蔡一傑 / 《傑少煮意》第十一集 - 傑少神泡芋頭炆鴨
#傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #eatgoodfood #youtube #foodie #facebook #weibo #草蜢 #神泡 #啤酒 #日本 #芋頭 #鴨 #premium #beer #japan #duck #taros
傑少神泡芋頭炆鴨
材料
鴨 半隻
芋頭 半個
薑
大蔥
蒜仔
炆汁制作材料
日本神泡啤酒 一罐
柱侯醬 半茶匙
蠔油 一湯匙
生抽 少許
老抽 少許
酒
糖
Facebook: / choyyatkit
Instagram: / djremus_choy
Weibo: weibo.com/djremuschoy
优酷:傑少煮意
All contents and information in this KZread channel are proprietary to Remus Kitchen and are subject to copyright protection. Republication, redistribution or unauthorized use of any content or information contained in this KZread channel is expressly prohibited without the prior written consent of Remus Kitchen. Should you have any enquiries, please write to remuskitchen@gmail.com.
本KZread頻道所載的全部內容及資料, 均屬傑少煮意所有, 且受版權保護。任何人士如未獲傑少煮意事先給予書面許可, 一律禁止轉載, 發放或擅用本KZread頻道的任何內容或資料。如有任何查詢, 請電郵至remuskitchen@gmail.com。
Пікірлер: 439
多謝傑少分享煮食心得及獨門秘技,睇您嘅視頻係好大嘅樂趣,祝收視及訂閱節節上昇👍
我久居加拿大, 睇你頻道同 subscribe 咗有一年多, 今日睇 wiki 才知原來傑少係香港出名歌手藝人, 廚藝又一流, 真是多才多藝十分難得
Thank you for shared, I love this meal……
Wow 好介紹👍啲🍎🍏🍎🍏好靚呀! 重有「神泡」的力量 😅 🍺🍻🍺🍻 每次都有驚喜 👏👏
哇!這道菜看起來好美味可口喔!👍👍感覺好好吃喔!😋😋我要趕快把這道神泡芋頭燜鴨學起來喔!😁😁謝謝傑少的分享喔!🙏🙏❤❤
😍(工欲善其事,必先利其器)😀呢份生日禮物既漂亮又實用!難怪咁得廚藝了得嘅傑少嘅歡心,如獲至寶啦!🥰💓💓
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Irene Chang 這個當然啦😘
嘩……正呀!芋頭好似雪糕咁軟綿綿😍😍😍一定要添飯吖🙋♀️ 傑少試食完個大滿足樣……我地都大滿足呀! 讚!讚!讚!👍😘👍😘👍😘
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
JOEY LAU 謝謝😘🙏
睇完之後,吾比like 都吾得啦!👍🏻👍🏻👍🏻 今個餸平時好少食,不過都要學定。 而家每個星期最期待嘅節目就係追睇「傑少煮意」,有學術性之餘又富娛樂性👍🏻👍🏻😘😘
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
YYMandy 你真係識貨😁
雖然冇乜點聽傑少d歌,不過傑少煮嘢就集集追啊!!!
好味呀謝謝
傑少個芋頭炆鴨好正👍芋頭切之前唔好洗濕,乾的時候去皮再切,就唔會手痕😊如果想食有囗感的芋頭,可以將鴨炆至半淋再放入芋頭😊希望傑少繼續分享多D好片,會繼續支持😊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Cui Luo ok
謝謝分享
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
寬禾 😘👍
第一次見人用啤酒做炆汁!傑少果然有創意👍🏻!你係得既!
我第一次睇到呢個餸煮法,覺得好得意,好開心,多謝你
@ahting5212
4 жыл бұрын
yiwai yau 係啊!諗唔到傑少用啤酒做炆汁👍🏻!真係好有創意👏🏻😻
今集有驚喜😆「老人痴呆症又來了」加油💪🏻期待下集😊😊😊🥰
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Ka Me Mok 真的老人癡呆了😂😂😂
成日覺得睇蔡一傑煮野,好似寧舍覺得易煮咁😅我都集集追架👍🏻👍🏻
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Ada Huen 有冇訂閱我傑少煮意先?
@adacircle6645
4 жыл бұрын
傑少煮意Remus Kitchen 當然訂閱左啦 我每集都追架😙😙
每一集都喜欢看。超赞。很喜欢你的频道👍💗
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
christine yap 喜歡就幫我分享視頻出去、給我一個讚啊!還有 記得訂閱我傑少煮意😊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
謝謝😘🙏
@christineyap7004
4 жыл бұрын
@@RemusKitchen 很早已经订阅了。每一集都追着看。也分享给朋友们一起追看。超喜欢(杰少煮意)赞👍
Love ur recipe. Can I use other brand of beer? I have never seen this brand in Singapore. Thanks.
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Judy Tong 👌
你煮噶野同你唱噶歌一样都系甘正!!!! 👍👍👍 更加期待再有3只草蜢仔的演唱会啦。❤️
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
媽的床下底有鬼! 😘
又好看又好笑👍👍😹😹😹
Great dish! 👍 Nice and simple. Looks so delicious. 😋
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
lilsmurfee525 😊
好棒啊 👏👏👏 我都不曾買過鴨 有空來試一下⋯👌
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
端淑芬 排骨和雞也可以
超正!我家人唔食芋頭,可以用什麼代替,謝謝傑少👍👍👍
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
suki wong potato
天啊! 睇你嘅片有拍拖嘅感覺...好似男朋友係屋企煮飯俾自己食🥰💕
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Flo C 真的嗎?😊
Happy Birthday to you..have a good one..was it a cutco knife from u.s.a.?..
正呀,傑少👍
傑少真係好細心,最後有食譜重温😍😍多謝👏👏👏👏👏👏
@josephineng5157
4 жыл бұрын
Terry 仲有佢煮野嘅時候好gentle 有媽媽般的溫暖感覺
傑少,越來越欣賞你 ! 做事認真,專業 ! 連煮餸都咁叻 ! 👍👍👍
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Candice Tsang thanks😘
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
多謝你喎😘
每週最期待傑少煮新餐🥰😋😉
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Winni溫丫妮 😊👍
生日快乐!哇!未吃过芋头焖鸭!睇D汁如果用黎捞饭肯定好味道!!!!
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Kenny Chen 快啲試吓煮
@kennychen3488
4 жыл бұрын
@@RemusKitchen 一定要啦!巴拿马D鸭唔贵!
傑少嘅所有片真係非常高質素!
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
肥邦邦 咁你就要繼續追落去啦😊
逛逛香港市集好好玩~~ 好想念香港啊!!
開始睇你頻道的時候已經有好幾集,睇完意猶未盡,支持🤩
@nicolechang9883
4 жыл бұрын
重溫啦,我成日都係咁!
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
W CH 喜歡就分享視頻、給我一個讚!同埋記得訂閱我傑少煮意啊!
@wasabichow
4 жыл бұрын
傑少煮意Remus Kitchen 必須的! 未睇先LIKE😍
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
多謝你😘
What’s the brand of the knife? I want one too!
嘩今日屋企送咗啲有機菜,入面有芋頭,我仲喺度擔心緊點煮。你就出呢條片!
雖然我唔食鴨, 但仍會继續看你的煮食影片
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Amy Kwok 可以轉用雞㗎嘛
@oooO-id9hm
4 жыл бұрын
整神泡芋頭麵筋 唔落鴨😂
Nice..good dish...✌
Very talented! Can sing, can dance, can cook. While I'm typing this message, I'm watching old videos of Grasshopper's concerts. Nice! 😊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Oasis Dilly I can dj also
@ktkmwm1314
4 жыл бұрын
@@remuschoy3794, 哇.. 蔡一杰先生!谢谢您回复我的留言。希望Grasshopper再有机会到新加坡开演唱会!😃
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
一定會
傑少每集煮餸都咁靚仔?我掛著望你個樣☺,忘記你煮餸!
Thank you for your sharing
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
生命麵包 😊👌
你份生日禮物廚刀🎁好靚啊😍!睇黎把刀好好切啊!👍🏻👍🏻👍🏻
@lilianchan273
4 жыл бұрын
什麼牌子呀
請問典解要落啤酒?🤔
每次都Like!
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Jeff Wu like 完就分享視頻出去、還有記得訂閱我傑少煮意啊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
多謝😘
想學整醉蝦同醉雞翼~有時間指教吓~😋😋
睇落簡單易煮,會跟著學煮的 !👍👍👍
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Angry Bird憤怒鳥 煮完話我知好唔好食
正呀!好耐無食過呢個餸 😀 但我未試過食神泡 😁👍🏻
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Tiamomucho 😘
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Tiamomucho 快啲試啦
@Tiamomucho
4 жыл бұрын
@@RemusKitchen 啤酒有無話要用某一隻?
呢味餸我好鍾意食,不過睇完第一時間想買罐返嚟啤啤佢先!
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
飛天爺爺 : 吹一陣大叔 😂😂
看起來不錯👍👍👍👍👍
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
吳芳伶 是啊😊
傑少請問點解要落啤酒唔係落椰汁嘅?
Thank you for showing us this yummy Taro Duck dish! Actually I did try cooking those dishes that you’ve showed us before like chicken wings, ketchup shrimp, pork chop with onion and the veggie dish. They all tasted very delicious 😋
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Helen Wong thx 😊
@brigittengwinglit1114
4 жыл бұрын
Y
拿住把刀好开心啊🤗🤗
那把神刀是神麼品牌的?
Happy Birthday to you ! Good cooking show !
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
chehung leung 😘
Can I use different brand of beer? No "sun po" beer in Australia.
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Ms Cat can😊👍
請問點解要用 啤酒 ?
好嘢
畀左like 哈哈哈
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Janet Wong 😘🙏
@janetwong4589
4 жыл бұрын
REMUS CHOY 😋
今集睇得特別開心!拍攝手法有d唔同! 好鍾意你飲啤酒個一刻加廣告配樂! 謝謝傑少!令大家笑一笑!(^o^)v
@YYMandy
4 жыл бұрын
Janie Y 我感覺係節奏輕快,輕鬆、搞笑得來又平易近人!~~👍🏻👍🏻😄
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
最緊要你哋睇得開心
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Janie Y 多謝你!大家睇得開心 我就開心啦
你啲神泡啤酒喺邊度買㗎 睇落去好似好正喎 下次前芋頭小心啲啦放平佢吖嘛 如果唔係就芋頭炆手指呀 哈哈
漂亮,好有食欲啊!
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Jun Lu 😊謝謝
💯👍感謝傑少的分享😀請問,生抽與老抽是否就是台灣所謂的醬油呢?🤗
@miko9301
2 жыл бұрын
種類上是一樣的,生抽=醬油,但老抽不同,老抽不太有咸味,老抽是用作*上色*讓菜式看上去比較有顏色
Mhmmm, Ducks taro🤩🤩can I join you? I need your comforting tempting and yummy meal💗I love the beer addiction here too! Happy Friday,😍😍
生日禮物送利器.......大吉大利亞傑傑 😂
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
百無禁忌😊
That's a great knife
睇你煮得咁輕鬆,加"神泡"嗰part 好impressive!👍第一次睇用啤酒煮鴨,用可樂煮餸就聽得多……可以試下!
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
sonia young 😊
每一次的影片都在进步,真的越来越有素质了。棒棒呀杰少!!from your Singapore fans!! 😄
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
elise seah thanks 😊
屋企有個會煮飯的,真幸福 !
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Angry Bird憤怒鳥 真的嗎?
Excellent Presentation ❗️👍👍👍👏👏👏
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Year Of The Dragon龍年 thanks 😊
@yearofthedragon8717
4 жыл бұрын
傑少煮意Remus Kitchen You’re welcome. You deserve it ❗️😋
已火速訂閱及分享
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
tonywu222 👍🏻😘
傑少 你好 祝你生日快樂 天天開心 我很喜歡你的刀具 那大菜刀可否斬骨呢? 這兩把刀香港可有售賣?若有那在何處買得到?拜託請告知我這問題師奶😊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Tong Chui Man 上海街有得賣
@tongchuiman5276
4 жыл бұрын
吾該晒 我会去找找 你真好人
感覺到驚心動魄HAHA
好正呀,等我下次拍先,大家都可以交流下😜😋😋😋
特別喜歡看傑少去菜市場買菜,與街坊聊天的感覺。香港人的生活感,很有人情味。
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
在英國旅居的日子 thanks 😊
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
😘
@daysintheuk1749
4 жыл бұрын
@@remuschoy3794 💓💓💓
😋美味👍
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Weiyein Leong 😘
👍👍👍 really nice
草蜢是我偶像来的。。。 一定 一赞
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Shun Bison 謝謝你😘
正呀!又有得睇!開個三人煮意演唱會 肯 定爆場👍
I love this dish b/c I love taro. Whenever I have leftover roast duck, I make this dish. If I don't have duck, I use any kind of fatty meat like Chinese sausage/bacon, or no meat at all. Taro tastes great by itself, prepared vegetarian style.
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Minnie C. you can use pork ribs (排骨)
@minniec.9127
4 жыл бұрын
@@RemusKitchen yes, I've made it with pork ribs and roast pork too 😋 and nam yu.
芋頭好味啊🤤😋!其實半煎炸完啲芋頭 、未炆應該已經俾我食哂😂😂
請問什麼是神泡。謝謝
把新刀好正👍
@ahting5212
4 жыл бұрын
Moon Cheung I think so🙌🏻
會煮飯的男人好吸引❤️
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
BB Wendy really?😊
請問傑少你嗰隻啤酒係邊度有得賣
VERY NICE DISH..DARLING REMUS..
想不到傑少又唱又跳、還會煮餸、真厲害、傑少煮的餸都係我哋香港人經常食的菜色、又易學、又方便、人人都能學得識🍲🍝😁😁
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
胡春儀 😘謝謝
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
胡春儀 多謝!大家可以帶飯返工、健康又經濟
@user-xf7eu2nj7h
4 жыл бұрын
@@RemusKitchen 覺得傑少教人煮餸好快就學識,又美味,我都學佐好多樣,傑少好嘢👏👏👍👍
好似幾好食咁!😋
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Kam Cheung 唔係好似、係真係好好食😋
做你家人真幸福 時時有好餸食 👍👏🤗🌻艼頭炆鴨my favourite but the ginger in Australia from A$39-79 per kgs 😭😂
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Mabel Nash 識貨👍🏻!這個芋頭炆鴨非常好吃👍🏻😋!你可以用其他牌子啤酒啊!記得幫我廣傳開去、還有訂閱我傑少煮意啊!
跟住傑少嘅方法煮餸永冇甩拖,唔洗變地獄廚神🤣🤣🤣
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Renee Kwok 跟住我煮、無甩拖😊
傑少生日快樂
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Cheung Mui Ching 😊
好正呀,加埋支竹更正。
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Siu Ying Wong 好似唔係咁啱
看到台灣蜜棗耶 ! 好親切啊!
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Do the right thing_ YU 😊
👍👍👍
估唔到咁港式家庭菜都識,support
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Cato hui 家庭菜係基本野
Yummy
👍👍💪💪支持傑少煮意
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Sybuza Kwun 😘🙏
把刀好利喎
好介紹……好靚好新鲜……
@RemusKitchen
4 жыл бұрын
Janny Wong 😘
Hi I'm your fans from KL. If you sing a few lines while cooking will be great😁😁
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Obiwan 😊👌
試過為大只的芋頭去皮,略洗過泥沙,直接用刀削皮,事後手不會很癢; 相反芋頭仔切個兩三粒就很癢了。
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Alfred Khew 😘
生日快乐🎂
@remuschoy3794
4 жыл бұрын
Ng Sook Bee 😘