¡Hey qué tal! El día de hoy te traigo la primera lección de este curso de repostería profesional, en este caso, hablaremos acerca del azúcar y los jarabes para poder comprender cómo es que intervienen y se utilizan en las distintas recetas que preparamos dia con día en la pastelería.
Marcas de Tiempo:
0:00 Intro
0:25 ¿Qué es el Azúcar?
2:42 Propiedades del Azúcar
5:10 Tipos de Azúcar
6:30 Jarabes