😋 CROQUETAS CUBANAS de Pollo MUY Crujientes ► Cómo Hacerlas PASO a PASO
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¿Quieres aprender a preparar las mejores croquetas cubanas? Pues hoy te muestro paso a paso cómo hacer croquetas cubanas de pollo muy crujientes y deliciosas.
Te doy todos los detalles para que te queden perfectas. Estas croquetas caseras son perfectas para cualquier ocasión.
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Indice
00:00 - Introducción
00:20 - Cocer el pollo
00:59 - Triturar cebolla y ajo
01:33 - Triturar el pollo cocido
02:11 - Sofrito de ajo y cebolla para las croquetas cubanas
02:35 - Condimentar la masa de las croquetas cubanas
02:57 - Incorporar la harina, caldo de pollo y leche
04:23 - Enfriar la masa de las croquetas cubanas
04:34 - Forma y tamaño de las croquetas cubanas
04:58 - Preparación de la harina con condimentos
05:04 - Cómo rebozar las croquetas
05:59 - Freír las croquetas
06:35 - Resultado final y recomendaciones
Ingredientes Croquetas Cubanas:
🔸1½ libra de Pollo (pechuga o piezas)
🔸½ Cebolla
🔸2 Dientes de Ajo
🔸3 cucharadas de Aceite
🔸½ cucharada de Pasta de Tomate
🔸1 taza de Harina
🔸½ taza de Caldo de Pollo
🔸½ taza de Leche
🔸Nuez Moscada (una pizca)
🔸Sal y Pimienta al gusto
🔸Aceite (para freír)
Para Empanizar
🔸2 tazas de Harina
🔸2 Huevos batidos
🔸2 tazas de Pan Rallado o Panko
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🔹kzread.info...
Пікірлер: 44
Me encanta las croquetas . Veo que es fácil de hacer. Gracias a Receta cubana.
Me acabo de encontrar este vídeo soy canaria y las hago asi 😊 no bechamel
Muy buena receta, Muchas veces me da nostalgia este tipo de recetas , pues soy cubana y cuando era chiquita mi abuela hacia este tipo de croquetas, en Cuba hace anios no habian estos procesadores de alimentos, y ella utilizaba una maquinita de moler manual y ahí lo molía todo, aunque ella también le ponía papa hervida o pan mojado en leche y un huevo para hacer la masa, lo cierto es que le quedaban exquisitas, despues eso se perdio y la gente ahora las hace con salsa bechamel, caldo etc, pero esta receta tradicional a mi gusta mas. Muchas gracias por tu receta tan bien explicada. Saludos desde West Palm Beach Fl.
Hola amiga un saludo desde la Habana, hoy busqué ésta receta porque quiero dedicar la tarde aprender hacerlas. Gracias por compartir 🌹🙏
Es un gusto ver tus vídeos! Gracias ❤
Me quedaron divinas, gracias por la receta
Me encanta que tengas guantes desechables puesto pues la higiene es lo primero y así cuidas tus manos también ❤. Muchas bendiciones 😘
Gracias por tus recetas!!! Deliciosas!!!! Dios te bendiga 🙏
Las voy a hacer mañana
Muy buena receta , a mi me gusta poner cebolla morada y aji rojo.Tenías razón en lo de coquetas de tamaño generoso, casi son torpedos de alto calibre
Gracias por compartir la receta muy clara y detallado cada procedimiento Muy exquisitas se ven,las haré pronto Saludos desde Holguin
Se puede cocinar muy bien⭐️😊
Una delicia😊 saludos desde 🇩🇴.... Probaré tu receta ❤❤❤❤
Muy buena reseta
Estaba esperando hacía mucho esa receta gracias
@RecetaCubana
8 ай бұрын
que la disfrutes
Me gustan mucho tus recetas y siempre las busco por lo fácil que explicas cómo hacer los alimentos más ricos y agradable
@RecetaCubana
8 ай бұрын
Muchas gracias 😊
Pero que buena pinta estas croquetas, no la conocía, ahí te dejo mi like como siempre, gracias por compartir esta receta y un abrazo desde España
@RecetaCubana
8 ай бұрын
Muchísimas gracias, un abrazo para ti también
Hola!!! Hago croquetas pero no se el motivo por la cual se me revientan y empiezan a salirse la masa. Me puedes decir por qué? Casi todos los que fríen croquetas dicen que la temperatura debe ser 350º y tú que crees?
@Jeyv1248
Ай бұрын
Yo pienso que en tu caso la temperatura no sería el problema. El tema está en si estás sellando tus croquetas adecuadamente, ya que si no están selladas adecuadamente eso es lo que va a pasar y más si la masa está bien cremosa. Lo que yo hago es que para asegurarme de que queden bien, primero las hecho en miga de pan, luego en una mezcla que yo hago a base de huevo, un poquito de agua, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta y después las paso nuevamente en pan. Te aseguro que si haces eso aunque estén súper cremosas no se van a reventar. Saludos desde República Dominicana y espero te sirva.
Si no tengo la máquina que usas puedo pasar la carnet por una batidora ???
Con que tipo de harina se hace la mezcla?
La arina de pan?
ES UNA RECETA AMERICANA!
Se parece a las q hacen en España
@vfraj9328
5 ай бұрын
No se parecen en nada
Cómo puedo hacer un pudin sin huevo por favor no puedo comer huevo.
Antoniovilla: Con expresar que tu no usas los guantes, con decir que no son necesarios segun lo normo alguien.
Alla hostinan, y fuera se extrañan jajaja
disculpa pero la receta tradicional de croqueta es con bechamel
@RecetaCubana
5 ай бұрын
@teloleoyo-audiolibrosvozka9227 Es Croqueta CUBANA. No tradicional, la tradicional es esta: kzread.info/dash/bejne/dqhnm8ubg63Wdso.html
Los guantes sobran.
Buenas receta, pero sobran los guantes, ya k con sus manos bien limpias no es necesario
@RecetaCubana
8 ай бұрын
gracias, últimamente siempre uso guantes
@rachelchavez3100
8 ай бұрын
Harina de pan?
Pero no superan a las Españolas, se ve la textura por dentro, parece un mazacote
@RecetaCubana
5 ай бұрын
@vfraj9328 Para el gusto los colores, en ningún momento se ha comparado con las españolas. Las cubanas el interior es más sólido
@evelynsanpedroreal1602
3 ай бұрын
@@RecetaCubanaademás de más sólidas más ricas porque son puro pollo y no como las españolas que parecen de crema o puré de papas, las cubanas son mejores, otro nivel
Esperate esperate esperate como que las cubanas a no esa son las cubanas que le brindan a los que no viven en Cuba para el turismo por ejm. Porque las del verdadero cubano de apie son de arina y si acaso el caldito del pollo y carisimas n se dejen engañar esas son las cubanas si pero no las del verdadero pueblo de Cuba.
@RecetaCubana
7 ай бұрын
@ebergonzalez7563 Esa es la receta de TODA la vida en Cuba. Cuando se dice que algo es Cubano no e refiere a los últimos 3 años ni a los últimos 10 años ni siquiera a los últimos 50 años porque Cuba tiene su cultura y su tradición y va de mucho más allá...
@ebergonzalez7563
7 ай бұрын
@@RecetaCubana si es verdad tienes razon lo que quise decir que el cubano de apie no como esas croquetas para que el que lo vea n se piense que en Cuba hay de todo que se vea la cruda realidad por eso te puse el comentario mala mia no tengo intenciones de criticarte el video, valoro mucho el trabajo del youtube y lo respeto sld
@silviamargaritaruvalcabaro4392
4 ай бұрын
Se ven bien, la música me parece alto el volumen