Potato Pancakes | Josef Holub
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingredients - 4 servings
Potato Pancakes:
peeled potatoes 600g
lard 120g
eggs 2 pcs
cream 80g
plain flour 40g
garlic 20g
salt
pepper
marjoram
#crisypotatopancakes #potatopancakespecial #appetitpotatopancakes #grandmaspotatopancakes #grandmasrecipes #josefholub #josef_holub #chefjosefholub #czechcuisine
Пікірлер: 73
Radost se dívat.točte!točte!super recepty!!!!
Vu jste úžasný pane Josefe 👍🏻👍🏻👍🏻
Teda mají krásnou barvicku. Moc dobře že jste lidem ukázal že se mají dělat na sádle a ne ne oleji jak to taky někdo dokáže. Jste super a děkuji za další skvělé vaření.
Ten bramboráček musel být špičkovej. Díky za video.
Už delší dobu se na bramboráky chystám. Dnes když Vás vidím jak děláte ty krásné bramboráky tak vím co už bude k večeři. To už se nedá odolat. Děkuji. 👍
Tak vám děkuji za vaši práci a čas.Prostě musím si jít teď hned udělat bramborák ať to voní i u mě.
Chybí zásadní informace! Bramborák, po našem křapáč, se dělá ze starých brambor. Nikdy z nových!
Tohle prostě inspiruje prostě ty seš dobrej
Nejlepší kuchař současnosti.
Pane Pepo, bramboráčky vypadají báječně,se smetanou jsem ještě nikdy nedělala, vyzkouším. Sádlo se škvarkami mám už díky Vám taky vyškvařeno😊🙏
@libaholubova2121
Жыл бұрын
Právě začínám vyrábět, všechny suroviny mám, tak se těším🌹!! Dám vědět jak se dílko zdařilo🙂👋!!!
Opět hezké.
Mňam, už vím, co bude zítra k obědu 😁
Moc dobrý recept. Těším se na další recept třeba na zelňaky 😊
Všechno dělám dědečku podle Vás ❤😊 pomalu 👍🥰
Tak za mně: dávám sůl, pepř, kmín a majoránku, cibuli a česnek. Pro zpestření, přidat se dá i strouhaná mrkev, nebo nakrájená uzenina, nebo kysané zelí a i škvarky.
Super dobrý 😋👌🙋
👍🍀🍽️🍺🥘dobrou chuť .
Jo bramboráky ty nemají chybu nestačím je smažit jak jdou na odbyt vždy se jen bojím aby na mě nějaký zbyl😊 Jen nedávám smetanu no příště zkusím takto mňamka 👍
Super
Postup bramboraku stejný někdo dává trochu kypriciho prášku do pečiva a pak jsou krásně křehké.
Smetanu přidávam jenom když dělám malé placičky z brambor a mrkve jak přílohu k masu, ale příště ji přidám i do těsta na bramboráky 😉..
Já to dělám bez smetany (ale asi dobrý tip, třeba taky někdy vyzkouším) a brambory strouhám ručně, a taky trochu větší dávku (musí se najíst i rodina, tohle by bylo tak pro mě samotného), jinak celkem podobně. Množství mouky podle toho, jak moc jsou brambory "mokré", protože to se docela liší. No a občas přidám trochu uzeného a/nebo jalapeňos, ale to už jsou jenom takové pokusy...
Teda ty se smějou,mňam👍 Smetanu do bramboráku? Ty jo,ti slyším a vidím poprvé,ale proč ne . Budou takové jemné.Někdy vyzkouším.
@georg4758
Жыл бұрын
Já jsem někde četla, že smetana nebo trochu mléka se dává proto, že brambory potom netmavnou. A vidím, že pan Josef má bramboráčky pěkně svetloucky...
@Jana-sr5wv
Жыл бұрын
Já dávám mlíko a někdy zakysanou smetanu a taky bomba
@olgamusilova3300
Жыл бұрын
Při přidání smetany těsto neztmavne.
Voní přes monitor-pane Mistr.Díky ❤❤❤
👍👍👍
bramborak, baba, je u nas ,,,,nekonecna pochutka,,,,, nestiha sa vyrabat, ale staci sa jest😀
Tam se dává mouka?
Súper parada
Trošku iné,ale super.
Mňam 😊
OK. 👍
Teď jsem k videu snědl moji rychloplacku. Střední brambora nahrubo, sůl, drcený kmín, trochu hrachový mouky a protože bez vajec nechávám na sádle trochu dýl, aby se mi nerozpadla při otáčení, po otočení vypínám plotýnku, dělám na litině, dojde. Nechávám smažit do křupava, proto strouhám nahrubo.
Už mám brambory 😉oloupané a zitra vaří muž 👨🍳
Krása :) .. mohu se zeptat co to mate za kuchynskeho robota?
@dnesvarideda
Жыл бұрын
Dobrý den, robot je od značky Bosch
Zdravím. Chci se zeptat znáte takzvaný remoplatky. Většinou jsem si je dával v závodní jídelně a moc mě chutnali.😊
@dnesvarideda
9 ай бұрын
Ano pamatuji za socializmu ale už se to asi nevyrábí 👍
kmín
Mňam 👍👍👍👍👍👍
Co to je za robot prosim
Placky so smotanou som ešte nikdy nerobila. Prečo pridávate smotanu ? Placky sú chutnejšie ? A prosím, koľko %-nú smotanu do zmesi pridávate? Mám ich v pláne pripraviť, všetci ich obľubujeme. Ďakujem. Oľga:))) 😊😋
@dnesvarideda
Жыл бұрын
Dborý den, smetana zjemní a při pečení přídá zlatavou barvu.
@olgahlubenova2340
Жыл бұрын
@@dnesvarideda Ďakujem za odpoveď, vyskúšam a keď je to tak, tak to budem pripravovať aj ja takto. Prajem príjemné nedeľné popoludnie Oľga:))) 😊🌧️☕🥧
Kde jste varil sefe ?? 🤜🏻🤛🏻
@dnesvarideda
Жыл бұрын
Dobrý den koukněte na připlé články 👍
Благо Дарю за прекрасный рецепт со шкварками! Интересно, что я слышу смесь русского и украинского в чешском языке. А буквы-это транслит латиницей русского и украинского. А вы понимаете русский или украинский языки, можете читать нашу кириллицу?
Dobrý den, nemáte prosím recept na Drahanskýho ježka? Díky Pavel
@dnesvarideda
3 ай бұрын
🤔👍
Vraj bramboraky NAĹEŠNIKY sú to 😁
@dnesvarideda
Жыл бұрын
;-) nebo zemiakové placky? každopádne nech vám chutí :-)
Super recept 👌....ale Strašná spotřeba sadla.všechno se vsaklo do bramboraku. Když je budete smažit ve velkém množství sadla (něco jak ve fritaku) nebudou tolik nasavat to sádlo a lépe se prosmazi. Ale je to jen můj 'postreh'...každý po svém
@novakvlcz
Жыл бұрын
Máte pravdu. Manželka je ale stejně dá na papírový ubrousek, aby z nich vysál přebytečný tuk.
Zkuste místo mouky dát strouhanku, nevěřil jsem taky ale dost dobré
To je česneku jako šafránu
T jsou bramborové palačinky, do tak malého množství brambor dvě vejce? Dále tohle je až moc na jemno, brambory trochu na hrubo!
Bramborak bez kminu neni bramborak.
Bramboráky dobré-smetanu nedávám
já dávám hrubou mouku.
Kupodivu mě bramboráky nikdy moc nechutnali, vždycky jsem jedl spíše více mouky než těch brambor sice to vypadalo jako bramborák ale vůbec to tak nikdy nechutnalo když to dělal táta. Tak jsem to přestal jíst 😒
Dědku do bramboráku patří kmín
@zuzanka875
Жыл бұрын
Ne každý dává do bramboráku kmín. 😉
@jirinamacelova6282
Жыл бұрын
U nás rozhodně bez kmínu.
@novakvlcz
Жыл бұрын
Máte pravdu. Bramborák bez kmínu není pravý bramborák. To bych zrovna tak mohl vynechat majoránku a říkat tomu bramborák.
@petrnovotny1679
Жыл бұрын
Kmín do bramboráku? U nás nikdy, „potlačil“ by chuť a vůni majoránky.
@gamingis_life3758
7 ай бұрын
Fuj kindly do bramboraku vy ste padly na hlavu nonmalne