado en leche y un huevo para hacer la masa, lo cierto es que le quedaban exquisitas, despues eso se perdio y la gente ahora las hace con salsa bechamel, caldo etc, pero esta receta tradicional a mi gusta mas. Muchas gracias por tu receta tan bien explicada. Saludos desde West Palm Beach Fl.

  • @EstherOliva-dy7tn
    @EstherOliva-dy7tn8 ай бұрын

    Hola amiga un saludo desde la Habana, hoy busqué ésta receta porque quiero dedicar la tarde aprender hacerlas. Gracias por compartir 🌹🙏

  • @JaviLB-ph6du
    @JaviLB-ph6du9 ай бұрын

    Es un gusto ver tus vídeos! Gracias ❤

  • @griseldafernandez9571
    @griseldafernandez95717 ай бұрын

    Me quedaron divinas, gracias por la receta

  • @ypg544
    @ypg5442 ай бұрын

    Me encanta que tengas guantes desechables puesto pues la higiene es lo primero y así cuidas tus manos también ❤. Muchas bendiciones 😘

  • @maritzatejeda462
    @maritzatejeda4629 ай бұрын

    Gracias por tus recetas!!! Deliciosas!!!! Dios te bendiga 🙏

  • @monicacuervo5185
    @monicacuervo51856 ай бұрын

    Las voy a hacer mañana

  • @miriamdiaz2740
    @miriamdiaz27407 ай бұрын

    Muy buena receta , a mi me gusta poner cebolla morada y aji rojo.Tenías razón en lo de coquetas de tamaño generoso, casi son torpedos de alto calibre

  • @usersmj7galaxy897
    @usersmj7galaxy8977 ай бұрын

    Gracias por compartir la receta muy clara y detallado cada procedimiento Muy exquisitas se ven,las haré pronto Saludos desde Holguin

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo9 ай бұрын

    Se puede cocinar muy bien⭐️😊

  • @MichelMartinez-ew8ui
    @MichelMartinez-ew8ui3 ай бұрын

    Una delicia😊 saludos desde 🇩🇴.... Probaré tu receta ❤❤❤❤

  • @cocinandoconamorrecetas
    @cocinandoconamorrecetas7 ай бұрын

    Muy buena reseta

  • @user-xp2zj3qf3h
    @user-xp2zj3qf3h9 ай бұрын

    Estaba esperando hacía mucho esa receta gracias

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    8 ай бұрын

    que la disfrutes

  • @user-om4tc2he9l
    @user-om4tc2he9l9 ай бұрын

    Me gustan mucho tus recetas y siempre las busco por lo fácil que explicas cómo hacer los alimentos más ricos y agradable

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    8 ай бұрын

    Muchas gracias 😊

  • @LacocinadeMilagritos
    @LacocinadeMilagritos9 ай бұрын

    Pero que buena pinta estas croquetas, no la conocía, ahí te dejo mi like como siempre, gracias por compartir esta receta y un abrazo desde España

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    8 ай бұрын

    Muchísimas gracias, un abrazo para ti también

  • @lolajacomino6574
    @lolajacomino65742 ай бұрын

    Hola!!! Hago croquetas pero no se el motivo por la cual se me revientan y empiezan a salirse la masa. Me puedes decir por qué? Casi todos los que fríen croquetas dicen que la temperatura debe ser 350º y tú que crees?

  • @Jeyv1248

    @Jeyv1248

    Ай бұрын

    Yo pienso que en tu caso la temperatura no sería el problema. El tema está en si estás sellando tus croquetas adecuadamente, ya que si no están selladas adecuadamente eso es lo que va a pasar y más si la masa está bien cremosa. Lo que yo hago es que para asegurarme de que queden bien, primero las hecho en miga de pan, luego en una mezcla que yo hago a base de huevo, un poquito de agua, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta y después las paso nuevamente en pan. Te aseguro que si haces eso aunque estén súper cremosas no se van a reventar. Saludos desde República Dominicana y espero te sirva.

  • @elchamaquitodecamaguey1880
    @elchamaquitodecamaguey1880Ай бұрын

    Si no tengo la máquina que usas puedo pasar la carnet por una batidora ???

  • @disfrutayaprende272
    @disfrutayaprende2724 ай бұрын

    Con que tipo de harina se hace la mezcla?

  • @readingconmami3286
    @readingconmami32869 ай бұрын

    La arina de pan?

  • @mariasiburt1755
    @mariasiburt1755Ай бұрын

    ES UNA RECETA AMERICANA!

  • @tav1701
    @tav17018 ай бұрын

    Se parece a las q hacen en España

  • @vfraj9328

    @vfraj9328

    5 ай бұрын

    No se parecen en nada

  • @mariaelenameulenergonzalez3807
    @mariaelenameulenergonzalez38078 ай бұрын

    Cómo puedo hacer un pudin sin huevo por favor no puedo comer huevo.

  • @IsabeldeJesus7823
    @IsabeldeJesus78236 ай бұрын

    Antoniovilla: Con expresar que tu no usas los guantes, con decir que no son necesarios segun lo normo alguien.

  • @adrianromero7497
    @adrianromero74979 ай бұрын

    Alla hostinan, y fuera se extrañan jajaja

  • @teloleoyo-audiolibrosvozka9227
    @teloleoyo-audiolibrosvozka92275 ай бұрын

    disculpa pero la receta tradicional de croqueta es con bechamel

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    5 ай бұрын

    @teloleoyo-audiolibrosvozka9227 Es Croqueta CUBANA. No tradicional, la tradicional es esta: kzread.info/dash/bejne/dqhnm8ubg63Wdso.html

  • @barbaritaavila9944
    @barbaritaavila994417 күн бұрын

    Los guantes sobran.

  • @antonioavilacoba
    @antonioavilacoba9 ай бұрын

    Buenas receta, pero sobran los guantes, ya k con sus manos bien limpias no es necesario

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    8 ай бұрын

    gracias, últimamente siempre uso guantes

  • @rachelchavez3100

    @rachelchavez3100

    8 ай бұрын

    Harina de pan?

  • @vfraj9328
    @vfraj93285 ай бұрын

    Pero no superan a las Españolas, se ve la textura por dentro, parece un mazacote

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    5 ай бұрын

    @vfraj9328 Para el gusto los colores, en ningún momento se ha comparado con las españolas. Las cubanas el interior es más sólido

  • @evelynsanpedroreal1602

    @evelynsanpedroreal1602

    3 ай бұрын

    ​@@RecetaCubanaademás de más sólidas más ricas porque son puro pollo y no como las españolas que parecen de crema o puré de papas, las cubanas son mejores, otro nivel

  • @ebergonzalez7563
    @ebergonzalez75637 ай бұрын

    Esperate esperate esperate como que las cubanas a no esa son las cubanas que le brindan a los que no viven en Cuba para el turismo por ejm. Porque las del verdadero cubano de apie son de arina y si acaso el caldito del pollo y carisimas n se dejen engañar esas son las cubanas si pero no las del verdadero pueblo de Cuba.

  • @RecetaCubana

    @RecetaCubana

    7 ай бұрын

    @ebergonzalez7563 Esa es la receta de TODA la vida en Cuba. Cuando se dice que algo es Cubano no e refiere a los últimos 3 años ni a los últimos 10 años ni siquiera a los últimos 50 años porque Cuba tiene su cultura y su tradición y va de mucho más allá...

  • @ebergonzalez7563

    @ebergonzalez7563

    7 ай бұрын

    @@RecetaCubana si es verdad tienes razon lo que quise decir que el cubano de apie no como esas croquetas para que el que lo vea n se piense que en Cuba hay de todo que se vea la cruda realidad por eso te puse el comentario mala mia no tengo intenciones de criticarte el video, valoro mucho el trabajo del youtube y lo respeto sld

  • @silviamargaritaruvalcabaro4392

    @silviamargaritaruvalcabaro4392

    4 ай бұрын

    Se ven bien, la música me parece alto el volumen

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