ขอให้ขายดีๆสุขภาพแข็งแรง ขอบคุณสูตรแบ่งปันนะคะ ❤

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ติดขัดตรงไหนทักได้ตลอดนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ​ ดูแล้วเป็นใจเย็น ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะจะลองทำตามค่ะ👍

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ยินดีจ้าขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค้าขายร่ารวยนะคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ป้ายุ้ย​ สำหรับสูตรดีๆ​ ขอให้ขายดี​สุขภาพ​แข็งแรง​นะคะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

ขอบคุณที่สอนและแบ่งปันสูตรนะคะ ชอบมากที่ตอบคำถามและอธิบายอย่างละเอียด ใช้ภาษาสละสลวย จะลองทำรับประทานที่บ้านค่ะ เดี๋ยวนี้ที่ทำขายหาอร่อยๆยาก

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะคุณsuwapaktara ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะทำให้เราได้รู้จัก กัลญาณมิตรในโลกโซเชียล สูตรนี้ไม่ได้ดีที่สุดแต่ก็ดีใจที่เป็นทางลัดให้ใครหลายคนได้ค่ะ ทำแล้วเป็นอย่างไรมาพูดคุยกันนะคะ ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ

@suwapaktara3017

2 жыл бұрын

ขอบอกว่าสูตรนี้ที่ 1 ในโลกเลยค่ะ ลองมาหลายสูตรมากยังไม่เจอสูตรที่อร่อยๆโดนใจเลย แต่สูตรนี้ทำวันนี้เอง พอดูคลิปป้ายุ้ยจบก็ไปทำเลยค่ะ เครื่องปรุงและอุปกรณ์พร้อมเพราะตั้งใจจะทำอยู่แล้ว มันอร่อยมาก..กกก แป้งนุ่มกำลังดี ไส้รสกลมกล่อม ลูกๆชอบมาก ใครที่หาสูตรข้าวเกรียบปากหม้ออยู่ขอให้ลองสูตรนี้เลยค่ะ ขอบคุณคุณครูป้ายุ้ยมากๆค่ะที่สอนวิธีทำและให้สูตรที่แสนอร่อย

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ขอโทษดว้ยค่ะที่ตอบคอมเม้นท์ช้า ขอบคุณนะคะที่ชื่นชอบสูตรนี้ อ่านแล้วยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆค่ะ

ขอให้ลูกค้าเยอะๆ เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏❤❤❤

ขอสูตรใส้กับแป้งสาคูด้วยค่ะ หาคลิปแล้วไม่เจอ ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันนะคะ กำลังฝึกทำพอดีค่ะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ยินดีอย่างยิ่งค่ะ ป้ายุ้ยทำคลิปใส้สาคูและคลิปแป้งสาคูไว้ดว้ยค่ะ เลื่อนดูค่ะ ขอบคุณค่ะ

ขอให้กิจการป้ายุ้ย ขายดิบขายดี เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะคำอวยพรนี้ย้อนไปผู้ชมทุกท่านดว้ยค่ะ😘❤🙏

ป้ายุ้ย ต้องใช้ไชโป๊ะแบบไหนดีค่ะ หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

ทำตามคุณป้าแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ..ขอให้กิจการรุ่งเรืองนะคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันจ้าดีใจมากค่ะที่เอาสูตรไปลองทำค่ะ

@user-rn4ew8is9p

3 жыл бұрын

ป้าทำขายที่ไหนคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ป้าอยู่นครปฐม หยุดขายมาได้พักใหญ่แล้ว เนื่องจากโควิด เพราะตลาดนัดปิดบ่อยมาก พอเปิดก็เงียบมากเช่นกัน และตอนนี้สถานการณ์น่ากลัว คนติดเยอะมาก ค่ะ

@user-rn4ew8is9p

3 жыл бұрын

ป้าคะถ้าเราไม่มีแป้งท้าวยายม่อมใช้แป้งมันแทนได้ไหมค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ถ้าหาแป้งท้าวยายม่อมได้ อยากให้ใช้แป้งท้าวยายม่อมค่ะ ถ้าใช้แป้งมันตัวขนมตัวหนืดกระด้างค่ะ

ขอขอบคุณป้ายุ้ยมากนะคะ ใจดีมากเลยค่ะ

@Aunt_Yui

11 ай бұрын

ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันค่ะ

ป้าใช้กะทิสดหรือกะทิกล่องค่ะ ที่ใช้ไว้ราดกับขนม ขอบคุณคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะป้าอยู่นครปฐมเขากินแบบไม่ราดกะทิค่ะ และอากาศร้อนกะทิเสียง่าย ส่วนตัวแนะนำกะทิกล่องเพราะกรรมวิธีการผลิตเขามันทำให้กะทิบูดยากอยู่แล้วค่ะ และเดียวนี้มีหลายยี่ห้อให้เลือกค่ะ ขอบคุณค่ะ

บี กำลังจะเริ่มฝึกทำคะป้า

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สบายอยู่แล้วค่ะ สำหรับคุณบี แป้งสาคูยังชิวๆ เลยค่ะ

สูตรนี้สามารถทำถั่วแปปได้มั้ยคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ป้ายุ้ยมีคลิป ที่เป็นถั่วแปบแป้งสดนะค่ะจะเป็นแป้งนุ่ม และเหนียวนิดๆตามลักษณะของขนมถั่วแปบ แต่ข้าวเกรียบปากหม้อแป้งจะมีความนุ่มอย่างเดียวตามลักษณะขนมนั้น ซึ่งแป้งที่เป็นตัวหลักของขนมทั้งสองนี้คือแป้งคนละตัวกันค่ะ แน่นอนเนื้อสัมผัสมีความต่างกัน แต่ก็ไม่ตายตัวอยู่ที่เราชอบเลยค่ะว่าเราจะใช้แป้งสูตรนี้ไปห่อใส้ขนมอื่นค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะที่รับชมคร่า

สาคูไส้หมูป้าขายยังไงคะ และกี่ลูกต่อกล่อง

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

8 ลูก 20 บาท ค่ะ

ป้ายุ้ยคะถ้าจะใช้สีจากธรรมชาติ เช่นฟักทอง มันม่วง อื่นๆต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ🙏❤️😊

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ป้าไม่เคยใส่ ฟักทองหรือมันม่วง เนื่องจากกลัวจะบูดง่าย หรือ ถ้าแป้งเหลือเราเก็บไม่ได้ ไม่แน่ใจว่า ถ้าใส่ผักธรรมชาติลงไป สีจะขึ้นชัดเจนดีไหม แต่ถ้าใส่มาก ไม่แน่ใจว่าความยืดหยุ่นของแป้งจะน้อยลงหรือเปล่า ลองค่อยๆเติม ผักลงไป ได้ค่ะ แต่ถ้าทำขาย ลองใช้พวกผงผักสำเร็จรูป ดูค่ะลองเปรียบเทียบกัน ค่ะ

สูตรแป้งนี้ ใช้เป็นกุ่ยช่ายปากหม้อ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อได้ใหมคะ ขอบคุณค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

แป้งสูตรข้าวเกรียบปากหม้อแป้งมีลักษณะนุ่ม จะมีแป้งข้าวเหนียวปนเพียงเล็กน้อย เพื่อให้รู้สึกกินแล้วเต็มปากเต็มคำ จะไม่ออกความเหนียวของแป้งข้าวเหนียวเลย ลองดูนะคะ ว่าชอบแป้งลักษณะนี้หรือเปล่า แล้วป้ายุ้ยมีอีกคลิปเป็นถั่วแปบปากหม้อ มีสูตรแป้งอยู่ใต้คลิป แป้งจะมีลักษณะนุ่ม และมีความ เหนียวเล็กน้อย ซึ่งแป้งถั่วแปบปากหม้อเวลาลงเตา แป้งจะบาง ถ้าจะให้แป้งหนาขึ้นลอง ลดน้ำลงจากสูตรสัก 20 กรัม ลองทำเทียบดูค่ะว่าชอบแบบไหน

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ยืนดีจ้า

ทดลองทำแล้วค่ะเมล็ดสาคูนุ่มนวลลิ้นมากเลยค่ะ..ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ..💕😋👍💞

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ยินดีจ้า และขอบคุณเช่นกันจ้า

ขอบคุนคะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ดว้ยความยินดีค่ะ และขอบคุณเช่นกันค่ะ

ป้ายุ้ย รบกวนขอสูตรไส้ขนมได้ไหมค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ป้ายุ้ยทำคลิปไว้นะคะตามนี้เลยจ้า kzread.info/dash/bejne/fJWJyaumhpafhKw.html ติดขัดซักถามได้ค่ะ

ขอให้ขายดีค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ😘❤

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ❤❤❤

ขอวีทีทำใส้ด้วยจ้า

@Aunt_Yui

Ай бұрын

ในช่องทำคลิปที่เป็นวิธีทำใส้และมีคลิปที่ทำตัวแป้งสาคูลองเลื่อนดูนะคะ

ขอโทษค่ะ ขอถามอีกนิด ใช้กะทิตราอะไรคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

กะทิใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้จ้า

ป้ายุ้ยค่ะ จะลองทำปากหม้อขายใช้สูตรป้ายุ้ยเลยค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ แต่นิ่มทั้งวันใช้ไหมค่ะป้า

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สูตรนี้นุ่มทั้งวันค่ะแต่ต้องไม่โดนลมโกรก ไม่งั้นผิวขนมจะกระด้าง ค่ะ ลองทำเช็คดูเลยค่ะเพราะส่วนผสมแป้งก็จะเหมือนคนอื่นๆทั่วไป คือมีแป้งข้าวจ้าว กับแป้งท้าว แต่ของป้ายุ้ยจะมีแป้งข้าวเหนียวเพิ่มเพียงเล็กน้อย ดว้ยเหตุผลแป้งจ้าว กับ แป้งท้าวจะนิ่มมาก เวลากินเหมือนแป้งมันหายแล้วรสมันไปโด่ที่ใส้อย่างเดียว แต่พอใส่แป้งข้าวเหนียวเพียงเล็กน้อยลงไป เพื่อจะทำให้รู้สึกว่ากินตัวแป้งมีเนื้อแป้งแล้วต้านลิ้น แต่ไม่ต้องการให้มีเนื้อสัมผัส ของแป้งข้าวเหนียวนะคะ จึงใส่แป้งข้าวเหนียวเพียงเล็กน้อยและควรใช้ตาชั่งดิจิตอลชั่งค่ะเพราะถ้าน้ำหนักแป้งข้าวเหนียวเยอะไปจะทำให้แป้งกระด้างค่ะ แอดไลน์คุยได้ค่ะ ไลน์ orayui4846 ขอบคุณค่ะ

@user-xy5fh9zq1f

2 жыл бұрын

@@Aunt_Yui แอดไลน์ไปแล้วน่ะค่ะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

รับแอดแล้วจ้า

ทำขายแล้วค่ะ ลูกค้าชมว่าแป้งอร่อย ใส้ก็อร่อย ขอเป็นกำลังให้ป้ายุ้ยทำคลิปดีๆให้กับสังคมอีกนะค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอให้ลูกค้าต่อคิวซื้อ..เก็บให้เรียบเลยจ้าคุณพี่ ให้คุณพี่ได้ตื่นดึกขึ้นนะจ้า😆👍💰💰

น่าทานคะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะอยากให้ลองทำดูค่ะ ติดขัดตรงไหนซักถามได้ตลอดค่ะ

ใช้นำ้มันงาแทนได้มั้ยคะป้ายุ้ยคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันงาแทนกะทิใช่ไหมคะ น่าสนใจนะคะ เพราะน้ำมันก็ทำให้แป้งนุ่มขึ้น มีประโยชน์ด้วย ลองดูเลยค่ะแต่ อย่าเพิ่งใส่ น้ำมันงาเท่าสัดส่วนของกะทินะคะ เพราะน้ำมันจะมีความมันมาก จะทำให้แป้งกินแล้วเลี่ยน เวลาผสมน้ำมันงาลงไป เรายังไม่ต้องใส่น้ำทั้งหมดลงไป ใส่น้ำแค่พอแป้งเหลวนิดหน่อยแล้วค่อยเอาน้ำมันงาคนผสมให้เนียนไปกับเนื้อแป้ง แล้วค่อยเอาน้ำที่เหลือละลายแป้งค่ะ น้ำมันงาจะได้ไม่แยกตัวกับน้ำแป้ง ทำแล้วเป็นยังไงบอกด้วยนะคะ ป้ายุ้ยอยากรู้แล้วคิดว่าก็มีเพื่อนๆอยากรู้เหมือนกันค่ะ

แป้งที่ทำไม่หมดเก็บได้ด้วยหรึค่ะ

@Aunt_Yui

10 ай бұрын

เก็บได้ค่ะเข้าตู้เย็นไว้ค่ะ

กล่องละเท่าไร 1กล่องกี่ชิ้นค่ะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

9 ลูก 30 บาทค่ะ

เม็ดสาคูทำอย่างไรให้ใส่แบบนี้ค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/iZibmJmdpJOZoag.html ดูตามคลิปนี้เลยค่ะ สอนทำแป้งสาคู อย่างละเอียดค่ะ kzread.info/dash/bejne/fJWJyaumhpafhKw.html คลิปนี้เป็นคลิปผัดไส้สาคูใส้นุ่ม ไม่กระด้างค่ะ

ป้ายุ้ยค่ะขอาตรแป้งได้ไหมค่ะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขออะไรเอ่ย สะกดไม่ถูก หมายถึงสูตรรึป่าวค่ะ มีสูตรอยู่ช่วงท้ายคลิป และมีสูตรอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปดว้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ใช้เวลานึ่งสาคูกี่นาทีคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ประมาณ 5 นาที หรืออาจจะมากกว่านั้นแล้วแต่ไฟของเรา ขึ้นอยู่กับการใช้ไฟของแต่ละคนด้วย ถ้าต้องการ ให้ สาคูใสมากๆ ก็เพิ่มเวลา ให้ มากขึ้นอีกนิดนึง ไม่ตายตัวค่ะ เราสังเกตจากเตาแรกของเราได้ค่ะ

ป้าขายที่ไหนคะ ขายตั้งแต่กี่โมงคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขายวัดไร่ขิงเช้าอาทิตย์แต่ตอนนี้ตลาดนัดเปิดแต่ลูกค้ายังเดินน้อยก็เลยหยุดเดือนนึงก่อน เพราะขายต้องตื่นตี2ครึ่งกว่ากลับถึงบ้านก็เที่ยงและตัวป้าทำงานประจำดว้ย และมีปัญหาสุขภาพดว้ยค่ะ

แป้งข้าวเกรียบที่ผสมแล้วใช้ไม่หมด เก็บไว้ขายพรุ่งนี้ ต้องรักษายังไงค่ะ

@Aunt_Yui

10 ай бұрын

เหลือเก็บในตู้เย็นได้เลยค่ะ

ไม่เห็นบอกเลยแป้งเท่าไร

ไม่ใด้ใช้แป้งมันเกรอค่ะป้า

@Aunt_Yui

7 ай бұрын

ลองดูค่ะแป้งแต่ละชนิดมีเนื้อสำผัสต่างกันไปเราจะได้เห็นความหลากหลายของสูตรเลือกที่ชอบเลยค่ะ

แป้งเหลือ เก็บไว้ อย่างไรค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ แต่ก่อนที่จะมาใช้ซ้ำ ควรดม ว่ามีกลิ่นเปรี้ยวไหม แล้วลองลงเตา สักชิ้นหนึ่งลองชิมดูก่อน เพราะตอนนี้อากาศร้อนมากค่ะ

วิธีผสมแป้งทำยังไงค่ะ

@Aunt_Yui

2 ай бұрын

เอาส่วนผสมทั้งหมดรวมกันคนแป้งให้ละลายดีก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ถ้าไม่มีแป้งท้าวยายม่อม จะสามารถใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

แป้งท้าวยายม่อม ในสูตรสำคัญมากเลย เพราะเป็นตัวทำให้แป้งข้าวเกรียบปากหม้อนิ่มค่ะ สูตรส่วนมากจะเป็นแป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวค่ะแป้งท้าวจำเป็นนะคะ แป้งข้าวเจ้าอย่างเดียวก็กระด้าง อย่างในสูตรของป้ายุ้ย การที่ มีแป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าว จะทำให้ขนมนิ่มมาก ความรู้สึกว่ามันนิ่มแหยะๆเลยใส่แป้งข้าวเหนียวนิดหน่อย เพื่อกินแล้ว กินแล้วเต็มปากเต็มคำ กินแล้วต้านลิ้นนิดๆ โดยที่เนื้อแป้งยังนิ่มอยู่ แต่ถ้าใส่แป้งข้าวเหนียวมาก ก็แข็งกระด้างค่ะ หรือถ้าไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อมมีผลกับเนื้อสัมผัสของขนมมากเลยค่ะ แล้วก็ใช้แป้งตัวอื่นแทนได้ยากยิ่งถ้าต้องการให้ เนื้อขนมนิ่มด้วยแล้ว

แป้งปากหม้อ ใส่น้ำตาลด้วยเหรอคะป้ายุ้ย

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ใส่ค่ะ แต่เวลากินจะไม่ได้ออกรสหวานชัดเจน จะหวานคล้ายๆกับ เวลาเรา กินแป้งเปล่าๆ ที่เขาเรียกว่าหวานน้ำลายนะคะ

@user-ig9oj4cf1q

3 жыл бұрын

เดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ วันนี้ทำตามอีกสูตรในยูทูป รู้สึกว่าแป้งยังไม่นุ่มลิ้นเท่าไหร่ค่ะ ยิ่งเวลาเย็นแล้ว จะออกไปทางกระด้างค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ลองเลยจ้าแต่อยากให้ใช้ตาชั่งดิจิตอล เพราะว่า ถ้าใช้แป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวมันจะนิ่ม อย่างเดียวป้ายุ้ยรู้สึกว่ามันนิ่มแบบแหยะๆ ก็เลยเติมแป้งข้าวเหนียว เพื่อให้รู้สึกกินแล้วเต็มปากเต็มคำแล้วมีรสสัมผัสต้านลิ้นนิดๆ แต่แป้งข้าวเหนียวถ้าเราใส่เยอะเกินมันจะ แข็งกระด้าง แย่ไปเลยค่ะ เลยอยากให้ใช้ตาชั่งดิจิตอลเพราะใช้แป้งข้าวเหนียวนิดเดียวเอง

ป้ายุ้ยค่ะสูตรแป้งปากหม้อ สูตรนี้นิ่มทั้งวันไหมค่ะแ้า

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

นุ่มทั้งวันแต่ต้องเก็บไม่โดนลมค่ะ

@user-xy5fh9zq1f

2 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณค่ะป้า

ชอบค่ะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ🙏😘

ผ้าขึงกี่ชั้นค่ะ

@Aunt_Yui

10 ай бұрын

ขึงผ้า1ชั้นเป็นผ้าโทเรค่ะ

ต้องพัก แป้งข้าวเกรียบมั้ยค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ไม่ต้องพักแป้งเลยค่ะ แค่ระวังเวลาลงแป้ง คอยคนไม่ให้แป้งนอนก้นก็พอค่ะ

@user-zp7ll7gl9h

3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขอบพระคุณค่ะแม่^^

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

จ้าหนูติดขัดตรงไหนถามได้นะลูก

@user-zp7ll7gl9h

3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui แม่ใจดีมากๆเลยค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ ขอกอดโหน่ยยยย ^^

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ คุณลูกจ๋า

ขอโทษนะค่ะ หาสูตรเจอแล้วค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่ให้ความสนใจ สูตรนี้ ทำแล้ว ติดขัด ซักถามได้ค่ะ

ตลาดกลางคืนที่ไหนหรอคะ

@Aunt_Yui

7 ай бұрын

ตอนนี้ไม่ได้ขายแล้วค่ะ

ขอบคุณนะ่น้องยุ้ยทื่อบ่งปั่นความรู้ ป้าลินจะลองทำนะคะ ป้าลินจ้า1(10)64

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ดว้ยความยินดีจ้า ดีใจค่ะที่พี่ลินเข้ามาคุยกัน ทำแล้วเป็นอย่างไรมาติชมกันได้จร้า ขอบคุณมากคร่า

@user-bm9pf5ps6u

Жыл бұрын

ใส่กล่องเบอร์อะไรค่ะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

กล่องใส OPS HTP 4H ค่ะ

ขอเบอร์หน่อยคะคุณป้า อยากดูวิทีทำจริง

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ไลน์...orayui4846 จ้า

ทำใส้ขายไหมคะป้ายุ้ย

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ไม่ได้ทำขายค่ะ มีคลิปที่สอนผัดไส้ดว้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ใช้หม้อเบอร์อะไรคะ

ไม่กรองแป้งหรือคับ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ไม่ต้องกรองค่ะ แค่คนให้ แป้งละลายดี ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ใสหนูทำไม้หนูไม้เหันป้าใสหมูละคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ไส้ขนมป้ายุ้ยไม่ได้ใส่หมูค่ะ แม่ค้าโซนทาง ป้ายุ้ย ไม่มีเจ้าไหนใส่หมูเลย ซึ่ง ป้ายุ้ย สังเกต ว่า ชุมชนเมือง จะมีลูกค้า ที่กินมังสวิรัติ หรือเจเยอะ เราก็จะไม่เสียโอกาส แต่ถ้าเราอยากจะใส่ก็ได้ แล้วแต่เราเลยค่ะ

@user-yz5ek8wn9j

2 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ป้ายุยคัะหนูยากขายตองเลืมตน้ยางไงคัะสอนหนูนอ่ยคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

แอดไลน์มาคุยกันได้ค่ะฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ ไลน์. orayui4846

กำไรต่อวันเยอะมั้ยคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ป้าไม่พูดถึงกำไรต่อวันนะคะ แต่ดูที่ตัวขนม เพราะกำไร ครึ่งต่อครึ่ง จะขายได้มากน้อยก็ขึ้นอยู่กับทำเลด้วย เพราะขนมนี้ต้นทุนค่อนข้างนิ่ง จะมีผัก จะแพงตามฤดูกาล ผักกาดหอมผักชีจะแพงมากช่วงหน้าฝน แป้งสาคูถุงละ 20 บาท ปั้นได้ประมาณ 100 ลูก เหลือเก็บได้ แป้งปากหม้อ ก็ต้นทุนไม่เยอะ เหลือเก็บได้ ข้าวเกรียบปากหม้อ ป้ายุ้ยขาย 8 ตัว 20 บาท แป้งที่ผสมตามคลิป ได้ 6 กล่อง ใช้แป้ง 2 ขีดกว่าๆ ตีไป 10 บาทค่าแป้ง พอเห็นกำไรหรือยังคะ กำไรมากน้อยต่อวัน ขึ้นอยู่กับ ยอดขาย ขึ้นกับทำเลขาย แต่ให้มองเห็นว่า ขนมชนิดนี้ ขายได้กำไรง่าย การเตรียมงานไม่จุกจิก คนที่จะหารายได้ เสริม กลับจากเลิกงาน ก็ยังขายได้ แป้งสาคูเตรียมล่วงหน้าได้ แป้งข้าวเกรียบชั่งไว้เป็นชุดๆ พอจะใช้ก็ละลายเอา ผักซื้อเอาไว้ใช้ล่วงหน้า 1 วัน เข้าตู้เย็นก็ยังได้ หรือซื้อตอนใช้ก็ได้ถ้าอยู่ใกล้ตลาด ขนมตัวนี้ ป้ามองว่า เวลาที่ เราขายของได้แย่ๆ เราก็ไม่เจ็บตัวเยอะ เพราะของ เหลือ ใส้ แป้งสาคูน้ำแป้ง เราเก็บได้ ขายวันต่อไปค่ะ

@fydh8584

3 жыл бұрын

ขอสัดส่วนการผสมแป้งปากหม้อด้วยค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ข้าวเกรียบปากหม้อ 1. แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม 2. แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม 3. แป้งท้าวยายม่อม 60 กรัม 4. น้ำ 580 กรัม 5. กะทิ 40 กรัม 6. น้ำตาลทราย 15 กรัม 7. เกลือ 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละลาย เข้ากันดี ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

@jitpinunfuersiriyakul5558

3 жыл бұрын

นับถือน้ำใจป้าค่ะ คนถามซ้ำๆแกก็ตอบให้ซ้ำไปทุกข้อความ น้ำใจป้าสุดยอดค่ะ ขอให้ป้าขายดีนะค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ป้าก็คิดเหมือนกันค่ะ ถามซ้ำ แสดงว่าไม่ได้อ่านคอมเม้นเลย ไม่ได้โกรธ แต่แค่เสียดาย เพราะ ตอบคอมเม้นละเอียดมาก ยาวมาก คลิปที่เกี่ยวข้องกัน ไม่ว่าจะทำไส้สาคู หรือคลิปทำ สาคูไส้หมู อธิบายมากกว่าคำถาม พยายามอธิบายถึงเหตุผล ซึ่งในตอนที่เราจะ ปรับสูตร สำหรับทำขาย ป้า ยุ้ยมีโจทย์ของป้าในใจ และมีไอเดียว่ามันน่าจะอย่างนี้ทดลองทำ..พลาดก็มานึกมาจินตนาการ..ลองเป็นเดือนกว่าจะได้ออกมา.. ซึ่งการอธิบาย ป้ายุ้ยบอกหลักการคิด ที่ทำขนมตัวนั้นออกมา บอกหมดไส้หมดพุง ถ้าทำความเข้าใจจริงๆ ปัญหาที่เกิด ระหว่างทำ เขาจะเข้าใจดีเลย ไม่ได้อยากบอกแค่ สูตร ก็อยากให้ได้เทคนิค แล้วเข้าใจสูตรอย่างถ่องแท้ ทำขนม มันละเอียด การที่เราเข้าใจจะทำให้เราทำขนมได้ออกมาคุณภาพนิ่ง และการถามคำถามของแต่ละคน เรารู้พื้นฐานในการทำอาหารของเขาเลย ก็พยายามบอกให้ละเอียด ให้เป็นประโยชน์กับทุกคน ค่ะ

ใช้กล่องเบอร์อะไรคะขายกี่ชิ้นกี่บาทคะขอบคุณคึ

@Aunt_Yui

9 ай бұрын

ใช้ กล่องเบอร์OPS HTP-4H ใส่ขนม9ลูก 30บาทค่ะ ราคาตามทำเลได้เลยค่ะและควรเช็คต้นทุนจริงของเราเองดว้ยค่ะ

เคล็ดลับการผสมแป้งข้าวเกรียบด้วยนะคะ มีอใหม่ค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

เคล็ดลับการผสมแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ ไม่มีอะไรเลยค่ะเราชั่งส่วนผสมตามสูตรแล้วคนให้แป้งละลายดี ก็ใช้ได้แล้วค่ะ แต่อยากให้ใช้ตาชั่งดิจิตอล ชั่ง เพราะแป้งข้าวเหนียวใช้ปริมาณน้อย ถ้าใส่ เยอะเกิน จะทำให้แป้งแข็งขึ้น การที่มี แป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวยายม่อม แป้งก็นิ่มแล้ว แต่มันนิ่ม แหยะๆ เวลากินเหมือนเคี้ยวไม่เจอแป้งเจอแต่ไส้ แต่ที่ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไป ในปริมาณน้อย แล้ว จะทำให้เวลากินรู้สึก แป้ง นิ่มๆ เต็มปากเต็มคำ ค่ะ

ป้ายุ้ยทำข้าวเกียบปากหม้อขายมีกะทิพร้อมไหมค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ทางแถบบ้านป้าเขาไม่กินใส่กะทิกันค่ะ แต่ถ้าจำเป็นจะต้อง มีกะทิ ให้ใช้กะทิหัวกับหางปนกัน แต่ไม่ให้ใสจนเกินไป ใส่เกลือชิมให้มีรสเค็มปะแล่ม แล้วเอากะทิตั้งไฟอ่อนคนอยู่เรื่อยๆไม่ให้กะทิแยกชั้น พอกะทิเริ่มร้อน เอาน้ำแป้ง ใส่ไปคนไป ค่อยๆคน ใส่น้ำแป้งแค่ให้ดูกะทิเนื้อหนัก คนกินก็จะรู้สึกว่าเราใช้หัวกะทิข้นๆ แต่อย่าใส่เยอะจนน้ำกะทิข้นหนืดเลย คนกินจะรู้เลยว่าเราใส่แป้ง พอกะทิเดือด จะมีลักษณะฟูขึ้น เราปิดเตาและยกลงออกจากเตา คนกะทิต่อซัก 5 นาที เพราะถ้าเราไม่คน ความร้อนที่ยังมีอยู่จะทำให้กะทิ ลอยขึ้น บนผิวน้ำ จะทำให้กะทิ แยกตัวกับน้ำเมื่อเย็นลง จากการที่เราใส่น้ำแป้งเพื่อน้ำกะทิเมื่อเย็นลง จะเป็นเนื้อเดียวกันตลอด ไม่แยกหัวกะทิกับน้ำถึงแม้จะเย็นแล้ว น้ำแป้งจะมีส่วนผสมของ แป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าว อย่างละเท่ากัน แล้วเอามาละลาย อย่างเช่น แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะแป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเอามาละลายน้ำ ละลายแป้งเหมือนทำราดหน้าเลยค่ะ ประมาณนี้ค่ะ

@pakaneesangthongcum2961

3 жыл бұрын

จะใส่นมหรือกะทิก็ได้ใช่มั่ยคะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ป้ายุ้ยไม่เคยใส่นม แต่คิดว่าใส่ได้ ใส่เป็นพวก นม นมข้นจืด ที่ใช้โรยหน้าเครื่องดื่ม จะได้ไม่มีกลิ่นคาวค่ะ

ป้าไม่เห็นมีสูตรข้าวเกรียบปากหม้อขึ้นเลยค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

สูตรจะอยู่ท้ายคลิปค่ะ แต่จะลงตรงนี้ให้ด้วยค่ะ สูตรแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ 1. แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม 2. แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม 3. แป้งท้าวยายม่อม 60 กรัม 4. น้ำ 580 กรัม 5. กะทิ 40 กรัม 6. น้ำตาล 15 กรัม 7. เกลือ 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันให้ส่วนผสม แป้งน้ำตาลเกลือ ละลาย เข้ากันดีก็ใช้ได้แล้วค่ะ

@justminwell2387

3 жыл бұрын

สูตรนี้ไม่เคร..น๊ะ.ไม่เข้าเป้า..สูตรจริงเขาไม่มีกะทิ และ แป้งข้าวเหนียว...เห่อ...

@tawankuy688

3 жыл бұрын

เราชอบสูตรนี้นะ แป้งต้องอร่อยไม่จืดรสกลมกล่อม

ขอวิธีทำตัวสาคูหน่อยค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ตามนี้เลยค่ะ คลิปสาคูใส้หมู kzread.info/dash/bejne/iZibmJmdpJOZoag.html คลิปใส้สาคูและข้าวเกรียบปากหม้อ kzread.info/dash/bejne/fJWJyaumhpafhKw.html ขอบคุณค่ะที่เข้ามารับชมจ้า

ขายที่ไหนค่ะ.

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ตลาดนัดวัดไร่ขิง ค่ะ

@puritapop

3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ขายทุกวันอังคารหรือป่าวค่ะ.

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ขายเช้าวันอาทิตย์ค่ะ

@puritapop

3 жыл бұрын

@@Aunt_Yui ค่ะ. ถ้างั้นคงไม่ได้เจอกัน. ส่วนมากจะไปวันอังคาร. แต่จะลองทำตามน่ะค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

จร้า ติดขัดตรงไหนถามได้นะคะ

หากทำขายจะต้องเปลี่ยนผ้าทุกวันป่าวครับ

@Aunt_Yui

6 ай бұрын

ใช้ซ้ำได้ซักให้สะอาดดว้ยน้ำยาล้างจานค่ะ

@chumpolbilabdullah3955

6 ай бұрын

@@Aunt_Yui ขอบคุณครับ

พี่ค่ะหนูเพิ่งเข้ามาดูอยากทราบว่าถ้าเราทำจากบ้านไปขายจลาดนัดจะได้ไหมค่ะข้าวเกรียบปากหม้อค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ทำได้จ้า

ป้าแป้งผสมไส่ตู้เย็นไว้ตอนเช้าเอามาทำได้ไหมค่ะ

@Aunt_Yui

9 ай бұрын

ได้ค่ะหรือจะละลายแป้งขณะทำก็ได้เพราะแค่ละลายแป้งให้ละลายหมด ไม่มีขั้นตอนซับซ้อนค่ะ

@user-nv9xh6dj8o

9 ай бұрын

ขอบคุณค่ะป้า หนูใช้สุตรป้าทำแป้งสวยมาก

@Aunt_Yui

9 ай бұрын

ชอบเนื้อแป้งมัยค่ะอยากให้ใช้ตาชั่งดิจิตอลชั่งดว้ยนะคะ เพราะแป้งข้าวเหนียวใส่นิดเดียวจะทำให้เรากินเนื้อแป้งแล้วรู้สึกเต็มปากเต็มคำ โดยแป้งนุ่มอยู่ แต่ถ้าแป้งข้าวเหนียวเยอะกว่านี้มันจะทำให้แป้งกระด้างขึ้นมาค่ะ

ป้ายุ้ยคะแป้งใส่กะทินี้ระยะเวลานานมั้ยคะถึงจะบูดหรือเสียค่ะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

ถ้า ทำขาย ใช้กะทิกล่อง อยู่ได้ทั้งวันค่ะ แต่ถ้ากะทิสด ถึง แม้จะกินอร่อยกว่าแต่ คาดคะเนแน่นอนไม่ได้ เพราะมีหลายปัจจัยค่ะ ไหนจะเรื่องของอากาศอบร้อน และความสะอาดในการทำมะพร้าวค่ะ

ถ้าไม่มีแป้งข้าวเหนียวใช้แป้งมันอัตราส่วนเท่าไรคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

การใช้แป้งมัน ในสูตร ป้า ยุ้ยไม่มีข้อมูลค่ะ แป้งแต่ละชนิด ให้เนื้อสัมผัสที่ต่างกัน ในสูตรแป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าว ก็นิ่มแล้ว แต่ในความรู้สึกของตัวเอง มันนุ่มแบบยุ่ยๆ จึงใส่แป้งข้าวเหนียว เพียงเล็กน้อย เพื่อให้รู้สึกเวลาเคี้ยว แล้วต้านลิ้น แต่ไม่ได้ต้องการ ให้รู้สึก ถึงเนื้อสัมผัสของแป้งข้าวเหนียว และขออนุญาตแสดงความคิดเห็น นะคะ ไม่รู้ว่าในการทำ ต้องการได้สูตรที่ทำกินเอง หรือสูตรทำขาย แต่ไม่ว่า จะเป็นสูตรของท่านไหน อยากให้คุณทำตามสูตร ของเขา เพราะว่า ไม่ว่าเรา จะทำตามสูตรนั้น ด้วยเหตุผลใด แต่มันจะทำให้เรา ได้สูตรที่ใช่ ได้สูตรที่ชอบ สำหรับตัวเรา สูตรนี้เป็นสูตรที่ ปรับ เพื่อทำขายจริง หรือบางคลิป เป็นสูตรที่ปรับขึ้น เพื่อแชร์ แต่ก็คิดว่า ถ้ามันเป็น เมนูที่ทำขายได้ พยายามทำให้อร่อย ที่สุด ในความสามารถเรา แต่ที่แน่ๆ มันต้องขาย ได้ ไม่ขี้เหร่ ป้ายุ้ยเป็นคนพื้นๆธรรมดา มาตรฐานเปรียบเทียบการขาย คือระดับตลาดนัด ในการปรับสูตรแต่ละอย่าง มันทำหลายรอบ ชิมคำสองคำ ไม่ได้เรื่อง เททิ้งค่ะ หรือแม้แต่สูตรนี้แค่สัดส่วนแป้งข้าวเหนียว ทดลอง 4-5 รอบ เพื่อหาสัดส่วนที่เหมาะสม การที่เราทำตามสูตรของใครเราจะได้ประโยชน์ ถ้าเราสังเกต แป้งนี้รวมแป้งนี้ ในสัดส่วนนี้ ให้เนื้อสัมผัสยังไง แล้วพอเราไปเจอสูตรอื่น เราก็สังเกตอย่างนี้ แล้วสังเกตว่าให้เนื้อสัมผัสยังไง จะทำให้เรามีประสบการณ์ และเก่งค่ะ อย่างสมมุติ เราไปเสียเงินซื้อสูตรมา เขาบอกส่วน ส่วนประกอบ ทุกอย่าง แต่บิดเบือน กั๊กสูตร ไม่บอกปริมาณตามสูตรจริง เราทำยังไงก็ไม่ได้ตามเจ้าของสูตร ประสบการณ์ ในการทำสูตรที่หลากหลาย มันทำให้เรามีทักษะ ปรับสูตร ให้อร่อยขึ้นได้ บางครั้งอร่อย และดีกว่า กว่าเจ้าของสูตรอีก อันนี้คือประสบการณ์ตรงของป้ายุ้ย ป้ายุ้ยพูดเยอะไม่ได้ตำหนินะคะแต่พูดด้วยความรัก พูดเผื่อทุกคน ที่ใช้คำถามลักษณะนี้ ซึ่งบางช่อง คนดู ถามว่า ใช้แป้งนี้แทนได้ไหม เจ้าของช่องก็บอกว่าได้ ซึ่งพอเราดูแล้ว บางแป้ง มันใช้แทนกัน ชีวิตเปลี่ยนเลย ค่ะ และขอบคุณนะคะ

ผ้าที่ใช้ต้องเป็นผ้าเทโรเท่านั้นใช่ไหมคะ

@Aunt_Yui

Жыл бұрын

ใช่ค่ะ

ข้าวเกรียบปากหม้อใช้แป้งอะไรบ้างคะ

@Aunt_Yui

9 ай бұрын

ส่วนผสมมีอยู่ในคำอธิบายใต้คลิปค่ะ

ไม่สอนอะไรเลย

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

ข้าวเกรียบปากหม้อ คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดีก็ใช้ได้แล้วค่ะเวลาลงแป้งแต่ละครั้งก็ต้องคนทุกครั้งด้วย เพราะมีแป้งนอนก้น ค่ะ

@twentyseven3713

2 жыл бұрын

คุณวิภา อยากได้ความรู้ ต้องดูให้จบนะคะ.. ทุกเมนูที่ ป้ายุ้ย นำมาสอน มาแบ่งปันให้พวกเรา คือดีมากๆ สอนละเอียด เข้าใจง่าย..ใครถามอะไร ป้ายุ้ย มาตอบให้อย่างอดทนและใจเย็น ..คุณวิภา จะไม่เห็นแบบนี้ในช่องสอนทำอาหารช่องอื่นค่ะ .. ขอบคุณป้ายุ้ย มากๆ เลยนะคะ

@Aunt_Yui

2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะคุณTwenty Seven ขอบคุณนะคะที่ให้เกียรติกับป้ายุ้ย เพราะการที่คุณ Twenty หรือเพื่อนๆท่านอื่น พี่ดูคลิป แล้วเข้าใจ แต่ยังสละเวลามาอ่านคอมเม้น นั่นคือเขาสนใจอยากจะ รู้จัก เจ้าของช่อง ให้ มากขึ้น ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจค่ะ

อยากได้วิธีผสมแป้งค่ะป้ายุ้ยระหว่างแป้งมันกับแป้งข้าวจ้าวใส่อะไรปริมานเท่าไรค่ะ

@Aunt_Yui

3 жыл бұрын

สูตรแป้งข้าวเกรียบปากหม้อจะอยู่ช่วงท้ายคลิปค่ะ ส่วนผสมแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ 1. แป้งข้าวจ้าว 160 กรัม 2. แป้งข้าวเหนียว 25 กรัม 3. แป้งท้าว 60 กรัม 4. น้ำ 580 กรัม 5. กะทิกล่อง 40 กรัม 6. น้ำตาลทราย 15 กรัม 7. เกลือป่น 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี ก็ใช้ได้แล้วค่ะ