Спасибо, милая девочка за рецерт, за уточнение всех ньюансов. Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким.

Какая Вы умничка! Как приятно смотреть на Вас видя что то, что Вы делаете, Вам самой очень нравится. Спасибо, что делитесь секретами своего мастерства!

Смотрю чтоб зарядиться позитивом. Вы светлый и позитивный человек. Удачи вам.

спасибо за рецепт получилось очень вкусно мягкое мясо и сочное вы просто умница еще раз спасибо за хорошие рецепты

Спасибо,Олечка! Готовила несколько раз. Всегда получается очень вкусно.

Оленька,умница,красавица,хозяюшка. Все делаете с любовью. Молодец.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!! БУЖЕНИНКА ПРЕЛЕСТЬ !!!!!

Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо

Спасибо хозяюшка.Отличная работа,как раз такая и должна быть буженина.С Наступающим Вас и Всех!!!Привет из Баку!

Спасибо за рецепт. Моя буженинка сейчас в духовке.

Спасибо Ольга Матвей за рецепт)

Олечка! Вы такая молодец! Спасибо за прекрасные рецепты! Больше всего нравится Ваш позитив и подробное описание того, Как надо всё сделать. с нетерпением жду новых шедевров! Успехов Вам! Радуйте нас и дальше!

подписываюсь! Вы очень приятная девушка! И так всё просто рассказываете! Очень понравилась ваша манера! Спасибо за вкусные рецепты!!!

Ольга! Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Мясо нежное, ароматное! Часто готовлю по вашим рецептам, получаю приятные комплементы !!!

@vkysnueveschi

4 жыл бұрын

Спасибо большое

@user-lm1yn8kk8j

8 ай бұрын

MI MOi😊MImom😮min zygote 15th 😊mom 🎉🎉😢😅😅😊❤😅😮min r😊7 chip MO0

обязательно попробую.лгромное спасибо

Очень удачный рецепт! Вкусно безумно! Делаю уже 3 года по этому рецепту на новый год!

@user-hc2pg8zt9z

Жыл бұрын

А скажите пожалуйста,имбирь не даёт горечь?

@user-lk2ml5lr8n

Жыл бұрын

@@user-hc2pg8zt9z не замечала

Оля, спасибо за хороший рецепт, сегодня же сделаю буженину по вашему рецепту, и говорите ни кого не слушайте, хозяйки часто смотрят в пол глаза, больше слушают так как что то делают на кухне....лично я люблю готовя что то, слушать и посматривать ваш канал и мне очень нравится как вы все объясняете, удачи вам и вдохновения

@user-yj3pn6ni2v

2 жыл бұрын

Йй1й

Спасибо👍,сейчас попробую сделать.🙂

спасибо, все понятно, понравилось

Спасибо, все понятно!

Оля -вы умничка!!! Я думаю мясо получилось очень вкусным. А с какой части какая разница.

Олечка! Получилось очень аппетитно и красиво! Спасибо за рецепт!

Очень красиво и апетитно

Спасибо за рецепт.иду готовить.

Оличка спасибо большое!!! Я уснула.😴😴

Дуже дякую за рецепт. М'ясо сочне, ароматне і дуже смачне. Супер 👍. Відтепер готуватиму тільки по Вашому рецепту🤘

Спасибо большое.Очень вкусно.Готовила.

спасибо оля.мне понравились ваши картины.если можно покажите вашу кухню.

Буженина - это жирное мясо свиньи запеченное или вареное. Без жира - это карбонад, запеченное мясо, но никак не буженина. Отдельное спасибо за маринад, улётный!

Спасибо Олечка!

Spasibo. Thanks. Tashakkur. Raxmat kottokon. From Uzbekistan and Canada.

@vkysnueveschi

7 жыл бұрын

+Rizaeva Ibodat SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:kzread.info/dron/HmNX_UYs6v7BqqVg6iH-NA.html VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES: kzread.info/head/PLtl_gGHV94in4lQO-1t92oMFCB8qP-E8N

Думаю когда Оля назвала мясо вырезкой она просто имела ввиду мясо без косточки. На самом деле вырезка как и выше сказали тонкие полоски мяса без грамма жира. Буженину не делала не разу, но ощущение, что лучше подходит шея. Буженина без жирка сухая как не крути. Надо сделать) возьму на заметку рецепт немного изменив. Спасибо)

Спасибо большое)

Оленька прекрасно чудненько но мой совет попробуйте с тмином и морковку разрежте и расположите так чтоб при резке мяса морковка и чеснок оставались на середине кусочка да фольгу оторвите три куска и по середине положите третью фольгу и заверните именно конверт но чтоб соку было место не затягивайте фольку но чтоб воздух не выходилкак собственном соку мяко но через 1.5 часа фольку откройте и дайте зарумянится думаю вам понравится можите конверт положить порезав грушку свежию лутше мяко подавать яблоками и грушами запеченными за пол часа до готовности откройте фольгу и положите фрукты они должны быть корочкой. Жир не срезайте мясо сухое будет Удачи

Спасибо за рецепт обязательно зделаю

Ахххахахаааа, сочная буженина! Ну вы, блин даёте! И звук разрезаемого мяса, и его вид, и в принципе технология(если такое слово уместно в экзекуции этого несчастного отреза) просто кричат о том, что это эталонный сухарь.

Молодец,позитивная девочка!Желаю Удач!Спасибо за Рецепт!

@olgastanesko5943

3 жыл бұрын

Чего так долго??????

Чтобы не искать надрезы ПОТОМ, надо чеснок вставлять СРАЗУ же после прокола.....

@user-ys1mp9lm3i

4 жыл бұрын

не цепляйтесь к мелочам

@user-ro9sd9cc8v

3 жыл бұрын

@@user-ys1mp9lm3i Ничего себе мелочи!Хотелось бы посмотреть,как вы будете искать в куске мяса надрезы и не злым;тихим словом поминать повара,предложившего сие действие 😆😜😜

Оленька, я буженину держу в маринаде аж 3 дня, поверьте мясо в конце приготовления, супер, таким же способом делаю стейки и куриную грудку, гости на пороге, на сковородку и все ок.

@super_grendizer

5 ай бұрын

Можно рецепт маринада?

Сегодня делала буженину-семейство в восторге! спасибо, Оля!

@vkysnueveschi

7 жыл бұрын

+Наталья Матарас спасибо что смотрите

Ольга ты молодец! Я с тобой!!!

Очень вкусно! Спасибо. Моим мужчинам понравилось 👍

Олечка! Как-то не очень ваш кусок похож на вырезку, скорее это духовое мясо. Но получается неплохо. Спасибо!

Дякуемо!!!

Я тоже любитель такого😉😋😀

Спасибо Оля! Готовлю только ваши рецепты и только с вами! И ваши рецепты у нас дома обожают!! Скажите, вы можете записать рецепт рыбного песочного пирога?))

классный рецепт отлично от меня Лайк

Рецепт очень вкусный, который мне очень нравится

Олечка, Добрый день! Приготовила по вашему рецепту, обалденное мясо получилось!!! Брала шею свинины. Спасибо))))!!!

@nataliashepetkova373

5 жыл бұрын

Вот шейное мясо само то, сочное с маленькой жировой прослойкой сочное.

Ой, ой...жирок лучше не срезать. Будет сухая буженина. И соль можно смешать со специями и натирать. Так удобней, как по мне. И чтобы не искать проколы для чеснока, можно сразу : прокол - чеснок.

@user-lf6in4we6w

Жыл бұрын

Смачного

@user-ti5cy6ev9p

Жыл бұрын

Я тоже зрізаю, буженіна не має бути жирною

Оля ты просто умница обьясняешь очень доходчиво.Я готовила по вашему рецепту- очень вкусно и сочная буженина. Здоровья вам и вашей семье.

@juryjm

3 ай бұрын

А то что в ролике не вырезка - это до вас тоже дошло?

Оля вы большая умница.Не большой совет может пригодиться.Для запекания мяса и чтоб держало форму ( если это рулет и т.д) использую медицинскую сетку( предварительно выстираную и завязанная с двух сторон) .Подсмотрела у блогера,которому благодарна.Спасибо и успехов

@user-bk7qs6rr7n

Жыл бұрын

Запекаете тоже с сеткой?

Ольга, спасибо большое. Приготовила вчера, пошагово, прямо как у Вас в рецепте, мясо получилось замечательное. Сочное, вкусное. Получила море комплиментов. Девочки, можете готовить. Проверено!

Такая милая девушка!В вашем возрасте так умеете готовить!!!молодец!

Если жира не слишком много, то можно его не убирать. Жир не дает пресность и сухость.Можно вместо имбиря использовать базилик или кинзу. Я обязательно добавляю специю зиру ,потолченную с чесноком. В смесь специй с чесноком обязательно добавить оливковое масло. Всей этой кашицей натереть мясо. Оливковое масло не дает лишней влаге испаряться. Попробуйте,думаю понравится.

@user-ys1mp9lm3i

4 жыл бұрын

солнышко на своем канале расскажи, а здесь как-то другой вариант

@user-vq9gq9eo3j

2 жыл бұрын

@@user-ys1mp9lm3i а мне этот комментарий понравился.возможно именно так и сделаю

@MrNemoSerg

2 жыл бұрын

Только не кинзу! В горчице уже есть масло.

@victorgordeuk2895

Жыл бұрын

@@MrNemoSerg масло нужно! Оно запечатывает мясо. Обмазываю только с растительным маслом и специями.

Спасибо Огромное!!!

Ммм вещас дивлюся ваші рецепти і вчуся, вже скільки переготувала моя сім'я в шоці де я так смачно навчилася готувати ) а я відповідаю : " дивлюся рецепти Олі вона молодець" . Такщо дякую вам за усі чудові рецепти

Ты блин учитель))) ставлю лайк. Молодец! Стараетесь выкладываете часто видео. Шоколадно банановый рулет очень понравился.

@user-ks8ih7kd8s

2 жыл бұрын

Да

Спасибо большое. Для себя я взяла много полезных дополнительных советов. Люблю готовить мясо с использованием горчицы горошком. И никогда не пробовала готовить с добавлением имбиря. Попробую. Нашпиговать мясо чесноком и лавровым листом для меня закон. Очень полезный кулинарный канал. Спасибо. Удачи.

Умничка, все безупречно!!!

Самая вкусная буженина из шейной части.Сочная и вкусная до умопомрачения

Добрый вечер милая Олечка. Спасибо большое.Мне очень понравилась.Целую Вас .Рая

@user-bu4rq4co8e

5 жыл бұрын

Оля спасибо за подробные рецепты вы очень доступно рассказываете.

Спасибо вам большое, и очень супер. вам 1000лайк. Скажите пожалуйста, можно? без гарчица. Спасибо заранее.

Молодец, умочка - спасибо!

Очень вкусно и красиво,спасибо

Олечка, здравствуйте! Мясо получилось очень вкусное! благодарю за рецепт!

Вы знаете, что такое вырезка? Точно не это мясо...

вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!

так страстно с жаром рассказала о буженине

Красивая буженина получилась. Я делаю аналогично, только запекаю в рукаве, получается очень аппетитная корочка, даже без предварительной обжарки.

@LanaMTV

8 жыл бұрын

я не советую срезать жир - именно он когда плавится увлажняет буженину и именно жир придает мясу свойственный вкус. Постное мясо на вкус не такое ароматное.

@user-rj5uh7rs6f

5 жыл бұрын

One I

@user-rj5uh7rs6f

5 жыл бұрын

Прекрасная хозяйка молодец

Спасибо за Ваш рецепт! Поставила Лайк только не поняла вышла надпись больше не нравится!Почему так не поняла! С уважением к Вам Рена . Николаев!

Фольгой правильно тоже нужно пользоваться, глянцевой стороной к пище. За рецепт спасибо.

Вы такая молодец!Мне нравятся Ваши рецепты и как Вы их преподносите.

Професионал от бога👍👍👍

@user-pu4gi1nr3r

3 жыл бұрын

Олечка спасибо за рецепт,вы супер, буду делать.

Опять Ты!!! Опять вкусно ! Опять лайк!)))

Красавица! Рукодельница! Я бы замуж взял, а за буженину спасибо!

Оля, ты просто молодчина, хороший рецепт буженины, очень аппетитный, удачи всех благ

Оля , привіт ! Дуже люблю дивитися, як ви готуєте ! Ви просто МОЛОДЕЦЬ !!!

Привет!Оленька,вы умница,хозяюшка ,не обращай на злые языки что пишут тебе ,но и обращай внимание на некоторые советы ,самое главное семья накормлена ,счастья вам любви и Мир вашему дому!!!

@vkysnueveschi

5 жыл бұрын

Спасибо большое что смотрите

Ольга, у вас не свиная вырезка, а эта часть называется окорок. вырезка это длинные тонкие ленты туши, которые врезаются со спины.

@user-sz1dn2ll5w

5 жыл бұрын

Имеет вес около 0,7 грамм и не имеет жира.

@andreysorokin7874

5 жыл бұрын

@@user-sz1dn2ll5w Наверно всё-таки 0,7 кг

@biryzamorskaja9593

5 жыл бұрын

Это не вырезка,а задняя часть(окорок)

@biryzamorskaja9593

5 жыл бұрын

@@user-ij9bp3ct1n У свинины есть вырезка. Свиная вырезка считается самой лучшей частью животного, она находится в задней части над почками возле поясничных позвонков ...

@user-ys1mp9lm3i

4 жыл бұрын

ну, может там где она живет это так называется

Prekrasnyi recept

@user-bg9ht3co6n

6 жыл бұрын

Олечка вы такая умнечка. Готовлю с вами вместе. Вас приятно слушать. И все получается очень вкусно. Большое Вам спасибо.

Это правильный рецепт! Не рукав,а фольга.Тогда сок не выделится в рукав.Оля вам Лайк!

Это не свиная вырезка!

Благодарю🙏🏻 все грамотно показано👍🏻 Единственное, жир ге надо было срезать🤔

Любо смотреть,молодец,и очень искусно!

УМНИЧКА!

ОЛЯ.ТЫ УМНИЧКА.ВСЕ РЕЦЕПТЫ У ВАС ХОРОШИ

такой простой и шикарный рецепт)))

Спасибо !!!

👏👏👏

Олeнька ，спасибо за рeцeпт ！1000000лайков

Ням!

Ольга! Это. Не вырезка. Скорей всего это задняя нога.А вырезка , без жира и это очень нежное мясо , которое жарится 2-3 минуты.

шоф фольги нужно промазать желтком и склеить.Желток очень хорошо склеевает фальгу и пергаментную бумагу.

@user-ms4jy5sl5v

6 жыл бұрын

Павел Дунченок щщщ

@rcoutlawrcoutlaw2527

4 жыл бұрын

ШОФФФФ НАХХХХ!!!!!

Очень интересно. Спасибо большое.

Ничего себе простой рецепт !

У Вас чудові відео. Ви молодець. Буду пробувати приготувати таке м*яско)

Это лопатка самое шорошее мясо для готовки целым куском и очень хорошее для ветчины

Срезать лишний жир со свенины на буженину - это страшный грех:-) Буженина делается в прок, на неделю. Так что бы в любое время из холодильника достать и кусочек заценить:-) А так идея не плохая, учитывая что это вообще не вирезка а окорок или лопатка:-)

Оля, это не вырезка. Скорее задняя часть. Из вырезки буженину не делают. Вырезка хороша для шашлыка. Кстати, мясо пересолить можно.