Como chileno seguidor de Mi Dieta Cojea por años, agradezco profundamente una colaboración así ✨ A modo de dato curioso, puntualmente en Chile destaca el consumo de pan, que se considera una opción en casi todas las comidas pero en especial al tomar té (o "tomar once") en la tarde noche. Y es verdad la integración de gastronomías extranjeras en la oferta del mercado, desde hace unos buenos años con comida china y comida peruana, y recientemente tomando más protagonismo la comida venezolana. Punto aparte, frente a la fuerte presencia de ultraprocesados (que ya es realidad global), al menos destaca en contraste la presencia de ferias establecidas (como en La Vega) y sobre todo las ferias de barrio que se arman los fines de semana en distintos puntos habituales; al menos las he visto en Santiago y el norte, y aparentemente no es algo de ver en todos los países. Un abrazo al equipo responsable y agradecido una vez más 🙌🏻

@Midietacojea

Ай бұрын

Muchas gracias por tu comentario. A mí también me sorprendió mucho ver el ENORME consumo de pan, no me esperaba que fuese tan alto, lo vi en las jornadas con Granotec que me invitaron a exponer en ellas, y me quede alucinado. Ahora que has nombrado la Vega, espero que disfrutases el vídeo que hice de la Vega Central de Santiago con @viajetal kzread.info/dash/bejne/hGmLlZmeqLe7nrQ.html

@iabugueno

Ай бұрын

@@Midietacojea desde la perspectiva chilena sorprende que en el extranjero no se consuma tanto pan jajaja Ahora agradecido aún más por el registro in situ y las descripciones de La Vega 👏🏻 y por la respuesta por supuesto

gracias Aitor por seguir subiendo este tipo de contenido, muy interesante!

@Midietacojea

17 күн бұрын

Un placer!

Me pareció bastante interesante el vídeo⭐⭐⭐ a destacar el comentario de la profesional sobre que no es suficiente aplicar la normativa de los sellos negros para aumentar el consumo de frutas y hortalizas. Desde mi punto de vista, quizás los siguientes pasos serían tener unos precios más baratos con respecto a los alimentos frescos y quizás con la tecnología de la agricultura vertical, se podría conseguir una mayor producción y por tanto una disminución del precio. Añado la importancia de aumentar los impuestos a los productos ultra procesados, podrían ser grandes propuestas para mejorar los hábitos dietéticos de la población general.😎😎 Y muchas gracias Aitor por el contenido de calidad 🎉

@Midietacojea

Ай бұрын

Un placer Jorge. Efectivamente, creo que va en la línea de otras políticas que se han hecho (reformulación AESAN en España) o NutriScore en Europa, que además de poder esconder , resquicios o "trampas", de forma individual van a poder conseguir muy poco. ¡Un placer!

Me ha encantado la conversación que mantenéis. Yo te sigo desde hace tiempo desde Cádiz (España). Aquí, me temo que los sellos negros no vamos a verlos... Demasiada presión de la industria alimentaria, ya sabes. Fue doloroso ver la actitud de la oposición y de parte del entonces Gobierno de Coalición con el tema de la carne. A los niños y chavales, de protegerles de tanta comida insana, mejor ni hablamos... En fin, un despropósito tras otro en un mundo y una sociedad que colapsa, ése es el nivelón...

@Midietacojea

Ай бұрын

Totalmente Mónica, y ya no solo con el tema de la carne, específicamente con el tema de la publicidad infantil y los ultraprocesados fue todavía más bochornoso. ¡Gracias por tu confianza!

24:30 Bueno, no olvidemos que la oposición al Ministerio de Consumo llegó en ocasiones desde el propio gobierno. Por ejemplo, recordemos que ante la recomendación de no consumir carne roja un día a la semana, la inequívoca "muestra de apoyo" del presidente del gobierno fue decir que un chuletón al punto era imbatible. Me parece que conseguir votos sigue siendo el objetivo principal de cualquier político, sin importar sus supuestas coordenadas ideológicas.

@Midietacojea

17 күн бұрын

Y esa posición también fue duramente criticada. Aquí estábamos juzgando las posiciones irracionales ante la propuesta de controlar la publicidad, sacar a colación la de la carne con un error objetivo para marcarse un "todos la lían" no es pertienente. Aquí en cada momento le atizamos a quien corresponda.

en este país se ha fomentado mucho el consumo de pan blanco, cada vez de peor calidad un alimento vacío en nutrientes, la gente se llena con pan en reemplazo de otros alimentos más nutritivos, la continua alza en alimentos básicos contribuye aun más a ese consumo de masas baratas, fritas o azucaradas

@Midietacojea

17 күн бұрын

La verdad es que me quedé profundamente sorprendido por esos niveles de consumo, sin duda O_O