Γλυκε μου ανθρωπε-σταζουν αγαπη τα λογια σου και η καρδια σου και για αυτο οτι κανεις ειναι ευλογημενο και πεντανοστιμο !!

@GrandpaTassoscooking

2 жыл бұрын

Με συγκινήσατε!!! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Να είστε πάντα καλά!

Υπέροχο.... Τέλειο

Παππού Τάσο είσαι ο καλύτερος!!! Ευχαριστούμε πολύ καλό Πάσχα!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ!

Ευχαριστώ πολύ !!!!

Στην υγεία σας! Εξαιρετικός! Μπράβο

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

🤗🙏 🤝 👍🥂 🍷💚

Στην Υγεια σου! Ακομη μια εξαιρετικη συνταγη και πολυ χρησιμη ειδικα στις μερες μας! Νασαι παντα καλα! Ευχες απο Κυπρο!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Να είσαι καλά φίλε Κώστα! Ευχαριστώ πολύ! Την αγάπη μου στην Κύπρο από Γερμανία.

Κύριε Τάσο σε ευχαριστώ καλή ανάσταση πάντα να μας δίνεις τη συνταγές με πολύ αγάπη

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Να είσαι καλά! Καλό Πάσχα με υγεία!!!

Μπράβο κ Τάσο σας ευχαριστώ πολύ ! Το έφτιαξα το ψωμι κ μου έγινε πολύ ωραίο!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Πολύ χαίρομαι ! Να είσαι καλά!

Είσθε υπέροχος κ. Τάσο Μπράβο σας με ένα μεγάλο ευχαριστώ για την πολύτιμη αυτή συνταγή

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Βίκυ!!!

Συγχαρητήρια Τάσο μου υγεία στα χέρια σου!!👏🏻👏🏻👏🏻💯💯💯

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ Αντωνία!🤗 🙏 🤝 👍 🍻 🥂💛 💚 💙

Πολυ ωραια συνταγη. Συγχαρητηρια. καλησπερα παπου τασο καλο μηνα

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Γιάννη, ευχαριστώ πολύ!! Να είσαι καλά!

Μπράβο Παππού Τάσο!! Γειας τα χέρια σου👏👏👏

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Αν κ δεν φτιάχνω ποτέ μου λευκό ψωμί, αυτό θα το έτρωγα πολύ ευχαρίστως. Να είστε καλά κ να μας δίνετε ιδέες.

@GrandpaTassoscooking

9 ай бұрын

Καλησπέρα! Ευχαριστώ πολύ! Εχω και ψωμιά ολικής: Σταρένιο και σίκαλης> kzread.info/dash/bejne/hqaNp6-Ngcq5dso.html Προζύμι> kzread.info/dash/bejne/o5mEksSPZ5efpbQ.html

Τέλειο Ευχαριστούμε κύριε Τάσο

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Εγώ ευχαριστώ!🤝 👍 💚

Υπέροχο....Μπράβο σας !! Έχετε και μια ήρεμη φωνή πού παραπέμπει σε σοφό και γλυκό άνθρωπο !! Συγχαρητήρια παπου Τάσο ...να έχετε υγεία και καλή μεγάλη εβδομάδα σάς εύχομαι !!🇬🇷🥉

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πάρα, πολύ Σοφία! Να είσαι καλά! Καλό Πάσχα για όλο τον κόσμο!!!

Στην υγειά σου και καλή όρεξη.

Καλησπέρα κύριε Τάσο! Χρόνια πολλά και καλή Ανάσταση! Πάντα να στε γέρος και δυνατός να μας δείχνετε τις ωραίες συνταγές σας! Χίλια μπράβο , κάνατε τον άντρα μου να μαγειρέψει πρώτη φορά στην ζωή του ,με τα ψωμάκια σας! τα λαχταριστα! Χίλια ευχαριστώ!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά. Χαιρετισμούς στον σύζυγο! Βλέπω να ανακαλύπτει καινούριο χόμπι!

Ξέχασα να πω πόσο χαίρομαι που αυξήθηκαν οι συνδρομητές σου και που μέσα σε αυτούς ..ε είμαι και γω.Εμεις ..ξέρουμε να τρώμε υγιεινα με συνταγές σου...🤗

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

🤗🤗🤗🤗

ΜΠΡΑΒΟ! ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΓΕΥΜΑ ....ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΖΕΣΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΨΩΜΑΚΙ....

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ Λίτσα!!! Να είσαι καλά!

Μπράβο κύριε Τάσο! Είσαι πολύ καλός!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Εωχαριστώ πολύ!!!!

Βασιλικό τραπέζι και καθόλου φτωχικό,παππού Τάσο!!!Ευχαριστούμε πολύ!!! Στα απλά πράγματα βρίσκεται η νοστιμιά και η ουσία!!!! Στην υγειά σας!!!Να έχετε υγεία να μας μαθαίνετε να μαγειρεύουμε!!! 💘💘💘

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Σ' ευχαρηστώ Ανθή! Να είσαι καλά!!!

Ευχαριστούμε πολύ να είσαι καλά

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Υπέροχο το ψωμάκι σας κύριε Τασο !!!!!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Εξαιρετικο τα συγχαρητήρια μου

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Μπράβο κύριε Τασο,ότι κάνεις είναι φτιαγμένο με μεράκι, εγώ έκανα το άλλο ψωμάκι χωρίς προζύμι και ξετρελαθηκαν όλοι!!!Τώρα λέω να τολμήσω και με προζύμι που φοβόμουν για την επιτυχία του. Υγεία και δύναμη εύχομαι. Σ'ευχαριστουμε!!!

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Καλά ζυμώματα!🧡👍👧💛🍀☕💚🍰🍵💚🙋

Κύριε Τάσο σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Ακολουθησα την συνταγή σας κατά γράμμα και έφτιαξα ακριβώς το ίδιο ψωμί. Δεν έχω λόγια, ελαφρύ και μαλακό από μέσα με τις φουσκάλες του και σκληρό από έξω με τα γνωστά χρατς χρατς στο κόψιμο.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Μπράβο!!! Πολύ χαίρομαι που το ακούω! Εγώ το ζυμώνω εδώ και χρόνια με το ίδιο προζύμι. Του βάζω και λίγο ολικής και διάφορους σπόρους. Να είσαι καλά!

Συγχαρητηρια ειναι υπεροχο!!!!!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά!

Τέλειο !!!!παππού είσαι🤗 πολύ μερακλής!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚👍👍💚

Μπράβο παππου Τάσο.Ωραιο φαίνεται το ψωμάκι θα το φτιάξω σημερα

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλή επιτυχία!!!🤗🙏 🤝 👍💚

Κυριε Τάσο εισται που κυριοσ κει καλοσ μαγιρασ. Στην υγια μασ. Να εισται καλά. Καλή Ανάσταση. 16.4.2020.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Στην υγειά μας Σοφία! Καλή Ανάσταση!!!

Είσαι Μερακλης κ Τάσο ... νασε καλά! Απλά και πεντανόστιμα !

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚👍👍💚👍👍💚

Τελειο θα το φτιάξω να ζήσεις παππού!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Συγχαρητήρια!!!Να είστε γερός να μεγαλουργείτε!Φτιάχνω τουλάχιστον 4 χρόνια προζυμένιο ψωμάκι κ με κάνατε κ άλλαξα συνταγή!Καταπληκτικό φούσκωμα!Να είστε καλά!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Χαίρομε που σας άρεσε η συνταγή μου! Πάντα με υγεία!

Τἐλειο! Ἀντε στην υγειἀ μας!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Γειά σου Chrys!

Παππού! Πολλά φιλιά από Μόσχα! Σ'αγαπαμε! Να είσαι πάντα καλά!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Να είστε καλά!!!Πολλους χαιρετισμους και φιλιά απο Γερμανία!!!

Πολύ Σωστός ❤️❤️❤️

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Γειά σου Δημήτρη!

Να είσαι καλά, μας άνοιξες την όρεξη.... Με αγάπη από Θεσ/νικη👏🌹😀

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Κωνσταντίνα. Τα φιλιά μου στην αγαπημένη μου Θεσ/νίκη!!!!!!!!!

Τέλεια 👏👏👏

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Μπράβο παπού το ψωμί σου τέλειο 💋💋

Τέλειο !!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚

Ειστε οτι καλητερο εχω βρει σε μαγειρικη στο youtube

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️

με έβαλες βραδιάτικα να κάνω ψωμί πολύ ωραίο :P

Bravo!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Μια μεγαλη ευχη για τους συνδρομητες, και να τους διπλασιασεις, και ενα μεγαλο like για οσα ωραια φτιαχνεις, κυριως τα κριτσανιστα!!!! Αποστειρωμενα χαιρετισματα απο την ηλιολουστη Αττικη και κιτρινη απο τη γυρη των πευκων.... Να εισαι καλα και να μην φοβασαι οπως εγω.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ καλή μου φίλη για τις όμορφες ευχές σου!!! Να είμαστε όλοι καλά και θα το ξεπεράσουμε κι αυτό! Πολλούς ανοιξιάτικους χαιρετισμούς από την εξ ίσου ηλιόλουστη περιοχή της Βόννης!

Καλησπέρα κύριε Τάσο!!!! Καθόλου φτωχικό το τραπέζι σας!!!!! χαχαααααχχααα 😂 Να είστε καλά, να βγούμε όλοι υγιείς από αυτόν τον κυκεώνα!! Ευκαιρία να θυμηθούμε τις παραδοσιακές συνταγές και όχι μόνο !!!! Καλά μαγειρέματα σε όλους, με υγεία και υπομονή!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Γειά σου Μαρία!!! Ετσι ακριβώς! Να είμαστε όλοι καλά!!!

Μολις δοκιμασα το ψωμακι!Ζυμωσα το βραδυ και το πρωι ηταν ετοιμο για φουρνο. Μου εχει χαλασει ο αερας και εψησα μονο σντιστασεις.Στον χρονο και με τον τροπο που ψηνετε εψησα.Βγηκε ενα τοσο αφρατο ψωμακι που δεν το πιστευα!Μπραβο σας για την ωραια συνταγη!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλημέρα Ελένη! Μεγάλη μου χαρά!

@user-ud5ep6ls6s

4 жыл бұрын

💝

Κύριε Τασο, είσαι άψογος.. ψωμάκι τελιο.. Γεια από την Κρήτη!!!

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Τα φιλιά μου!!!

Να'σαι καλά! Υπέροχο ψωμί! Είναι το μόνο που μου θύμισε της μακαρίτισσας της πεθεράς μου.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλημέρα Αλεκα να είσαι καλά!

Bravo 😍

Παππού Τάσο εισαι δύναμη να ξερεις, εχουμε πάθει πλακα με αυτα που κανεις.....!!!!!! ❤️💪🙏👍

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Σπυρίδων! Να είστε καλά!

Perfect , you are really good.!!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

I am glad. Thank you very much!

Μπράβο σας!!! Είστε μερακλής και αυτό φαίνεται!! Συνήθιζα να κάνω ψωμάκι με μαγιά αλλά το δικό σας με δελεασε!! Θα το κάνω σήμερα κιόλας!!! Χαιρετισμούς από Ιωάννινα!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ και καλή επιτυχία!

Υπέροχα ολαα, οι γιγαντες, εχουν συνταγή..

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Απλή συνταγή!

Κύριε Τάσο ... Καταπληκτικό το ψωμάκι και σήμερα. Δοκίμασα το προηγούμενο ,γάστρας χωρίς ζύμωμα..Ε,δεν έτυχε ..πέτυχε. Το ίδιο κριτσινιστο ,τραγανό ..μύρισε ψωμάκι το σπίτι όλο. Ευχαριστουμε για την συνταγή .Σίγουρα χρειάζεται .Και το τραπέζι σου κύριε Τάσο ..κάθε άλλο από φτωχικό είναι .Έχει όλα τα καλα του Θεού ..😃

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Γειά σου Δήμητρα! Ετσι μπράβο! Τώρα χαίρομε! Να είσαι πάντα καλά!!!

ΑΠΙΑΣΤΟΣ ΜΠΡΑΒΟ !!!💘

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Κύριε Τάσο πολυ ωραίο το ψωμάκι !!Και λαδάκι απο το Κακοβατο με την ωραία θάλασσα πηγαίναμε για μπάνιο τι ωραίες αναμνήσεις😁😁😁👏👏👍

@micahkabir5407

2 жыл бұрын

I dont mean to be off topic but does someone know a tool to log back into an Instagram account? I was stupid lost the login password. I would love any assistance you can offer me

@neiljorge1115

2 жыл бұрын

@Micah Kabir Instablaster ;)

ΜΠΡΆΒΟ ΠΑΠΠΟΎ!!!!!

Καλησπερα σας ειστε πολυ μερακλης παρακολουθω οτι κανετε Ενα ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ !!!!!!!! ( εμενα μου φανηκε δυσκολο το ψωμι )......

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Νίκο αν το φτιάξεις μια φορά θα καταλάβεις που είναι τα δύσκολα σημεία και τη δεύτερη φορά θα το πέτυχεις σίγουρα. Μια απόφαση είναι!

@user-by4dz9bt4h

4 жыл бұрын

​@@GrandpaTassoscooking Δεν πιστευω οτι θα τα καταφερω και δεν τολμω διοτι αν δεν το πετυχω θα τα βαλω με τον εαυτο μου ....Να ειστε καλα!!!!

Αγαπητέ κύριε Τάσσο μας πόσο εύκολες συνταγές μας δίνεις ...χαίρομαι που έχεις τόσους πολλούς ανθρώπους που σε παρακολουθούν σου εύχομαι να τους πολλαπλασιάσεις .....Έχωαποριες ....Εάν διπλασιάσουμε την δόση από το αλεύρι τότε θα διπλασιάσουμε και την δόση στο προζύμι ???? ααααα και κάτι άλλο ...Αυτό το ζυμάρι το τοποθετούμε μόνο σε κλειστό σκεύος???? ...δλδ δεν μπορούμε να φτιάξουμε 2 καρβελακια και να τα ψήσουμε σε ταψί γιατί είναι ρευστό ....Εγώ επειδή έχω φτιάξει ψωμί αλλά η ζύμη μου είναι κανονική δλδ πλάθεται ....Την πάτησα προχθές που προσπάθησα να κάνω την συνταγή σου με την σίκαλη που εγώ έβαλα Ζέας ..αφου το είχα ζυμώσει ωραία στο μίξερ που έχει ειδικό εργαλείο για ζύμωμα και το έβαλα στην γάστρα είδα ότι κολλούσε και θεώρησα ότι ήταν λάθος και τι έκανα ????? πρόσθετα αλευριιιιιιι, με αποτέλεσμα να μην φουσκώσει τόσο πολύ μετά από 5 ώρες,,,, φυσικά νόμιζα ότι ήταν από το αλεύρι ζεας επειδή αυτά που δεν έχουν γλουτένη δεν φουσκώνουν ...Και ΔΥΣΤΥΧΩΣ μου έγινε βαρύ σαν πέτρα ...εννοείται ότι το πέταξα δεν τρωγοταν ....Αύριο θα ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ δεν το βάζω κάτω ...χαχα επίσης στο βίντεο λες ότι μετά τα 45 λεπτά ανοίγεις την γάστρα και τα επόμενα 15 λεπτά ψήνεις σε αντιστάσεις ...Εγώ που έχω μόνο αέρα τι κάνω ???? και θέλω να μου πεις αν γνωρίζεις .. Η μικρή μου γάστρα είναι πήλινη ....λες να μην ψήνει καλά????? ....Την δοκίμασα πρώτη φορά και στα 45 λεπτά μου ήταν ωμό με αποτέλεσμα να το μεταφέρω σε ταψί ...Η κανονική μου γάστρα είναι μεγάλη και δεν μπορώ να το ψήσω εκεί θα απλώσει ....σε κούρασα ....Ευχαριστώ πολύ !!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Ζωή, ευχαριστώ πολύ! Όχι, τα 400 γρ προζύμι έχουν αρκετή δύναμη για να ανεβάσουν το διπλάσιο αλευρι. Καλή επιτυχια!!! Να είσαι καλά!

Ωραία συνταγή κύριε Τάσο, ευχαριστούμε! Το έκανα έτσι αλλά με μισό αλεύρι ζυμωτό και μισό ολικής. Φούσκωσε για 4,5 ώρες αλλά όχι σαν το δικό σου, ίσως επειδή το μίγμα ήταν "βαρύτερο"...

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλήσπέρα! Ναι, το ολικής και 10 ώρες να το περιμένεις δεν θα φουσκώσει πολύ. Την επόμενη φορά βάλε το πολύ 30% ολικής! Να είσαι καλά!

@johnk4940

4 жыл бұрын

@@GrandpaTassoscooking Καλησπέρα! Σήμερα έβαλα 3 μέρη αλεύρι για ΖΥΜΩΤΟ ψωμί και 1 μέρος ΟΛΙΚΗΣ. Δεν μου φούσκωσε όσο ήθελα, και πάλι... Ίσως και το αλεύρι για ζυμωτό ψωμί είναι βαρύ για να περιμένω περισσότερο φούσκωμα. Αύριο θα βάλω 3 μέρη αλευρι για όλες τις χρήσεις αντι για ζυμωτό για να δούμε. Ο επιμένων...! (απορώ τι κάνουνε όσοι βγάζουνε αυτό το λαχταριστό ολικής με προζύμι)

Στην υγειά σου!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Στην υγειά μας! Να είμαστε καλά!

Χίλια μπράβο!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλημέρα Αθηνά!!!

Καλημέρα Παππού!!!!! Με έχεις τρελάνει!!!!!

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Καλησπέρα Κατερίνα! Να είσαι καλά!🤗🙏 🤝 👍🎄🌟☃️🥂💛 💚 💙

Καλησπερα Τασο!!! Παρα πολυ ωραιο ψωμι, τελειο, εξαιρετικο, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Εισαι χρυσοχερης και νοικοκυρης, μπραβο σου!!! Θελω οπωσδηποτε να το φτιαξω, αλλα πρωτα πρεπει να πιασω το προζυμη!!! Θα δω τη συνταγη που εχεις και να το ξεκινησω απο σημερα!!! Σε ευχαριστουμε παρα πολυ για τις υπεροχες συνταγες.σου!!! Να εισαι παντα καλα!!! Καλο βραδυ και καλη ξεκουραση!!! Τους χαιρετισμους μου απο Ελλαδα!!! 👍😋😃👌😋🌃🙋

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπέρα Βούλα μου!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ! Να το φτιάξεις το προζύμι. Θέλει λίγη υπομονή ώσπου να γίνει, αλλά άμα πάρεις το κολλάει, μόνο με προζύμι θα ζυμώνεις. Τώρα που κλειστήκαμε στο σπίτι έχουμε αρκετό χρόνο…να είμαστε μόνο καλά!!! Πολλούς χαιρετισμούς από την ανοιξιάτικη Γερμανία!

4 χρόνια τάιζεις το προζύμι? !!!!! Απίστευτο! Θα τα κάνω κ εγώ, κ το προζύμι κ το ψωμί . Η μυρωδιά τού είναι όντως περίεργη, μια φορά που λείπαν τα πεθερικά μου στο χωριό κ είπα να καθαρίσω το ψυγείο, άνοιξα ένα τάπερ και με πήρε μια μυρουδια! Το πέταξα ο μπουφος, δεν είχα ιδέα τι ήταν. Υπάρχει ένας φούρνος εδώ στα Ψαχνά,ο Νικολάκης τον λέμε, που το δικιλο ψωμί του τρώγεται μια εβδομάδα!!!! είναι μακράν το καλύτερο ψωμί, προφανώς και θα είναι με προζύμι. Σε ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες, τώρα πού είδα τα βίντεο το κατάλαβα καλύτερα.☺️( Αυτόν τον γκρι τον πάγκο πού τον πέτυχες στην Γερμανία, τον ίδιο ακριβώς έχω σπίτι μου)

Μπράβο Τάσο, Συνγχαρητήρια, αυτό το γρατσάνισμα στο κόψιμο του ψωμιού ήταν η αφορμή τελικά να δοκιμάσω να φτιάξω ψωμί με προζύμι, και αφού το δοκίμασα είμαι σίγουρος πως δεν πρόκειτε να ξαναφτιάξω ποτέ ψωμί με μαγιά. Μου θύμισες παιδικές αναμνήσεις όταν πηγαίναμε στο χωριό της μητέρας μου και τρώγαμε χωριάτικο ζυμωμένο ψωμί με ολόφρεσκα αυγά και με πατάτες τηγανιτές τηγανισμένες στο τζάκι. Δεν το πίστευα ποτέ πως με το ίδιο αλεύρι θα έβγαινε ένα τόσο διαφορετικό αλλά και τόσο νόστιμο ψωμί. Η διαδικασία ενώ φαίνεται χρονοβόρα και δύσκολη, στην ουσία δεν είναι, αρκεί να την μάθεις και να της πάρεις τον αέρα. Συνγχαρητήρια και στην σύζηγο για τις πανέμορφες πιάστρες ! Να είστε πάντα γεροί και δυνατοί !!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ! Ως τα 10 μου χρόνια στο χωριό μόνο ψωμί με προζύμι ξέραμε. Να είμαστε καλά φίλε μου να ζυμώνουμε! Καλό Πάσχα!

@kogxyli

4 жыл бұрын

@@GrandpaTassoscooking Αυτές τις Άγιες μέρες ας γίνει ακόμα ένα Θαύμα για όλη την Ανθρωπότητα που το έχει τόσο πολύ ανάγκη. Καλό Πάσχα και με Υγεία για όλους καλέ μου φίλε !

Ευχαριστούμε πολύ κύριε Τάσο! Έφτιαξα 5-6 φορές τη συνταγή σου με τη μαγιά στη γάστρα και κάθε φορά έβγαινε τέλειο! Το προζύμι σου επίσης πολύ δυνατό! Θέλω βοήθεια όμως εδώ γιατί 2 φορές προσπάθησα και είχα τα ίδια προβλήματα και τις 2 φορές: 1) Η κατσαρόλα μου είχε γυάλινο καπάκι οπότε παρακολουθούσα το φούσκωμα. Στις 2 ώρες είχε διπλασιαστεί (μάλλον έχει δυνατό λαμπάκι) και πάνω που ετοιμαζόμουν να το βγάλω να το χαράξω, ξαφνικά μέσα σε ένα πεντάλεπτο ξεφούσκωσε λίγο. Μετά δεν μπορούσα να το χαράξω. Είναι λογικό να είναι τόσο ρευστό το ζυμαράκι ή φταίει που ξεφούσκωσε λίγο? 2) Η λαδόκολλα είναι απαραίτητη? Στην άλλη συνταγή με την μαγιά βάζαμε τη ζύμη στην καυτή γάστρα χωρίς λαδόκολλα, ούτε καν αλεύρι και δεν κόλλαγε καθόλου. Εδώ αντίθετα το χαρτί τσαλακώνει στις άκρες της κατσαρόλας και μπλέκεται μέσα στη ζύμη και γίνεται ένα με το ψωμί. 3) Και τις δυο φορές με το προζύμι χρησιμοποίησα κατσαρόλα με καπάκι, όχι γάστρα, και δεν ψηνόταν με τίποτα, μου πήρε πάνω από 2 ώρες συνολικά και με αέρα και με αντιστάσεις και πάλι μου φάνηκε σχετικά άψητο. Αντίθετα στη μαγιά χρησιμοποιούσα γάστρα και οι χρόνοι συμπίπταν ακριβώς με τους δικούς σου, άρα δεν φταίει ο φούρνος μου. Για το ότι δεν μου ψήνεται σωστά να φταίει η κατσαρόλα που είναι πιο ψιλή και έχει άλλο υλικό ή ότι το ζυμάρι ήταν πιο νερουλό? Από γεύση και τις δυο φορές ήταν ωραίο πάντως, η ξινίλα του προζυμιού έδωσε άλλο αέρα! Συνέχισε να μας κάνεις να μαγειρεύουμε!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπέρα κυρία Μαίρη. 1. Συμβουλή: Αφού η κατσαρόλα έχει γυάλινο καπάκι και μπορείς να βλέπεις αν φούσκωσε το ζυμάρι, άναψε τον φούρνο χωρις να το χαράξεις και χωρίς να ανοίξεις το καπάκι. Επειδή το άνοιξες πρέπει να ξεφούσκωσε. Από την αλλαγή θερμοκρασίας πιστεύω. Θα μπορούσε να μην είναι τόσο ρευστό το ζυμάρι, αλλά τότε πάμε σε άλλη διαδικασία. Θέλουμε τουλάχιστον 2 ζυμώματα και αρκετές ώρες αναμονής 2. Εκεί η ζύμη είναι πιο σφικτή και έρχεται σε επαφή με το καυτό σκεύος γι΄ αυτό και δεν κολλάει. Κάνε μια δοκιμή να λαδώσεις την κατσαρόλα πριν βάλεις μέσα το ζυμάρι, η κόψε το λαδόχαρτο στρογγυλό όσο να καλύπτει τον πάτο της κατσαρόλας και λάδωσε ελαφρός μόνο τα πλαϊνά . 3. Στο τελευταίο μισάωρο αναποδογύρισε προσεκτικά την κατσαρόλα, βγάλε το ψωμί και τοποθέτησε το ανοικτό μέσα σε ταψάκι να ολοκληρώσεις το ψήσιμο. Όταν στο τέλος το βγάλεις, χτύπησέ το με το δάχτυλο από την κάτω πλευρά. Αν ο ήχος ακούγετε σαν κούφιος είναι ψημένο. Διαφορετικά το ξαναβάζεις για λιγο ακόμη στο φούρνο. Φυσικά όταν το ζυμάρι είναι νερουλό, θέλει και περισσότερο ψήσιμο. Αλλά όπως έγραψα πιο πάνω, πάμε μετα σε ψωμί ζυμωτό. Ελπίζω να μπόρεσα να βοηθήσω λιγάκι. Καλά ζυμώματα!!! …

@marykriezi6909

4 жыл бұрын

@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ και πάλι! Θα το προσπαθήσω και πάλι και θα ενημερώσω!

Τελειο

Πολύ καλό.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά!

Τελειο !!! Εκανα και το ψωμι στη γαστρα επισης τελειο.Τα παιδια μου πλεον τρωνε μονο ζυμωτο ψωμι.!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷

Thank You :)

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍

ΗΜΟΥΝ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ ΠΟΛΛΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΣ ΜΠΡΑΒΟ...ΠΑΠΠΟΥ

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚👍👍💚

εισαι μερακλης !!!!!! ενα μεγαλο μπραββο

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚

Κύριε Τάσο αξίζεις πολλά μπράβο! Πρέπει να κάνεις εκπομπή στην τηλεόραση!

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛

Το έκανα βγήκε πολύ καλό.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά!

Γειας τα χερια σου μαστορα! Μολις κερδισες την συνδρομη μου.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πάρα πολύ!

Είσαι πολύ μεγάλος μερακλής παππού Τάσο πολύ ωραία η συνταγή σου

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Όχι μόνο μάγκας! αλλά και πολύ gourmét🏅και χρυσοχερης!!😍 🌬️Φτου φτου!!!🤓

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚

Τρέλανε μας...γτ το φοβάμαι..το προζύμι...ποτέ δεν έχω φτιάξει....μπράβο Τασουλη μου...ακόμη μια συνταγή...σου απολαυστική...και χιλιονοστιμη....😋😋😋😋🔝🔝🔝🥰🥰🥰

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Βάσια μου αγαπημένη!!! Εδώ και χρόνια ζυμώνω κάθε βδομάδα το ψωμί μου με προζύμι. Αν ψάξεις στα παλαιότερα μου βίντεο θα βρεις προζυμοσυνταγες . Η αλήθεια είναι πως στην αρχή δυσκολεύτηκα ώσπου να καταλάβω τους ρυθμούς και τη συμπεριφορά του, αλλά τώρα γίναμε φιλαράκια…αυτό kzread.info/dash/bejne/i61ko8Gxc7Oeg84.html είναι το αγαπημένο μου. Έβλεπα τους γίγαντες πριν και με κόψανε στη μέση. Βλέπεις έχω τα παιδιά μου μακριά και τώρα με την κατάσταση αυτή επικοινωνούμε πιο τακτικά. Η κόρη μου ζει στη Σουηδία και ο γυιόκας μου στην Αγγλία. Αλλά μόλις τελειώσω θα τους δω ως το τέλος. Είχα μείνει εκεί που η πεθερουνγκα τσιγάριζε τα λαχανικά και μόλις έβαλε τον πελτέ με κόψανε, πάνω που άρχισε να μοσχομυρίζει... χαχα Μετα είδα και το σχόλιο σου και είπα πρώτα να σου απαντήσω. Πολλά φιλάκια και στα δυο σας

@VasiasCrazykitchen

4 жыл бұрын

Άντε να τελειώσει όλο αυτό Τασουλη μου..να ανταμώσεις...με τα αστεράκια σου....ότι φτιαχνεις...είναι μοναδικό...σ.αγαπαμε πολύ...💕💕💕💕🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@dionisiskladis4422

4 жыл бұрын

ππ

Παππού Τάσσο είσαι καταπληκτικός....!!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά!

Kali sas orexh papou Taso na mas dhxeis kamia mera kai thn xrisoxera sas pou plekh tis orees piastres gia tis katsaroles kali sas mera kai kali orexh👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Ζωή! Η σύζυγος πολύ χάρηκε που αρέσαν οι πιάστρες της! Να είσαι καλά!

Giasu papu sinenomate. Katarxin ena mejalo BRAVO ja tin si dajisu! 👍Bori na fenete FTOXIKO to trapezi, la afto pu metrai ine i plusia kardia pu exis ke mirazese ola afta ta politima agatha mazimas. Kalisu mera ke na ise panta kala!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ φίλε μου! Οι παλιοί έλεγαν: 1000 καλοί χωράνε!!! Παντα υγεία!!!

@djtasso9396

4 жыл бұрын

@@GrandpaTassoscooking etsi akribos ine! Ke o ellinas den lei pote oxi se Ena episkepti👍👍👍

Άρε παππου μάγκα. σε θαυμάζω!

O kalitetos bravo!?!!

👏👏👏👏💖

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Μπράβο παππού Τάσο γεια στα χέρια σου

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Εζχαρίστώ πολύ Πόπη!!!Να είσαι καλά!!!

είσαι φοβερό παππού

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

ΜΠΑΡΜΠΑ ΤΑΣΟ ΕΙΣΑΙ ΑΠΑΙΧΤΟΣ !!!!! ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ ΠΑΝΤΑ ΥΓΙΗΣ

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Γειά σου Βασίλη!!!

Παππού σε ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετική σου συνταγή ! Δεν έχω λόγια να σε ευχαριστήσω , πλέον δεν μπορώ να φάω άλλο ψωμί ! Ήθελα μόνο να σε ρωτήσω , αν κάνω διπλάσια ποσότητα σίγουρα θα χρειαστώ διπλάσιο προζύμι , όμως πόση ώρα θα πρέπει να το ψησω και πως ?

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Τα 400 γρ αναπιασμένο προζύμι είναι αρκετό και για διπλάσια ποσότητα. Ισος χρειαστει λιγο χρονο παραπάνω να ανεβεί…θα το δεις. Αν έχεις γάστρα για γαλοπούλα μπορείς να το ψήσεις εκεί. Θα το ψήσεις 10 λεπτά παραπάνω με το καπάκι κλειστό και 5 παραπάνω με ανοιχτό. Αλλιώς θα κάνεις 2 ψωμιά.

Είστε υπέροχος! Να ζείτε!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚

Καλησπερα και πολλα μπραβο που εβγαλες την συνταγη και σε μας! Εχω μια ερωτηση αν δεν βαλω λαδι θα πετυχει;

@GrandpaTassoscooking

3 жыл бұрын

Καλησπέρα! Το λάδι δεν είναι απαραίτητο.🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚

Πολυ ωραια συνταγη. Συγχαρητηρια. Για εμας που εχουμε μικρο φουρνακι, τι σημαινει το "με το λαμπακι αναμμενο;" Ειναι συγκεκριμενη η θερμοκρασια; Ευχαριστω πολυ.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Καλησπερα! Η θερμοκρασία να είναι 28 με 30°C. Σκεπάζουμε με κουβέρτα. Αν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη θα χρειαστεί παραπάνω χρόνο να ανέβει. Απλά το περιμενουμε να διπλασιαστεί σε όγκο. Μπορεί να πάρει ως και 5 ώρες. Καλή επιτυχία!

καλημερα .γερονταρα☺)))))) τη να μας πι ο μαμαλακης .τον εφαγες.να εισαι παντα καλα.

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά! Πολύ μου άρεσε ο Μαμαλάκης και ο τρόπος του!!

Άλλη μια υπέροχη συνταγή!!! 😃 Ευχαριστούμε πολύ!!! Να ρωτήσω, η γάστρα τι μέγεθος έχει?

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Να είστε καλά! Γάστα: μήκος: 31εκ πλάτος: 21εκ ύψος 17εκ

@user-ih8qh7pj1h

4 жыл бұрын

@@GrandpaTassoscooking Ευχαριστώ🙏💕 πολύ για την απάντηση!

Υπέροχο φαίνεται!Στα400 γρ.αναπιασμενου προζ.ειναι κ' τα 140 του προηγ.προζ.? Μπορώ να βάλω κ' αλεύρι καλαμποκιού? ή δεν θα φουσκώσει?Κ' πόσο να βάλω?

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Βάλαμε την πρώτη μέρα 140 γρ προζύμι, 200 γρ αλεύρι και 200 γρ νερό = 540 γρ Την επομένη μέρα αφαιρέσαμε πάλι τα 140 γρ για το επόμενο ζύμωμα, άρα έχουμε αναπιασμένο προζύμι 400 γρ . Μπορείς να βάλεις ότι αλευρι θέλεις, όπως το αναφέρω και στο βίντεο, (κάνε κλικ πάνω στο μπλε 2:20 ) αλλά ίσως να χρειαστεί περισσότερο χρόνο ωρίμανσης! Η ποσότητα που θα βάλεις γι΄αυτο το ψωμί να μη ξεπερνά τα 150 γρ. Να είσαι καλά!

Τι ψωμι ειν αυτο !!!! Τι ψωμι ειν αυτο !!!! Εκληκτικη συνταγη !!! Γλυτωσαμε τα κουρασμενα χερακια μας...χιλια μπραβο !!!!

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

👍👍💚👍👍💚👍👍💚

Τέλειος ο μπάρμπα Τάσος 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷💪💪💪💪💪💪❤❤❤

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

❤❤❤

@adamio1

4 жыл бұрын

😉🇬🇷❤

Τέλειο το ψωμί σας το έκανα σας παρακολουθώ συνέχεια,,

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά!!!

Γειά σου παππού Τάσο με τα ωραία σου! Μια ερώτηση, εγώ που έφτιαξα προζυμι φρέσκο κι αυριο θα είναι έτοιμο λογικά, τι διαδικασία ακολουθω; είναι περίπου 600 gr το προζύμι μου. Κανω αναπιασμα κι αφηνω πάλι όλη τη νύχτα;

@GrandpaTassoscooking

4 жыл бұрын

Οχι. Συνεχίζεις όπως στο βίντεο, μετα το ανάπιασμα. Κράτησε τα 200 γρ στο ψυγείο και με τα 400 γρ ζυμώνεις αφαιρώντας τα από την ποσότητα των υλικών. Δλδ 200 γρ. νερό και 200 γρ αλευρι.