Cách làm Gà Ủ Thảo Mộc hoa tiêu tứ xuyên ✅ da giòn thịt dai đậm vị nhà phương chi
🍃 Gà Ủ Thảo Mộc 🍃
🌼 nguyên liệu :
🥕 Gà mái đẻ : 3 , 4 con ( bắt buộc gà mái đẻ )
🥕 bột gà ủ muối : 1 gói 20gr
🥕 muối đỏ : 10 gr pha 100ml nước ấm
🥕 gừng , riềng , hành tây , hành tím 👉 nướng
🥕 nước lọc : 5 lít
🥕 nước mía : 500 ml ( tùy thích )
🥕 bột nêm gà : 250gr
🥕 bột canh : 250gr
🥕 bột ngọt : 100gr
🥕 đường : 200gr
👉 gia giảm tùy khẩu vị gia đình.
🍄 hoa hồi , thảo quả chẻ đôi , hoa tiêu đỏ tứ xuyên ,đinh hương , hạt ngò , lá bay , tiêu đen đập dập 👉 rang thơm , bột sa cương , bột nghệ , ớt khô ( cho tùy thích )
✅ e đã rửa tay sạch trước khi làm nên ko đeo bao tay nha cả nhà.
Пікірлер: 334
Hay quá
clip rất có ích mong bạn ra nhiều clip hơn...
Chia sẻ rất cặn kẽ và rất ngon
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn ạ ♥️.xin lỗi chị cmn bị trôi e ko thấy ạ.
Cám ơn bạn đã chia sẻ!Nhìn ngon quá ạ!
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ ko có gì ạ.chúc c làm thành công nha
@bacsiucha6430
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui chị ơi Sao không thấy chị bỏ muối nước ủ gà mình làm 1 lần rồi bỏ hay Sao chị có sài tiếp được không
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
@@bacsiucha6430 dạ có xài lại được ạ.nhưng mình nêm gia vị thêm vì ngâm nhiều nước bị nhạt bớt ạ
Chau huong dan ro rang va tan tinh lam, Co cam on chau nhin ngon qua, Chau lam them nhieu video nha.
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ con cám ơn ạ ❤️
yêu yêu chị... em tìm mãi mới thấy chị là chia sẻ tận tâm à
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Em cám ơn ❤️
Nhình ngon lắm rồi
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn chị ❤️
Thấy cách này là có lí nhất .H d quá cám ơn e cô sẽ làm theo ❤❤❤Đk kênh luôn !
@PhuongChi-iy2ui
10 ай бұрын
dạ em cám ơn chị ❤️
Cám ơn e đã chia sẽ thật tình
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn chị ❤️
@lemanh2193
9 ай бұрын
Khi vớt gà ra rồi thì nước này có dùng làm nước canh được ko em
Chào bếp ❤ Thích channel này rồi, ct hay❤❤❤
Cảm ơn chị 🥰
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Làm thấy kỹ lưỡng quá
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E cám ơn ạ ❤️
Coi mẹt gà ủ muối của c e chảy nước miếng
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ e cám ơn chị ❤️
Hay qua , tks ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ e cámc ơn ạ ❤️
@trongnhat2525
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui muối đỏ mình pha sao ra màu đó vậy chị ,phẩm màu chị ha
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@trongnhat2525 muối đỏ có màu đỏ đó bạn.nhưng pha theo tỉ lệ qui định nhé.
Cảm ơn chị đã chỉ món ngon em sẽ làm thủ nhậu
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E cám ơn ạ ❤️
Công thức rõ ràng, thịt gà nhìn ngon hấp dẫn quá ạ. Mong rằng chị sẽ quay thêm nhiều video hướng dẫn tất tần tật những món ăn ngon và ăn vặt nữa ạ. Một lần nữa cảm ơn chị thật nhiều vì đã có tâm chia sẻ ngiều công thức ngon cho mọi người🥰
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn chị.mấy hnay e bận nên chưa ra clip được.chắc chắn e sẽ làm nhìu món ăn vặt nữa ạ.
@ngthuyhang5922
2 жыл бұрын
Bạn làm rất hay
Chúc mừng bạn ,luc mình xem và đăng ký kênh dc có mấy trăm người nay xem lại kênh bạn đạt nhiều người xem , chúc kênh ngày càng phát triển .
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ e cám ơn anh, chúc a nhiều sức khỏe, may mắn và bình an ♥️
Em xem đi xem lại để nhớ công thức của chị 🥰
Giỏi quá đi hà
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
e cám ơn chị ❤️
@user-wk8fb6ug9c
2 жыл бұрын
chế chào em trong công thức ủ gà có những gia vị gì vậy em
@user-wk8fb6ug9c
2 жыл бұрын
thảo mộc các loại thảo mộc gì vậy em, cảm ơn em đã chia sẻ công thức cho mọi người
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@user-wk8fb6ug9c 🌺 Gà Ủ Thảo Mộc hoa tiêu tứ xuyên da giòn , thịt dai chắc đậm vị 🍃 gà ủ là phương pháp ủ chậm 6..8h làm chín nhưng không luộc , không hấp nên giữ cho thịt gà lun mộng nước không bị khô giữ được vị ngọt của thịt, khi bảo quản tủ lạnh.. vị thảo mộc hoa tiêu tứ xuyên rất thơm.. 🍃 Gà Ủ Thảo Mộc 🍃 🌼 nguyên liệu : 🥕 Gà mái đẻ : 3 , 4 con ( bắt buộc gà mái đẻ ) 🥕 bột gà ủ muối : 1 gói 20gr 🥕 muối đỏ : 10 gr pha 100ml nước ấm ✅( có thể ko sử dụng muối đỏ tạo màu hồng cho thịt. ) 🥕 gừng , riềng , hành tây , hành tím 👉 nướng 🥕 nước lọc : 5 lít 🥕 nước mía : 500 ml ( tùy thích ) 🥕 bột nêm gà : 250gr 🥕 bột canh : 250gr 🥕 bột ngọt : 100gr 🥕 đường : 200gr 👉 gia giảm tùy khẩu vị gia đình. ✅ e đã rửa tay sạch trước khi làm 🍄 hoa hồi , thảo quả chẻ đôi , hoa tiêu đỏ tứ xuyên ,đinh hương , hạt ngò , lá bay , tiêu đen đập dập 👉 rang thơm , bột sa cương , bột nghệ , ớt khô ( cho tùy thích ) 👉 cách làm : nước sôi cho tất cả gia vị thảo mộc vào nấu sôi bùng 5p sau đó cho gà vào ủ ( tắt bếp ạ )nếu làm nhìu và gà 2kg trở lên thì mình thăm chừng khi nào nước nguội sẽ bật bếp hâm nóng lại nước rồi tắt bếp ủ đủ 6-8h. sau 6-8h bật bếp nấu cho nc sôi lại 2_ 5p ủ 30p sau đó vớt ra để nguội hút chân không bảo quản tủ mát ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@user-wk8fb6ug9c dạ ko có gì ạ. chúc c làm thành công. chỗ nào ko hiểu c cứ nhắn cho e. gia vị thảo mộc tiệm thuốc bắc có bán đầy đủ ạ
Hello, mợ chín chúc con kênh được mau đạt nút bạc.
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ con cám ơn mợ ♥️ con chúc cậu mợ và anh chị nhiều sức khoẻ, hè cậu mợ và mấy anh chị về Việt Nam chơi nha mợ
Ngon
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ cám ơn ạ ♥️
Cảm ơn bạn nhiều chia sẻ rất chân thành hữu ích mình muốn xin công thức gia vị của bạn rất cảm ơn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E có để trong phần mô tả.chỗ tiêu đề có mũi tên đó ạ
@hango498
2 жыл бұрын
Cảm ơn em nhiều rất nhiệt tình chu đao luôn ủng hộ em
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@hango498 e cám ơn chị ♥️
Cái hũ chị cho cùng lá bay là cái gì mà nhiều vậy chị
Chào e gái xinh
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
❤️❤️
Em cảm ơn chị vì sự chân thành, biết chị qua Học Viện Bếp Bánh hihi
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e cám ơn ❤️
@tuyetnguyen8693
2 жыл бұрын
mua muổ đỏ ở đâu vậy các bạn ơi
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@tuyetnguyen8693 shoppe ạ
Mùi thịt gà có thơm nức mũi ko chị
cám ơn cách chia sẻ của bạn rất chi tiết bạn cho mình xin anh goi gia vị gà cần thiết ko thiếu để ủ đc ko ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Ko có gói gia vị nó ko thơm ạ.
Chị oi Sao không thấy chị bỏ muối, nước ủ mình làm 1 lần rồi bỏ hay Sao chị
Nước ủ gà có thể dùng lại ủ tiếp cho lần sau ko chị?. em cảm ơn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được ạ.nhưng ủ nhìu gà sẽ bị nhạt nước chị nêm thêm gia vị cho vừa nhé
❤️❤️❤️
❤
Chị có nhận chia sẽ trực tiếp món này k chị❤
@PhuongChi-iy2ui
10 ай бұрын
ngoài phụ gia thì CT giống cách e chia sẻ rồi đó ạ
Chị ơi tiêm là nó lan đều ra gà hay chỉ đo ngay chỗ tiêm , cảm ơn chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
nó ko lan đều hết đâu chị phần ức gà c tiêm chỗ đó hơi nhìu nhé vì phần thịt trắng nhìu
Cho xin cong thức gia vị đi chị
Cho mình hỏi,nước có dùng lại được không bạn.
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được ạ.nhưng dùng nhìu sẽ làm nhạt nước, nên phải thêm gia vị vào ạ.
E ơi cái nước đó mình làm song rồi bỏ hả e ko làm lần 2 đc hả
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ làm được lần 2 ạ.nếu làm nhìu thì anh cho thêm gia vị vào.ủ nhìu nó bị nhạt nước ạ
thay bột nghệ bằng quả dành dành để tạo màu vàng dc ko ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được chị
Em ở đâu vậy? Giống mía này sắp tiệt chủng rồi. Nhà a ngày xưa trồng này nhiều nè!
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ e ở kiên giang .. nhà e đang định đốn bỏ cho nó thoáng nè anh.. mía này ăn nó mềm giòn giòn á anh.không bị cứng.
Chào bạn cách bạn chia sẻ quá tuyệt vời luôn ủng hộ kênh bạn và bạn nhớ cho mình một cái ủng hộ nửa nhé
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Đã đk nha a.chúc kênh a phát triển nhé.a chụp hình deco món ăn cho đẹp up vào hội nhóm nấu ăn lượt xem sẽ nhiều hơn đó
với ct của chị mình ngâm nước lạnh rồi luộc dc ko chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được nếu nấu từ nc lạnh đến lúc sôi lại c tắt bếp rồi ủ
Chị ơi ! Gia vị chị nấu chị cho em hình để em ra chợ mua đúng như chị nói, cám ơn chị nhiều
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E ko có gửi hình vào bình luận được c ơi. 😭
Bột canh là bột gì vậy em cám ơn em chia sẻ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ ngoài chợ có bán nhiều lắm ạ. 1 dạng muối có bột ngọt sẵn á c
Hấp dẫn quá em! Em ơi khi nước ư nguội rui minh nấu nóng lên vẫn để gà trong nồi minh nấu lun ko cần vổ gà ra hả em ? Cảm ơn em nha
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
dạ ko ah để trong nồi luôn c.vì gà đẻ nó dai và lâu chín lắm.
@thihongnganguyen679
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui Cảm ơn em nhiều nha
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
@@thihongnganguyen679 c làm gà tơ thì ko nấu rồi ủ lâu được nha cách này chỉ áp dụng cho gà mái già thôi.
Gà vuon hay gà côngn ghiep lam nhon z chi
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Gà đẻ là được chị
E ơi nhà mình làm bán hả hay chỉ để ăn. Nhìn ngon lắm quá hấp dẫn luôn . Mà địa chỉ ở đâu vậy e ?
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
e ở kiên giang ạ.. e có bán nhưng chỉ bán gần nhà dễ ship thôi ạ. công thức e đưa lên cũng là ct em làm bán đó ạ.
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@THỦY NGÔ dạ lá bay hay còn gọi là lá thơm, lá nguyệt quế tạo mùi thơm nhẹ trong tiệm nguyên liệu làm bánh có bán ạ.hoặc shoppe ạ.ko có cũng ko sao nhé chị.
@vietnganle2717
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui chị ơi, chị có bán gà ở KG ạ, e cũng ở KG nè, e muốn mua gà chị bán thì phải làm như nào ạ?
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@vietnganle2717 hiện giờ e bận nên ko có làm bán nếu c mún làm bán e sẽ hổ trợ c làm. FB phương chi ( bánh bao tươi ) Zalo 0929356930
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@dungphamthi5292
2 жыл бұрын
Những đồ thảo mộc đó mua ở đâu bạn ơi ?
Hay quá làm nước chấm như thế nào vậy chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ ít hôm nữa e chia sẻ cách làm nước chấm ạ.
@duycuongle3379
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui dạ cho e xin số Zalo với ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
0929356930 ạ
Em ơi em cho chị xem ảnh gói muối ủ gà với .bắt chiếc em làm mà kg có muối
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ trên này e ko gửi hình đc chị share Muối ủ gà thiên phúc hoặc loại nào cũng được
Mình mua gà gì để làm món này vậy chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ e có nói trong clip là gà mái đẻ á chị , gà nào cũng làm được nhưng mà gà mái đẻ thì da mới giòn thịt dai chắc hơn ah.. c làm gà tơ thì ko cần hâm nóng nước lại chỉ ủ 1 lần rồi 6h c bật bếp nấu sôi 2p tắt bếp 20p là xong ah
Có bán gà luôn ko bạn
Công thức này khi ăn có cái mùi giống Gà Ủ Muối của Madam Hoàng không vậy Chị? Xin chân thành cảm ơn ạ❤️
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ e chưa ăn gà ủ của madam hoàng.. bạn cứ làm thử nhé.. còn theo ct này da giòn thịt gà dai chắc có mùi thơm nhẹ ❤️
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
trong clip e có nói là ct e đi học e có biến tấu lại để ko ảnh hưởng tới ng dạy.. mún làm kinh doanh thì phải có phụ gia.. thì sẽ ngon hơn nhìu ạ.
@hautran2801
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui xin cái phụ gia được kg chị
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
@@hautran2801 trong đây ko có tải ảnh lên đc ạ
Bạn cho mình hỏi bột canh với bột nêm gà khác nhau như thế nào vay bạn?
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
bột nêm gà ( bột thịt gà) nó thơm hơn c. khi nấu các món ăn liên quan đến gà thì thường cho bột này cho dậy mùi. còn bột canh thì nó dạng muối có nêm sẵn rồi thấy vì cho muối thường thì phải dằn thêm nhiều bột ngọt, đường.
Cách làm này Có làm chân gà ủ đc k ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được nhưng thời gian ủ chân nhanh hơn ạ.
Cái nước luôc đó rồi mình có dùng luộc lại được không bạn ơi,
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được ạ.nhưng nếu làm nhìu lần thì mình nêm thêm gia vị thêm vì sợ lạt nước ạm
@uyeno1984
2 жыл бұрын
Cảm ơn e nha,
Em ở đâu chio dịa chỉ sói điê j thoai để cô đặc mua
@PhuongChi-iy2ui
8 ай бұрын
dạ con ko làm món này nữa cô ạ.con cám ơn cô chúc cô nhiều sức khỏe ạ
Bạn ơi cái gv ở khả nhựa bạn cho vào sau cùng đó là những gì trong đó vậy.bạn chia sẻ được k ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
E có để trong phần mô tả đó ạ.
@vuduythanh6199
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui có định lượng không bạn
Mình ủ vậy thì nên ủ mấy lần. Vì m làm theo cách của b mà có 1 con gà nên nước nhanh nguội và m nên thử ntn là bt gà đã chín. Cảm ơn b
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ nếu là gà mái đẻ thì vẫn ủ như clip ạ.nấu = nhiệt độ cao thì mình canh tgian hợp lí còn này là e ủ chậm.mình làm 1 con thì gia giảm gia vị nha chị.
@minhman7837
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui cảm ơn b
Ngon qua vây chi iu, bán cho em 1 con
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Chị ngưng ko bán hàng nữa rồi em ơi ❤️
@anelnino1993
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui chi e muốn ăn
Cho em lại công thức với chị ơi. Cảm ơn chị
@PhuongChi-iy2ui
8 ай бұрын
trong phần mô tả á c
Tai heo và chân giò mình ủ như vậy có đuocj không bạn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ được nhưng phải làm chín hẳn chứ ko ủ như gà nha chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
nếu làm heo thì c ko cho gói muối ủ gà nhé
Vườn nhà đã quá ha
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ nhưng buồn hơn vũng tàu chị ơi
Ca nhà mình xem thấy phần mô tả của bếp chị ko cho em xin với ạ , em tìm ko thấy ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
C bấm ngay chỗ tiêu đề gà ủ có cái giống mũi tên.nhấp vào là sẽ hiện ra à c.
Em muốn học quá chị hướng dẫn em công thức . Em ở Bắc ninh
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E có công chi tiết ở phần mô tả rồi đó chị
Cho mình xin hỏi tại sao phải để gà vào tủ lạnh?
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Món này mình ăn nóng cũng được ạ, nhưng để lạnh thịt gà săn lại những phần nước trong gà ko bị mất đi tạo thành 1 lớp giống rau câu ăn rất ngon, 1 phần mình làm để bảo quản
Nếu không phải là gà ta, gà thả vườn làm cách nào để cho gia giòn
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Ko giòn được ạ.chỉ dùng gà mái đẻ thì da mới giòn được.người sản xuất thường dùng gà mái đẻ công nghiệp và phụ gia tạo giòn để làm chứ ko dùng gà ta vì giá thành cao ạ
Em ơi.. em có thể chìa sẻ cho anh chút kinh nghiệm để anh hành nghề có được không em
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Zalo : 0929356930 ah E biết cái gì đều đã chia sẻ trong clip hết rồi đó a.nhưng món này đều phải dùng gia vị của trung
Chị ơi em muốn xin muối làm ban ở hà nội
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
CT muối e đi học ko ngon nên e mới ko chia sẻ c có thể xem clip chân gà nước chấm hầu như ai cũng khen ạ.c có thể bỏ sả trong phần xay nc chấm cho hợp với mùi thảo mộc nha
Mấy thứ chỗ chj ko có em mua gúp chj dc ko
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E đặc trên shoppe ạ.còn gia vị thảo mộc e mua ngoài tiệm thuốc bắc.c ở đâu ak
Muối đỏ là pha với gì ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E pha với nc lọc ah cái này c kham khảo thôi ko cần tiêm đâu ạ.nó chỉ lên màu đỏ cho thịt gà thôi ạ
Bạn mua ở đâu tập trung các lớp ại gia vị chỉ mình với . Mua trên zalada đủ các vị síp cao quá. Vì mỗi cửa hàng chỉ có một loại thôi à
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ máy gia vị thảo mộc c mua ngoài tiệm thuốc bắc là có hết .. ngoài trừ muối ướp gà thôi c
@chaubau2859
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui dạ. Muối gà hấp muối đúng không bạn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@chaubau2859 dạ đúng rồi c share gg là ra hà
Muối đỏ mua ở đâu bạn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e mua ở shoppe hiệu Neo cure. Nếu làm nhà ăn thì ko cần cho ạ
Cảm ơn bn nhiều,xin bn giới thiệu những chỗ bn gia vị với
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e mua trên shoppe ạ.còn gia vị thảo mộc có thể mua ở tiệm thuốc bắc ạ
C bán gà trên fb hay sao c
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ ko ạ.e chia sẻ cách làm cho các chị làm thôi ah.ct e đi học 10tr các c cứ yên tâm làm theo nha
Lá bay mua ơ đâvậy chi
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ mua trên shoppe hay tiệm bán nguyên liệu làm bánh ạ
C ơi m sử dụng bột sa cương với gừng riềng bao nhiêu gam trên 1 công thức vậy c
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ riềng e cho 1 củ nhỏ , bột sa cương nếu 5l nc chị cho cỡ 1 muỗng canh lưng lưng thôi.
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
gừng cũng 1 củ nhỏ lun nha c.. cái này e cũng làm ướm ướm e ko cân.
@tuanhnguyendoan2278
2 жыл бұрын
E tks c
@mekitori8927
2 жыл бұрын
C thật tuyệt vời e chúc c nhiều sức khỏe ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@mekitori8927 e cám ơn ❤️
Cho chị xin hình túi bột ủ gà và bột sa cương
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Trong bình luận e ko có gửi hình vô được.bột sa cương c lại tiệm thuốc bắc là có.còn gói bột ủ c share gg bột ủ muối của e thiên phúc hoặc loại nào cũng đc.
Muối Hồng mua ở đâu bạn
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Có thể ko ah ah.e mua trên shoppe ạ
C ơi bột sa cương là .bột gì ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ xin lỗi giờ e mới thấy cmn ah.bột sả cương mình mua ở tiệm thuốc bắc ( có tên khác là bột địa liền ) dùng cho tẩm ướp tạo mùi thơm và kích thích vị giác người dùng ạ
@henhwged5685
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui e cảm ơn ạ
Chị chi ơi.cho e hỏi là cái muối đỏ c sài bơm vào con gà tên muối là gì ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Neo ạ của đức
@TuanPham-bo4vy
Жыл бұрын
Dạ rồi e tìm dc rồi,chị cho e xin sdt trao đổi dc k ạ,e cám ơn c
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Zalo 0929356930 ạ
@TuanPham-bo4vy
Жыл бұрын
C đồng ý kết bạn zalo đi ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
OK ạ
C ơi cho e xin ảnh gói muối ủ gà với ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
KZread ko có up hình bình luận đc c.c vào FB tìm tên e phương chi ( xưởng khô phương chi ) e gửi hình cho c
Em muốn hỏi Chị hoa tiêu là gì
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Chị ra tiệm thuốc bắc hỏi là có á chị.tạo mùi thơm và cay cho món hoa.
Cho e xin hình ảnh bột ủ muối gà với ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Trên này e ko tải ảnh lên đc
lá bay là lá gì chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Lá cho vào làm thơm nước c có thể share gg là ra à.
Gia vị gồm những gì vậy c . E nghe ko rõ ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E có để dưới phần mô tả á chị
Bột sa cương là j vậy b
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
dạ tạo mùi thơm ạ.tiệm thuốc bắc có bán
Tỉ lệ muối đỏ bạn cho như vậy là ko đảm bảo an toàn thực phẩm nhé bạn , tỉ lệ muối đỏ cho 1kg sản phẩm của vn cấp phép là 500mg = 0,5g , con gà hơn cân bạn cho 2,5g là vượt quá ít nhất 200% , còn nếu là thế giới thì chỉ đc phép sử dụng 200mg - 250mg / 1 kg sản phẩm thôi , tức là bạn vượt quá nhiều lần so với quy chuẩn , thực phẩm ăn liền đặc biệt là gà thì 1 người có thể ăn hết nửa con là bình thường , như vậy khi ăn quá liều lượng muối đỏ sẽ ko hề tốt cho sức khoẻ , góp ý để bạn điều chỉnh tỉ lệ để làm món ăn đảm bảo nhé !
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e rất cám ơn ạ.e chia sẻ những gì e học nhưng e cũng đã rút kinh nghiệm. 10gr muối đỏ pha 100ml nước e tiêm cho 7 con gà ( gần 10kg) mỗi con 1kg4 _ 1kg5 đã làm sạch thì ko vượt quá liều lượng đâu ạ.
@thuyluong23
2 жыл бұрын
Cảm ơn thông tin của bạn, m đang định hỏi sử dụng muối đỏ có đảm bảo an toàn thực phẩm ko để làm cho nhà. Giờ đã có câu trả lời của bạn !
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@thuyluong23 nếu c làm cho gia đình ăn thì ko cần sử dụng muối đỏ đâu ạ.
C ơi lúc tiêm màu cho gà là c tiêm nước j vậy ạ?
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e tiêm nước lọc pha với muối đỏ.c làm nhà ăn thì ko tiêm nhé
Chị ơi cho e hỏi nước muối đỏ mình pha sao vậy c. E làm cho nhà ăn c chỉ giúp e
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Nếu làm nhà ăn thì ko cần muối đỏ đâu chị.muối đỏ là phụ gia nhưng được phép sử dụng.
@baoyenngo9164
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui dạ chỉ hướng dẫn e cách pha được k ạ. Tại e cũng muốn làm tặng cho bạn e. Cho hấp dẫn í ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
10gr pha 100ml nước ấm e có để trong phần mô tả á c. Muối đỏ sử dụng liều lượng cho phép là 5gr muối trên 1kg ạ
Chị ơi e ko cho muối đỏ vào có được ko ak
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ được ạ.làm gia đình ăn thì ko cho.màu thịt gà sẽ ko đỏ như nta bán chỉ đỏ phần đùi gà thôi ah
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E có để ở phần mô tả nhé chị
Nên lm gà ta hay gà đẻ vay chi?
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ gà đẻ thì da mới giòn.thịt ủ lâu mới còn dai chắc ạ.
@CAM_THUOC_THU_Y
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui da. Mà hk bk gà đẻ thường ốm. Vậy có it thịt k ạ?
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Em mua gà đẻ 2kg mấy ko đó ạ
Với ct này thì gà tầm bn kg ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Gà e mua tầm 2kg làm sạch còn khoảng 1kg4 đến 1kg5 ạ.
Sao mh k thấy phân mô tả vậy mọi người, do nhiều bình luận quá bị ẩn hay sao vậy
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ ở phần tiêu đề gà ủ có mũi tên ngược bấm vào đó ạ
Ủ mấy lần .1 lần bao lâu vs từ lần 2 để gà bên trong và bật bếp hả chị
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
dạ e lần đầu nấu nước sôi bùng lên cho gà vô tắt bếp.ủ 6..8h.nếu c làm nhìu mà mái đẻ thì thăm chừng khi nào nc nguội bật lên hâm cho nc nóng lại.ko sôi.ủ đc 6_8h thì bật bếp cho sôi lên 2_5p tắt ủ 20_30p là đc tùy gà bự nhỏ đó c.trong clip gà e 2kg
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
c coi kĩ clip khi làm nha e nói kĩ lắm.chúc chị thành công
@ThaiNguyen-gv9ce
2 жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui muối đỏ mua ớt đâu hát e
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
@@ThaiNguyen-gv9ce dạ e mua trên shoppe muối đỏ Neo cure
Làm ban mà ko deo bao tay
Có ship ko. Cho số ĐT đặt hàng coi. Bao tiền 1 con gà thành phẩm
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ e cám ơn e ko có ship ạ
Mình mua múi đỏ ở đâu vậy chị chỉ dùm em với ạ
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
Dạ e mua trên shoppe ạ
@linhly5237
Жыл бұрын
Chị ơi. Nếu k để muối đỏ vào thì có đc k ạ?
Tiệm mình bán chỗ nào vậy
@PhuongChi-iy2ui
2 жыл бұрын
E bận nên ko có làm bán nữa ah.
C ơi cho e hỏi e làm giống ct c rồi mà lúc chặt gà ra miếng gà sỉnh nước như gà luộc là do đâu ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Trước khi cho vào tủ lạnh thì phải vớt ra để lên cho ráo nước chờ nguội bỏ vào tủ lạnh. 2 nữa là phần nước trong thịt gà đó ạ, vì ủ gà nó ko bị ra nước điều đó làm cho thịt gà khi để tủ lạnh vài ngày nó ko bị khô.khi để lạnh nó sẽ đông lại giống rau câu.
@meo371
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui e để tủ lạnh qua đêm mà vẫn k đông c ạ.y như gà luộc ấy c ạ
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Gà e làm chặc ra nó có phần giống rau câu bên trong. _ ủ vs gà luộc thành phẩm nó khác nhau ở chỗ ủ thì thịt ko khô như luộc thôi c. _ nếu làm giống gà ngoài thị trường thì bắc buộc phải xài phụ gia và hương liệu của Trung Quốc
@meo371
Жыл бұрын
@@PhuongChi-iy2ui dạ k đông thành rau câu c ạ.k được khô như của c.của e y như gà luộc c ạ.da thì giòn
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
C coi kĩ lại có sai bước nào ko.nếu ko đông như rau câu là c làm chín gà quá rồi
Lá bay có phải là lá nguyệt quế ko chị ơi,hoa tiêu tứ xuyên mua ở đâu vậy chị
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Dạ phải ạ.hoa tiêu tiệm thuốc bắc có bán á c.hoặc c đặt shoppe nhé ❤️
Bạn có face ko ak cho mình xin đc ko ak
@PhuongChi-iy2ui
Жыл бұрын
Phương chi ( bánh bao tươi ) ạ