ขอบคุณทั้งคู่มากค่ะ เชฟบอกจนหมด มาดามก็ถามแทนคนดู

วิทยาทานที่ให้ เป็นความรู้แผ่นดิน สืบสาน ผู้ให้ได้ผลมากบารมีครับ ขอบคุณมากครับ

ขอบคุณมากๆเลย รอเมนูนี้มานานแล้ว ชอบสุดๆ

ชอบรายการนี้ ฝห้ความรู้คู่ความอร่อยจริงๆครับ

ความรู้ทั้งนั้น ขอบคุณมากครับ

ขอบคุณทั้งสองท่านมากครับ ถ้าไม่นำมาเปิดเผยชาตินี้คงได้แค่ดูแหละครับ

ยอดเยี่ยมเลยจารย์

FC เชฟป้อม กับมาดามค้าบบ 💖💖

เคยไปเที่ยวฮ่องกง อาหารเช้าคือโจ๊ก อร่อยมากกกกกกกกกกก สังเกตเห็นไข่เยี่ยวม้า ละลายไปกับเนื้อโจ๊กเลย ไม่มีหมูไม่อะไรแต่โคตรอร่อย นึกแล้วอยากกินมาก

นี้คือเรื่องจริงของสมัยนี้ที่ทำโจ๊กกันไม่มียางๆ ความจริงต้องมีเหมือนที่เชฟบอกถึงจะอร่อยได้รสชาติโจ๊กแท้ๆ

@witttung3808

3 ай бұрын

ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่ จะมียางนิดๆ ถ้าใช้ข้าวเก่า ไม่มี

Fc.เชฟป้อม ชอบมาดามตวงค่ะ👍

อยากกินจับฉ่ายไหหลำ พอร์คช๊อป ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ ค่ะ

น่ากินมาก

🙏🙏ขอบคุณค่ะ ❤❤❤🙏🙏🙏

ลองทำตามแล้วครับ ใช้เวลาต้มข้าวแปบเดียวก็ได้แล้วเร็วมาก เมื่อก่อนต้มเป็นชม.ๆข้าวยังไม่เละเลย เยี่ยมเลยครับสูตรนี้

@madametuang9442

2 жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่า

อยากให้มาดาม แนะนำยี่ห้อ เครื่องปรุงที่เชฟใช้ เอาเท่าที่เชฟบอกได้ ก็ยังดีครับ 🙏🙏🙏

ทำกินบ่อยค่ะ จะมีโจ๊กเป็ด โจ๊กเลือด โจ๊กถั่วลิสง

ขอบคุณมากครับ

รอนานเลย กว่าเชฟป้อมจะมา🙏🙏🌝😍

วาสนามาดามดีมากครับ..กินแต่อาหารระดับเหลา...

มาดามค้าบ พาเชฟป้อมไปรีวิวเซี่ยงไฮ้หน่อย

เสียงมาดาม ฟังน่ารักมากค่ะ

@madametuang9442

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

FC เชฟป้อม

น่ากินอีกแล้ว แต่เซอร์ไพรส์มากเลยครับ ตอนแรกนึกว่าจะเน้นรสชาติน้ำซุปที่ได้จากการต้มหมูซะอีก

@madametuang9442

2 жыл бұрын

โจ๊กฮ่องกงรสหวานจากกังป๋วยค่ะ กลิ่นแตกต่างจากโจ๊กบ้านเราค่เ

น่าทานมากค่ะ

อยากให้เชฟสอนทาร์ตไข่ค่ะ

ขอบพระคุณมาดามมากนะคะที่กรุณาทำคลิปตามคำขอ และที่สำคัญอัพแล้วบอกแฟนคลับด้วยค่า...loveee♥️🥰 ขอไปตามหากังป๋วยก่อนค่า ขอบคุณเชฟป้อมที่แชร์สูตรค่า🙏🥰♥️

@madametuang9442

2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

พระเจ้าก็มักข้าว8ชม. ข้าวญี่ปุ่น กังบ๋วย เอาเรื่องเลยเมนูที่นึกว่าง่าย

สวัสดี​คะ​ ขอบคุณ​เชฟป้อมและ​มาดามตวงมากคะ​ แต่ยากให้เชฟ​ทำชุบ​เนื้อวัว​ ขอบพระคุณ​คะ

@madametuang9442

2 жыл бұрын

มีเนื้อตุ๋นแล้วค่า

เทคนิคเยอะมาก เมนูนี้

เชฟครับ ถ้าเชฟใส่แมสค์ ผมว่าทีมงานควรทำsub ภาษาไทยให้ด้วยจะดีมากเลยครับ

@khawyammuslim5168

8 ай бұрын

เห็นด้วยฮะ

ขอสูตรน้ำซุปพริกไทที่ขายแถวเยาวราชหน่อยครับ

ฮ่องเต้ตายเร็วเกือบทุกคนเลยนะ

อยากได้ปาท่องโก๋เสวยค่ะที่ใส่ใส้หมูสับกุ้งสับด้วยขอบคุณล่วงหน้านะคะ

เค้ามีโจ๊กเป็ดย่างกับไข่เหยี่ยวม้าอร่อยมาก

อยากให้เชฟสอนไก่ขอทานสไตล์เชฟป้อมครับ

เวลากินอาหารที่เป็นเมนูไข่เยี่ยวม้า แล้วไปกินอย่างอื่นทำไมมีรสขมครับ มีวิธีแก้ไหมครับ

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ขอให้รุ่งเรืองนะค่ะ

อยากได้สูตรปีกไก่หรือเนื้อไก่เหล้าแดงครับผม

มาดามครับ ผมอยากทราบว่าตัวหมูโจ๊กใส่เครื่องปรุงอะไรบ้างครับ

@madametuang9442

Жыл бұрын

เกลือพริกไทยค่ะ แต่ถ้าขอบใส่ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา ก็ได้ตามชอบค่ะ

ป้าๆ เสียงป้า ต้องเปลี่ยนทีมงานไหม๊555

ชอบกินโจ๊กมากครับ แต่ใส่กังป๋วยเห็นจะทำตามยากครับ😅😅😅

@beetourscenter274

2 жыл бұрын

ลองใส่กุ้งแห้งดูครับ ล้างน้ำรอบนึงก่อน หวานพอแทนกันได้ครับ

เทปนี้เชฟป้อมตะโกนเยอะไปนิดนึงนะครับ แต่เข้าใจได้ว่าทำงานสั่งงานในครัวก็จำเป็นจะต้องมีลักษณะนี้อยู่บ้างครับ

คร้า ❤ ใส่ไข่ ใส่ตับ อะไร ก้อ ใส่ๆ ลงไปเหอะ 🎉😅😂

ตวงแอบกินตับ 555

กังป๋วย คืออะไรคะ? ไม่มีไม่ใส่ได้หรือไม่คะ?

@user-tx6mv7db4y

2 жыл бұрын

กังป๋วยคือหอยเชลล์อบแห้งหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารแห้งของจีนซอยตลาดเก่าเยาวราชครับใส่เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นส่วนใหญ่ใช้กับอาหารพวกซุป,หูฉลาม,กระเพาะปลานํ้าแดง,ราดหน้า,โจ๊ก,ไก่ดำตุ๋นยาจีนเป็นต้น

โจ๊กที่เชฟทำ กับโจ๊กที่ทำขายทั่วไป มันช่างแตกต่างเหลื่อมล้ำกันจริงๆ เมืองไทย ถ้าต้นทุนสูงก็ให้แค่นิดเดียวก็ใด้ หมูชิ้นนึง ตับชิ้นนึง ก็ยังดีแต่ขอให้ทำเต็มสูตรแบบเชฟทำ

ไม่จำเป็นต้องข้าวญี่ปุ่น ได้มั้ยคับ ข้าวหอมมะลิไทยที่ปลอดสารพิษ ก็น่าจะพอแล้วมั้งคับ

@madametuang9442

2 жыл бұрын

ได้ค่ะ ข้าวหอมมะลิใหม่แทนได้ค่า แต่อันนึ้สูตรเชฟป้อมค่า

❤😊❤😊❤😊

กังป๋วยทำมาจากอะไรคับ พอดีผมอิสลามคับ

@MikamuraKaoru

2 жыл бұрын

หอยเชลล์อบแห้งครับ น่าจะฮาลาลนะ ไม่มีปัญหา

คร้า อาหารไม่ใช่ระบิด ❤🎉

ของชอบต้องลองทำฟันไม่ค่อยดีละขอบพระคุณมากมากขอให้เจริญ เจริญรุ่งเรืองนะ

เสียงมาดามหายไปแปปหนึ่งคะ

ใส่น้ำดื่มที่เหม็นที่สุดในโลกนี่เองจึงอร่อย ขอบคุณครัช.

ใส่เยอะไปไหม

@madametuang9442

2 жыл бұрын

ตามชอบได้ค่า

แม่ผมไม่ใส่เป๋าฮื้อครับ 5555+

@madametuang9442

2 жыл бұрын

ใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ

อยากให้สอนทำ​ 腊肉 หน่อยครับ

@madametuang9442

Жыл бұрын

คืออะไรคะ อ่านภาษาจีนไม่ออกค่ะ

@soraji6236

Жыл бұрын

@@madametuang9442 ผมก็ไม่รู้ว่าคืออะไร​ เป็นหมูสามชั้นตากแห้งรมควันสีแดงๆครับ

@madametuang9442

Жыл бұрын

@@soraji6236 เป็นวัตถุดิบ หมูแฮมยูนนาน แบบนั้นเหรอคะ

@soraji6236

Жыл бұрын

@@madametuang9442 ใช่เลยครับ​ 😊😊😊

น้าเช็ฟ อย่าดุนักกับลูกน้อง พูดเพราะๆ คนเราไม่ใช่โค หาหนังขาวไม่ได้ เคยมีเช๊ฟ เพิ่งตายไป อังเดร คนนี้เมื่อก่อนเจ้าอารมณ์ เสียชีวิตไปแล้วเดินทางรอบโลกหาของแปลกๆ เจอคนสอนให้อารมณ์เย็นลง ดันมาตายตอนยังไม่แก่มาก เคยเจอพวกสอนดุๆ มักเสียคนตอนหนุ่มๆ ตายบ้าง ไข้โป้งบ้าง ตอนตัดหำบ้าง เข่นโค้ชนักกีฬาอเมริกันฟุตบอลสอนเด็กเล็กๆ ด่าไม่หยุดด่าหยาบคาย กับเด็กเล็ก ไม่ได้ดั่งใจแกด่าแหลก มึงต้องอม ควายกูกไม๊ถึงจะจำได้ เด็กๆ 7-10ขวบมันกลัวเลยไปฟ้องพ่อมัน พ่อเค้าก็ใช่เลยคนใจดีธรรมะทำโมโหเป็น มาเฟียเม็กซิกัน มันจับใอ้โค้ชสอนฟุตบอลผิวขาว ตัดหำใอ้โค้ชคนนั้นและยัดใส่ปากใอ้โค้ชตัวนั้น คืนกลับไป มันต้องดูแลกับเด็กเล็กเด็กน้อยให้เป็นว่าเขาเป็นลูกของใคร มีความสำคัญกับลูกเต้าของบุรุษคนไหน อย่าไปหึงกับความหงุดหงิดไม่ได้อะไรหลอก ดีนะที่เจอคนธรรมะทำโมโห ไปเจอพวกใจดีกว่านี้มันข่มขืนเมียให้ดู จะมันส์ไปอีกแบบ

อยากให้ทำโจ๊กเครื่องในหมูแบบจีนครับ

เลือดไม่ออกเพราะแป้งมันไง มันดึงเลือดออกมาแล้วล้างไปกับน้ำ ทำประจำ

เชฟขอน้ำราดพวกหมูกรอบหมูแดงเด็ดๆหน่อยคับทำข้าวขายเป็นอาชีพให้คนไทยได้หากินคับขอบคุณคับ