بريوات الكاوكاو # اكلات رمضان
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#مطبخVoici une délicieuse recette marocaine de briks aux arachides, également connue sous le nom de "briwate aux cacahuètes" :
Ingrédients :
Feuilles de brick (ou de pâte filo)
200 g d'arachides non salées, concassées
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
Huile végétale pour la friture
Instructions :
Dans un bol, mélangez les arachides concassées avec le sucre en poudre et la cannelle. Ajoutez éventuellement l'eau de fleur d'oranger pour parfumer la garniture.
Coupez les feuilles de brick en bandes rectangulaires d'environ 8 à 10 cm de large.
Prenez une bande de brick et déposez une petite quantité de garniture aux arachides sur une extrémité de la bande.
Repliez les côtés de la bande sur la garniture pour former un triangle. Continuez à plier en triangle jusqu'à ce que toute la bande soit utilisée.
Mouillez légèrement l'extrémité de la bande avec de l'eau pour la sceller.
Répétez le processus avec le reste des feuilles de brick et de la garniture aux arachides.
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faites frire les briks aux arachides dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Retirez les briks de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Laissez les briks refroidir légèrement avant de les déguster, car ils seront très chauds juste après la friture.
Une fois refroidis, servez les briks aux arachides en dessert ou en collation. Ils se marient très bien avec un thé à la menthe marocain.
Cette recette de briks aux arachides est simple à préparer et offre une combinaison délicieuse de croustillant et de saveurs sucrées. Bon appétit !