Юличка! Такие красивые, нарядные булочки, спасибо вам за такую красоту.

Юлия, спасибо за рецепт!!! Тесто просто 🔥🔥🔥

Замечательные булочки! В предстоящие выходные испеку. Спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт. Как всегда все получилось. Спасибо за Ваш бесценный труд.

Булочки получились бесподобные! Воздушные и очень вкусные! Спасибо за рецепт ❤️

Юлия, спасибо за рецепт! Булочки получились! Мягкие воздушные, объедение)

Спасибо большое, обязательно попробую сделать, по Вашим рецептам всегда всё получается 👏

Смотрю рецепт , слюни текут , вот реально . Буду готовит однозначно

Спасибо большое за выпуск.

Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️

Очень вкусные булочки получились! Спасибо!

Булочки очень вкусные получились! На второй день остались такими же мягкими, класс!!! Спасибо вам за рецепты🌹🌹🌹

Прекрасная выпечка,очень аппетитная,спасибо за ваш рецепт!😊👍🌺

Какие аппетитные получились ^_^ надо опробовать Ваш рецепт!

Здравствуйте Юля я вас смотрю из туркмении мне очень нравится ,ваши рецепты самые лучшие спасибо большое удача и успехов в работе!🌹

Благодарю за рецепт!!!

Юля, привет! Как раз вспоминала тебя вчера! Спасибо!

Делала булочки со смородиновым джемом, получилось вкусно,тесто мягкое. Спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт ❤

Замечательные булочки😊👍

Выглядит вкусно🥰

Отдельное спасибо за то ,что указали размер пласта теста .

Если резать ниткой, то срез ровный и тесто не сминается.

@a_glass_of_wine

Жыл бұрын

Да просто острым ножом в одну сторону резать надо,а не как пилой. Даже не очень острыми ножами тесто не сминаю

@user-ix9pj9zm5r

Жыл бұрын

Сделала по Вашему совету,действительно с помощью нитки срезы вышли идеальные.👍🙏👌

Юлия! Спасибо Вам за рецепт! В прошлые выходные приготовила булки по этому рецепту с начинкой из яблочного повидла и с добавлением корицы. Часть готовых булок покрыла шоколадной глазурью. Семья слопала булочки в один момент😅

Не помню, писала уже или нет. Это просто бесподобные булочки 😍 "улитки" и "синнабон" - 🔥🔥🔥🔥🔥.

Юлия, хотелось бы увидеть в Вашем исполнении рецепт солёной бриошь🙏🏻 Спасибо Вам большое за все, что делаете 💗

Очень нежное и вкусное тесто😊 взяла его за основу для синнабонов ❤

Как всегда эстетично❤красиво

Я пепла пирог с джемом по вашему рецепту, это было очень вкусно 😍

Юля поздравляю с двумя миллионами 👏👏👏 нас должно быть еще больше 😃❤️💛🧡

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Спасибо💫

Ммммм... Булки бомбические... С брусникой шедевральные. Сегодня буду печь опять. Съели..

Юличка, спасибо большое за ваш труд. Вы большая умничка. Я ооочень жду от вас пп рецепты, все что есть у вас на канале я все готовлю, поэтому хочется что-то новенькое

@user-bg9ug9od1k

Жыл бұрын

Особенно из кокосовой и миндальной муки хотелось бы десертов 😍

Осень...хочется запаха корицы и выпечки в доме,но у меня пока руки не идут(,никак.А булочки очень аппетитные,спасибо за рецептик

Класс! Спасибо

Юлия,сегодня приготовила "улитки" по Вашему рецепту,только начинку взяла маковую,то тесто вышло бесподобное,мягенькое как пух,и очень вкусное.Как.Вы и предупреждали,что муки может уйти больше,мне понадобилось 600г.Спасибо за рецептик,теперь такие булочки моя семья просит делать почаще.👍❤🤤

Спасибо 🥰 как раз хотела приготовить синабон роллы и увидела это👀😄💖

Cпасибо!!!🤗

Здравствуйте, Юлия, спасибо за Ваши рецепты, давно Вас смотрю!)) Большая просьба снять видео с булочками или сладкими пирожками из постного теста (у меня ребёнок аллергик на всю молочку и яйца), хочется от Вас рецепт 🤗

шикарные булочки

Я спекла сьогодні по вашому рецепту, немала молока і замінила його 10% вершки та розвела їх водою , булочки вийшли нереально вкусні та пухові, ❤

Спасибо за рецепт. На днях испеку обязательно,а сегодня пекла песочное кольцо с орехами. Они божественные. Спасибо большое 🙏.

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

всегда пожалуйста🤗

Уже приготовила))) Вкусные, мягкие и ароматные булочки! На мой вкус очень соли прямо не хватает, хотя я две щепотки большие положила. Думаю чайную ложку в след. раз буду класть)

Юленька, поздравляю со вторым миллионом !!! Вроде недавно радовались первому и вот уже второй. Умничка , так держать!!! С любовью из Италии ❤🥰

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Благодарю 🤗❤

Юлия, спасибо за рецепт, булочки вкуснейшие! Очень Вас прошу приготовьте ромовую бабку, а то я разорюсь, каждый день покупаю в магазине. Не могу пройти мимо!

Слюни побежали 😊

Spasibo za retsept!

Умничка👍👍👍😘😘😘

Вкуснятина

Обожаю ваши рецепты сдобной выпечки! 🤗👍 Благодарю за новую идею! Можно сверху сделать крем и получатся синнабоны с джемом😋

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Абсолютно верно)

Юля, классные булочки, красота!👍💐 На ум пришло, что также можно с шоколадной пастой или орахисовой сделать.

@lilikochneva

Жыл бұрын

Я намазала нутеллой и мак добавила. Всем домашним понравилось!

Мм, вкуснятина, испекла вчера, сегодня уже нет, было немного яблочного варенья, даже на все тесто не хватило, часть булочек без начинки, но все-равно объедение 😊 мягкие, тесто в меру сладкое 👍🏻

Уже не терпится приготовить поскорее 😍

Юлия ,сделайте ,пожалуйста, булочки с сыром и шпинатом или что-то наподобие

Думаю что то поменялось, фоновая музыка другая ))))👏👏👏 Булочки прям во время 👍👍👍 Юлия спасибо 🤗🤗🤗🤩🤩

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

точно😉👍🏼

Юлия , отличный рецепт . Делала похожий , там ещё в тесто цедру добавляла - вкуснятина неимоверная !!! И тесто нежнейшее! Вопрос есть ли на канале тесто для булочек/пирожков с несладкой начинкой ? Искала и не нашла .

Да, я такие булочки делаю. Зубной нитью резать нужно. Получается идеальный срез.

Спасибо! Смотрится вкусно. Я уже проверила несколько ваших рецептов, всё получилось, и было вкусно. Поэтому, забираю, в книжечку. теперь записываю по старинке. Вот представьте себе, если отключат ЮТ или интернет, времена такие)))). Из муки можно много чего приготовить на все случаи жизни

@user-tz6gu4pc2s

Жыл бұрын

Так книга же есть с рецептами. Можно купить и не записывать. И Вам проще, и Юлию поддержать можно таким способом

Донышко нужно окунуть в муку немного, тогда течь не будут

Поздравляю с 2 миллионами💗

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

спасибо)

Сегодня приготовила! Оказалось мало😁, безумно вкусные булочки, тесто тает во рту и прям такое благородное наивкуснейшее само по себе, а с ягодной начинкой так вообще🔥 Вот только в следующий раз я смело буду умножать все на 2, а то и на 2,5., булочки улетают моментально))

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Очень рада, что Вы оценили булочки по достоинству;)

Сегодня испекла булочки, все получилось. Единственное, у булочек немного стёк джем вниз, и пригорел. Пришлось срезать низ. А так вкусно получилось.

Здравствуйте Юлия🌺 Вам нравится работать с живыми дрожжами?

Тесто получилось хорошее, спасибо за рецепт, только не смогла сделать правильный рулет, чтоб потом разрезать на булочки. Интересно, а на пирожки пойдет такое тесто? Конечно, сахару убавить

Спасибо за рецепт, как раз было лень делать вишневый пирог, сделаю булочки)) А насчет сухих дрожжей - одно из лучших видов теста для пиццы, которое я готовила было именно с опарой на сухих дрожжах

@happyribka

Жыл бұрын

М. Б. Свежих?

@user-wp1fx2te9z

Жыл бұрын

А я как раз со сливами нью йорк таймс делала 2 раза сегодня) простой очень

@cheru8729

Жыл бұрын

@@happyribka опару можно и на сухих сделать . Тоже отлично поднимается .

🌳🌳Beautiful🌳🌳

Поздравляю со вторым 🍋 с одной стороны я очень радуюсь, а с другой стороны, я с вашим каналом так давно знакома, что не хочется с ним делиться😂) вы прям такая родная за эти годы стали) P.S. 10 раз перепроверила, не включено ли у меня еще что то фоном по музыке 😅 к Вам веселой я больше привыкла)

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Спасибо за поздравления) Да, новая фоновая музыка🎶

Здравствуйте Юлия обожаю ваш канал , вы мастер своего дела!. Спасибо за ваш труд! Хотела спросить можно суфле покрыть торт , не в прослойку , именно покрыть ? В интернете видела что то похожий крем по консистенции очень похоже на суфле и на нем рисуют , просто это платный курс , очень дорогой . если вам не трудно можете ,пожалуйста, попробовать и поделиться с нами ?

Приветик💗💗

😋😋😋

Будет ли такой-же шикарный результат, если выпекать с конвекцией и без предварительного прогрева печи?

Юлия, а может синабоны приготовим? Очень хочется увидеть в Вашем исполнении. Спасибо!!!

@user-xh5hk7mh2v

Жыл бұрын

Уже есть. Посмотрите архив.

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Есть на канале, и даже несколько вариаций😉

Юля, добрый вечер. Булочки яйцом надо смазывать?

Мне кажется к таким булочкам , напоследок как на синнабоны сверху добавить сливочный крем! Будет сочно и вкус другой

@user-xh5hk7mh2v

Жыл бұрын

Да.. Густую сметану с пудрой размешать😍

@olesya.mama.3x638

Жыл бұрын

Проверено вкусно!

❤

Юлия, спасибо за классный рецепт булочек! Я сделала с яблочным вареньем и корицей, и сверху после выпечки намазала кремом для синнабонов) Получилось оочень вкусно. Я уже не первый ваш рецепт беру, уже готовила бисквиты, всегда классно выходит выпечка👍🏻

@user-pg1nb1pz8e

Жыл бұрын

Мне тоже очень нравятся рецепты Юли, самое главное тем что ингредиенты указаны правильно и поэтому всё получается, вкусно!

@user-cb5zw1iv8y

Жыл бұрын

Согласна) всегда все получается благодаря идеальным пропорциям) Берешь рецепт и не переживаешь за результат

Попробовала испечь. Очень вкусные и нежные получились. Единственное что 500г муки катастрофично мало на такое количество жидкости:) уходит 650 как минимум. По крайней мере у меня на 500 г получилась просто полужидкая масса

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Возможно, Вы использовали более крупные яйца, да и мука разная. Нужно всегда ориентироваться на консистенцию теста

Делала ети булочки, рецепт класный, только я резала не ножом, а ниткой, намного легче чем ножом и более акуратно выходит..

👍👍😋

Аппетитные! Во время просмотра, думала только о том - сколько посуды потом приходится мыть 🤪 Результат стоит того конечно 😄

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

в этом рецепте как раз грязной посуды не так уж много)))

@sophiamaleeva9134

Жыл бұрын

@@YuliyaSmall Тогда вообще отлично 👍

Спасибо за рецепт! Как раз в холодильнике баночка варенья ждёт ))) Подскажите пожалуйста, молока 200 грамм или всё таки мл?

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Добрый день, для молока, воды гр=мл

@natashapush3862

Жыл бұрын

@@YuliyaSmall спасибо большое 💛

Здравствуйте а можно сгущенкой обмазать вместо джема

А сколько вам лет? В будущем я тоже хочу снимать такие видео

уже поставила тесто на расстойку 🤗

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

замечательно😉👍🏼

👍👍👍🌺🌺🌺👏👏👏

Какую муку используете?

Юля. Добрый день. Можно заменить сливочное масло на растительное?

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Добрый день, можно

Юля, добрый день. А как джем сделать самой? Дома есть перетертая с сахаром клубника, проварить её с крахмалом?

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Добрый день, на канале есть много рецептов джема и конфитюра

Чим можна замінити молоко ?

Они похоже на синобон

Юля, какой ты мукой пользуешься для дрожжевого теста?

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

Любой в/с, не принципиально)

@Ludmila_Goncharova

Жыл бұрын

@@YuliyaSmall ой, Юлечка, еще как принципиально. Клейковина везде разная. Я для дрожжей муку берегу, не всегда попадается подходящая. Для тортов использую другую.

@happyribka

Жыл бұрын

@@Ludmila_Goncharova у муки в/с белка 10г, подойдёт любая. Но есть мука с высоким содержанием белка 12г и выше. Из неё самая пышная выпечка.

@Ludmila_Goncharova

Жыл бұрын

@@happyribka позвольте не согласиться. Покупала и с 12 гр. Это не показатель. Бывает, что из самой дешевой муки с 10 гр. отменная пышная выпечка. А клейковину не показывают на упаковке. Какая мука зарекомендовала себя хорошо для дрожжей, я ее только для этого и берегу, потому что не всегда бывает в продаже. Когда встречается новая, покупаю пробую и определяю для себя- для дрожжевого теста или тортов. Вобщем, каждый приспосабливается как ему удобно.

Что на счет вытикания варенья и прилипания к бумаге или пригорания к протвеню? Про то, что такое крахмал и что им можно загустить варенье, я в курсе, сахар все равно будет таить и сироп какой то стечет. Делал другой формы булки, джем вытек и прилип к бумаге, пол часа пришлось отдирать ошметки бумаги с булок.

Как сделать джем

Если растереть дрожжи с сахаром, прежде добавления молока, они становятся жидкими и пластичными, а потом молоко...

Блин😃, Юлия, верните музыку с прошлых видео😅я просто тащилась от неё

А в духовке на какую полку ставите?

@YuliyaSmall

Жыл бұрын

В центр

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как избавиться от сильного запаха дрожжей? В магазинах сдобы вкусно пахнут, а своя выпечка сильно в нос бьёт?

@neverwheremcw5923

7 ай бұрын

Дольше мисить тесто нужно

@relikarelika7407

7 ай бұрын

@@neverwheremcw5923 спасибо попробую, просто везде говорят тесто забьется. Спасибо

@neverwheremcw5923

7 ай бұрын

@@relikarelika7407 дрожжевое тесто можно и нужно хорошо вымешивать, но муки главное не перебавить, чтобы тесто было мягким, даже если тесто подлипает, в процессе вымешивания перестанет. Можно ещё капельку растительного масла капнуть на руки, чтобы было легче месить. И добавьте ванильный сахар в тесто, будет очень вкусно пахнуть, особенно актуально если много яиц в тесте

@relikarelika7407

7 ай бұрын

@@neverwheremcw5923 Благодарю Вас от всего сердца, обязательно попробую и отпишусь )

@neverwheremcw5923

7 ай бұрын

@@relikarelika7407 надеюсь всё получится, удачи)

Музыка была лишней))

Апєтітьнінько виглядіт

у меня булочки, синнабоны, пирожки(( все получаются какими-то твердыми, хотя пеку в режиме верх-низ на 170-180 градусов(

@user-oe4eb1bz5m

Жыл бұрын

если твердые, то не только в режиме выпечки дело, муки может быть в тесте многовато, оно должно быть очень мягкое, лучше муки недоложить, чем переложить

@oksana6939

Жыл бұрын

@@user-oe4eb1bz5m да вроде стараюсь, добавляю не более чем по рецепту всегда (и все равно вот получаются как из газовой духовки (((

@user-oe4eb1bz5m

Жыл бұрын

@@oksana6939 можно попробовать 160 ставить, в электродуховке всегда рекомендуется на 20 град ниже, чем в газовой ставить.

@oksana6939

Жыл бұрын

@@user-oe4eb1bz5m попробую тогда так, спасибо большое

@cheru8729

Жыл бұрын

Попробуйте только на конвенции. У меня на верх-низ вообще угольки . А на конвенции отличная и пышная выпечка . Ну и само тесто должно быть эластичным , не забитым мукой .

Это когда нет новых идей? Синабоны "плюс минус" :D