Buñuelos u hojuelas, como hacer buñuelos crujientes y deliciosos con miel en casa, te encantaran
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Buñuelos u hojuelas, como hacer buñuelos crujientes y deliciosos con miel en casa, te encantaran. Estos buñuelos u hojuelas no pueden faltar en tu celebracion y lo mejor esque son super faciles de hacer en casa, ademas en el video te comparto como hacer la deliciosa miel para acompañarlos, ya que empieza el frio te invito a prepararlos, vamos a la receta...
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⏩Ingredientes para los buñuelos u hojuelas:
200 gr de harina de trigo todo uso (1 1/2 Taza).
1 Huevo (50 gr de liquidos).
220 ml de Agua + 6 Cascaras de tomate verde, de esa taza necesite 70 ml para la masa.
30 a 50 gr de mantequilla o manteca, yo use 30 gr, 15 gr mantequilla y 15 gr de manteca.
Para el Jarabe:
250 gr o 1 cono de piloncillo.
1/2 ramita de canela.
1 1/2 Taza de Agua (260 ml).
1 Cdta de Anis (Opcional), puedes omitir o sustituir por el jugo de 1 naranja.
⏩Tips y Recomendaciones:
1. Si no consigues la cascara de tomatillo verde que es lo tradicional en Mexico, lo que usaba mi abuelita, puedes mezclar 1 cdta de vinagre de manzana en 1 taza de agua tibia en su lugar.
2. Usa de 30 a 50 gr de mantequilla o manteca ya sea de cerdo o vegetal.
3. Frie las hojuelas en aceite caliente para que no absorban mucho aceite y para que queden bien crujientes.
4. Estira la masa hasta que quede tan delgada como la pasta filo, debe verse transparente.
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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:30 Hirviendo el agua con cascara de tomates o que sustituto usar en su lugar.
01:19 Preparando la masa para los buñuelos u hojuelas.
02:49 Cuanto tiempo amasar la masa para los buñuelos u hojuelas.
03:46 Dividiendo la masa en la cantidad de buñuelos que haremos.
04:40 Tiempo de reposo de la masa.
04:53 Preparando la miel para los buñuelos u hojuelas.
06:43 Estirando la masa para formar los buñuelos u hojuelas.
08:08 que temperatura minima debe tener el aceite para freir los buñuelos u hojuelas.
08:18 Como freir los buñuelos u hojuelas.
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Пікірлер: 83
Hola haré esos buñuelos se ven riquísimos xke como siempre guisas y horneas muy rico saludos y un abrazo 👋🙂😘🧡
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Muy buena ...los haré el sábado 😋😋, muchas gracias por tu sabiduría 😘😘 desde España
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Qué ricos y bonitos te quedaron y con la miel por encima se ven exquisitos. Gracias por la receta Rosy, te mando un abrazo enorme ❤️❤️❤️
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchísimas gracias hermosa, me alegra mucho leer tu lindo comentario y espero estes pasando una muy feliz semana. Muchos abrazos con mucho cariño❤❤
Gracias sé ve delicioso 😋
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Muchisimas gracias, que bueno que puso en tasas también. Nuestro Senor la bendiga grandemente.
@KatastrofaLaCocina
6 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Excelente receta. Es lo que estaba buscando 🎉.
@KatastrofaLaCocina
7 ай бұрын
Muchas gracias.Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Quiero más 😋🤩😍😘
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias manita, tqm😘😘😘
Se ven riquísimos los prepararé para estas fechas muchas graciass
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Que ricas hojuelas... Sin duda bien preparadas y con una genial explicación... Gracias mi niña hermosa.
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias Papi, los quiero mucho 😘😘😘
muchisimas gracias excelente explicacion un abrazo
@KatastrofaLaCocina
10 ай бұрын
Muchísimas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con cariño❤
Que ricos se miran los are hoy mismo, gracias por tu tiempo saludos desde Houston Texas
@KatastrofaLaCocina
6 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta Houston TX ❤❤❤
Thank you so much for this lovely recipe🤍🤍🤍🙏🏻🙏🏻🙏🏻😇😇😇🔥🔥🔥💃💃💃🇺🇸🇺🇸🇺🇸
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Thank you. Have a wonderful week ❤
Le doy like sin ver el video, todas tus recetas son un 10, probare pronto la de rosca de reyes, considerarías repetir esa receta ahora que estas en Mexico, bendiciones.💕
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño, si, tambien quiero hacerla en estas fechas. Muchas bendiciones ❤
¡Se ven deliciosos! Gracias por explicar con todos los detalles
@KatastrofaLaCocina
4 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Rosy, hermosa y rica tradición de tu país.Este año les haré a la Flia.,no dudo estarán ricas!!!!.Abrazos.
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Que RICO!! aquí en Perú se llaman cachangas 👍
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
A éstas ricuras en mi país, Venezuela, se les llaman torrejas. Mi mamá nos las preparaba
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Seguro quedan deliciosas. Muchos abrazos hasta su bello País ❤
Qué ricos!!! Aunque hace muy mucho calor en mi ciudad lo mismo los cocinaré, 😋😋😋Gracias 🌺
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Muy buenos me gustaron mucho
@KatastrofaLaCocina
9 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Aquí estamos esperando tu vídeo con ansías!!!!!
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Simplemente delicioso gracias por tus recetas saludos desde Puebla
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño hasta Puebla ❤
@teremontiel5869
Жыл бұрын
@@KatastrofaLaCocina si, gracias como siempre me ayudas o sacas de apuros con tus deliciosas recetas 😋
Se Ben deliciosos
@KatastrofaLaCocina
6 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤
Y tiene razón, me recuerdan la navidad estás hojuelas
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Si, me encantan. Abrazos❤
Me gusta
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Que ricos buñuelos me iso recordar que en Navidad 🎄 no pueden faltar y la receta fácil de hacer nos pondremos acerlos bendiciones 🙏
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos con mucho cariño❤
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 muchas gracias por esta receta Maestra! Tenía mucho que la quería.🙏
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchaa gracias hermosa, espero ts gustdn mucho. Abrazos❤❤
@pilarurbina3865
Жыл бұрын
@@KatastrofaLaCocina 🙏❤️
Rosy una vez más gracias x la receta. Mi Mamá murió hace 5 años, amaba los buñuelos y no encontré la receta en su recetario: es Justo está: MIL gracias! A la miel, mi Mamá le ponía guayaba y anís estrella. Gracias de nuevo 🙏🏻😘
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Hola hermosa, que en Paz descanse tu Mami, seguro que le quedaban deliciosas con el jarabe que mencionas. Igual mi abuelita las hacia y aunque no son tan perfectas como las de ella, ojala se le parezcan un poco. Espero te ayudr mucho la receta. Te mando muchos abrazos con mucho cariño ❤
@MyCookie64
Жыл бұрын
@@KatastrofaLaCocina gracias Rosy, igualmente 😘
Hola hola.
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Hola❤
Q delicia Rosy gracias mil, ten x seguro q los voy a preparar , ya eh preparado varias recetas tuyas , el pan trenzado , los bollitos, pizza , etc. Y me han quedado 👏👏👏🙂 gracias , felicidades, bendiciones , un abrazo con mucho cariño.
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Me alegra mucho saber que te han ayudado y gustado los resultados de los vídeos del canal. Te mando muchos abrazos con mucho cariño ❤❤
@yolanda9450
Жыл бұрын
@@KatastrofaLaCocina Gracias a ti Rosy , cómo no vamos aprender si tus videos estan muy bien explicados , me encanta q nos des las recetas en gramos , tazas y hasta en cdas. Dios t bendiga.
Que delicias 😋 Gracias Rosy hermosa 🤗
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Si me gusta tu receta de esta masa se pueden hacer empanadas rellena de manjar?
@KatastrofaLaCocina
11 ай бұрын
Hola, no creo, es diferente la consistencia. Abrazos❤
👍😃
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
😘😘😘
Nombre no tengo pesa lo haré al ojo de buen cubero
@KatastrofaLaCocina
8 ай бұрын
Ok. Saludos
Qué rico!! Qué cosa es la panela?? 🤔
@D.A.M.I.R
Жыл бұрын
Hola. Es un edulcorante natural que se obtiene a partir de la evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar.
@josefinascalise1282
Жыл бұрын
@@D.A.M.I.R gracias!!! No lo sabía!!
Son como las palmeritas chilenas ..se les hecha despues azucar..la miel de fruta
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta te ayude mucho. Muchos abrazos con mucho cariño ❤
Sorry but if u can put recipes in English to they nice but can’t make them thank you
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
I have mostly all my recipes with subtitles, this one is not still, working on it. Happy weekend❤
Great video! 😍 Thank you! 👍 I will definitely try to cook! 😋 And I also have a new video on my channel! I invite you to my channel! 🤝
@KatastrofaLaCocina
Жыл бұрын
Thank you❤