БУЛОЧКИ. ТЕСТО КАК ПУХ. БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ТВОРОГОМ.БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.
Ингредиенты для теста:
-мука 800 грамм
-молоко тёплое 240 мл.;
-яйцо 1 шт.;
-сливочное масло 30 грамм;
-1 ст.ложка растительного масла;
-5 ст.ложек сахара;
-1 ст.ложка дрожжей;
-1 чайная ложка соли;
____
Для начинки:
-творог 440 грамм.;
-сахар 3-4 столовые ложки;
-сметана 3 столовые ложки;
-яйцо 1 шт.;
-изюм горсть (заранее замоченный);
____
Приготовление:
Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать.
Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё.
В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто.
Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется.
В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо.
Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз.
Поднявшиеся булочки смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
Пікірлер: 90
Там даже половины муки много будет,зачем писать 800 гр, а потом использовать чуть больше половины
Сейчас замесила тесто по этому рецепту, на полдник у нас вкуснотище!!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍
Спасибо,очень вкусные получились.Этот рецепт дала подруге и соседке.Сказали прекрасный рецепт,ещё раз вам спасибо.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
3 жыл бұрын
Спасибо вам за обратную связь)))
СУПЕР...
Великолепно!!!!!!!
Какие вкусняшки получились..ммммм...умничка🥰👍
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 жыл бұрын
Спасибо))
Интересный рецепт ! Мне понравился! Спасибо!❤
Сегодня и я попробую, спасибо 👍👍👍
❤ ТАКОЕ Я ЛЮБЛЮ .... С ТВОРОГОМ ❤😊
Начинка может быть любой, какую вы захотите. Это тесто отлично подойдёт для сосисок в тесте, только нужно положить сахара поменьше. В общем экспериментируйте и получайте удовольствие. ___________ Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка соли; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
Смесь масел всегда придаёт тесту осоьый вкус и текстуру😊тесто хорошее, проверено) 👍
Только что приготовила. Очень вкусно. Муки ушло меньше, грамм 600. И творожной начинки получилось много . Но это ОЧЕНЬ вкусно!!!❤
Зор👍
Это очень вкусно! Делала много раз.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 жыл бұрын
Дааа))
@user-ty5mo7gg5t
Жыл бұрын
Если вкусно. Дайте рецепт. Ато какое то правительство видео без рецепта
@1955Mariya
7 ай бұрын
@@o_vkusnom_so_vkusom3054а соли сколько? В рецепте ее вообще нет.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
6 ай бұрын
@@1955Mariya щепотку)
Супер,илайк
Обычное дрожжевое тесто,1 яйцо,гр.70 масла сливочного ,1ч л дрожжей,муку ввожу постепенно чтобы было не густое и не забито,тогда булочки получаются пышными
Очень мало молока на 800г.муки
Или у меня полностью не открывается страница с описанием... Я не вижу при какой температуре и как долго надо выпекать.
😊
Большое спасибо, что подсказали, где смотреть рецепт. Обязательно испеку.
@user-tn7so4we7c
5 ай бұрын
Подскажите пожалуйста где смотреть рецепт
@user-gk7eb7to5d
5 ай бұрын
@@user-tn7so4we7c в верхнем правом углу три точки, в виде столбика, нажать и появится в нижней части экрана - описание слева. Нажать.
@user-tn7so4we7c
5 ай бұрын
@@user-gk7eb7to5d спасибо большое
Сверху залейте сметана с сахаром взбитые , офигенно !!
@user-tc4ok5ec6u
25 күн бұрын
Скажите, пожалуйста, а когда заливать:до или после выпечки? 🌹
@user-rr1pz5uf1o
25 күн бұрын
Здравствуйте. После того как выпекли , достали. Сразу обмазали, сметана с сахаром взбитые , сахар чуть постоит в сметане , сам растворяется , все булочки обмазали и чуть в духовку на минуту две. Пусть сметана впитается булочки. Мягкие и вкусные становятся
У всех, наверное, руки из правильного места растут, но не у меня. Тесто плохо раскатывалось, начинка получилась ооочень жидкая, всё потекло😢😢😢
я искала именно этот рецепт а то все готовят со слоёным тестом готовым а я хотела дрожевой чтоб был пышный
Зор
А как рецепт узнать?
Ребят над иконкой лайк три точки. Их плохо видно. Нажмите и там описание нажать. А автор мог бы и ответить а не прикалываться. Только по этому дизлайк. В нормальных роликах на картинке идёт текст или голосом даётся рецептура. И вопросы отпадут.
@user-by3jc1mw4h
Жыл бұрын
Спасибо совет пригодился
@user-qr9ro9pd6d
Жыл бұрын
Спасибо)
@innazherelina1016
Жыл бұрын
Спасибо за подсказку.
А где рецепт? Дозировка где, можно её? 🙏
А в каких пропорциях не открывается . Напишите кто знает , пожалуйста в комментариях сколько в граммах чего нужно .
Полный рецепт есть? В каких пропорциях? Заранее благодарю.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
3 жыл бұрын
Здравствуйте) Под видео в описании все подробно написано.
@tatjanabraun1335
2 ай бұрын
@@o_vkusnom_so_vkusom3054 здравствуйте, на стакан молока это не много 800 грамм муки ?Я нашла похожие рецепты там около 500 гр
В описании рецепта не указана соль, но указан 2 раза сахар. Муки нужно меньше, я использовала 600 гр,но и этого много,тесто тугое выходит, возможно,вы взвесили вместе с чашей , поэтому у Вас указано 800 гр. Исправьте, пожалуйста 🙏
@o_vkusnom_so_vkusom3054
4 ай бұрын
Спасибо🌹исправила)
A де можно точний рецепт...дякую
@o_vkusnom_so_vkusom3054
6 ай бұрын
Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка сахара; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
Добрый день. Вы пишите в ингредиентах 1 ст. ложка сухих дрожжей, сколько это граммов, они ведь продаются в пакетах по 7 гр., есть 11 грам. Вы же знаете какой пакет дрожжей вы использовали. Напишите пожалуйста.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
3 ай бұрын
Здравствуйте) 11 грамм🌹
@VeraLukjanova59
3 ай бұрын
@@o_vkusnom_so_vkusom3054 Спасибо большое за быстрый ответ.
Ничего не понятно, сколько муки, всё так быстро, где рецепт?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 күн бұрын
Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка соли; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
А где пропорции? Сколь чего добавлять?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
Ай бұрын
Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка соли; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
Напишите полностью рецепт..пожалуйста
@o_vkusnom_so_vkusom3054
Жыл бұрын
Справа нажмите на три точки и далее на описание))
Её нг 😄
А по сколько всего?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
3 жыл бұрын
В описании написано))
@user-ek8yf8kt8j
2 жыл бұрын
По скольку всего?
@user-ty5mo7gg5t
Жыл бұрын
@@o_vkusnom_so_vkusom3054 нет описания никакого
@o_vkusnom_so_vkusom3054
Жыл бұрын
@@user-ty5mo7gg5t ____________ Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка сахара; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками теста, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
Подскажите где найти рецепт в грамммовке, слепая не вижу.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 ай бұрын
Ингредиенты для теста: -мука 800 грамм -молоко тёплое 240 мл.; -яйцо 1 шт.; -сливочное масло 30 грамм; -1 ст.ложка растительного масла; -5 ст.ложек сахара; -1 ст.ложка дрожжей; -1 чайная ложка соли; ____ Для начинки: -творог 440 грамм.; -сахар 3-4 столовые ложки; -сметана 3 столовые ложки; -яйцо 1 шт.; -изюм горсть (заранее замоченный); ____ Приготовление: Замешиваем тесто. Берём чуть больше половины подготовленной муки, далее по необходимости можно будет подсыпать. Делаем по середине муки воронку добавляем в неё сахар, соль, дрожжи и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем вилочкой и далее добавляем яйцо, мягкое или растопленное сливочное масло и столовую ложку растительного. Замешиваем руками тесто, если муки оказалось мало, то подсыпаем ещё. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто крышкой и убираем в тепло пока не поднимется. В это время подготавливаем начинку, для этого: перемешиваем творог, сахар, сметану и яйцо. Подошедшее тесто разминаем руками и формируем колобок. Колобок раскатываем не тонко ( примерно 1-1,5 см)можно толще. Распределяем начинку, сверху посыпаем изюмом ( изюм лучше заранее замочить в воде, до размягчения). Заворачиваем аккуратно в рулет. Разрезаем рулет на кусочки шириной примерно 4 см. Укладываем полученные булочки в форму на пергамент накрываем салфеткой и оставляем на час , даём подняться тесту ещё раз. Поднявшиеся булочки смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 50-60 мин.
А почему. Сахар два раза написано-то 5 ложек, то-1ч л???
@o_vkusnom_so_vkusom3054
6 ай бұрын
Опечатка вместо соли сахар написала, там где 1 чайная ложка))
А какая должна быть мука чтобы 800 грамм в это тесто впихнуть??????? Зла не хватает....
@snezhanab.1923
2 жыл бұрын
Я 800 г. сразу вбухала, пришлось молока добавлять, а потом после списка продуктов читаю: берите сначала половину муки, а потом подсыпайте, если нужно... вот, сижу, жду, поднимется или нет.. жаль, век живи, век учись..
@user-ml1zv8hn3k
8 ай бұрын
Смотрите сами по консистенции,не высылайте всю муку сразу,а постепенно.Прекрасный рецепт, сделала несколько раз,всем очень понравилось!
@1955Mariya
7 ай бұрын
@@user-ml1zv8hn3kсоли сколько клали? Не вижу ее в рецепте.
Сори, а где описание?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
3 жыл бұрын
Под видео))
Описание где, какие пропорции?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 жыл бұрын
Справа нажмите на три точки и далее на описание🌹
А где же рецепт 🤷🏽♀️🤷🏽♀️🤷🏽♀️ ?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 жыл бұрын
Здравствуйте)) справа нажмите три точки, далее нажмите описание и всё выйдет🌹
@albertnatalie436
2 жыл бұрын
@@o_vkusnom_so_vkusom3054 большое вам спасибо 😁
Написать 800 гр муки и использовать чуть больше половины это как?????
@o_vkusnom_so_vkusom3054
7 ай бұрын
Вот сморите взяли муку грамм 600 добавили жидкие ингредиенты, начинаете замешивать и по консистенции уже сморите нужно подсыпать ещё муки или нет. Мука бывает разная, яйца по размеру разные вот в итоге замешивания следите, чтобы тесто получилось мягким, а не забитым мукой и твёрдым.
Ванилин?
@o_vkusnom_so_vkusom3054
4 ай бұрын
Можно добавить ванилин, на ваше усмотрение)
Нет никакого описания
@o_vkusnom_so_vkusom3054
2 жыл бұрын
Справа нажмите на три точки и далее на описание🌹
Какие эти shorts дурацкие. На компьютере Описание НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ полностью. Заканчивается "дать подняться ещё раз". Открыла не селфоне: описание тоже не открывается полностью. Вижу только последнее предложение: Смазать яйцом. Хрен знаешь какая температура и сколько выпекать. 😡
La descrizione esce non è italiano
@user-ml1zv8hn3k
9 ай бұрын
Не долго ли указано такое время выпекания-40-50 мин??
Рецепта нет, значит фигня на постном масле. Хорошие и вкусные булочки всегда с описанием ингредиентов.
@o_vkusnom_so_vkusom3054
Жыл бұрын
Рецепт есть в описании. Справа нажмите три точки и описание🌹