Brazilian BBQ Expo: Ribs, pork loin and picanha, whole buffalo, brisket, thin flank and much more

The 2nd edition of Expochurrasco, in Porto Alegre, southern Brazil, was an international spectacle for barbecue lovers. A total of 41 roasters, 27 from Brazil and 14 from other Latin American countries, prepared different and typical roasts, from the famous Gaucho whole rib, to Ecuadorian-style pork rib, including pork picanha and Mexican tacos.
Around 5 thousand people attended the event, in April 2024, which also had competitions between roasters, to qualify for international tournaments. In a fraternal atmosphere, with good music, the public had the opportunity to taste meats prepared with care by renowned chefs.
The president of the Barbecue Cooks Association of Rio Grande do Sul, Edi Dagrê, was the event's curator.
#barbecue #bbq #meat

Пікірлер: 44

  • @joshschneider9766
    @joshschneider976629 күн бұрын

    i would gladly travel for this one, everything looked amazing and again the sheer variety was outstanding on its own right. any of that would sell like hotcakes in the usa. easily.

  • @user-tf5ps5fw6k
    @user-tf5ps5fw6k21 күн бұрын

    Я просто восхищен мастерству, мастеров приготовления мяса!

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    20 күн бұрын

    Доброе утро. Это правда, они потрясающие. В этом мероприятии, которое проходило в Порту-Алегри на юге Бразилии, приняли участие повара из 14 стран Латинской Америки, каждый из которых готовил типичное блюдо своей страны. Здесь, на юге Бразилии, барбекю - это своего рода заведение. Вот почему я приглашаю вас посмотреть другие видео на канале, например, одно из более традиционных барбекю ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ) и видео мероприятия, произошедшего на пляже в этом регионе ( kzread.info/dash/bejne/fKF4vJN7aMjMmrg.html ). Если вам понравилось, приглашаю вас подписаться на канал и поделиться видео с друзьями. Большое спасибо. Хорошей недели.

  • @JorgeB.DiazD.-cf3dq
    @JorgeB.DiazD.-cf3dq29 күн бұрын

    Video de pelicula 👍👌✌grandes parrilleros !! Los varios modelos de parrillas son espectaculares !!! La forma y estilo tan variado de hacer asado me impresiona !!!

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Hola Jorge. Sí, fue un gran evento, con parrilleros de 14 países de Latinoamérica, que se esforzaron mucho y prepararon diferentes tipos de asados ​​muy ricos. Tenga una buena semana.

  • @user-mm6uc8xg7b
    @user-mm6uc8xg7b29 күн бұрын

    ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉Bravo biss biss biss biss biss biss biss biss biss biss biss biss essa matéria está de parabéns pelo áudio desse vídeo você passar muita firmeza para os outros ouvintes e clientes também 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @joseaguinaldobarbosa8956
    @joseaguinaldobarbosa895629 күн бұрын

    Como sempre digo comida boa da trabalho mais no final vale a pena! Parabéns moçada show de carnes🎉 tudo feito no capricho

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Olá José. Tens razão. O pessoal trabalhou bastante e com esmero. Mas acho que o segredo é que eles gostam muito do que fazem. Tenha uma boa semana.

  • @joshschneider9766
    @joshschneider976629 күн бұрын

    the variety of cuts as well as the neat cooking equipment like that windmill looking rotisserie gives me a ton of ideas for sandwiches based off this roasted deliciousness. south american cheeses never dissapoint, a philly cheesesteak with meat off that classic gaucho roast and some nice farm cheese would probably be amazing for example. so many little spin off ideas it all gives me. very appetizing for the stomach and the brain as always man, love what you do buddy keep it up :)

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Thank you very much.

  • @theoriginalchefboyoboy6025
    @theoriginalchefboyoboy602529 күн бұрын

    Nice to see that flour tortillas have finally entered the churrasco chat! Now we gotta get you some corn tortillas and over-sized flour tortillas to make burritos. And let's not forget our bestest friend - the roast pork (porchetta) with broccoli rabe or long hots, provolone and jus sandwich!!! Voce fica o melhor ainda, Zuzu! Salud, companheiro...

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    25 күн бұрын

    Hello. I had already responded to your comment, but it appeared as unanswered. I said that tacos really, finally appeared, and tacos prepared by a Mexican. They were incredible. Greetings.

  • @walkiriasilva3750
    @walkiriasilva375015 күн бұрын

    Rapaz esse canal acaba comigo pense numa delícia de se vê ,😋😋😋

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    15 күн бұрын

    Olá Walkiria. Que legal que você gosta dos vídeos. No caso desse, foi um grande evento que reuniu assadores de 14 países da América Latina, que prepararam diferentes tipos de cortes. Não sei se você chegou a ver o vídeo anterior, o churrasco no CTG - Centro de Tradições, que lhe convido a assistir ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ). Muito obrigado. Um bom domingo e uma boa semana.

  • @gilmarnogueira8331
    @gilmarnogueira833124 күн бұрын

    Um verdadeiro show para levar a família.

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    23 күн бұрын

    Olá Gilmar, bom dia. É verdade, essa foi a segunda edição da Expochurrasco e mais uma vez teve muito churrasco, de diferentes cortes, em um ambiente fraterno e alegre. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o churrasco feito em um CTG - Centro de Tradições ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ), e o vídeo de um churrasco feito em um evento que acontece em plena praia ( kzread.info/dash/bejne/fKF4vJN7aMjMmrg.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha um ótimo final de semana.

  • @flavioboldrini4569
    @flavioboldrini456929 күн бұрын

    Buenas, evento pra lá de especial !

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Olá Flávio. É verdade, tinha carne prá mais de metro. Cerca de 5 mil pessoas saborearam os diferentes assados. Tenha uma boa semana.

  • @josemauroserafim531
    @josemauroserafim53129 күн бұрын

    Bom dia Deus abençoe

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Olá José. Foi realmente um grande evento de churrasco. Cerca de 5 mil pessoas saborearam os diferentes assados. Muito obrigado por prestigiar o canal. Tenha uma boa semana.

  • @michawilliams1521
    @michawilliams152129 күн бұрын

    Oh that meat looks so tender and delicious.

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Hello. Yes, the meat was excellent, well prepared by barbecue chefs from 14 Latin American countries. Have a great week.

  • @joshschneider9766
    @joshschneider976629 күн бұрын

    dude i think this one is my favorite video of the ones on festivals and so forth that youve shown. its basically the entire continents bbq. id eat myself stupid and come immidiately back the next day for sure.

  • @philharnett2884
    @philharnett288427 күн бұрын

    I want to eat all of that!!!😁😁😁

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    26 күн бұрын

    Good morning. It was truly a great event, there were more than 40 stations with barbecue chefs from 14 Latin American countries, as well as Brazil, who prepared different types of cuts. This was another one of the events that happen very frequently here in the southern region of Brazil, where barbecue is something of an institution. That's why I invite you to watch other videos on the channel, such as one of a more traditional barbecue in the region ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ), and a video of another big event ( kzread.info/dash/bejne/dIWBm8Oyka67e7g.html ). If you like it, I invite you to subscribe to the channel and share the videos with your friends. Thank you very much. Have a good week.

  • @breadsalt7913
    @breadsalt791329 күн бұрын

    👍😍😍💗💗💗

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Hello. Yes, the meat was excellent, well prepared by barbecue chefs from 14 Latin American countries. Have a great week.

  • @antoniocarlospedreiradeaze5844
    @antoniocarlospedreiradeaze584429 күн бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Olá Antônio. Foi realmente um grande evento de churrasco. Cerca de 5 mil pessoas saborearam os diferentes assados. Tenha uma boa semana.

  • @eliudmendes
    @eliudmendes28 күн бұрын

    Que mes acontece?

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    27 күн бұрын

    Olá Mendes, bom dia. Essa foi a segunda edição da Expochurrasco, que acontece no parque da Harmonia, em Porto Alegre. Essa última edição aconteceu no dia 20 de abril. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o acampamento farroupilha, que tem churrasco de manhã à noite, durante 20 dias, e acontece no mesmo local, sempre nos primeiros 20 dias de setembro ( kzread.info/dash/bejne/e5yTrpSLZc-8kbw.html ), e o churrasco no CTG - Centro de Tradições Gaúchas ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @Gabriel-yc9ll
    @Gabriel-yc9ll28 күн бұрын

    Qual media de preco dos pratos?

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    27 күн бұрын

    Olá Gabriel, bom dia. Normalmente, esses eventos cobram um ingresso por pessoa, que pode comer à vontade em todas as estações, podendo repetir. O preço varia, pode ir de R$ 100 até R$ 300, e aí estão incluídos os shows de artistas nacionais e locais. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o churrasco no CTG - Centro de Tradições Gaúchas, onde o preço é menor, cerca de R$ 50 ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ), e o vídeo do acampamento farroupilha, que tem churrasco de manhã à noite, e o preço também fica nessa base ( kzread.info/dash/bejne/mKF7ptSEc6WqXc4.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @joshschneider9766
    @joshschneider976629 күн бұрын

    cow cheek cooked like that but in a chinese style bun served with a cheese sauce.

  • @Brambleee
    @Brambleee21 күн бұрын

    Wie ist die genaue Lage des Ortes?

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    20 күн бұрын

    Guten Morgen. Diese Veranstaltung fand in Porto Alegre, der Hauptstadt des Bundesstaates Rio Grande do Sul im Süden Brasiliens, statt. Das Video wurde einige Tage vor sintflutartigen Regenfällen und Überschwemmungen in der Region aufgenommen. Grillen ist hier in der Region so etwas wie eine Institution. Deshalb lade ich Sie ein, sich weitere Videos auf dem Kanal anzusehen, beispielsweise das von einem Grillfest in einem Traditionszentrum ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ) und das Video einer Veranstaltung, die am Strand stattfindet ( kzread.info/dash/bejne/fKF4vJN7aMjMmrg.html). Wenn es dir gefällt, lade ich dich ein, den Kanal zu abonnieren und die Videos mit deinen Freunden zu teilen. Vielen Dank. Hab eine schöne Woche.

  • @sergiofinger6115
    @sergiofinger611528 күн бұрын

    Para mim, com um costelão no fogo de chão, estou satisfeito.

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    27 күн бұрын

    Olá Sérgio, bom dia. É verdade, nada como um costelão em fogo de chão bem preparado. Por isso lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o churrasco no CTG - Centro de Tradições ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ) , e o churrasco feito em um evento na praia ( kzread.info/dash/bejne/fKF4vJN7aMjMmrg.html ). Em ambos, o costelão foi destaque. Se você gostar dos vídeos, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @joseromio4247
    @joseromio424729 күн бұрын

    Não gostou de churrasco em bandeja de papel, tem servir em pedaços bons e comer com a mão

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    28 күн бұрын

    Olá José. Pois nesses grandes eventos, normalmente o pessoal serve nessas bandejas. A ideia é par evitar desperdício. Mas, de qualquer forma, as pessoas podem se servir à vontade, e repetir quantas vezes quiserem. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, com churrasco mais tradicionais, como o vídeo feito no acampamento farroupillha de Porto Alegre, e o feito em um Centro de Tradições ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ). Se você gostar, e ainda não for inscrito, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana

  • @ismaeltronp1459
    @ismaeltronp145928 күн бұрын

    CHURRASCOS E SAL GROSSO E LENHA ARROEIRA

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    27 күн бұрын

    Olá Ismael, bom dia. É verdade, essa é uma receita que sempre resulta em um bom churrasco. Inclusive você tem razão em relação à lenha. O tipo de lenha pode ser fundamental para a carne ficar boa. Por exemplo, lhe convido a ver o vídeo do churrasco no CTG _ Centro de Tradições, onde o pessoal usou lenha de laranjeira, e fez toda a diferença ( kzread.info/dash/bejne/d32Eq7SSmcXSk6w.html ) . Se você gostar, e ainda não for inscrito, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @Svart1982
    @Svart198228 күн бұрын

    Свинина не очень аппетитная, если честно. На вид какая-то вымоченная и бледная, после жарки пересушенная и скучная. Говядина качественная, это видно.

  • @bonfilhozulian

    @bonfilhozulian

    27 күн бұрын

    Доброе утро. Действительно, свинина, особенно некоторые отрубы, имеет беловатый цвет. Но если хорошо прожарить, то вкусно. Хорошей недели.

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