ปลายข้าวคือ ข้าวไม่เต็มเมล็ด หรือที่เราเรียกว่า ข้าวหัก ตามร้านขายข้าวสารใหญ่หน่อยจะมีขายค่ะ ทางร้านจะเรียกข้าวหักนี้ว่า ข้าวท่อน มี 3 เกรด คือ หักแค่ปลายนิดหน่อย เรียกว่า ข้าวท่อนเบอร์ 1 ราคาจะถูกกว่าข้าวสารเต็มเม็ด แล้วแต่ร้านจะตั้งราคาเท่าไหร่ เช่น ข้าวเต็มเม็ด ราคากิโลละ 35 บาท ข้าวท่อนเบอร์ 1 จะราคาประมาณ 20 บาทต้นๆ(สามารถหุ้งเป็นข้าวสวยได้หน้าตายังดูดีคะ) ข้าวท่อนเบอร์ 2 จะเป็นข้าวหักครึ่งเม็ด ราคาจะถูกลงมาอีก อยู่ที่ประมาณ 18 ต่อกิโล ใช้ทำโจ๊กคะ ...ส่วนข้าวท่อนเบอร์ 3 นิยมเอาไปเป็นอาหารสัตว์ เพราะส่วนมากจะมีสิ่งเจือปนเยอะ เพราะโรงสีจะกวาดข้าวท่อนที่มีเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ ก้อนกรวดเล็กๆ ปนมาพร้อมกับข้าวหักเบอร์ 3 ถ้าเอามาต้มกินจะเจอสิ่งเจือปนเยอะคะ แต่โรงสีบางที่พื้นสะอาด ข้าวท่อนที่ได้ก็จะสะอาด สามารถนำมาทำข้าวโจ๊กได้ดีกว่าข้าวท่อนเบอร์ 1,2 เพราะจะสุกเละเร็วกว่ามาก ประหยัดเวลาและประหยัดแกสคะ ข้าวท่อนเบอร์ 3 เป็นส่วนของปลายข้าวที่หักออกจากข้าวท่อนเบอร์ 1 ขนาดจะสั้ยที่สุด ราคาถูกมาก อยู่ที่กิโลละ 12-15 บาทเท่านั้นคะ แม่ค้าโจ๊กจะนิยมใช้ข้าวท่อนในการทำโจ๊ก(ร้านขายข้าวบอกมาคะ) ลดเวลา ลดต้นทุน ลดค่าแกส วิธีสังเกตว่าข้าวท่อนเบอร์ 3 สะอาดใช้ทำข้าวโจ๊กได้ ให้เราลองเอามือกำเมล็ดข้าวขึ้นมาแบบสุมเอา สัก 1 กำมือ แล้วแบบมือออกสังเกตและเขี่ยๆแยกเมล็ดข้าวออกจากกัน ถ้ามีสิ่งเจือปนเยอะเราจะเห็นทันที แต่ถ้ามีสิ่งเจือปนน้อยเราจะหาไม่ค่อยเจอ แม้พยายามจะเขี่ยหาหลายรอบ ถ้าได้แบบนี้ ซื้อเลยคะ รับรองเอาไปต้มทำโจ๊กแล้วจัติดใจ เพราะราคาถูก ใช้เวลาต้มนิดเดียวข้าวก็สุกเละแล้ว ไม่กี่นาที ต่างจากการใช้ข้าวเต็มเมล็ดมาต้ม ต้องใช้เวลาเป็นชั่วโมงแถมข้าวยังเป็นเม็ดอยู่ไม่เละเป็นโจ๊ก. ลองแวะดูร้านข้าวใหญ่ๆหน่อยตามตจว.จะมีข้าวท่อนขายคะ น

@febty

7 жыл бұрын

Matthew Tangjitmotana แล้วใช้ข้าวเต็มเม็ดได้มั้ยอะคะ

ตอนพูดผิดเนี่ยน่ารักดีออก เคยดู Cooking with the dog ของญี่ปุ่น ตอนจบเขาจะเอาตอนหลุดๆ มาให้ดู ดูแล้วรู้สึกใกล้ชิดกับเชฟมากขี้นด้วยซ้ำ

ชอบพี่เล็ก ดูเป็นธรรมชาติ สัดส่วนนี่ไม่ต้องไปดูในเว็บเลย จากคนทำอาหารไม่เป็น รู้สึกว่าทำอาหารนั้นง่ายไปเลยคะ ขอบคุณพี่เล้กที่มามอบสิ่งดีๆให้คะ ฟังแล้วรื่นหู อิอิ

คุณ เล็กพูดจาไพเราะไม่พูดเสริมเยอะจนน่ารำคาญ สุดยอดครับ แถมน่ารักด้วย.

นี่คือสิ่งที่น้องแบ่งปันให้ มันอาจเป็นงานของคุณในอนาคตก็ได้ ดีมากครับ ทำต่อไปนะ น้องเล็ก ยูทูปไม่มีค่าเรียนเปิดดูบ่อยเอา ถ้าเราจำไม่ได้ สู้ๆ ครับ

ดัดเสียงแล้วดูเข้าใจดีนะ แต่ถ้าพูดเสียงแหลมๆเข้มๆมึงก็จะว่าเขาอีกแหละ เผลอๆฟังไม่รุ้เรื่องด้วยซ้ำ แบบนี้ดีแล้ว

เซฟสอนเก่งค่ะ พูดก็ธรรมชาติดี คนที่ด่าคนอ่ื่นน่ะต้องพิจารณาตัวเองด้วยนะคะ

ปกติชอบเลื่อนลงมาอ่านคอมเม้นท์เพราะจะมีคนแนะนำส่วนผสมหรือเทคนิคดีๆ ในการทำให้ง่ายขึ้น แต่พอมาเจอพวกชอบด่าแล้วอยากบอกว่า.... มึงเป็นโรคเรอะ!!!!!! #เลื่อนอ่านคอมเม้นท์หาสาระไม่ได้กูละงึด ปล.ไม่มีเวลายืนต้มโจ๊กครึ่งชม. แนะนำเอาข้าวหอมมะลิน้ำนิดหน่อยใส่เครื่องปั่นให้พอหยาบๆ แล้วต้มต่อสะดวกดีครับ ความอร่อยลดลงมา เร่งรีบยามเช้าาาาาา

ขอบคุณค่ะ ละเอียดดี ทำตามได้เลยค่ะ

เชฟแต่ล้ะคนในใครใครก็เข้าครัวเนียมีความน่ารักไม่เหมือนกัน. อย่างพี่จาดีเสียงเค้าเล็กยังมีคนด่ามาแอปเสียง เชฟเล็กเสียงเค้าเป้นอย่างนั้นยังมีคนด่าว่าดัดเสียง นี่หรือป่าวที่ทำให้เค้าต้องเปิดแชแนลใหม่

ชอบรายการนี้ค่ะ ใครๆก้อทำได้จริงๆ..เป็นกำลังใจให้เชฟคนนี้นะคะ..

ใครด่าพี่เค้าอ่ะตอแหลสันดานหมานะรุ้ป่ะพี่เค้าน่ารัก ใสใส แต่พวกมึงชอบไปด่าเค้าพค่เค้าไม่ได้ดัดเสียงด้วยพี่เค้าน่ารักจะตายนะใครด่าพี่เค้าอ่ะระวัง

@user-wt1pd9pd6g

8 жыл бұрын

จริงด้วย

ขอบคุณมากคับ....สำหรับ สาระ ดีๆ คับ

พึ่งรุ้วิธีทำโจ๊ก ขอบคุณคะ💕💕💕💕💕💕💕

ชอบดูเชฟคนนี้มานานแล้ว น่ารักพูดจาสุภาพ ไม่เล่นคำเว่อๆ แถมเข้าใจว่ายๆ อยากจองเป็นลูกสะใภ้ในอนาคตเลยอ่ะ กิดิ... คงอ่วนกันทั้งบ้านน555👍👍😍😍😍😙😙

ขอบคุณค่ะ

เสียงน่ารักจังค่ะ>< สอนก็เก่งง

ลูกช่างติจริงๆ

ชอบพี่เล็กอธิบายเข้าใจดี

มีแฟนแบบนี้รักตายเลย

น่าทานมากๆ

น่าทานค่ะ

รายการดีๆ น่าติดตาม

พิธีกรน่ารักจังอ่ะมีเล่นตลกด้วย ชอบๆ

เชฟพูดจาน่ารักครับดูอ่อนหวาน แต่ตอนทำอาหารดูทะมัดทะแมงดีครับ😄

น่ารักมากกก

น่ากินเลย

น่าทานค่ะ น่ารักด้วย

น่ากิน

9.38 - 9.40 เชฟอุตส่าเว้นช่วงให้ตัดทิ้งแต่ทีมงานกลับทำร้ายเชฟ 55555555555 น่ารัก

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกอ่ะ

เห็นแล้วหิวเลย ^^

สวัสดีคะ ควรยกมือไหว้ และควรวางจานลง แล้วไหว้อีกครั้ง จะสวยงามเเละดูน่ารักขึ้นคะ

@kiwkiw6321

7 жыл бұрын

ตอแหล

@user-em6ym1wy1t

7 жыл бұрын

ตัวเองนันเเละตอเเหล

พี่เขาพูดผิดด้วยอ่ะ น่ารัก

ดูทุกเทปเลย เก่งๆมากๆ

น่าทานคะ่....

ทำแบบนี้บ่อยๆ แก๊สหมดเร็วนะครัช

ปรายข้าวหอมมะลิเป็นยังงัยครับ ช่วยอธิบายเพิ่มอีกนิดได้ไหมครับ

ตอนพูดผิดน่ารักมากค่ะ 55555 (^____^)

ใช่ๆ!

น่ากินจังเชฟ

หิว

เชฟเก่งน่ารัก

เชฟน่ารักจัง

จริงแล้วการต้มไส้อ่อนไม่จำเป็นต้องล้างไส้แบบเชฟนะคะ เพราะไส้อ่อนจริงๆแล้วน้ำข้างในหวานมากคะ เราควรซื้อไส้อ่อนที่ด้านในมีน้ำเหลวที่ออกสีครีมๆ ตรงนั้นแหละที่ทำให้ใส้อ่อนหวานเวลาต้ม บางคนอาจคิดว่าเป็นอุจจาระ แต่จริงๆแล้วไม่ใช่ เวลาซื้อต้องดูดีๆค่ะ ถ้าใส้อ่อนข้างในมีครีมออกสีเขียวๆเค้าจะเรียกว่าใส้ขมค่ะ ไม่ควรกินเด็ดขาดเพราะขมสมชื่อ ก่อนต้มก็มัดหัวท้ายไว้ค่ะแล้วล้างด้วยเกลือให้สะอาดแล้วต้มสัก 10 นาที เพราะใส้จะเหนียวมากคะถ้าต้มแปปเดียว

หนูจะรองทำค่ะ

มีผิดบ้างก็เป็นธรรมดาครับ ดูธรรมชาติดี น้องเขาน่ารักนะเก่งด้วย

เปิดดูคนแรก พีรพันธ์ แก้วจินดา เธอตั้งใจนำเสนอดีชอบ

ใช่ซื้อกินง่ายกว่า แต่ถ้าสำหรับครอบครัวใหญ่ก็ทำกินกันทั้งครอบครัว ก็ดีไปอีกแบบประหยัดด้วย แถมเราจะใส่อะไรที่ชอบก็ได้

คือคนไทยทำไมขอให้ได้ติให้ได้ว่าคนอื่นนี่สุขใจเขาทำให้ดูก็ดูเถอะได้ความรู้ไม่ชอบก็ไม่ต้องดูไม่ต้องติ

@user-bs7tw7xy7d

7 жыл бұрын

Wanutphon Jang

ชอบกินโจ๊ก

พี่เค้ามาให้ความรู้ ก็ควรดูให้ได้ความรู้นะ ไม่ใช่มาจับผิดหรือมาติไร้สาระ ถ้าไม่ชอบก็ดูเฉยๆ ไม่ต้องแสดงความคิดเห็นก็ไม่มีใครว่าหรอกค่ะ.

อยาก

ไม่ควรจะปรุงรสชาติให้มันเข้มเกินไปนะคะเพราะเดี๋ยวรสชาติมันจะเข้มเกินไป เอ้อจ้า 55555555555555

เหมือนเราเลยครับ ชอบใช้ซอสปรุงอาหารของแม็กกี้ตอนหมักหมู อร่อยขึ้นนะเราว่า หอมดีด้วย

หิวนะเชฟเล็ก

9:38 ถ่ายใหม่หรอครับ

เราคิดไงๆมาดูรายการอาหาร 23:03 หิวนะ

@jerdPasdf_80

9 жыл бұрын

10นาที

@user-bh5ze6ef9j

9 жыл бұрын

เวลา 5ทุ้ม5

@jerdPasdf_80

9 жыл бұрын

friendly klear_themoussesfc อ่อคับ

เราใช้ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ หมักหมูบดแทนซีอิ้วขาวละ หอมกว่า รสก็อร่อยเค็ม กล่มกล่อมไม่แหลมมากนะ

อริสรา ไม่เล่นวอลเลย์แล้วหรอครับ เหนมาทำโจ๊ก หน้าเหมือนมาก

หน้าจา 5555555+

นะคะ นะคะนะคะนะคะ 555

ไม่ตัดให้ด้วยเว้ย หน้าจา 5555+

ดูเเล้วหิวเลบ ฿

มือหนักนะผู้หญิงคนนี้ 555

ก็ดีนะ น่าทำกินเองจะได้ไม่ต้องออกไปข้างนอก

ปลายข้าวหอมมะลิ คือข้าวสารปกติ หรือต้องเตรียมครับ

@preeya1661

8 жыл бұрын

เป็นข้าวสารไม่เต็มเมล็ด บางแห่งก็เรียกว่าข้าวท่อน ตามร้านขายข้าวสารที่เปิดกระสอบแบ่งขายจะมีขาย ถามหาได้เลย

เชฟเล็กจะ come back ไหม

หดตัวลงมาค่ะ เหมือนลูกโป่งถ้าเรายืดลูกโป่งออก ก็จะบางใช่ไหมค่ะ แต่ถ้าเราหดเข้า ก็จะหนา

เสร็จแล้วค่ะนี่คือหน้าจา ไม่ต้องรีบพูดก็ได้ค่ะ

ทรมารจังหิงงะ

ดูไปกินโจ๊กคนอร์ไป

เขาพูดเรียบร้อย ก็ดีแล้วนี่หน่า - -

oloน้ำแตก

9:38 พี่เล็กทำอะไรอ่ะ

เค้าลิ้นไก่สั่น ไม่รู้ไรเลยหรอคุณ -*-

ก็เหมือนกับเวลาปลาหมึกมันสุกแล้วมันหดตัวลงน่ะค่ะ หรือเหมือนมันหมูที่เวลาเอาลงเจียวในกระทะแล้วมันหดลง แต่จะมีน้ำมันหมูท่วมแทนอันเกิดจากมันหมูที่ปล่อยน้ำมันออกมาจนมันหดตัวลงน่ะค่ะ 555+(งงนิดๆ)

นะคะ เกือบ ร้อยคำอ่ะ ใน 10 กว่านาที

อร่อยดิ

ใครพอรู้บ้างค่ะว่ามะกี้ข้าวเค้าหุงรึยังมองไม่เห็น

ติย่าเดียวไส้หมูต้มแค่นี้เคี้ยวไม้ได้แน่ๆต้องต้มจนนานๆค่ะ

ไม่ใส่ตับหมูกับไส้อ่อนได้ใหม่.

@user-oe1de9ef4q

7 жыл бұрын

Akkarapong Wongsubun ได้ค่ะ ใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ค่ะ

เสียงเค้าเป็นงั้นอยู่แล้ว

ทำไมต้องด่ากันค่ะ

จับผิดกันมากกมากกกก

ตัดต่อแกล้งป่ะนิน่ารักมีแลบลิ้นด้วยๆๆๆ(ไข่ลวกเละไปนิดนะอิอิ)

ดูรายการอาหาร เพราะเมนูบางอย่างทำไม่เป็น ก็มาเรียนรู้เพื่อจะได้มีความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารติดตัว ไม่ได้มาดูเพื่อด่า หรือ ติเตียนเชฟ โอเคนะค่ะ !!! รู้เรื่อง งดดราม่านะ #ด่ามาด่ากลับไม่โกงจ๊ะ

@nashanarak

7 жыл бұрын

Yataveemin Yataveemin เค้ามาพูดดีๆ ภาษา กิริยาส่อสกุล นี่ประเทศเราจะเจริญไหมน้อ มีแต่คนหน้า ห ปวดกะบาล

@nashanarak

7 жыл бұрын

Pornauma Thiawawong 😱😰😷🤐

@edok02801

7 жыл бұрын

อิดอกอิลูกช้าง

@yataweeminphattanawaranon4899

7 жыл бұрын

Miss universe กำลังแนะนำตัวเองอยู่หรือ

@yataweeminphattanawaranon4899

7 жыл бұрын

Pornauma Thiawawong รู้แล้วจ่ะ ... ว่าหน้าเธอเหมือน ??

กล้าบอกให้ต้มไส้อ่อนแป๊บเดียว

ซื้อกินง่ายกว่าเยอะ- -

ทำไมคนตัดต่อ ไม่ตัดตอนพูดผิดออกอ่า 555+

ไม่ตัดต่อเวลาพลาดนี่ มันทำให้ดูธรรมชาติดีเนอะ ^__^

จะทำโจ๊กทีไรเป็นข้าวต้มทุกทีเบยยยยย

กริวองนอกบทาเรด่จ

@user-cl3nn2to7c

5 ай бұрын

โก้มีการตรวจสอบได้

นะคะเยอะเกินไป

ไม่ชอบก็อย่าดูซิครับ

ไม่ต้องตัดต่อหรอก พูดต่อไปเลย เล่นๆ ขำๆ ไม่ต้องซีเรียส

xxxxxxxxx

คือมันไม่ได้บรรยายเพราะรู้เลยนะ มันบรรยายจากการอ่านสคริปอะ บางทีอ่านไม่นลิ้นพัน อ่านข้ามผิดๆถูกๆ ดูไม่เป็นธรรมชาติ

@mycyan138

8 жыл бұрын

*อ่านไม่ทันลิ้นพัน

@nickholaznicky

8 жыл бұрын

+cyan wordless เป็นเชฟ แต่หากบรรยายเพราะไม่รู้ข้อมูล นางคงทำอาหารให้เราดูจนเสร็จตักใส่จานชามไม่ได้หรอกครับ ส่วนตัวคิดว่าเชฟน่าจะยังมีอาการประหม่าในการออกหน้ากล้องมากกว่า เพราะทั้งการพูด การทำอาหาร บางครั้งยังติดดูเกร็งไป เพราะน่าจะด้วยความใหม่ในการออกหน้ากล้อง ส่วนพูดลิ้นพันมันเป็นเรื่องปัญหาส่วนตัว แต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกว่ารำคาญแต่อย่างใด หนำซ้ำผมกลับชอบดูเชฟคนนี้ทำมากซะอีก เพราะดูเป็นธรรมชาติแบบเชฟคนธรรมดาที่ไม่ใช่เชฟคนดัง หรือดารามีจริตติดตัวมาทำครัวออกหน้ากล้อง

@user-mg5kk7jp3m

8 жыл бұрын

เค้าเก่งด้านทำอาหารไม่ได้เป็นพิธีกรมืออาชีพต้องทำหน้าที่สองอย่างไปพร้อมกัลได้แค่นี้ก็เก่งแล้วเก่งได้เท่าเค้าป่าว

พูดผิดด้วย น่าตาเป็นน่าจา