Mình là người xem đầu tiên nè ad ơi!

5 жыл бұрын

cảm ơn bạn, đừng quên góp ý để mình học hỏi nha

@nguyenthithoa3825

4 жыл бұрын

@ a

Thực sự thì tôi cũng không biết rõ nguồn gốc chính xác món cá chép om dưa có nguồn gốc từ đâu, nếu nói về Bắc Nam thì món cá chép om dưa được xem là đặc sản của người Miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên theo sách báo thì nói món ăn này bắt nguồn từ miền Trung, tôi cũng mới biết nấu món này gần đây, nhưng phải thừa nhận đây là một món ăn rất là ngon. Đặc biệt để ngon hơn thì các bạn phải có loại rau húng láng. Công thức nguyên liệu để thực hiện món cá chép om dưa tôi sẽ viết ra chi tiết. NGUYÊN LIỆU 1,5kg cá chép 2 thìa canh muối (2 tbsp) 3 chén nước dưa cải chua (3 cup) 500g cải chua 300g cà chua (4 quả) 4 thìa canh nước nghệ (4 tbsp) 1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp) 1,5 thìa canh đường (1,5 tbsp) 1 thìa canh hạt nêm (1 tbsp) 1/2 thìa canh tiêu rang (1/2 tbsp) 1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp) 1 thìa canh ớt sừng (1 tbsp) 2 thìa canh nước mắm (2 tbsp) cá chiên 2 mặt rồi thì cho nước ướp cá vào và tiếp tục cho 2 thìa canh nước mắm vào lên mình cá chép giúp mình cá bạn nhé 100g thì là 50g hành lá rau húng láng và sà lách ăn kèm (không có húng láng thay bằng húng quế) 4 thìa canh mỡ (4 tbsp) 7 củ hành tím 1 củ tỏi 7 gốc hành lá 1 thìa canh ớt sừng và 5 quả ớt hiểm 150g thịt ba chỉ 2,5 thìa canh giấm bổng (2,5 tbsp) 1 quả dừa to (3 cup) 1,5 lít nước sôi (6 cup)

@HaNguyen-uw7xo

4 жыл бұрын

Chọn cá k có trứng thịt sẽ ngon hơn nhé

@MinhTai3333

4 жыл бұрын

SỨC KHỎE TÂM SINH cám ơn chị đã chia sẻ nhiều .

@vietnguyendanh3157

3 жыл бұрын

Bạn à bạn người miền Nam ăn nhiều đường.Nhưng có điều quan trọng ko phân biệt vùng miền là nếu dùng nước dừa rồi,thì hạn chế bỏ đường,không bỏ cũng được.Bởi vì đường hoặc nước dừa có tác dụng làm dịu vị chua của dưa và dấm bổng.

*_Món chép om dưa thơm ngon bổ dưỡng lắm thanks Bạn đã chia sẻ_*

5 жыл бұрын

Mình cảm ơn bạn nhiều nhé

BẠN NẤU MÓN CÁ CHÉP OM DƯA HẤP DẪN QUÁ THÈM QUÁ HIHIHI !

E đã áp dụng cách làm của chị. Thay nc dừa bằng nc hầm xương, kết quả cá rất thấm, ngon và ko hề tanh. E cảm ơn chị nhiều và mong chị ra thêm nhiều video nữa để e học hỏi ạ.

cuối tuần tụ họp làm bửa thì vui nè.

Nhìn ngon và hấp dẫn quá

Chị nấu hấp dẫn đó .. Giọng nói chị cũng hấp dẫm nữa.

Quá tuyệt vời luôn nha bạn mình ơi.

10 ай бұрын

em cảm ơn ạ

Hấp dẫn quá

nhiều ng có duyên dễ sợ, nấu sao là do tùy ng, tùy khẩu vị có cách chế biến khác nhau. Không nhất thiết phải làm đúng y công thức đc, như ng Nam ra Bắc ăn k đc và ngược lại. Chị này làm theo khẩu vị của ng Nam vì bã là ng Nam chứ k phải Bắc mà dô đây như kiểu sành sỏi dạy này dạy nọ đâu mấy mẹ, mắc mệt hà, muốn ăn đúng thì về nấu theo công thức của mình, còn trên đây ng ta chia sẻ thêm thì coi đi. Nấu thử theo công thức của chỉ chưa mà biết k ngon, cái nào hay có lý thì mình thêm vô, còn cái nào k đc thì mình bỏ ra có vậy thôi cũng ý kiến

@atung2684

10 ай бұрын

Đúng vậy 😅 không thích thì dạt ra ngoài cho người khác coi nha mấy thím 😂

Cam on bạn hướng dẫn cách nấu cá chép

nghe giọng thấy yêu quá

cá chép om dưa nhìn hấp dẫn quá chị yêu

5 жыл бұрын

Chị cảm ơn em gái nhiều nhé

Ngon quá, trang trí rất đẹp.

5 жыл бұрын

chị gái cũng nấu ăn rất ngon ạ, em cũng hay theo dõi và học hỏi từ chị yêu

5 жыл бұрын

HỒNG THANH FOOD em cảm ơn chị Thanh nhiều ạ. Hôm nào có dịp về TG nhất định em sẽ ghé thăm nhà anh chị. Biết chị và anh D đã lâu mà chưa có dịp gặp.

Giọng dễ thương quá

Rất thích ăn món này ❤

Ngon quá bạn ơi

Tập sau mong chị hướng dẫn cách làm mắm chưng trứng nha chị

e nấu i như c hướng dẫn ngon lắm lun ạ

nhiều nước quá rồi b ăn vs bắp chuối thái sợi rau một số rau khác nữa nhưng chọn cá đực sẽ ngon hơn cá trứng sẽ tanh và gầy

Bạn nấu món nào cũng ngon giỏi quá bạn

5 жыл бұрын

Mình cảm ơn bạn nhiều nhé

Ngon tuyệt cảm ơn chị

Cảm ơn chương trình nấu ăn rất ngon và đẹp mắt

2 жыл бұрын

em cảm ơn anh chị nhiều đã đón xem ạ

Nhìn ngon quá .

Ngon quá Chị ơi. Hôm nào Chị chỉ món Riêu cá chép với nha Chị. Chúc Chị luôn nhiều sức khỏe

Công nhận ngon thiệt.

Nhìn ngon quá chị ơi em sẻ học nấu theo cách của chị

5 жыл бұрын

Hôm nào nấu thử em nhé. Phần nguyên liệu chị để phía dưới video này ấy em

Món này gây nghiện đấyyyy

Cái này là nấu riêu rồi nhiều nước quá nhưng nấu riêu thì phải chiên vàng hơn cái này được mỗi màu sắc hấp dẫn

Cám ơn ! Bạn đã chỉ món cá chép om dưa mình lại có thêm món mới nấu cho gia đình

5 жыл бұрын

Hôm nào nấu cho gia đình ăn thử bạn nhé

Hoành tráng quá chị ơi. 😍

Ui ... ngonnnn

Làm đồ giải nhiệt mùa hè đi chị ơi

Ngon quá .

Nhà mình hay an mon nay nhưng không nấu nước dừa như bạn. Minh se làm thư theo cach cua bạn. Nhin ngon qúa. Cám ơn bạn nhé

5 жыл бұрын

Nấu thử bạn nhé, phần nguyên liệu mình có để cụ thể bên dưới video này ấy ạ

Thấy ngon

Sạch sẽ gọn gàng giọng dễ thương

E nau an rat ngon va vo cung sach se chi luon thich e vo cung va cach nau cua e! Chuc e lun that nhiu sk va thanh cong hp!

3 жыл бұрын

em cảm ơn chị

Đúng món lun

Đẹp mắt Ngok lắm chị ơi Thanks chị nhé........♡♡

5 жыл бұрын

Chị cảm ơn em trai nhiều nhé

Nhà mình rất hay ăn chép om dưa, nhưng chưa lần nào để cá cả vảy cả, và thịt ba chỉ mình thái con chì ( như ngón tay) rồi mình rang cháy cạnh lên, nó săn lại khi ăn ngon hơn

Kheo kheo qua ! Uoc gi la Vo cua toi ??

Ai mà chưa biết cách làm thì nhìn rất hấp dẫn.nhưg làm sai cách rùi

Ngon qua

3 жыл бұрын

chào bạn Hai Hien

Cam on ban

Ngon quá chị Phượng ơi

Жыл бұрын

cảm ơn bạn nhiều nha, chúc bạn thật nhiều sức khoẻ

@vanvulinhnguyen2933

Жыл бұрын

@ da chị, hôm qua e xem video của chị hôm nay e làm theo chị nè, cá chép ôm dua,những tiếc là thiếu thì là chị à.

Thịt ba chỉ rằng cháy cạnh có lạc đạp tập và hành phi thơm nữa

Ban hướng dẫn món cá biển kho đi

bạn ơi cá diêu hồng hấp dưa cũng vậy hả ban

Cá tanh ăn mới ngọt, không bị ngấy

Chị ơi làm món Lảu cua đồng đi chị ơi

Tuyệt vời ông mặt trowdi

Ngon hay dở thì ko bàn điều đó tùy vùng miền cũng ko bàn luôn nhưng món này ko gọi là món om đc vì um nó sệt sệt nước ko có nhiều nước vậy mìnhko có chê nhưng kêu ko đúng bài thì mình ý kiến , tất cả các món om (um ) đều sệt nước hết , kho có thể nhiều nước hơn nhưng um là phải sệt nước mới đúng bài của nó , có thể gọi là cá chép kho dưa cũng đc nhưng gọi um là sai

Wow, ngon wa, k co ca chep thay ca dieu hong dc k chi

5 жыл бұрын

Chào em, có thể thay thế bằng cá lóc, cá chẽm em nhe

Chị lm video cách lm giấm bỗng đi ah!!!

@sinhnguyeninh5199

3 жыл бұрын

Giấm bỗng là nước mjh lấy ra lúc nấu triệu bn,có 2 loại gạo và nếp

Em chào chị. Nhìn ngon qua

5 жыл бұрын

Chào em gái nhé. Chị cảm ơn em

@quoctron275

5 жыл бұрын

E la con trai chi oi. E thích nấu ăn lắm.

5 жыл бұрын

@@quoctron275 Hiiii thông cảm cho chị em trai nhé

Gia vị nhiều quá

3 жыл бұрын

Mình cảm ơn bạn đã góp ý ạ

Nhìn đủ biết nỏ ngon rồi

Жыл бұрын

em cảm ơn anh chị ạ

Giống nấu chè chứ om dưa gì,mih là ng nam,nhưng mình biết món này của ng bắc v họ làm ko bỏ dừa,ko bỏ đường,phải có mẻ,cá phải ráng vàng lên,dưa thì xào xơ,sền sệt nước,làm như nấu lẩu chứ om gì.

Kenh e it tương tác vơi moi người wa.tiêc gi môt like e

K co nuoc nghe tuoi.minh uop bang nuoc khac duoc k chi

Minh lam an hoai ma ko jai nhu ban lam vay .. ca minh chien nhe wa ti

Rất thích giọng nói của chị! Món này mình thích dùng mẻ để nấu hơn chị.

5 жыл бұрын

Món nay thêm ít tóp mỡ và lạc của người miền Bắc nữa anh cũng ngon lắm chị yêu

5 жыл бұрын

Chị chào em, mẻ nó có vị chua nhưng sẽ làm đục nước và không có vị chua thanh, thơm bằng giấm bổng ạ

@nguyenxuanphongphong4479

5 жыл бұрын

@ dạ đúng rồi chị.dùng dấm bổng sẽ trong nước hơn.ị! Tùy mỗi người à chị. E thích vị chua của mẻ. Hồi trước e làm ngoài Hà Nội chị chủ cứ bảo e cho nước ép trái dứa vào khj nấu. E ko biết vì sao ạ

5 жыл бұрын

@@nguyenxuanphongphong4479 bình thường món cá chép này ít ai dùng dứa. Tuỳ vào cách chế biến của từng người. Chị nghỉ cho dứa vào sẽ tăng thêm vị ngọt một ít vị chua và có tác dụng làm cho cá nhanh mềm

👌🏼👌🏼👌🏼

Cá chép có nhiều xương không bạn

Cá chép um dưa ngon quá , người miền nam gọi là um còn người bắc gọi là om mình người nam hết hay dùng um ,nhưng um phải sệt sệt nước thôi cái này nhiều nước quá ko đúng vơi món om

👍

Miền Bắc ko nấu cá chép om dưa kiểu này đâu. B đang nhầm lẫn pha trộn giữa cá nấu riêu và om dưa rồi

@trangnguyen8350

3 жыл бұрын

Chuẩn miền Bắc om dưa kh dùng nước dừa với dấm

@edefoods7384

Жыл бұрын

Ko có nên phê bình bạn ơi, mỗi vùng miền có cách nấu và chế biến khác nhau, biến tấu trong món ăn chả có công thức nào cả, chẳng qua do con người hết. Cách nấu cá chép ko cạo vảy là thấy ok rùi. Vì vảy cá chép rất giòn, nhiều người rất thích ăn.

Ngoài bắc thường cho me chua ngon hơn

Miền bắc om ít nc thôi ah. Đây thành canh riêu r

@thunhungvo8269

5 жыл бұрын

đúng rồi bạn om là um miền nam gọi là um miền bắc gọi là om om hay um đều ít nước sệt sệt thôi đây giống canh hơn

5 жыл бұрын

tùy từng vùng miền mà cách nấu khác nhau bạn nhé

Cá chép om dưa cải nó xương quá không bạn

Này là cá nấu dưa rồi. Ad ơi

Cuộc đời lần đầu tiên thấy cá chép om dưa k bỏ mẻ mà lại cho dừa

@HYenLe-td8vv

4 жыл бұрын

Tài Phạm các bạn có thể tham khảo công thức của ng Bắc làm ở đây nhé kzread.info/dash/bejne/gpehvNlwgqyycpM.html

@NgocTran-pb1tz

4 жыл бұрын

Mỗi người mỗi ý

Miền bắc không nấu cá chép om dưa kiểu này.

Mon nay nau kieu nguoi nam

Hk bit cá phi hay cá lau miếng có đc ko ak ??? Cá chép thì hơi khó tìm

5 жыл бұрын

Chào bạn, có thể thay thế bằng cá lóc, cá chẽm bạn nhé

Có vẻ sai. Thịt lợn thì k rang cháy cạnh. Dưa k xào cho săn lại. Lại cho nước dừa vào mà bảo ng bắc làm. Mà om dưa thì nước chỉ bằng nửa nt kia thôi chị. Mới cả làm đôi bìa đậu rán nữa cho vào thì mới đúng

cho thấy mặt đc hông chị

ko chin cá lên à chị

Ko biet nau rui ban oi

Mình xem thấy món nào cũng nhiều đường quá.

5 жыл бұрын

Đường là người miền nam thích ăn anh nhé, anh có thể cho ít đi hơn, ngoài bắc thì dùng bột ngon và top mỡ ăn cũng rất ngon anh nhé

5 жыл бұрын

Mình cảm ơn bạn đã góp ý ạ

@lakim8178

5 жыл бұрын

Chu minh thay chi ấy con dung it dương hon minh nua

Có gì đó sai sai không đúng cách, thịt ba dọi phải quay cháy cạnh + không được bỏ đường và nước dừa. Thiếu mẻ thì không thể ra món cá chép om đưa ngon được.

@HYenLe-td8vv

4 жыл бұрын

toyota nd các bạn có thể tham khảo công thức của ng Bắc làm ở đây nhé kzread.info/dash/bejne/gpehvNlwgqyycpM.html

Miền Bắc không om kiểu này

3 жыл бұрын

dạ, em cảm ơn chị

@nailstk9695

3 жыл бұрын

Chuan

Nếu chị đã dùng dấm bỗng thì k cần cho mì chính nhé chị

Khũng khiếp cay quá o ãn nổi o cho đường cho nước dừa ok nhưng phải cho thêm nước mám

Không có thì là thì thấy bằng thứ gì hở bếp.

C ơi, cho e hỏi hoa c tỉa cho ớt sừng là hoa gì vậy ạ? C có video hướng dẫn k ạ?

2 жыл бұрын

có nhiều người chia sẻ video tỉa hoa trên youtube đó bạn bấm xem, bạn mua bộ tỉa hoa là làm được thôi

@nguyenling4478

2 жыл бұрын

SỨC KHỎE TÂM SINH e có xem nhưng họ c tỉa theo kiểu hoa xoe hết ra thôi ạ. K phải kiểu này ạ:((( Cho e xin tên hoa đc k ạ

Món này nhậu được không chị?

E ơi cho a xem mặt e đi, nghe giọg dễ thương quá đi

Dùng giấm gạo được không bạn.

5 жыл бұрын

Được nhé chị yêu

Cái nước giống nước lẩu quá à mà chép có nấu lẩu được không ạ

5 жыл бұрын

Được nhé chị yêu, lẩu cá chép ăn rất ngon

Món này mà làm mồi nhậu thì thôi rồi

Bạn cho mình hỏi thăm cái chảo bạn mua hiệu gì vậy ạ. Cám ơn bạn

5 жыл бұрын

Chào bạn mình dùng chảo hiệu Elmich ấy bạn ơi

@ThaoNguyen-hu6ig

5 жыл бұрын

SỨC KHỎE TÂM SINH cám ơn bạn ạ. Hiệu Elmich là xịn quá rồi hèn chi đẹp quá. Mẹ mình rất mê kênh nấu ăn của bạn, hầu như xem hết tất cả các video chia sẻ của bạn đấy ạ. Thế nào mẹ cũng mua cái chảo giống của bạn :-)

5 жыл бұрын

@@ThaoNguyen-hu6ig Hii bạn nói chuyện rất duyên. Mình cảm ơn bạn và mẹ của bạn đã ủng hộ mình. Mình chúc bạn cùng gia đình luôn vui khoẻ và hạnh phúc bạn nhé

@ThaoNguyen-hu6ig

5 жыл бұрын

SỨC KHỎE TÂM SINH Mình và gia đình mình cũng cám ơn bạn rất nhiều, nhờ xem kênh nấu ăn của bạn mà gia đình có thêm nhiều món ngon và lạ miệng. Chúc bạn sức khỏe và thành công hơn có nhiều người xem và biết đến kênh của bạn nha.

Cái này là nấu canh rồi! Ko phải om dưa đâu

mien bac nau đơn giản lắm. Ko cầu kì nhiều gia vị như thê nay đâu bạn. Và bạn cho nhiều nước quá. Cái này là hầm cá mất rồi

@thaianhpham2757

4 жыл бұрын

ngọc thường Trịnh miền Bắc cũng nấu ntn Còn j nữa chỉ ko cho đường thoi và đánh vẩy sạch sẽ nữa

Mỗi nơi cách làm khác nhau. Ngoài bắc làm cầu kỳ hơn. Làm này ăn ko ngon

Nau kieu nay Mien Nam kg phai Mien Bắc nau kieu nay đau

Sao lại cho cả đường, mì chính và hạt nêm .

Cá này Ko rút sợi gân tanh thì khó ăn lắm, rất tanh. Nên cho mẻ mới đúng vị. Nấu vậy giống nấu chè quá