j'ai beaucoup aimé

C'est bon ça !! 👏🏻🍻

Super les conseils Sa donne des idées pour un premier brassage

cool

👍👍👍

@themancavefr

2 ай бұрын

Nouvelle vidéo brassage semaine prochaine 😉

Hâte de voir le résultat avec un IBU moins hardcore, histoire de savoir ce que donne vraiment le malt maison ! Perso, j'adore le "bière-porridge" donc si c'est bien malté, c'est bien bon ♥ =)

@themancavefr

2 жыл бұрын

La prochaine on brasse qu'avec du lait ? Pour faire un vrai porridge alcoolisé. Juste pour voir ? Genre du lait de ferme pour aller avec le malt de ferme ? #vegan #glutenfree

@anne-linevernet3908

2 жыл бұрын

@@themancavefr Du bon lait cru, bien vivant ! Ce serait moins pire que ce qu'on peut trouver dans certaines bières ! Ahah Au pire, lactose et flocons d'avoine, là t'es sûr de finir avec un produit bien texturé !! ;)

@themancavefr

2 жыл бұрын

Stocker en pot et on appellera ça du Gongorzobeer.

@anne-linevernet3908

2 жыл бұрын

@@themancavefr Ça ferait presque envie, dis 😁

Le rincage c'est de l'eau qu'on ajoute au mout? En quelle quantité par rapport à la quantité de mout?

J’ai commencé comme vous, j’ai passé le cap de passer pro. Je vois plein de malfaçons, c’est bien normal c’était pareil pour moi mais j’ai frôlé la crise cardiaque en vous regardant brasser 😂😂😂😂. Bonne continuation

@themancavefr

3 жыл бұрын

Ah ah ah tu m'étonnes ! Surtout que c'est système Mac Gyver. Dans 5 ans on rigolera en regardant ça 😂 Et puis on ne peut pas être un pilote au premier tour de circuit ! N'hésite pas à partager les malfaçons que tu as remarqué, ça nous intéresse pour ne pas les refaire 😁

@Damichou53

3 жыл бұрын

@@themancavefr c’est cool ça me rappelle mes débuts toutes ces galères . En tout cas super votre contenu, si jamais vous avez le temps de faire une vidéo sur ton houblon histoire de voir où il en est et une autre sur le maltage amateur (je n’en ai jamais fait moi même) ça pourrait être grave cool. Concernant les trucs à corriger, ce qui m’a le plus marqué c’est de mélanger la levure avec une louche (qui n’est peut être pas désinfectée). Le risque d’infection est au max à ce moment là (température propice et absence d’alcool).

@themancavefr

3 жыл бұрын

Merci beaucoup :) Il y a déjà deux vidéos en ligne concernant le plant houblon Magnum et je suis en train de préparer le tournage de la 3e avec probablement un guest qui devrait te plaire ;) vu ton activité ;) EP1 : kzread.info/dash/bejne/amVm0suznbu4fMo.html EP2 : kzread.info/dash/bejne/ZGR2p8GvgcKscrw.html C'est noté pour le maltage :D on va trouver le temps de faire une vidéo malt DIY après les moissons. Alors, effectivement beaucoup de scènes sont coupées au montage finale pour rendre la vidéo dynamique notamment pour ceux qui ne brasse pas. Mais bien évidemment tout le matériel est nettoyé au Chemipro avant d'être utilisé. Justement avant cette scène je disais "Pas une bonne idée d'ouvrir aussi grand".

@Damichou53

2 жыл бұрын

@@themancavefr super j’avais déjà vu tes deux vidéos sur le houblon, c’est d’ailleurs pourquoi je t’encourage a en faire d’autres 👍👌.

Je voudrais mettre en lumière le meilleur "non" du 21ème siècle 4:08 😂

Merci beaucoup pour cette vidéo. Peut-on faire fermenter des fruits à la place de l'orge ? J'aime faire du vin à la maison au lieu de la bière, c'est-à-dire faire fermenter des fruits comme les raisins, les canneberges, les bananes... La boisson fermentée finale est-elle une fois la période de fermentation terminée, est-elle sans danger pour la consommation ? Contient-il du méthanol toxique ? J'espère que vous pourrez répondre à ma question, merci.

@themancavefr

Жыл бұрын

Sur le principe oui. En pratique, j'en ai aucune idée. On est loin d'être des professionnels, on fait nos expériences et on essaye de minimiser les risques. ;)

Vous savez où est-ce que on peut trouver un système de rinçage des dreches comme le vôtre ?

@themancavefr

7 ай бұрын

Un tube de cuivre une perceuse et deux raccords dans tous les magasins de bricolage 😁

Les gars ! L’application n’est plus sur App Store vous en avez une autre svp ? :)

@themancavefr

7 ай бұрын

Avis à la population ? Je crois que tu peux trouver des sites qui proposent ce genre de solution.

Comment transformer sont houblon en cône en pellets ?

@themancavefr

2 жыл бұрын

Avec une machine à pellets. Mais attention, une spéciale houblon pour garder une température basse. Les machine à pellets de bois ne sont pas adaptée.

@innovationfish686

2 жыл бұрын

Une vidéo serait elle envisageable ?

@themancavefr

2 жыл бұрын

C'est un peu compliqué parce que c'est souvent du matériel professionnel. Mais je prends note pour une prochaine vidéo 😉

@innovationfish686

2 жыл бұрын

Cool merci

Ecrasé le BIAB et aussi trop manipuler le brassin (du a vos probleme de filtration) augmente les tanins aussi et apporte de l'amertume (en plus du houblon)

@themancavefr

2 жыл бұрын

Ça c'est pertinent comme retour ! Ça fait partie des erreurs et imprévu qu'on a géré comme possible sur le moment sans forcément connaître les conséquences...

Vs prenez pas la densité ?

@themancavefr

2 жыл бұрын

Il est possible que le densimetre se soit cassé pendant la prise de densité puis s'est rempli jusqu'à couler... On n'a pas filmé la scène et on ne l'a pas mentionné par la suite en effet. 😁

-Faudrait qu'on trouve la bière la plus amère possible! -nan... 👍

@themancavefr

3 ай бұрын

Deal !

Vous mettez pas de sucre ???

@themancavefr

2 жыл бұрын

Bonjour Melissa, effectivement du sucre a été ajouté avant la mise en bouteille. ;)